Kurš no mums nepatīk redīsu uz sava galda vasarā? Un cik šķirņu šķirnes mūs piedāvā iepirkšanās tiešsaistē, svētki acīm: dažādas, krāsas, garšas un izmēra. Pietiekama uzmanība tiek pievērsta šim augam un Botānikas. Bet nepatikšanas ir: manās gultās redīsi gandrīz nekad nav izdevies. Tas nekavējoties "nonāk melodijā", tad sāk sabojāt un brīnīties par kaitēkļiem. Un augt šo dārzeņu vienmēr gribēja. Acīmredzot ir nepieciešams raudzēt nopietni, uzzināt par visām tās audzēšanas niansēm, lai tās gultās nezaudētu šo skaisto un lietderīgo dārzeņu. Patiesībā pēdējos gados esmu atradis labu aizstājēju ar redīsiem - Daikon. Bet tas nogatavojas tikai līdz rudenim. Viņam interesēja parastā redīsa analogs, proti, redīsu pākstis, it īpaši tāpēc, ka tas ir jaunums krievu dārzos, un tāpēc tas joprojām ir retums.
Redīsu pākšaugi vai serpentīns vai āķis vai Javanjas redīsi. © wilburcoxjrTie dārznieki, kuri jau ir apguvuši šo kultūru, apgalvo, ka redīsu pākstis vidusposmā nogatavošanās sulīgumam un garša ir ļoti līdzīgas parastajiem redīsiem, bet ar vieglu piparu.No tiem sagatavo šiks vasaras salātus, pievieno zupām vai okroshka. Un kādas vakariņas karstā vasarā bez aukstās okroshkas, un turklāt, pagatavotas atbilstoši senajām Krievijas receptēm (piemēram, ar zelētām zivīm) okroshka, ko ēd mūsu senči! Redīsu augļus var ēst ar vienkāršu maizi un sāli, marinētu un apceptu eļļā. Viņiem ir forma pods, vairumā Krievijas reģionu to garums ir 10-12 cm. Faktiski, saskaņā ar ekspertu domām, Java sala var būt šī auga dzimtene. Tropu apstākļos tas aug laba koka izmēru, un pākstis var sasniegt vienu metru garumā. Viņi karājas no auga kā garas astes vai čūskas. Tādējādi šī reņģa neparasti vārdi: serpentīns, javāns, sarkanais redīss, redīsu koks vai žurku aste (amerikāņu versija). Mūsu apstākļos pati auga, tāpat kā pākstis, izskatās daudz pieticīgāka: tās augstums ir tikai 1,5 m.
Redīsi čilli (lat. Raphanus caudatus). © Alex HittEksperti uzskata, ka redīsu paprikas uzlabo gremošanu, nomāc kaitīgu un nepiemērotu zarnu mikrofloru, satur silīciju, kas stiprina traukus, palīdz palielināt locītavu imunitāti un kustību.
Lielākā daļa dārzu iesaka audzēt redīsu uz sausas augsnes, gultās ar spilgtu apgaismojumu visu dienu. Rūpes par čili redīsiem ir apmēram tādas pašas kā tradicionālajām redīsām: nevajadzētu pieļaut mazāko laistīšanas pārtraukumu, augsnei jābūt pastāvīgi mitrai. Tiek uzskatīts, ka redīsi ir pakļauti lielākam nitrātu uzkrāšanās līmenim, tādēļ normālos augsnes sagatavošanas procesos nedrīkst pievienot papildu mēslošanas līdzekļus, izņemot pelnus. Neraugoties uz tropisko izcelsmi, augi panes saldējuma bojājumus līdz mīnus 2 grādiem bez bojājumiem (daži dārznieki apgalvo, ka tā ir mīnus 6). Ir arī svarīgi, lai ar dārzeņu palīdzību būtu iespējams audzēt redīsus. Ja, kā daudzi apgalvo, šī kultūra labi audzē uz regulāras palodzes, tad jūs varat stādīt sēklas stādiem jebkurā ziemas laikā, tādējādi nosakot dārzeņu nogatavināšanas laiku atklātā laukā jūsu dārzā. Smalkmaiņu redīsu dzinumi ir gandrīz neatšķiras no parastajiem redīsu kātiem. Viņi parādās aptuveni nedēļu pēc stādīšanas, un jau 20. dienā augi nonāk straujas attīstības fāzē, ātri sasniedzot krūmveida formu.Gulta ar ziedošu redīsu izskatās ļoti skaista, taču jums vajadzētu brīdināt savus mīļotos, ka dārzeņu gultā ir redīsi, lai tie to neizvilktu, uzskatot, ka tas ir parasts redīss "izgāja melodijā". Pirmo ražu var novākt 50 dienu laikā. Līdz šim augs aug 120-150 cm augstumā, atkarībā no apcietinājuma apstākļiem, un izdodas uzņemt pirmos ziedu stiebus. Viņi sāk stingrību un pēc tam tiek pārklāti ar lielu balto un sārtu krāsu ziedu skaitu. Neskatoties uz plaši izplatīto uzskatu, ka šis augs ir nepretenciozs, daudzi dārznieki joprojām iesaka to regulāri laist, lai dārza zeme vienmēr būtu mitra. Papriku podus patērē no vidējā un apakšējā zariem, savlaicīgi paliek augšpusē. Pārliekamās zari dod sānu dzinumus, uz kuriem vēlāk parādās arī augļi. Kad tie sāk izžūt, ir ieteicams tos sagriezt, sasiet tos ķekarus un pakaļ tos izžūt. Pēdējā žāvēšanā, lai iegūtu sēklas, pāksti ir rūpīgi jāapjauc.
Redīsu pākstis, skats uz augiem. © BatteryRooftop GardensVasaras iedzīvotāji, kuri jau ir apguvuši šo kultūru savās gultās, brīdina, ka augs var augt virs 2 m augstumā un vairāk nekā metrs plata. Turklāt krūmi aug diezgan spēcīgi un zem lapu svars un augļi bez aksesuāriem kustas zemē. Tas viss ir jāņem vērā, organizējot gultas ar čili redīsiem. Izvēloties dažādus šo redīsu, ir lietderīgi uzzināt, ka pastāv gan šķirnes, gan garas, gan īsas zaļās vai violetās krāsas pākstis (tās ir asākas), kas aug taisni kā svečturis vai kā čūskas. Katrs augs var ražot līdz 40 pākstiem vai vairāk.
Redīsi čilli. © imgkidUn tomēr: pods redīsi joprojām aug labāk par kultivētiem, brīviem, diezgan mitriem un bagāti ar organisko vielu augsni. Augai ir nepieciešama prievīte līdz likmēm. To var sēt no pavasara vidus (zem filmas) un visu vasaru. Kā jau minēts, jūs varat izaugt caur stādiem. Tā kā, neskatoties uz tās dienvidu izcelsmi, redīsi redīsi cieš maz sals bez kaitējuma, tā ražu var novākt līdz vēlam rudenim. Tomēr jāpatur prātā, ka viņam ir mazāk kaitēkļi nekā kāposti.Dārznieki pat raksta, ka, stādot šo redīsu blakus kāpostiem, viņi sargā kāpostus no kaitēkļiem, kas migrē no kāpostiem uz redīsiem, neizraisot pēdējo spēcīgo kaitējumu augiem. Mums gandrīz nevajadzētu sekot šai tehnikai, jo saskaņā ar cilvēka socioloģiju, tikmēr, kad kaut kur parādās produktu pārpalikums, iedzīvotāji uzreiz palielināsies šajā vietā, arī caur migrāciju (!). Un pēdējā piezīme: papildus redīsu pākstiem, ēdamajiem ziediem, kā salātu, lapu un sakņu rotājumiem. Bumbuļi pieaugušā auga var sasniegt kilogramu svara. Tagad ir skaidrs, ka porcijas redīsu pākstis ir diezgan piemērotas kā sastāvdaļas dārzeņu ēdieniem.
