Visi mīļie redīsi un, nepareizi izbalējot fone, redīsi ir tuvi radinieki. Jūs varētu teikt, dvīņi. Piemēram, daikonu sauc par kaut kādu japāņu redīsu, tad redīsu, un tas ir baltā redīsi. Ir arī melns, zaļš un sarkans redīsi. Viņiem ir daudz kopīgas augu sastāvā un attīstībā, bet katrai sugai ir savas īpašības. Tomēr rutku labvēlīgās īpašības ir neapstrīdamas.
Kāda ir saknes izmantošana?
Redīsi jau ilgu laiku lieto Eiropas un Āzijas tautu ēdienu gatavošanā kā ārstniecisku produktu. Sakņu kultūra bija vitrīnu un barības vielu pieliekamais maisījums, kad pārtika bija biezputra un gaļas ēdieni. Redīsi labi turēja ziemā un pavasarī nezaudēja lietderību. Tādēļ, sarīvētu kā uzkodas, salātus vai "ja", viņa pievienoja šķirni niecīgajam ziemas racionam. Tagad ir iespējams iegādāties zaļumus jebkurā laikā, atbalstīt sevi ar sintētiskiem vitamīniem. Pirms pusgadsimta nebija saldētājkuģu, vitamīni tika nogādāti pie galda tikai ar apstādījumu pavasarī.
Saknei ir asās garšas īpašības, ko izraisa lietderīgu komponentu masa. Zinātnieki ir pierādījuši, ka, neizmantojot rūgtumu, cilvēka organisms nespēj tikt galā ar parazītiem, kas nonāk organismā. Tāpēc rudzu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas sakarā ar sastāvu:
- vitamīnu komplekts, tostarp uzglabāšanas laikā nestabils;
- mikroelementu un minerālvielu sastāvs, ieskaitot jodu un fosforu;
- phytoncides, kas nogalina infekcijas;
- sēra - metil merkaptāns, mirīnīns, antocianīni.
Dažādās redīsu šķirnes sastāvā ir šīs vielas, bet kvantitatīvā sastāva atšķirība. Lietojiet redīsu bez termiskās apstrādes, tāpēc barības vielas neietekmē to struktūru.
Kas ir noderīgs melnais redīss?
Tas parasti tiek lietots ziemā melnā rutka kultivēšanai. Patiesībā, tikai melnā miza. Sakņu gaļa ir sniega balta, bet griešanas laikā kodīgais gaistošie esteri dažreiz veido acis ūdeni. Terapeitiskos nolūkos tas ir labākais rudzu veids. Tas ir kodīgais un redīsu sula. Tādēļ sakņu dārzeņu lieto pārtikā, ja cilvēkam ir normāls gremošanas traucējums un nav nekādu problēmu ar nierēm un aknām.
Redīsu sula tiek izmantota akmeņu noņemšanai no nierēm un žultspūšļa. Radikulīti ārstē ar sarīvētu redīsu kompresēm. Redīsi noņem ķermeņa indus.
Kas ir noderīgs melnais redīss? Lietojot rīvžamu sula efektīvai ārstēšanai, kas sajaukta ar medu. Sula, kas iegūta sakņu lapu iekšpusē, iegūst spēku un iedarbojas uz elpošanas trakta gļotādām labāk nekā zāles, mazinot iekaisumu.Ne mazāk efektīva ir rīvētu redīsu mīkstuma izmantošana, lai ārstētu ārējas, neuzdrošīgas brūces.
Bioloģiski aktīvu elementu klātbūtne padara noderīgu rubļa sula uz galvas ādas. Tajā pašā laikā sīpoli tiek aktivizēti, un mati izskatās veselīgi. Pieejamie merkaptāni rada nepatīkamu gaistošu savienojumu smaržu. Pārmērīga sakņaugu izmantošana var izraisīt meteorismu. Rētu sula var īslaicīgi aizkavēt zobu sāpes, ja jūs izskalojat muti.
White rīsi un tā priekšrocības
Ne mazāk kā melna, ziemā balta dažādi redīsi, ko viegli augt uz lauku dārza gultas. Atšķirība ir mazāk rūgtuma, mīkstāka šķiedru struktūra. No saknēm pagatavojiet salātus, pievienojot neapstrādātus burkānus vai kāpostu. Ir sarežģītākas un izsmalcinātākas uzkodas. Bet nemainīgs ir termiskās apstrādes trūkums. Regulāra salātu lietošana ar redīsiem palielinās imunitāti un iznīcinās patogēnus. Produkta kaloriju saturs ir tikai 29 kcal uz 100 gramiem, un tas ir ideāls svara kontrolētai diētai.
Japānā baltā daikona redīsi tagad ir izplatījušies visā Eiropas un Āzijas daļās. Sakņu kultūrai pagarināts, aug uz vasaras un ziemas izmantošanu.Dārzeņu salātu garša un rūgtums viņā gandrīz nejuta.
Šis redīss tiek izmantots kosmētikas maskām, lai balinātu ādu un notīra to. Tomēr jums ir jāatceras par maigu sejas ādu. Tādēļ tās vispirms uzliek barojošu krēmu un tikai masku redīsu mīkstumā ar skābu krējumu. Maska pilnīgi nostiprina mati vienādos rīvētu redīsu un nātru lapu sastāvos.
Redīsu kauss ar augu eļļu būs lielisks līdzeklis sabiezinātai ādai. Kad tiek patērēts, ķermenis saņem pietiekami daudz kālija, un tam nevajadzētu būt problemātai ādai. Baltās rutīnas labvēlīgās īpašības ir pazīstamas kopš seniem laikiem, un uz galda obligāti bija ap acīm gatavoti ēdieni.
Iepriekšējos gadsimtos ziemas laikā türi atradās zemnieku galdā, aukstajā pirmajā ziemas ēdienā ar redīsiem. Un no baltā redīsa bija ziede. Redīsu šķēlītes tika žāvētas, valkātas, sajauktas ar melasi, zaļumiem un izmantoja kā sviestmaizi derīgu sastāvu.
Margilana redīsi
Šajā zaļā redīsā ir vēl daži vārdi, tostarp Lobo, ķīniešu, vasarā. Tas ir visu šķirņu šķirne, kurai nav kontrindikāciju.Ikviens var izmantot labvēlīgās īpašības zaļā redīsu. Protams, ja pastāv individuāla neiecietība, jums būs jāatsakās no garšīgiem salātiem. Tas ir vissliktāk lietotā rīsi, kas palīdzēs hroniskajiem pacientiem, kuriem ir aizliegta asu sakņu kultūraugu izmantošana:
- lietots kā choleretic produkts;
- ar nieru slimību;
- ja jūs lietojat redīsus ar medu, uzlabosies kuņģa un zarnu trakta darbība;
- samazina spiedienu, uzlabo sirds darbību;
- noņem toksīnus;
- pazemina cukura līmeni asinīs.
Lietojiet piesardzīgi
Tomēr, neskatoties uz daudzām barības vielām, kas satur redīsu, hroniski slimiem cilvēkiem ar iekšējām slimībām var būt piesardzība, kad runa ir par padomu izmantot redīsu. Pamatojoties uz to, ka katra persona ir indivīds, jums jāuzmanās uzmanīgi jāiekļauj asinis produkts diētā. Mazākais diskomforts, redīsi būs jāatsakās.
Jums nav pat nepieciešams eksperimentēt ar sievietēm, kuras nēsā bērnu. Ēteriskās eļļas šajā produktā var izraisīt spontānu abortu. Relatīvi veseliem cilvēkiem pārmērīga redīsu lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.
