Jam-piecu minūšu sarkanās jāņogas ir ne tikai ātri un vienkārši sagatavotas, bet arī saglabā vitamīnus un visas ogu labvēlīgās īpašības. Tas ir pagatavots, protams, netiek deklarēts 5 minūtes, bet saimniecei daudz laika un pūļu netiks atņemta: viss process, ieskaitot ogu un sīrupa sagatavošanu, aizņems apmēram 40 minūtes. Ņemiet vērā, ka sarkanās jāņogas - oga ir diezgan skābena, tāpēc šim ievārījumam vajag daudz cukura.
Reprodukcija par ievārījumu - piecu minūšu sarkanās jāņogas
Sagatavojiet ievārījuma sastāvdaļas:
- sarkanās jāņogas - 1 kg;
- cukurs -1,5 kg;
- ūdens - 1 glāze.
Sāciet, sagatavojot savāktās jāņogas. Tos jātīra no lapām un citiem gružiem, noņemiet zarus un rūpīgi noskalojiet ar vēsu ūdeni. Pēc tam novietojiet ogas atkārtoti, lai brilles padarītu lieku. Šajā laikā sagatavojiet cukura sīrupu. Kūkā vai jebkurā citā dziļajā enameled traukā sajauciet ūdeni un cukuru un pievienojiet maisījumu vārot. Pārliecinieties, ka visi cukura graudi ir izšķīdināti. Iegremdējiet viršanas sīrupa ogas un pagatavojiet tos no vārīšanas minūtes 5 minūtes.
Izņemiet ogu podu no uguns un sajauciet.
No sajaukšanas ceļa ir atkarīgs, cik konsekvences būs ievārījums, kad vairākus mēnešus vēlāk atvērsiet trauku tējas dzeršanai.
Ja jūs vairāk mīlēja želejveida ievārījumu no sarkanajām jāņogām, intensīvi iemaisa ar koka lāpstiņu. Ja jums patīk visas ogas, uzmanīgi krata "piecas minūtes", kratot traukus no vienas puses uz otru. Pēc tam atkārtojiet piecu minūšu pagatavošanas procedūru vēl divas reizes, atceroties no potera no uguns izņemt no vāra un drebēt ievārījumu. Pavisam jūs ogas trīs reizes pagatavojat. Ielejiet karstu džemu sterilizētos burkās un iesaiņojiet tos ar metāla pārsegiem. Bankām jābūt iesaiņotām līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Vēl mazāks laiks tiks pavadīts norvēģu ievārījuma tiešai sagatavošanai saskaņā ar citu recepti. Šai metodei sagatavotās un mazgātās ogas pārklāj ar cukuru (proporcijas var ņemt kā iepriekšējā receptē) un atstāt 6-7 stundas vai nakti. Šajā laikā sarkanās jāņogas piešķirs sulu, tādēļ vairs nav nepieciešams pievienot ūdeni. Pēc infūzijas trauku ar oglēm uzliek uz uguns un vārīt 1 reizi 5 minūtes.Karstais ievārījums tiek izlejies pa traukiem un aizzīmogots ar metāla vai neilona vāciņiem.
Kā gatavot sarkano jāņogu (video)
Neparastas ievārījuma receptes - piecu minūšu sarkanās jāņogas
Ja jūs jau esat iemācījušies sagatavot sarkanās jāņogas ievārījumu par klasisku recepti, ir pienācis laiks izmēģināt kaut ko jaunu. Jam, kas pagatavots pēc oriģinālajām receptēm, iepriecinās jūs ar neparastu un izsmalcinātu garšu.
"Piecu minūšu" sarkano jāņogu ar vaniļas
Šī neparasta delikatese būs brīnišķīgs prieks viesiem vai vienkārši padarīs jūsu ikdienas tējas dzeršanu daudz garšīgāku. Lai sagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:
- 2 kg ogu;
- 1 kg želejveida cukura. Tas ir īpašs cukura veids, ko izmanto želejas, džema, marmelādes ražošanai. Tas ietver pektīnu un citronskābi;
- 2 vaniļas spieķi.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet sarkano jāņogu augļus, notīriet tos no lapām un potītes un noskalojiet.
- Pievieno nedaudz ūdens ogas, vāriet.
- Atveriet upeņus uz sieta un noslaukiet, līdz iegūstat putraimu.
- Iegūtā masa tiek atkārtoti ievietota traukos ar ūdeni, pievieno sadalītās vairākās vaniļas sīpolu daļās un ielej cukuru.
- Pagatavojiet 5 minūtes, noņemiet no karstuma un noņemiet vaniļas pākstis.
- Paplāciet ievārījumu iepriekš sterilizētajās burkās un tos iesaiņojiet.
Lielisks ievārījums - piecu minūšu sarkano jāņogu un vaniļas gatavs!
Jam - piecu minūšu sarkanās jāņogas ar medu
Nekavējoties rezervējiet, lai recepte izmantotu mākslīgo medu. Un tas ir ļoti svarīgi! Dabīgais medus karsējot kļūst par spēcīgu kancerogēnu, tādēļ, lai ievārījums nedarbojas. Bet neuztraucieties: neskatoties uz šo aizvietošanu, ievārījums būs brīnišķīgs garša.
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 800 g;
- mākslīgais medus - 800 g;
- ūdens - 2 tases.
Džemijs no sarkanajām jāņogām (video)
Sagatavojiet medus sīrupu: izšķīdiniet medu ūdenī, pakāpeniski palielinot uguni. Sasaldējiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet mizotiem upeņu ogām. Ļaujiet masai atkal vārīties un to pagatavot 5 minūtes. Jums nav nepieciešams java ar to sajaukt. Pabeigta delikatese banku un roll.
