Ir zināms, ka ķirbju medus ir noderīgas un ārstnieciskas īpašības. Tomēr, ķirbju medus ir ļoti noderīgs, un tas atšķiras ar īpašām ēteriskajām eļļām, kā arī organiskām skābēm. Cita starpā šāda neparasta produkta ieguvums ir saistīts ar pietiekamu daudzumu aminoskābju, fitosterīnu, karotinoīdu un flavonoīdu.
Receptes ēdiena pagatavošanai ķirbju medus
Malku ķirbju medus nav grūti gatavot mājās. Ir zināms daudz gatavošanas receptes, taču tām visiem nav būtisku atšķirību. Galvenās sastāvdaļas ir nogatavojušies ķirbi un medus vai granulēts cukurs.
Tradicionālās tehnoloģijas pakāpeniski sagatavošana ķirbju medus ar cukuru vai medu šādi:
- nogatavojušos, mazu ķirbju izmēru, jums ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē virsma;
- maigi nogrieziet augšējo vāciņu;
- uzmanīgi noņemiet visu ķirbju iekšējo daļu, ieskaitot šķiedrvielas un sēklas;
- aizmigt cukuru vai kādu medu.
Augļi, kas atrodas lielā bļodā un pārklāti ar grieztu augšējo vāku. Par pāris nedēļām jāiztukšo rezultātā ķirbju medus iepriekš sagatavota, tīrā un sausā traukā.Neatkarīgi no tā, vai to izmanto cukura vai medus ražošanai, fermentācijas process istabas temperatūrā nedrīkst ilgt ilgāk par divām nedēļām.
Kā padarīt medu no ķirbjiem (video)
Melones un nektāra vai ķirbju balzāmiņa tūlītējas ēdiena gatavošanas recepte:
- iztīrīt pāris kilogramus ķirbja no ārējās mizas, sēklām un šķiedrām, pēc kuras tas ir pietiekami smalki sagriezts;
- Sasmalcināto mīkstumu ielieciet dziļā traukā un ielieciet pāris glāzes cukura;
- pēc celulozes izmetiet daudz sulas, pievienojiet sausu krustnagliņu un mazliet citronskābi;
- mazliet vāra masu zemā siltumā, pēc tam atdzesē un izspiest sulu;
- vāriet saspiestu sulu līdz biezai, tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Pareizi sagatavotajam produktam ir daudz noderīgu īpašību un dažu kontrindikāciju, tādēļ, pirms to lietot, jums jāpārliecinās, ka tas nerada kaitējumu organismam.
Ķirbju medus: ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas
Tradicionālā vai tautas dzimtās mājas medicīnā šo līdzekli ieteicams lietot kā hepatoprotektīvu, prethelmintu, žults izvades līdzekli, diurētisku līdzekli un caureju. Medus vai ķirbju nektārs var dot lielu labumu cilvēka ķermenim:
- palīdz uzturēt un stiprināt cilvēka imunitāti, īpaši sezonālo saaukstēšanās laikā starp sezonas sezonu;
- ļauj efektīvi novērst saslimušos aknu audus un uzlabo funkcionēšanu;
- veicina radionuklīdu, kā arī smago metālu un dažādu toksīnu sāļu izdalīšanos;
- palīdz uzlabot gremošanas sistēmu, ieskaitot kuņģi un zarnas;
- veicina asinsspiediena normalizēšanu;
- samazina tūsku iespējamību sirds un asinsvadu slimību anamnēzes klātbūtnē;
- palīdz asinīs attīrīt un efektīvi noņem kaitīgo holesterīnu;
- ir iespējams ievērojami paaugstināt hemoglobīna līmeni anēmijā vai dažādas ģenēzes anēmijā;
- samazina kuņģa spazmas un hronisku aizcietējumu iespējamību.
Ļoti populāra āra izmantošana kā spēcīgs pretmikrobu un pretiekaisuma līdzeklis apdegumu un niezes ārstēšanā.
Nav tādas nozīmīgas kontrindikācijas šāda terapeitiskā nektāra lietošanai, bet to nav ieteicams dzert šādos gadījumos:
- acīmredzamas alerģiskas reakcijas, kā arī izteikta medus vai meloņu neiecietība;
- cukura diabēts.Šajā gadījumā jums ir jābūt ļoti piesardzīgiem un jāsaņem iepriekšēja konsultācija ar ārstu;
- liekais svars vai aptaukošanās.
Šis produkts ir ļoti kaloriju saturs, kam ir paaugstināts ogļhidrātu saturs, tādēļ visiem cilvēkiem, kas novēro zema kaloriju diētu, vajadzētu atturēties no tā lietošanas. Jebkurā gadījumā, pat pilnīgi veseliem cilvēkiem, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šādas melones un nektāru.
Derīgās ķirbju īpašības (video)
Ķirbju medus pabalsts un kaitējums grūtniecības laikā
Ginekoloģijā ķirbju medus lietošana ir diezgan tradicionāla. Ja nav kontrindikāciju un nav nopietnu patoloģiju, tad šāds produkts grūtniecības laikā var dot taustāmus ieguvumus. Liels vitamīnu, minerālvielu un citu bioloģiski aktīvo sastāvdaļu saturs melonēs un ķirbēs ļauj saglabāt skaistumu un palielināt vitalitāti.
Cita starpā ķirbju medū satur pietiekamu daudzumu flavonoīdu. Šādi augu antioksidanti palīdz grumšanas un zīdīšanas laikā saglabāt ķermeņa elastību un ādas veselību.Par atsauksmēm, nektārs spēj novērst attīstības patoloģijas šūnās un audos augļa attīstību. Sastāvdaļas bagāts ievērojams daudzums dzelzs, vitamīni "D", "C" un "E", tāpēc tā lietošana ir topošajiem mātes veicina pilnīgu attīstību un aktīvu pieaugumu auglim jebkurā trimestrī.
Ķirbju medus izmantošana aknu ārstēšanai
Cilvēka aknu bieži piedzīvo pārmērīgas slodzes, kas ir rezultāts slikta dzīvesveida, slikta ekoloģija, izmanto lielu skaitu nav dabisko pārtikas piedevām un zemas kvalitātes pārtiku.
Ēdams vārīti saskaņā ar norādījumiem, medus-ķirbju infūzijai vajadzētu būt trīs reizes dienā vienai ēdamkarotei. Pirms ēdienreizes to ieteicams dzert trīs nedēļas, pēc tam uztraukties uz mēnesi.
Ja nepieciešams, ir iespējams aizstāt nektāru ārstēšanai un profilaksei aknu slimību svaigi ķirbju sulas ar papildus kaļķu vai ziedu medu. Tādā gadījumā, jums ir nepieciešams tīrīt gabals nogatavojušās ķirbjus un iet caur sulu spiedi, tad uz glāzi sulas pievieno tējkaroti medus. Sāk izmantot šādus narkotiku un profilaktiskus zāles ir nepieciešams ar pusglāzi tukšā dūšā. Pakāpeniski, nepieciešamība palielināt daudzumu sulas.
Ķirbju sēklas: ārstnieciskas īpašības (video)
Ķirbju, kopā ar daudziem citiem melonēm ir ļoti dziedinošs kultūra, tāpēc kopā ar medu izdodas, lai iegūtu maksimālu dziedinošu efektu. Galvenais nosacījums, lai saņemtu augstu medus-ķirbju balzams ir izmantot labas izejvielas un ievērošanu vārīšanai norādījumiem.
