Pies ar ābolu pildījumu - tas ir klasisks ēdiena gatavošanai. Svaigi ceptu produktu smarža ar ābolu nokrāsu mājā rada īpašu mājīgu atmosfēru, izlīdzina nelielas atšķirības un palielina komforta sajūtu. Garšīgi pīrāgi ar sulīgu pildījumu ir piemēroti jebkurai maltītei. Atkarībā no mīkla veida tie var būt gan vieglie, gan zemas kalorijas daudzumi un barojošāki. Apskatīsim dažus šī delicious deserta receptes variantus.
Pīnes ar svaigu ābolu pildījumu: cepeškrāsns recepte
Lai pasniegtu izsmalcinātus un aromātiskus pīrāgus ar sulīgiem svaigiem āboliem, jums iepriekš jāsagatavo:
- 50 g tradicionālo vai divu tējkaroti sausā rauga;
- 5 g tablešu sāls;
- divi ēdamkarotes cukura;
- 180 ml krēms;
- 3,5 glāzes, kas iesijāti caur sietu miltiem;
- 200 g margarīna vai sviestu;
- Vaniļas pēc garšas;
- trīs zaļie āboli, vislabāk ir uzņemt Antonovka.
Ēdināšanas secība pa solim:
- Stikla, emaljas vai keramikas konteiners sajauc rauga, sāls, cukura un piena. Pirms rauga vāciņa palielināšanas maisīt iegūto maisījumu un atmatā.
- Mēs rūpīgi mizējam ābolus no mizas un kodoliem, sagriež nelielos kubiņos.
- Mēs ņemam no ledusskapja margarīnu vai sviestu, ievieto šo gabalu miltos, ievieto traukā, lai sajauktu mīklu. Nazu karbonāde margarīnu vai sviestu miltos sagrieztu patvaļīga izmēra gabaliņos. Pēc tam mēs masu nonākam vienveidīgi ar rokām un ielej raugu, kas pagatavota pienā ar cukuru. Pēc maisīšanas atstājiet to divas stundas istabas temperatūrā vai četras stundas vai ilgāk ledusskapī. Mīklas, kad tas pieaug, palielinās apjoma gandrīz trīs reizes.
- Pēc tam, kad ir nonākusi mīkla, apkaisīt griešanas galda virsmu ar miltiem. Mīklas lieciet pēc iespējas plānāk. Galvenais ir tas, ka tas nespīd cauri. Izgrieziet plānu stiklu vai citu ierīci, apaļo stieni, kas paredzēti modelēšanas pīrāgiem.
- Pielāgots skaits ābolu, ko mēs ievietojam apstrādājamā izstrādājuma kārtas vidū, apkaisa ar cukuru un asaru plaisa parasti. Tādā pašā veidā mēs izgatavojam kūkas, izmantojot atlikušo mīklu un pildījumu.
- Lai iegūtu skaistumu, jūs varat ieziedēt katru ikri ar dzeltenumu, saputotu ar pienu.
- Cepeškrāsnī cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 190 grādos. Katras krāsnis var būt atšķirīgas, tāpēc pīrāgu gatavību pirmo reizi var noteikt pēc brūnināšanas pakāpes.
Pirms uzpildes jūs nevarat pievienot cukuru. Āboli sniegs sulu, un kūkas kļūst mazāk sulīgs kā rezultātā.
Šie pīnes, neskatoties uz lielu eļļas daudzumu mīklas izstrādājumos, ir salīdzinoši zemas kaloritātes vērtības (apmēram 90 kcal uz 100 g), pateicoties plānai velmētajai mīklai un svaigu ābolu mazkaloriju daudzumam.
Cepumu var padarīt vēl izteiksmīgāku pēc garšas, ja tā vietā, lai cukuru uz āboliem, ielieciet nelielu ziedu medus gabalu. Nav nepieciešams apvienot ābolus ar tumšām medus šķirnēm, piemēram, griķu.
Svaigi mīklas cepti pildīti āboli
Tas ir diezgan sarežģīts recepte, bet rezultāts ir tā vērts. Deserts tiek iegūts ne tikai nepārspējams garšīgs, bet arī neparasts.
Tātad, lai sagatavotu šo desertu, mēs saglabājam:
- trīs blīvi vidēja izmēra āboli;
- neliels daudzums cukura;
- vīnogu sula 200 ml;
- degvīna 50 ml;
- krējums - 1/2 tase;
- olu mīklā un olu baltumus, lai eļļotu produktu pirms cepšanas;
- augu eļļa, kas ir viena ēdamkarote mīļai;
- sāls (5 g);
- milti vienā stikla daudzumā;
- trīs ēdamkarotes medus.
Sagatavošanas secība:
- Mēs notīrām ābolus no mizas, noņem vidusni, ievieto traukā, apkaisa ar cukuru, ieber vīnogu sulu, pievieno degvīnu;
- Sajauciet stāvo mīklu, izmantojot krējumu, olu, sviestu, sāli un miltus. Kā sajaukt un sadalīt piecās daļās, no kurām katra ir velmēta pankūkā, kafijas nēsāšanas lielums.
- Eļļojiet četras plakanas kūkas ar pienu un novietojiet tās uz otra. No augšas mēs ievietojam pēdējo kūku un mizu velmē. Mīklas lapu sagriež kvadrātā, lai tās varētu apmesties ar ābolu
- Ielieciet ābolus ar medu, katra ābolu iesaiņojiet mīklas gabaliņā, savienojiet galus un cieši savienojiet tos.
- Mēs pagatavojam ābolus, kas piesūcināti ar putukrāsas olu baltumus, un cept krāsnī, uzkarsē līdz 220 grādiem apmēram divdesmit minūtes.
Ieteicams lietot aukstu ēdienu.
Lenteni pastas pīrādziņi: varat cept cepeškrāsnī un apcepiet pannā
Šos pīrāgus var pagatavot ļoti ātri, lai runāt, steigā. Lai tos izveidotu, mēs veicam:
- glāze soda ūdens;
- trīs ēdamkarotes rafinētas eļļas;
- miltu tādā daudzumā, ka izrādās mēreni pēkšņas mīklas;
- 600 g ābolu;
- ēdamkaroti medus.
Kā vienmēr, jums vajadzēs citronu sulu vai galda etiķi, lai saglabātu ābolu krāsu, kā arī medus, atšķaidītu ar ūdeni, lai ieeļotu pīrāgus pirms cepšanas.
Sāksim gatavot:
- Mīklu sajauciet ar gāzētu ūdeni, pievienojot rafinētu saulespuķu eļļu vai citu eļļu. Tam vajadzētu pārvērst plastmasu un atstāt rokas tīras. Tad atstājiet to ledusskapī pusstundu.
- Āboli tiek gatavoti parastajā veidā, tas ir, mans, mēs tīrām, mēs atbrīvojam no sēklām, mēs sagriežam trīs vai uz trim, mēs samitrinām ar citronu sulu. Pēc tam pievienojiet medu un atstājiet 15 minūtes. Šajā laikā āboliem vajadzētu dot nedaudz sulas. Mēs pieļaujam tos mikroviļņu krāsnī ar jaudu 500 vati piecas minūtes un notecējam lieko sulu.
- Mīklu sagriež pīrāgi ar vēlamo izmēru, pildīti ar sagatavotu pildījumu un piesaistīti.
- Pirms cepšanas cepeškrāsnī glancētiem pīrāgiem var iezelt ar medu, atšķaidīt ar ūdeni.
- Tas ir ievērojams, ka šos produktus var gan cep cepeškrāsnī, gan cep pannā.
Cepta biezpiena biezpiens "Mierinājums": pakāpeniska recepte
Šo pīrāgu recepte ir ļoti vienkārša ar ļoti iespaidīgu rezultātu.Mīkla pēc cepšanas izrādās ļoti maiga, izkausēta mutē, pilnīgi apvienota ar ābolu pildījumu.
Lai sagatavotu šīs brīnišķīgās brīnumkoks, ko mēs uzņemam par mīklu:
- divi simti gramu biezpiena;
- 1 ēdamkarote krējuma;
- olu;
- astoņi ēdamkarotes rafinētas eļļas;
- simts gramu granulēta cukura;
- četri simti gramu miltu;
- cepamais pulveris (5 g);
- sāls šķipsnu;
- vanilīns.
Pildījumam:
- četri āboli;
- daži medus
Gatavošanas secība:
- Sasmalciniet mīklu no iepriekš minētajām sastāvdaļām. Tas ir diezgan blīvs, bet elastīgs.
- Mani āboli, mēs tīrām un smalki sasmalcinām kaut kādā veidā, pievieno medu. Atstāj pusstundu un notecina lieko sulu.
- Mīklu sagriež mazos gabaliņos, un mēs izgatavojam pīrāgus, kas ir līdzīgi pelmeņiem.
- Cepiet cepeškrāsnī pie 190 grādiem 20 minūtes.
No šī testa jūs varat arī cept maigu gaisa ruļļus.
Pīrāgi pildīti ar žāvētiem āboliem
Šim pildījumam ir interesants neparasts aromāts ar dūmu krāsu. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Tāpat tas ir pilnīgi apvienots ar jebkuru testu: svaigu, rauga, dūdas un smilšu.
Ēdienu gatavošanas recepte:
- Mēs izņemam žāvētos ābolus vajadzīgajā daudzumā, rūpīgi izskalo tos ar siltu ūdeni.
- Mēs atstājam aukstā vārītajā ūdenī naktī.
- Ūdens tiek iztukšots un tiek izmantots dzeršanai.
- Nopulcētus ābolus ūdenī sasmalcina ar blenderi vai ļauj izsijāt gaļas mašīnā.
Principā ābolu pildījums jau ir gatavs, bet tas kļūs daudz garšīgāks, ja pievienosiet medu, kanēli vai rīvētu apelsīnu mizu.
No šāda veida pildījuma jūs saņemat neparastu ēstgribu lavāles ruļļus:
Ēdienu gatavošanas recepte:
- Ņemiet lapu ar plānu armēņu lavāgu un uzklājiet to ar izkausētu sviestu.
- Tad mēs uzliekam ļoti plānu pildījumu kārtu no žāvētiem āboliem.
- Mēs ielejam ruļļos un ielieciet to ledusskapī trīs stundas.
- Mēs nogriežam pa diagonāli mazos ruļļos.
Šāds deserts tiek uzglabāts ilgu laiku, nezaudējot kvalitāti. Lieliski apvienota ar sausiem vīniem un melnu kafiju.
Ābolu-zemeņu patty "Zibens"
Šo desertu ne tikai izceļas ar izsmalcinātu garšu un aromātu, bet arī izskatās lieliski.
Tātad, lai saņemtu sagatavošanu:
- glāze jebkura ābolu pildījuma un 250 g zemeņu;
- 3 olas;
- pusi tases gaismas medus;
- 160 g miltu (viens stikls);
- 150 g sviesta;
- vanilīns;
- cepamais pulveris (5 g).
Sagatavošanas metode:
- Pagrieziet cepeškrāsni uz 170 grādiem.
- Zemenes sagriež, sajauc ar ābolu pildījumu un apvelk ar formas grunti, pārklāta ar speciālu papīru.
- Visus atlikušos produktus jebkurā secībā sajauc ar jebkuru piemērotu ierīci. Galvenais ir panākt viendabīgu masu bez gabaliņiem.
- Mēs piepildām mīklu ar pildījumu.
- Mēs ievietojam krāsnī apmēram 45 minūtes.
Un tas viss ir! Brīnišķīgs deserts ir gatavs.
Zemenes var aizstāt ar persikiem, plūmēm vai citām ogām un augļiem.
Vienkārša recepte pīrāgi ar āboliem cepeškrāsnī (video)
Ēdienu receptes ar ābolu pildījumu saraksts ir patiesi bezgalīgs un papildina ar laiku, pateicoties arvien vairāk perfektu virtuves ierīču ierašanai mūsu dzīvē. Tagad šos desertus var pagatavot ne tikai garšīgi, bet arī ļoti ātri.
