Katrai mājsaimniecei ir savas iecienītākās receptes. Parasti tās tiek iedalītas divās kategorijās - tie, kas ir sagatavoti ātri, bez pārmērīgām komplikācijām, un tie, kas prasa daudz laika, prasa lielu sastāvdaļu skaitu. Otrais - visi svētku ēdieni, kas izgatavoti īpašam īpašam gadījumam. Šajā rakstā tiek aplūkotas pakāpeniskas pirmās kategorijas cepšanas receptes, kas ir vienkārši un vienkārši, par katru dienu.
Aveņu kūka multivarkā
Kas būs nepieciešams:
- margarīns (jebkura izplatība) - 0,15 kg;
- cepamais pulveris - 0,015 kg;
- kviešu milti - 0,16 kg;
- cukurs - 0,15 kg;
- svaigi aveņi - 0,2 kg;
- Saulespuķu eļļa - 0,05 kg;
- saldie āboli - 2 gab .;
- ola ir liela - 2-3 gab.
Ko darīt:
- Olas ar vidēju ātrumu trīs minūtes sajauc ar maisītāju vai maisītāju kopā ar granulētu cukuru.
- Margarīns izkausē mikroviļņu krāsnī un ielej olu masu. Pievienojiet tiem miltus un cepamo pulveri. Vēlreiz krata ar blenderi, līdz gluda.
- Nomazti, apstrādāti āboli (noslīpēti no ādas ar izņemtu kodolu) sagriež vidēja garuma šķēlēs. Nav nepieciešams sasmalcināt: āboli nebūs jūtami pīrā.
- Daudzpakāpju tvertnes apakšpusē ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas, uzlieciet trauka sienas uz eļļas pīķa augstumu, lai charlotte nesaspļautos pie sienām.
- Ielejiet sagatavoto mīklu.
- Uz mīkla virsmas sakārtojiet sagrieztus ābolus nejaušā kārtībā. Tad vienmērīgi sadaliet avenes.
- Aizveriet multivarku. Tvaika atbrīvošanas vārsts ir jāievieto normālā stāvoklī.
- Sagatavošana "Cepšanas" režīmā, 45 minūtes.
- Cikla beigās paceliet vāku, atstājiet to režīmā "Apkure" ceturtdaļas stundas laikā.
- Izklājiet čarlotu ar trauku vai tvaika grozu. Noteikti ļaujiet atdzist.
Tikai pēc dzesēšanas pīrāgs.
Krievijas reakcija uz franču kruasānu: roll ar pildījumu
Kas būs nepieciešams:
- mīksts pārslas (nopirkts) - 0,03 kg;
- liela vistas olu;
- piena šokolāde - 0,08 kg;
- cukurs smidzināšanai.
Ko darīt:
Kārtainā mīklas iepriekš atdzist. Tātad tas būs mīkstāks un elastīgāks.
- Ielieciet atkausētu mīklu vienā virzienā, saglabājot taisnstūra formu.
- Izgrieziet iegūto taisnstūri 8 vienādās daļās.
- Ieduriet olu. Izmantojot mīklas suku, iemaisa katru saberto olu ar sasmalcinātu olu. Centimetra malas uz abām pusēm netiek atstātas bez marķējuma.
- Katram taisnstūrī, kas izšļakstīts ar olu, ielieciet šokolādes gabalu (pārtiniet šokolādi tieši uz flīžu dalījuma līnijas).Labāk ir uzņemt piena šokolādi: ar to pildījums būs maigāks un mīkstāks.
- Pievelciet mīklu ruļļos. No malām, ruļļus nevar piesiet: pildījums neplūst.
- Ieeļļojiet katra saņemtā rullīša sakulto olu virsmu. Top ar cukuru.
- Cepiet lapu ar papīru, pārklājiet ar plānu eļļas kārtu.
- Sagatavošana 180 ° Σ, 25 minūtes
Pasniedz ar tēju, kafiju vai pienu. Dariet vairāk: rullīši tiek lietoti "urā".
Biezpiena cepumi ar žāvētiem aprikozēm
Kas būs nepieciešams:
- margarīns - 0,25 kg;
- milti - 0,5 kg;
- cepamais pulveris - 0,01 kg;
- vanilīns - 0,05 kg;
- biezpiena masa - 0,4 kg;
- žāvēti aprikozi - 0,1 kg;
- cukurs - 0,1 kg;
- augu eļļa;
- olu - 2 gab.
Ko darīt:
- Žāvēti aprikozes, ielej ūdeni, iztīrīt četrdesmit minūtes. Cepiet cepeškrāsni mikroviļņu krāsnī.
- Izgrieziet žāvētos aprikozes, lai sajauktu ar biezpiena masu, ielej vaniļas, izlej izkuso margarīnu, pievieno olas, cepamais pulveris.
- Labs sūknis, lai iepildītu miltus. Maisojiet mīklas. Uzstāt 15 minūtes. No mīklas izvelciet lodītes, iesaiņojiet tos cukurā.
- Sagatavojiet cepšanas lapu: ielieciet to ar cepampapīru, uzklājiet taukus ar augu eļļu.
- Pārnest sagataves uz cepšanas lapu, ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° Σ.
- Sagatavošana 180 ° Σ, 25 minūtes.
Ļoti vienkārši pīrāgi ar kartupeļiem un sēnēm
Cepšanai par katru dienu jābūt vienkāršai un garšai. Gan nepieciešamās sastāvdaļas ir viegli nopērkamas veikalā, un vārīšanai vajadzīgs maz laika un nav nepieciešama nopietna sagatavošana.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 75 gramus silta vārīta ūdens (ieteicams ūdens aizstāt ar šķidrumu, kurā kartupeļus vārīja);
- 300 g sēņu;
- 500 grami kartupeļu;
- sīpolu spuldze - 1 gab.
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- cukurs - 2 tējkarotes;
- kviešu milti - 300 grami un 2 tējkarotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 4 deserta karotes.
Jo jaunāks ir kartupeļi, jo daudzveidīgāk būs pīrāgi.
Pīrāgu pildījumu var pagatavot iepriekš, bet to var izdarīt, kamēr mīkla ir piemērota.
Pildījums tiek veikts šādā veidā:
- Noguliet un vāriet visus kartupeļus.
- Iztukšojiet ūdeni tā, lai to varētu izmantot testa veikšanai. Atstāj kartupeļus atdzist.
- Padariet kartupeļu biezeni.
- Sēnes sasaldē, ja tās ir sasalušas. Sagriež gabaliņos.
- Sīpoli sagrieziet smalki.
- Uz karstas pannas izlejiet deserta karotīna eļļu, izklājiet sēnes un sīpolus.
- Cepiet līdz sarkanam sīpolu stāvoklim.
- Apvienojiet ceptas sēnes un sīpolus ar kartupeļu biezeni.
Lai kartupeļus pārveidotu biezenī, labāk ir izmantot javu, nevis blenderu: tādēļ kartupeļi dabīgāk jūtami pīrākos.
Mīklas sagatavošanas secība:
- Pievienojiet rauga ūdeni vai kartupeļu buljonu.
- Tad pievienojiet cukuru un miltus - 2 tējkarotes.
- Atstājiet raugu, lai sasniegtu.
- Maisīšanas traukā izlejiet miltus - 2 tases, sāli.
- Rauga šķidrumu iepilda ar siltu ūdeni stikla tilpumam.
- Miltu rievā ielejiet šķidrumu ar raugu.
- Miežu sajauciet, beigās pievienojiet trīs deserta karotes augu eļļas.
- Maisojiet mīklu un ļaujiet pacelties.
- Kad mīkla ir piemērota, pagatavojiet pīrāgus ar pildījumu.
- Ceptuves ielīmējiet eļļā vai izmantojiet teflona lapu.
- Cepeškrāsns ir krāsnī, temperatūra ir 200 grādi, desmit minūtes.
Pasniedziet pīrāgus, mazliet atdziest.
Uzpildīšana var būt šķirne: tā var būt dārzeņi vai augļi, un varbūt arī gaļa vai zivis.
Šī krāsns recepte ir ļoti vienkārša. Pīrāgi ir garšīgi un nav taukaini, kas nozīmē, ka tos katru dienu var pagatavot.
Ļoti vienkārši mājās gatavoti cepumi ar cukuru
Kas būs nepieciešams:
- milti - 0,6 kg;
- cukurs - 0,075 kg;
- sāls;
- vanilīns - 0,005 kg;
- raugs - 0,022 kg;
- piens - 0,025 kg;
- eļļa (vai jebkura izplatīšanās) - 0,06 kg;
Pildījumam:
- cukurs - 0,01 kg;
- augu eļļa - 0,05 litri.
Eļļošanai:
- 1 ola.
Ko darīt:
- Uzkarsētā pienā ielieciet 0,02 kg cukura, atšķaidiet, lai pilnīgi izšķīdinātu. Lai aizmigtu raugu, atstājiet ceturto daļu stundas.
- Izkausējiet sviestu. Olu pīrsē maisītāju ar abiem cukura veidiem, sāli, ielej eļļu un labi samaisa kopā.
- Pievienojiet pienu olu maisījumam ar raugu, labi samaisiet.
- Pievienojiet miltus ar plānu trauku, vispirms mīciet mīklu atsevišķā traukā.
- Pārvietojiet iegūto mīklu uz miltu izlejamo galda virsmu, labi samaisiet tā, lai nepakļūtu jūsu rokās.
- Paņemiet lielu trauku (ideālā gadījumā - plastmasas trauku), kas pārklāts ar tīru marli vai dvieli. Atvaļinājumu, lai tuvotos vai uzvalku karstumā pusotru stundu. Mīkls būs trīskāršs.
- Pārvietojiet mīklu uz miltu pulēšanas darbagaldu. Paņemiet asu nazi un sagrieziet mīklu pa daļām. Atliciniet atlikušo mīklu, pārklājiet to ar audumu.
- Sāciet veidot gardas maizes. Katrs no sagrieztiem gabaliņiem izstiepjiet apli.Spread virsmu ar saulespuķu eļļu, apkaisa ar cukuru.
- No kūkas, lai pagatavotu ruļļus, velmējiet gar garumu. Gar garumu pats veikt griezumu un izņemiet mīklu kā roze. Visi gabali veic saskaņā ar šo shēmu.
- Cepiet lapu ar papīru, izklājiet to ar saulespuķu eļļu. Atstājieties uz ceturto daļu stundas. Pārvietojiet visu sagatavoto tukšu uz cepšanas paplāti.
- Ieduriet olu, palaidiet garām ikvienu bulcienu.
- Sagatavošana: formātā 190 ° Σ, 25 minūtes.
Sticks var sēdēt nedaudz, un jūs varat kalpot uz galda.
Šīs vienkāršās, bet ļoti garšīgās bulciņas tiek pagatavotas mājās ļoti ātri. Dariet vairāk maizīti - viņi ilgi nestāv uz galda.
Ātrākais pīrāgs
Recepte ir pietiekami vienkārša, bet rezultāts ir garšīgs. Kūkas ir visvairāk garšīgas!
Kas būs nepieciešams:
- skābs krējums (kefīrs) - 0,4 l;
- sāls;
- cukurs;
- cepamais pulveris - 0,01 kg;
- milti - 0,05 kg;
- olu - 2 gab.
Aizpildīšana:
- forseme (jebkura);
- kartupeļu;
- piens;
- eļļa;
- sīpoli.
Kā gatavot:
- Cepiet fileju ar sīpoliem, līdz tas ir gatavs. Pavāra kartupeļu biezeni ar biezu konsistenci. Sajauc kartupeļu biezeni ar grauzdētu malto gaļu. Novietojiet atdzesēšanai.
- Paņem lielu konteineru, sajauc krējumu tajā (fermentēts cep piens, jogurts vai jogurts) un olas. Ielieciet cepamo pulveri. Pievienojiet sāli un cukuru. Labi sajauc.Pārklājiet izsijātus miltus, neapstājoties, lai maisītu.
- Pārnest iegūto mīklu uz darbvirsmu, iepriekš uzpildot miltus. Nazis sagriež mīklu tāda paša izmēra gabaliņos, ieliek bumbiņās. No tiem pagatavojiet kūku biezu centimetru. Katrā vidū izlikt pildījumu. Klasiskās formas veidojošie pīrāgi - iegarenie ovāli, ar aizsargu.
Cepiet cepeškrāsnī: mīklas tas nav piemērots. Cepiet pannu uz neapstrādātas eļļas.
Vienkāršas un gardas konditorejas izstrādājumi (video)
Visi iepriekš minētie konditorejas izstrādājumi ir sagatavoti ļoti ātri, viegli un vienkārši. Lieta tiek izvēlēta gadījumā, ja vēlaties kaut ko gardu, bet nav daudz laika. Jebkurš saimniece novērtēs šo ēdienu gatavošanas vienkāršību. Un jūsu mājsaimniecības atkal būs bijību jūsu spējas, pateicoties ciešai - labāko atlīdzību.
