Pankūkas ar krējumu: aromātisks prieks

Tradicionāli pankūkas pagatavo uz piena, bet, ja jūs tos cept uz krējuma, cepšana kļūst smaržāka, maiga un mīksta.

Klasiskā krējuma pankūkas versija uz ūdens

Vienkāršākā recepte ir klasiska, bet piena vietā pievieno šķidro krējumu.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• olas - 3 gabali;
• cepamā soda - 18 g;
• šķidrs krējums - 200 ml;
• augu eļļa - 120 ml;
• vārīts ūdens - 150 ml;
• galda sāls - 10 g;
• kviešu milti - 250 g;
• granulēts cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Šīs receptes galvenais produkts ir krējums, tādēļ sāciet ar tiem stāvot, ielejot tos traukā, ar kuru mēs pievienojam olas, un visas kustības kustības tiek savienotas.
2. Pēc tam, kad krēmveida olu masa kļuva homogēna, jūs varat ievest granulētu cukuru.
3. Tālāk, jums jāpievieno eļļa un ielej miltus, jūs varat tūlīt pievienot sāli un soda.
4. Pēc tam, kad visa masa ir piepildīta ar ūdeni, to labi jāsamaisa, šim nolūkam ir jāizmanto tīrīšanas vai maisīšanas ierīce: testa laikā nebūs nekādu gabalu, un tas iegūst spīdīgu spīdumu, kas ir svarīgs vēlākai cepšanai.
5. Pēdējais posms ir cepšana - tehnoloģija ir tāda pati kā tradicionālo piena pankūku pagatavošanā.

Pasniedz šīs pankūkas ar krējumu un ūdens Konsultējieties dažāda veida ievārījumu vai ar svaigām ogām.

Krējuma pankūkas ar pienu

Vēl garšīgi ģimene ēdiens var kļūt pankūkas ar krējumu un pienu. Pievienojot daļu krējuma un piena, saimniece var iegūt dubultu efektu - vairāk aromāts, lielāku garšu un vairāk jautrības no maigas cepšanai.

Produkti, kuri ir nepieciešami:

• Liquid krējums (ne mazāk kā 10% tauku) - 250 ml;.
• piena tauku saturs ne mazāk kā 3,5% - 250 ml;.
• 3 olas;
• milti - 7-8 ēdamkarotes pilna;
• pūdercukurs - pāris lieliem ēdamkarotes;
• fine sāls - 1 šķipsna;
• saulespuķu eļļa - liels karoti.

Posmi gatavošanas ēdieni:

1. Šajā recepte, ka olas ir galvenā sastāvdaļa - tie ir sakult krējumu un pievieno lēnām.
2. Izsijāti milti pakāpeniski ieviesa pāris ēdamkarotes laikā, un svars ir jāsamaisa un, kamēr ar pilnu 7-8 ēdamkarotes.
3. Tad jums jāiepilda ar pulvera cukuru, ielej sāli un ielej visu ar karstu pienu (tas ir svarīgi - piens jāsilda līdz 85 ° C).
4. Turklāt eļļu pievieno pašu mīklu, tā ka cepšanas procesā pankūkas nav sadedzinātas, un tām ir jāsamazina panna mazāk.
5. Pēdējais solis ir cepšana.

Šīs pankūkas ir ceptas ātrāk nekā klasika, tādēļ jums ir jāredz, ka tie nedeg. Turklāt tie ir ļoti maigi un smalki - tie ir jāpārvērš un rūpīgi jānoņem.

Pankūkas ar krējuma pildījumu

Dažādi pankūkas pildījumi dod viņiem unikālu garšu un kļūst par vismīļāko ģimenē, un krējuma pildījums spēj padarīt pankūkas vēl vieglākas un apetītākas.

"Krēmveida krēms"

Pankūkas ar šādu pildījumu ir īpaši garšīgi, un, ticiet man, tie būs rotājumi ģimenes tējas dzeršanai.

Pankūka testa veikšanai:

• vairākas olas;
• šķidrais krējums - 350 ml. (var būt vairāk);
• saulespuķu eļļa - 2,5 ēdamk.
• mazs sāls - puse tējkarotes;
• soda cukurs - pāris pilieni;
• kvieši vai pankūka milti - 270 gr.

Pildījumam:

• krējums putukaišanai ar tauku saturu ne mazāk kā 33% - 260 ml;
• cukurs pulverī - 50 g;
• Vanilla - pēc garšas;
• Zemesrieksti - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Lai sagatavotu mīklu, pievienojiet putukrējumu saberztām olām, labi samaisiet.
2. Tad eļļa tiek ielejama.
3. Beigās pievienojiet izsijātus miltus ar sāli un cukuru. Masa tiek sajaukta, līdz parādās vienmērīgums un vienmērīgums.
4. Cepamās pankūkas.
5. Pēc pankūkas cepšanas ir vērts piepildīt pildījumu.
6. Krējumu putukam vajadzētu apvienot ar pulverveida cukuru un vaniļu - maisītājā vai manuāli sākt pātagu tikai krējumu, jums ir nepieciešams pakāpeniski ielej visu pulvera daudzumu. Redzot, ka krēms ir biezs, jūs varat pievienot vaniļas. Uzņēmējas uzdevums ir panākt stabila krēmveida-vaniļas pīķus. Ir svarīgi atcerēties, ka, ja krēmu sapurina maisītājā, ātrums jāpaaugstina pakāpeniski, līdz vārīšanās beigām, maisītājam jābūt ieslēgtam līdz maksimālajam ātrumam un pēc tam pēkšņi jāizslēdz.
7. Pankūka centrā ir norādīts pareizais krējuma uzpildes daudzums, un, ja vēlaties, nedaudz ielej ar riekstiem, pēc tam velmējiet pankūci ar trīsstūri.

Pankūkas ar krēmveida un ogu pildījumu

Šādu pildījumu var pagatavot ar jūsu mīļāko šķirņu svaigām vai saldētām ogām.

Pildījuma produkti:

• kašmirs - 1 pilnekrāna;
• aveņu - 1 pilna stikla;
• upeņu melnas šķirnes - 1 pilna stikla;
• saldā krējuma ar tauku saturu 33% - 260 ml.
• cukurs pulverī - 50 g;
• Vanilla - pēc vēlēšanās un garšas.

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Mīklu pankūkām var pagatavot saskaņā ar jebkuru no iepriekš vai izvēlieties iesniegtās receptes klasiskā varianta pienā.
2. Lai pagatavotu pildījumu, jums ir nepieciešams, lai sajauc visas ogas (pēc izvēles, jūs varat atstāt dažas ogas vesels, vai saspiest tos visus un padarīt biezeni).
3. Tad sakult krējumu ar glazūru un vaniļas līdz krēmveida stabilas putas un uzmanīgi ievadiet ogu biezeni viņiem, jums ir nepieciešams rūpīgi sajauc, lai krēms nav samazinājusies. Uzpildes svaram jābūt biezam.
4. Kad pankūkas cep, tie var būt pildījumam krēmveida ogu masu un wrap ieskatiem saimniece (trīsstūra, aploksnē vai caurule).

Rotā gatavo ēdienu var būt svaigas ogas un zariņš piparmētras.

Krēmveida pankūkas ar banānu un šokolādi

Pankūkas ar pildījumu, lūdzu, kādu salds zobs, un labu šokolādi un putukrējumu pareizi celt desertu uz jaunu kulinārijas līmenī.

Kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījumu:

• krējums konditorejas izstrādājumiem ar lielu tauku saturu - 200 ml;
• mazs cukurs - pāris ēdamkarotes;
• gatavi banāni - 2 gabali;
• kvalitatīva tumšā šokolāde - 150 g;
• sviests - 15-20 gr.

Kā gatavot:

1. Pankūkas tiek ceptas saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm.
2. Krējumu un cukuru saberz ar maisītāju vai manuāli nosusina līdz stabilam svaram.
3. Saldā traukā šokolādi jāsadala gabalos un pievieno sviestu, pēc tam izkausē ūdens vannā.
4. Augļi sagriež kubiņos, cenšoties padarīt tos tādus pašus izmērus, lai pildījums izskatās ērtāk sagatavotajā traukā.
5. Tālāk mēs sākam savākt ēdienu: gatavo pankūku smērē ar krējumu, pēc tam tiek sadalīta banānu laka un viss tiek ielejams ar saprātīgu šokolādes daudzumu. Pēc pankūku iesaiņošanas ērti.

Šādā pildījumā jūs varat ieliet visus augļus. Piemēram, lai radītu skābumu, jūs varat aizstāt banānu ar ābolu, un jūs varat izveidot augļu un ogu sortimentu un banānu pievienot ābolus un zemenes. Šis uzpildījums ļauj jums parādīt savu kulinārijas fantāziju.

Pankūkas ar krējumu (video)

Kā pagatavot auzu pankūkas ar krējumu (video)

Krējumu pankūkas ļauj tradicionālai ēdienkartei piešķirt jaunu maigu piezīmi,krēmveida pildījumu izgatavots no vienkāršām reālās deserta pankūkām, kas būs cienīgs gals, piemēram, vakariņas puse.