Ziemas rindu dažādība paplašinās ēdienu klāstu, saņems papildu vitamīnus un atcerēsies silto sezonu ar labu garastāvokli. Oriģināls un neparasts veids, kā saglabāt citrusaugļus lielākajai daļai mājsaimnieču, ir kompoti no apelsīniem. Šī produkta garša un aromāts ir patīkams, kas pievērš uzmanību bērniem, daudzi vitamīni stiprinās ķermeni un palielinās to izturību pret sezonas slimībām.
Apelsīnu kompoti: klasiska ziemas recepte
Lai sagatavotu apelsīnu kompotu, nav nepieciešama īpaša zināšanu vai prasmju pavāru - recepte ir vienkārša un pieejama atskaņošana sākas saimniece. Gatavs dzēriens, šķiet, ir atsvaidzinošs, noderīgs un pilns ar vitamīniem, tāpēc to var lietot jebkurā gada laikā.
Lai sagatavotu kompotu, jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 2 litri;
- Apelsīni - 1 kg;
- Cukurs - 0,7 kg.
Gatavošanas process:
- Apelsīnus nomazgājiet siltā ūdenī, noņemiet mizu;
- Apgrieziet oranža mīksto daļu (ja ir kauli, tad noņemiet to);
- Sterilizēt traukus, kuros kompots tiks uzglabāts;
- Apakšā ielieciet šķēlēs apelsīnus;
- Pagatavojiet cukura sīrupu un ielejiet šķēlītēs apelsīnu veidā;
- Atstājiet traukus 1,5 stundas infūzijas veikšanai;
- Sīrups izlej no kārbām traukā (bez apelsīniem), uzvāra un vēlreiz ielej burkās.
Ilgstošai uzglabāšanai būs nepieciešams iesaiņot traukus ar dzelzs vāciņiem un novietot tos vēsā vietā. Iegūtais kompots var tikt izmantots kā cepšanas papildinājums vai tiek pasniegts kā atsevišķs sākotnējais deserts.
Apelsīnu kompota (video)
Kā sagatavot apelsīnu un ābolu kompotu: vienkārša ziemas recepte
Kompote, kurā ir ne tikai apelsīni, bet āboli, ir patīkama garša un spilgti aromāts. Barības vielu komplekts atbalstīs ķermeni tonī.
Sagatavošanai būs vajadzīgs šāds sastāvdaļu komplekts:
- Ūdens - 6 litri;
- Cukurs (smilts) -200-300 g;
- Apelsīns - 2-3 gab .;
- Medus - 250 ml;
- Āboli (saldie) - 10 gabali.
Lai sagatavotu kompotu, vajadzēs pavadīt aptuveni 50-60 minūtes. Kaloriju saturs dzērienā ir tikai 65 kcal uz 100 ml.
Sagatavošanas posmi:
- Izvēlies nogatavojušus ābolus bez bojājuma pazīmēm vai puvi;
- Nomazgājiet visus augļus, kas tiks izmantoti dzeršanai;
- Nomazgājiet tos no mizas un kauliem;
- Sagriež nelielos šķēlītēs un izklājies sterilizētos stikla traukos;
- Uzvāra ūdeni un pārlej konteinerus (atstāj uzpildīt 15 minūtes);
- Ieliet šķidrumu bez augļiem traukā, pievienojiet cukuru un medu, ielieciet uz karstuma, uzvāra, pagatavojiet 10 minūtes;
- Ielieciet karstu sīrupu uzglabāšanas konteineros, pagrieziet tos ar metāla pārsegiem.
Apple-oranžais kompots jāuzglabā vēsā vietā.
Ķirbju un apelsīnu dzēriens: ziemas recepte
Ķirbju sula ir viens no veselīgākajiem dzērieniem, taču daudzi to neinteresē garšas un konsistences dēļ. Lai sagatavotu vitamīnu dzērienu un padarītu to atspirdzinošu, tiek izmantoti citrusaugļi, jo īpaši apelsīni.
Ziemas receptei būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas, no kurām jūs iegūsit 18 litrus gatavās sulas:
- ķirbju pieniņš - 9 kg;
- cukurs (smiltis) -1,6 kg;
- apelsīni gatavi - 1,5 kg;
- citronskābe - 15 g.
Sastāvdaļu skaitu var mainīt, izvēloties ideālas garšas proporcijas.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet ķirbi, mizojiet un sagrieziet mazā kubā, salieciet to dziļā traukā, lai to tālāk pagatavotu;
- Ēst ķirbi ar ūdeni, sasildiet savienojumu;
- Apelsīni mazgāti, mizoti no mizas, noņem kaulus un šķiedras, sagriež un ieliek tvertnē ķirbei;
- Ielieciet kompoziciju zemā siltumā, līdz ķirbis ir mīksts;
- Atdzesē iegūto tukšumu, pārnes ķirbi un apelsīnus maisītājā un pārvērš to kartupeļu biezeniņā;
- Iegūtā masā pievieno cukuru un samaisa, pievieno citronskābi, atkal sajauc;
- Apvienot kartupeļu biezeni un sulu, vāra visas sastāvdaļas 5 minūtes;
- Izklājiet uz sterilizētām burkām, salocējiet ar vākiem.
Saglabājiet sulu vēsā vietā.
Dzeriet no apelsīna, ķirbjiem un garšvielām
Vēl viens veids, kā sagatavot vitamīnu dzērienu no apelsīniem, ietver ķirbi un garšvielas. To var izmantot uzreiz vai sagatavot ziemai.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams sastāvdaļu komplekts:
- Ķirbju - 2 kg;
- Ūdens - 2-3 litri;
- Apelsīni - 200 g;
- Kanēle - 3 g;
- Neļķes - 1 zvaigzne;
- Vanilla - 1 g;
- Cukura smilts - 350 g;
- Citronskābe - 5 g.
Sagatavojot dzērienu, būs nepieciešami šādi priekšmeti:
- Apelsīni mazgāšanai, mizošanai, sasmalcināšanai;
- Ķirbju arī sasmalcina;
- Ieliet sastāvdaļas konteinerā un ielej pusi no ūdens;
- Ielieciet trauku uz vidēju siltumu, pagatavojiet, līdz ķirbiņa mīkstina;
- Iegūtā kompozīcija tiek atdzesēta, apelsīnu un ķirbi noslauka caur sietu;
- Aizpildiet atlikušo šķidrumu ielej kuģis cukuru, citronskābi, vanilīna un neļķu maisījumu (ja sastāvs būs pārāk bieza, tad ūdens daudzums var tikt palielināts);
- Iegūtā maisījuma vārīšanai vajadzētu pagatavot 10 minūtes, pēc tam izlej virs gatavām sterilizētām burkām un pievilkt ar vākiem.
Noņemiet uzglabāšanai vēsā vietā.
Orange-burkānu sula
Svaigu sulu no apelsīna un burkāniem var izmantot ikdienas lietošanai un ziemas izstrādājumiem. Tas izrādīsies garšīgi, smaržīgi un ļoti skaisti.
Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Ūdens -2 l;
- Burkāni - 0,5 kg;
- Apelsīni - 0,5 kg;
- Citronu - 1 gab .;
- Cukurs - 400 g.
Sagatavošana nebūs sarežģīta:
- Nomazgājiet burkānus, sagrieziet plānos kubiņos (serdes, ja tas ir zaļš, nepieciešams noņemt, lai sula nedaudz rūgtu);
- Ielieciet ūdeni traukā, iepildiet burkānus un pagatavojiet, līdz dārzeņi ir gatavi vidēja jaudas sildīšanai;
- Apelsīni, kas attīrīti no mizas (noņemiet kaulus, ja tādi ir);
- Nomazgājiet miziņu un pievienojiet burkānam;
- Pēc sagatavošanas noņemiet trauku no apsildīšanas un atdzesējiet.
- Burkānus sasmalciniet līdz plīsai, ielieciet atpakaļ konteinerā;
- No apelsīniem saspiediet sulu un pievienojiet to burkānam;
- Tad pievienojiet cukuru citām sastāvdaļām;
- No citrona izspiest sulu un arī ievietot traukā, labi samaisiet.
Izgatavotajam dzērienam vajadzēs vāra vēl 5 minūtes, pēc tam ielejiet kārbās. Uzglabāt vēsā vietā.
Kā padarīt citrusaugļu kompotu
Citrusaugļu kompotu ir viegli.
Obligāti:
- Citroni - 3-4 gabali;
- Ūdens 3 - 3,5 litri;
- Medus (vai cukurs) - 3 ēdamkarotes.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet citronus siltā ūdenī;
- Sagriež tos šķēlēs (vēlams ar apļiem);
- Ielieciet tos konteinera apakšā, kurā tos uzpuks;
- Nedaudz pomjat, ka citroni ir uzsākuši sulu;
- Ieliet ūdeni traukā, ielieciet to vidēja karstumā;
- Pēc vārīšanas 2-3 minūtes vārīt, pēc tam izslēdziet siltumu, atstāj kompotu, lai atdzesētu;
- Pievienojiet šķidrumam medu vai cukuru un labi samaisiet;
- Pārklāj trauku ar kompolatora vāku, atstāj 2 stundu ilgu infūziju.
Gatavojot dzērienu, var pievienot vanilīnu, krustnagliņas vai piparmētru.
Ābolu un apelsīnu komponents (video)
Tādējādi jūs varat dažādot mājas sagatavošanu, iekļaujot apelsīnus un citus citrusaugļus kompotas receptē.Šo dzērienu lietošana izpaužas ne tikai atspirdzinājumā, bet arī faktā, ka organisms saņem nepieciešamo vitamīnu daudzumu.
