"Varens raksturs ir pilns ar brīnumiem!" Viens no šiem brīnumiem ir aktīva līdzāspastāvēšana vai, precīzāk, savstarpēji nepieciešamā augu un dzīvnieku kopiena.
Daudzi, acīmredzot, līdzīgi dzeltenās plakanās kūkas no žāvētām vīģēm. Svaigi augļi ir arī ļoti labi un barojoši, piepildot mūsu dienvidus tirgus vasaras beigās un rudenī. Patiesi, tie, šķiet, ir pārāk salds, bet tas, kā saka, ir garšas jautājums.
Fig (Kopējā fig)Vīģes - mazs vai vidējs koks ar izkliedējošu vainagu un gaiši pelēku gludu mizu. Tas ir atrodams savvaļas vai savvaļas stāvoklī Transkaukāzā, Krimā un Vidusāzijā. Tajā ir lielas lapas, kas blīvi audzē uz otrā pusē, kas atrodas vienā un tajā pašā kokā un ir veseli, un sagriež asmens.
Vīģes ziedkopas ir unikālas. Ar neparastu izskatu viņi pat nejauši sasniedza modernās botāniskās taksonomijas patriarhu Carl Linnaeus, kurš nekavējoties neizdevās atklāt savu noslēpumu. Ziedkopas, tāpat kā vīģu vai vīģu augļi, kā arī tās saucas, ir bumbierveida, ar caurumu uz plakanas virsmas. Kad kāds bija Sukhumi Botāniskajā dārzā, botāniķis Managadze vadīja mani uz diviem ārēji atšķirīgiem kokiem un lika man uzminēt, kurš no viņiem bija vīrietis un kurš bija sieviete.Neatkarīgi no tā, cik grūti es mēģināju atrast atšķirību starp violetiem violetiem nokrāsas, man nekad nav izdevies. Tad mans biedrs saplēsa katru augu uz augļiem. Es uzzināju vienu no viņiem ar interesi, es jutu tā mīkstumu, un pēc nokēšanas es kļuvu pārliecināts, ka auglis bija kā maiss ar saldu, sulīgu, it kā gatavotu ievārījumu, mīkstumu. Otrais vīģelis, acīmredzot tas pats, bija lepīgs, dobi pie pirmā pieskāriena. Denti no viņas pirkstiem palika uz viņas elastīga āda. Mazliet bija, lai pārtrauktu augļa ādu, un it kā no bojāta stropa ar bitēm, blīvi iesaiņotie mazie kukaiņi nokrita uz brīvību. Tikai pēc šādas skaidras stundas Managadze man teica vīģu mīklu.
Vīru koks, izrādījās, bija vīģe ar vieglām vīģēm, un sieviete - ar sulīgiem, ēdamajiem augļiem. Tika arī atklāts, ka šis viltīgais noslēpums senatnē tika atklāts, bet tā galvenā būtība tika atklāta vēlāk.
Fig (Kopējā fig)Dažos kokos apputeksnēšanos veic vējš, savukārt citās - milzīgu kukaiņu karu, un vīģes var apaugļot tikai ar mazu melno blastofāgu, no kurām putekšņi ir no vīrieša uz sievieti.Turklāt šis vējš, savukārt, nevar pavairot bez vīģu palīdzības.
Šādas līdzāspastāvēšanas mehānisms ir ļoti sarežģīts. Vīķi veido trīs ziedkopu veidus. Vienā no tiem, kas septembra beigās attīstās, blastofagas ziemas sēklinieki un kāpuri. Šajā pavasarī viņu jaunā paaudze ir dzimis, ēd un palīgi. Pēc tam mātītēm, kuru ķermeņus bagātīgi apsmidz ar ziedputekšņiem, jāmeklē vieta, kur novietot olas, un mēģināt ievietot otra veida ziedkopu, no kuras attīstās vīģu augļi. Šīs ziedkopas ir veidotas tā, ka mazuļi nespēj novietot sēkliniekus. Kamēr ziedkopas swabs, mēģinot apmesties tajā, viņa spēj apmesties sieviešu puķes, bet viņa savāc olas tikai trešajā ziedkopu tipā, kas ir īpaši šim nolūkam paredzēts. Savukārt jaunās paaudzes sievietes, kas iznāk no šīm ziedkopām agrā rudenī, savās oglēs novieto ziedu māju līdz pavasarim.
Tātad, vīģu bumbierveida ziedkopās, viņa uzticīgās sabiedrotajās, bastopāžās vienmēr atrod "gan galdu, gan māju". Viņi dzīvo, baro, vairojas, patversmēs viņu pēcnācējus no laika apstākļiem, un pateicībā par šādu aprūpi apzinīgi ziedo ziedus.Ziedu apputešanas process ar blastofāgiem botāniem ir saukts par sertifikāciju.
Fig (Kopējā fig)Kaukāzā un Krimā, jūs varat dzirdēt vairākus leģendas variantus par to, kā viens tirgotājs nolēma bagātināt vīģes. Šeit ir viens no tiem. Redzot, ka vīģu augļi ir ļoti pieprasīti, viņš nopirka lielu vīģu dārzu. Viņus iecēlis vilinošs, skaudīgs kaimiņš. "Kāpēc jūs turat šos bezjēdzīgos kokus dārzā?" Viņš jautāja tirgotājam, norādot uz vīģes vīriešu neauglīgajiem vīģes vīģes. "Es ilgojos nogremdēju un novietoju labus." Viesis atstāja, un tirgotājs satvēra cirvi un sagriezās "bezjēdzīgi" koki.
Ziema ir pagājusi, pavasarī, ir pienācis laiks ievākt, bet nekas nav savākt. Augļi, kas parādījās no pavasara, karājās mazliet tukši, nokrita. Tas pats stāsts tika atkārtots nākamajos gados, līdz izpostītais, stulba tirgotājs nogriezis visu dārzu dusmu formā.
Tomēr ar vīģi nonāca haoss un cilvēki ir zinātnieki. Pēc Linnaeusa botānists Casparrini, kas sadalīja viena veida vīģes divos veidos, kļuva slavens ar savu jauno "atklājumu": viņš piesaistīja vīriešu kopijas uz vienu no viņiem un sieviešu kopijas uz otro. Atzīstot nelaimīgo botāniku, viņš drīz atzina savu kļūdu.
Fig (Kopējā fig)Vienā reizē bija tādi pseidobānisti, kas pastāvīgi nolādēja mākslīgo uzņemšanu - gudru tautas atklāšanu, atzīstot to par analfabētu uzņēmumu. Un kapritizācija bija karājās uz koka sievietēm, kas bija savērtas uz kaprifoga pavedienu (vīģes no vīriešu kokiem). Šķiet, ka tas kompensēja vīriešu vīģu koku trūkumu un nodrošināja sieviešu ziedu labāku apputeksmi. Kaprifigi vispirms sāka vākt pat senos grieķus. Viņi lieliski spēja tos turēt zemā temperatūrā, lielos daudzumos tos transportējot ar laivu starp Egejas jūras salām, pat tos pārdeva. Grieķi pirmo reizi sāka kaprifigi pacelt uz vīģes koku sievietēm.
Nebija pārpratumu un vīģu pārnešanas Amerikā. Dabas zinātnieks Ezens, kurš vīģes ieveda no Turcijas uz Kaliforniju, ieguva amerikāņu lauksaimnieki, kad viņš sāka pārliecināt viņus īpašā rallijā, ka vajadzēja ievest vīģi un viņa neaizstājamo kompanjonu, mazo blastofagu.
Kā tas ir iespējams, "trakojošais koks" kā augļaugs ir pazīstams un ievērots kopš seniem laikiem. Tiek uzskatīts, ka vīģu kultūras forma nāk no "laimīgās Arābijas" - Jemenas, no kuras to aizņēmās senie feniķieši, sīrieši un pēc tam ēģiptieši.Senie barelefeji, kas attēlo zinātnieku atklātu vīģes kolekciju, liecina par seno vīģu kultūru Ēģiptē. Šie seno ēģiptiešu meistaru darbi ir izgatavoti vairāk nekā 2500 gadu pirms mūsu ēras.
Fig (Kopējā fig)No Ēģiptes vīģu audzēšana izplatījās uz Egejas jūras salām, un no turienes (aptuveni 9. Gadsimtā pirms mūsu ēras) līdz Hellas. Interesanti, ka lielais filozofs Aristotelis jau zināja par vīģēm pievienoto vīģu esamību (to sauca psen), taču viņu pilnā loma viņam nebija zināma. Šķiet, ka viņš tos guva, lai palīdzētu vīģēm, uzskatot, ka blastophagous, iekļūstot tā nenobriedušos augļos, veicināja to saglabāšanos kokā.
Mūsu valsts dienvidu rajonos vīģes audzē kopš seniem laikiem. Daudzās Kaukāza un Vidusāzijas teritorijās augļi ir ne tikai delikatese, bet arī svarīgs augsta uzturā sastopamais ēdiens. Tie satur līdz 20 procentiem cukura, C vitamīna, karotīna, dzelzs, kalcija un citu izdevīgu vielu.
Vīģes nonāk ziemeļdaļās tikai žāvētas, jo svaigas viegli var sabojāt ar mazāko bojājumu, tāpēc tās ir grūti transportējamas. No svaigiem vīģu augļiem pagatavojiet daudz garšīgu ēdienu: kompotu, marmelādi, makaronu, ievārījumu.
Parasti vīģes nav slavenas ar savu ilgmūžību, koki reti dzīvo vairāk nekā 100 gadus, bet Indijā ir unikāls vīģes koks, kas ir vairāk nekā 3000 gadu vecs.
Fig (Kopējā fig)Krimā, Kaukāzā un Centrālajā Āzijā vīģes var viegli audzēt savvaļā, nokļūstot kalnu nogāzēs, akmens bloku plaisās un granīta kauliņos bez jebkādas veģetācijas. Šī koka saknes viegli iekļūst vissmagākajā augsnē, ne sliktāk nekā tērauda urbis, kas iekļūst mazākās plaisās, nostiprinātas visvairāk nepieejamajās vietās. Piemēram, adlerī vietējā izpildkomiteja ķieģeļu karkasos atradās divi vīģu koki, bet trešais uzkāpa pat uz vecās baznīcas kupolu.
Vīģes kultūra ir iekarojusi jaunus ģeogrāfiskos apgabalus, pakāpeniski pārejot tālāk uz ziemeļiem. Diemžēl, kad to audzē aukstās zonās, viņam ne vienmēr ir blastophage. Viņa ir ļoti jutīga pret karstumu un nevar nostāvēt pat Ziemeļkaukāza auksti. Šādos gadījumos izmantojiet vīģu pakalpojumus, kas maksā bez tā mūžīgā pavadītāņa. Tomēr šis figu veids (starp citu, tas ir piemērots arī istabas kultūrai) zaudē spēju ražot sēklas, to var pavairot tikai veģetatīvi zaļie spraudeņi vai slāņi.
Interesanti, ka brīnišķīgais vīģes koks ir viens no tuvākajiem mūsu istabas Ficus radiniekiem un zīdkoka koka - zīdkoka tālu radinieks. Pamatojoties uz viņu attiecībām, zinātnieki pavadīja daudz darba, mēģinot šķērsot vīģes ar vairāk salnos izturīgu zīdkņu. Luther Burbank Kalifornijā nesekmīgi cīnījās, lai īstenotu šo vilinošo ideju. Kā tas bieži notiek, neliels kritiķis-eksperimentālists no Krimas, Y. I. Bomak, to spēja paveikt. 1949.-1950. Gada Krimas sīvajā ziemā, kad Jaltā sasalusi sasniedzot 20 grādus, un parastās vīģes gandrīz pilnībā izzuda, izdzīvoja Bomyk izturīgs hibrīds. Veiksmīgs, strādīgs dabasists ir lielas cerības uz savu jauno inziro-zīda daudzfunkcionālu melno Bomak-4. Mums joprojām ir jāstrādā ilgi un grūti, lai iegūtu brīnišķīgo vīģes koku, lai veiktu jaunu soli uz ziemeļiem.
Fig (Kopējā fig)Autors: S.I. Ivchenko
