Cepta cālis, cālis, cepta cepeškrāsnī, cāļu rullīši ... Cenrādis par pieņemamām cenām un vienkāršus vistas ēdienus var uzskaitīt ļoti ilgu laiku. Un ceptuves receptes būs lieliska alternatīva tiem, kuri noguruši no banāliem karbonātiem un kotletēm. Sālīta sagatavošana prasa minimālu laiku. Un pat nepieredzējušā saimniece var tikt galā ar to, jo kastroļus ir viegli sagatavot un tiem nav nepieciešamas īpašas kulinārijas iemaņas. Un vistas gaļa ir niecīga un uztura bagātināta, tāpēc no tā ceptuves receptes būs noderīgas tiem, kuri brīvprātīgi vai obligāti ievēro diētu.
Casserole "Cheating" ar vistas fileju krāsnī
Ir zināms, ka vīrieši mīl gaļas ēdienus, un dažreiz viņi savukārt degunu uz dārzeņiem. Tātad jums ir jābūt drosmīgam un viltīgam, lai barotu tos ar dārzeņiem.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 500 g;
- kartupeļi - 4 gabali;
- pipari - 1 gab.
- tomāti - 3 gabali;
- sīpolu galva - 1 gab.
- brokoļi - 200 g;
- skābo krējumu un majonēzi - 100 g;
- siers - 200 g;
- zaļumi un garšvielas.
Sagatavošanas metode:
- Gaļu marinējiet ar garšvielām un atstājiet pusstundu.
- Apcepiet un sagrieziet plānos kartupeļus ar majonēzi un atstājiet pāris minūtes.
- Sakrīt sīpolu gredzenus, piparus ar salmiņiem, tomātus aprindās.
- Brokoļi tiek sadalīti nelielās ziedkopās, apceptas ar verdošu ūdeni.
- Vistas krūtiņu sagrieziet plānās sloksnēs.
- Lai mērcē, sagrieziet olas, ielejiet skābo krējumu, pievienojiet puslāņu sieru un garšvielu tējkaroti.
- Veidlapā ieziestas ar saulespuķu eļļu, ielieciet pusi sagrieztu kartupeļu virs gaļas, tad sīpolus, pārlej pusi pildījumu, ielieciet tomātus, papriku un brokoļi. Pēdējam slānim jābūt no kartupeļiem. Ielej sausiņainu mērci un apkaisa ar sieru. Uzkarsētā krāsnī līdz 220 grādiem cep 50 - 60 minūtes. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar saviem iecienītākajiem zaļumiem uz augšu.
Kastrolis pat iepriecinās tos, kuriem nepatīk brokoļi, pārējie dārzeņi pārveidos garšu;
Kastrolis "Vistas zem kažokādas"
Tas kastrolis patiks visiem tiem, kuri rūpējas par savu skaitli. Tā vismaz kaloriju, un tas neprasa nekādus sagatavošanu majonēzi vai krējumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 700-800 g vistas (filejas);
- 5-6 tomāti;
- 1 baklažāns;
- 4 paipalu olas;
- 1-2 ķiploku daiviņas;
- 300 g siera (labākais no visiem Parmesan siera);
- olīveļļa;
- puse citrona sulas;
- zaļš pētersīļi vai baziliks;
- sāls, garšvielas.
Kā gatavot:
- Baklažānu šķēlītes sagriež sālsūdenī un atstāj pusstundu.
- Vistas krūts RUB garšvielas, sagriež kubiņos un cep, līdz vārīti un atcelt atdzist.
- Baklažāni izspiež labi, izgriež un cep, līdz tiek iegūta zelta krāsa.
- Ar tomātu mizām (lai būtu vieglāk to darīt, viņi var būt plaucē ar verdošu ūdeni) un sagriež lielās šķēlēs.
- Smalki sakapājiet ķiplokus (var izmantot chesnokodavku), siera sarīvē ar maziem zobiem, zaļā karbonāde.
- Ielieciet ceptu baklažānu apļus taukainā masochka, aplejiet ķiploku uz augšu, ielieciet vistas kubiņus, apkaisa ar sieru. Tops ar sagrieztiem tomātiem, pārkaisa ar atlikušo ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem. Olīveļļu sajauc ar citronu sulu, ielej maisījumu uz sausiņas un uz augšu, lai pārtrauktu paipalu olu. Pagatavošanas laiks ir 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Lai iegūtu vairāk akūtas garšas, ķiplokus var uzņemt vairāk; Un tiem, kas nepatīk baklažānu, var lietot cukini.
Casserole suflē "Vasaras brīze"
Kastrolis ir sagatavots ātri un vienkārši, un garša ir viegla un maiga.
Produkti vārīšanai:
- vistas fileja vai šķiņķis - 1 kg;
- olas - divi gabali;
- svaigi zaļie zirnīši - 150 g;
- burkāni - 2 gabali;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- sāls, pipari;
- zaļumi.
Gatavošanas process:
- Pavārs vistu. Ja izmanto šķiņķus, noņemiet ādu. Atdzesējiet un divreiz samaliet gaļas mašīnā.
- Zirņi un burkāni gatavo. Burkāni tīrām un sagriež kubiņos.
- Vistas gaļas pipari, pievienojiet sāli, pievienojiet dzeltenumus un labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet krējumu, dārzeņus, zaļumus (pēc izvēles).
- Olbaltumvielas pārspēj lielisku putu un uzmanīgi ievieto pildījumu.
- Ar sautētu eļļu, kas piesūcināta ar sviestu, ielieciet pildījumu un ielieciet cepeškrāsnī. Aptuvenais cepšanas laiks ir 30 minūtes 220 grādos.
Kastroli var pagatavot vienā kafijas mērcē vai to var cepēt partijas keramikas veidnēs. Zirņu vietā jūs varat izmantot kukurūzu.
Vistas krūtiņu kastrolis "Divi vienā"
Šīs sautējumus recepte īpaši pārsteidza vīriešiem. Kastrolis būs garšīgi un bagātīgi vakariņas.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņas - 6 gab.
- olas - 2 gabali;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sīpols - viens gabals;
- zaļumi pēc garšas (īpaši piemērots estragons);
- sēnes - 500 g (var būt mežs, bet jūs varat lietot šampinjonus);
- sāls, pipari.
Kā gatavot:
- Divas vistas krūtiņas cep, līdz vārīti. No pārējās vistas filejas pagatavojiet pildījumu.
- Smalki sagrieztas sēnes un apcep sīpolu sviestā līdz zelta sīpoliem.
- Maltā pievieno sāli, piparus, olas un labi samaisa. Pievienojiet pildījumu sīpoliem un sēnēm, ielieciet sasmalcinātos zaļumus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Eļļu veidojiet ar eļļu, uzlieciet pusi pildījumu, uzlieciet ceptas filejas un pārklājiet ar pildījuma otro pusi. Eļļojiet etiķeti ar eņģeļu virsu. Lielā formā ielejiet ūdeni, ielieciet tajā kastroli ar sautējumu un pagatavojiet 45 minūtes. Tad zemē temperatūru krāsnī līdz 150 grādiem un atstāj uz vēl pusstundu.
It īpaši ar baltiem sēnītēm vai garnelēm. Pelējuma ūdenim vajadzētu būt tik lielam, ka sautē panna ar sautējumu līdz tam bija iegremdēta līdz vidum.
Kastrolis "pārsteigums"
Šis kastrolis ir ļoti interesants un izskats izskatās jauki. Un viņa ir garšīga!
Nepieciešamo produktu saraksts:
- 1 kg vistas gaļas;
- 6 vistas olas;
- 5 plānas un garas bekona sloksnes;
- 2 sīpoli;
- 3 ķiploka daiviņas;
- zaļumi (pētersīļi, oregano, baziliks);
- jebkura augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošanas algoritms:
- No vistas krūtīm, lai pagatavotu malto gaļu, pievienojiet divas neapstrādātas olas, rīvētu sīpolu ar maziem zobiem un smalki sagrieztu ķiploku.
- Pagatavojiet olas no čaumalas.
- Garai un šaurai katlā jābūt eļļai un apakšai izklāta ar bekona sloksnēm tā, lai gali nokristu uz pelējuma pusēm. Ievietojiet pusi pildījumu uz bekona. Vārītas olas gulēja uz zemes, sasmalcinot gaļu. Aizveriet atlikušo pildījumu pusi un pārklājiet ar bekonu sloksnēm uz augšu. Lai saglabātu bekonu uz kastrolis, galus var nostiprināt ar zobu bakstiem. Sukas ar bekonu augu eļļu.
- Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 200 grādiem. Pavārmot sautējumu stundu uz pusi. Lai viegli iztīriet sautējumus, to nesabojājot, pelējuma pārsegumā varat novietot pergamentu vai foliju.
Vistas vietā jūs varat ņemt paipalu olas.
Vistas kastrolis: maiga un sulīga (video)
Tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē, receptes kastroļi būs īsts sveicinātājs. Ir kur mānīt jūsu fantāzijas, pievienojot dažādas sastāvdaļas un garšvielas. Izrādījies nedaudz radošums un atjautība, jūs varat izgudrot savu unikālo ēdienu, kas var palutināt mīļotos un pārsteigt viesus.Un cepti vārīti cepeškrāsnī, tie neizmanto daudz tauku un eļļas, tāpēc tie ir daudz noderīgāki nekā ēdieni, kas vārīti cepšanas traukā.
