Šarlots ar kakao ir maiga un ērta populārā deserta versija visā pasaulē. Ideāla ābolu vieglā skābuma kombinācija un maiga šokolādes tartums būs pēc garšas pat tiem, kas neēd saldumus un nepatīk saldu lietu.
Sastāvdaļu komplekts ir neliels, taču tas ir pietiekami, lai izveidotu kulinārijas šedevru. Soft un maiga pīrāgs ar kakao recepti ar fotogrāfiju, kas ir redzams zemāk, jutīsieties kā profesionāls mīklas šefpavārs savā virtuvē. Tehnoloģiskais process neņem daudz laika, rezultāts dos patiesu prieks.
Sastāvdaļas
Pamatā ir recepte klasiskajiem cepumiem ar āboliem, bet sviestam un kakao ir unikāla šokolādes garša. Šarlots ar kakao, kura recepte ir paredzēta 6 porcijām, satur šādas sastāvdaļas:
- 7 ēdamkarotes miltu (ar slaidu);
- 4 lielas olas;
- 4-5 lieli, nedaudz skābie āboli;
- 3 tējkarotes (ar slaidu) no kakao;
- 1 tējkarote cepamā pulvera (cepamais pulveris mīklai);
- 5 ēdamkarotes cukura;
- 100 gr iepriekš sasildīts sviests.
Ēdiena gatavošanas instrukcijas
Mēs dalām dzeltenumus un olbaltumvielas. Pēdējā ielieciet ledusskapī uz pāris minūtēm - lai tie ir vieglāk nomaldījies.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °, bet šoreiz atsevišķā traukā sagatavo cukuru, kakao samaisa miltus un cepamo pulveri.
Viegli uzsildiet eļļu, lai tā kļūtu mīksta, notīriet ābolus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Aukstās olbaltumvielas, mēs uzņemam mikseri vai noslaucīt līdz biezu putu stāvokli. Kā jūs pievienot cukuru turpini putot, bet ne uz ilgu laiku - olbaltumvielas netiek zaudēts gaisa tekstūra.
Tad triturated dzeltenumu līdz gluda, pievieno pusi tasi iepriekš sagatavotā sausā maisījuma uz sairšanu, kakao un miltus. Uzmanīgi mīcīt, pārlej ar sviestu un noslaucīt atkal dosypaya krāsas maisījumu.
Iegūto masu pievieno mazās porcijās ar sakultu olas baltumu, uzmanīgi maisot lāpstiņu vai mikseris zemākajā ātrumā.
Pūka forma sviestu ielej 2/3 gatavi masu, kas ir sadalīts šķēlēs ābolus un vāku mīklas atliekas.
Mēs sūtīt krāsnī 30 līdz 45 minūtes. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no jūsu krāsns sildīšanas intensitātes.
Sagatavoto charlotte atdzesē istabas temperatūrā. Cepiet ar šokolādes glazūru vai pārkaisa ar cukura pulveri.Deserti kalpoja par neatkarīgu ēdienu vai kopā ar saldējumu, ievārījumu, saldo mērci, pudiņu.
Noderīgi padomi
- Ja jūs papildus segat formas dibenu un sienas ar plānu miltu vai kakao slāni, jūs varat viegli nošķirt gatavo produktu.
- Cepšanas laikā nav ieteicams atvērt cepeškrāsni, lai cepums nezaudētu formu. Cepšanas gatavību nosaka apjoma samazināšanās un viegli nobīdīt malas no pelējuma.
- Cietes galda karoti, ko aizvieto ar tādu pašu daudzumu miltu, palīdzēs saglabāt gaisa testa struktūru.
Ievērojot šo vienkāršo recepti, cepšana būs lieliska, kas jums un jūsu viesiem būs prieks. Ir jauka tēja!
