Kastrolis ar biezpienu ir diezgan neatkarīgs ēdiens. Jā, un tas ir sagatavots diezgan ātri un viegli. Kā saistvielu sastāvdaļa šādos sautējumos izmanto miltus vai mannu. Tomēr ir daudz lietderīgāk izmantot šo produktu vietā esošo kukurūzas cieti, jo organisms to ilgstoši absorbē un netiek uzglabāts taukos. Ciete dod trauku maigumu, padara to vieglu. Papildus ēdieniem, kas piemēroti gan krāsnij, gan multivarkeram. Zemāk jūs atradīsiet 5 visinteresantākās sausiņainās receptes.
Klasika daudzveidīgajā
Sastāvs:
- 1 daudzveidīgs cukurs;
- 500 g biezpiena;
- 90 g kukurūzas cieti;
- 5 vistas olas;
- ½ tvaika sodas;
- 250 ml skāba krējuma.
Gatavošanas process:
- Pirmkārt, pārtrauciet olas bļodā. Pēc tam noņemiet dzeltenumus (tos izmanto atsevišķi) ar karoti, pievienojiet cukuru un vāveres ielejiet.
- Sajauciet dzeltenumus ar skābu krējumu, biezpienu, cieti un soda. Tad maisījumu maisīt ar maisītāju.
- Apvienot abus maisījumus un ielej iegūto mīklu vairāku vārītu trauku.
- Ieslēdziet cepšanas režīmu 65 minūtes.
Kastrolis paaugstinās diezgan labi. Tāpēc nevajadzētu atvērt vāku uzreiz pēc vārīšanas, pretējā gadījumā tas nokrist.Tā paša iemesla dēļ nekavējoties izņemiet bļodu, pagaidiet, kamēr tas atdziest.
Ar rozīnēm un kanēli krāsnī
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- vistas olas - 4 gabali;
- krējums - 2 ēd.k. l;
- ciete - 2 ēdamk. l;
- cukurs - 7 ēdamk. l;
- sviests - 20 g;
- rozīnes un kanēlis.
Pasākumi sagatavošanai:
- Sasmalciniet olu, rūpīgi izņemiet dzeltenumu ar karoti. Tāpat sadaliet visas olas, tad vāverēm pievienojiet sāls šķipsnu un jebkurā ērtā veidā noslaukiet.
- Ja biezpiens ir liels, sasmalciniet to, noslaukiet to caur sietu. Tad pievienojiet dzeltenumus, cukuru, skābo krējumu un cieti. Lai iegūtu homogēnas konsistences masu, jums atkal vajadzēs pārspēt. Un labāk ir izmantot īpašas ierīces: maisītāju vai maisītāju.
- Pēc tam apvienojiet olbaltumvielas ar biezpiena masu.
- Raisīnus rūpīgi izskalo, pārlej ar vārošu ūdeni un izžāvē. Tad pievienojiet to mīklai. Maisojiet mīklu, tam jābūt mēreni šķidrumam, piemēram, skābam krēmam.
- Pēc tam ielieciet mīklu pelējuma formā un nosūtiet to cepeškrāsnī. Deserta cepšanas laiks 180 ° C temperatūrā ir 35-40 minūtes.
Ja testam pievienosiet kanēli vai vanilīnus, sautējums iegūs interesantu garšu.
Āboli ar biezpienu
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- āboli - 200 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- milti - 3 ēd.k. l;
- ciete - 3 ēd.k. l;
- cukurs, vanilīns un kanēlis pēc garšas.
Gatavošanas stadijas:
- Ābiņas izskalo un noņem. Izīrējiet tos uz šķīvja, lai iegūtu biezeni. Vienlaikus ielieciet vienu vai divus ābolus malā.
- Sajauciet ābolu kausi ar biezpienu.
- Tad pievienojiet šo masu un citas sastāvdaļas, izņemot kanēnu. Sakarā ar to, ka masa ir diezgan bieza, to ir grūti sajaukt. Šajā gadījumā jūs palīdzēsiet blenderī. Mīklu iegūst konsistenci kartupeļu biezeniņā.
- Tagad, no iepriekš ieaudzētajiem āboliem, sagriež vienu kubiņos, bet otru - visplānākajos šķēlēs. Ievietojiet kubiciņus cepšanas trauka apakšpusē un apsmidziniet kanēli no augšas.
- Pēc tam ielieciet mīklu, uz kuras virsmas novieto ābolu lobītes. Tagad kafiju var nosūtīt, lai sagatavotos. Cepšanas laiks 180 ° C temperatūrā ir 35 minūtes.
Cietes un biezpiena kombinācija ir labākā izvēle saldumiem no cepeškrāsns
Gaišā biezpiena sautējums ir iecienīts deserts brokastīs daudzās ģimenēs. Ēdienu gatavošanai ir daudz iespēju, taču šī recepte tiek izmantota mājsaimnieces, kuras seko viņu figūrai, jo tie neatrod kaitīgus taukus vai augstas kalorijas sastāvdaļas. Viss ir vienkāršs, ātrs un ļoti, ļoti garšīgs!
Sastāvs:
- 180 g žāvētu aprikozu;
- 400 g biezpiena (ar zemu tauku saturu);
- 25 g kokosriekstu skaidas;
- 35 g kartupeļu cieti;
- 45 g mannas graudaugu;
- 90 ml baltvīna (semisweet);
- 140 ml piena;
- 20 g citrona mizas;
- 2 olas;
- 75 g cukura smilšu;
- 55 g dabīgā medus;
- 30 gramus mandeles drupatas.
Sagatavošana:
- Pieskrūvējiet rūpīgi žāvētus aprikoātus ar ūdeni (karstu, bet ne vārītu). Pēc ceturtdaļas stundas atdzesē šķidrumu un ielieciet dārzeņu, citronu miziņu un medu un vīnu kūkā ar žāvētiem aprikoziem. Iztīrīt sastāvdaļas ar zemu karstumu pēc vārīšanas vismaz 10 minūtes, pēc kuras šķidrums tiek iztukšots kausā.
- Cukurniedru iesaiņo homogēnā masā bez graudiem un gabaliņiem. Dariet to vienkārši, izmantojot blenderu vai gaļas mašīnā. Metāla siets arī darbojas labi, lai gan tas prasīs ilgāku laiku.
- Apvienot šķidrumu, kurā žāvēti aprikozes, ar biezpiena pastas.
- Olas rūpīgi berzē, līdz tiek mainīta krāsa, un pēc tam pievieno biezpiena maisījumu.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas, samaisa līdz viendabīgai.
- Iepriekš sagatavotā veidā (ieziediet ar plānu eļļas kārtu), ielieciet vienmērīgi žāvētas aprikozes un izlejiet masu no biezpiena.
- Siltā cepeškrāsnī pusstundu sūtīt, pēc tam pazeminiet temperatūru un cepiet, līdz vārīti ir zemi.
Cietes cietes multivarkā - tas ir vienkārši!
Drausmīgs garša un piedāvājuma struktūru, kas līdzinās souffl - ir noderīgs un delikateses smalkmaizītes.
Sastāvs:
- 80 g cietes (vienkāršs, kartupeļu);
- 115 g mango;
- 5 olas;
- 260 ml kefīra;
- 130 g cukura;
- 15 g cepamais pulveris;
- 420 g biezpiena;
- 5 g vanilīna.
Sagatavošana:
- Manku ilgu laiku ielej jogurtu (jūs varat pat naktī).
- Maz jauda, lai sadalītu olu - proteīnus, kas nosūtīti uz aukstuma, un samaisa dzeltenumus ar sieru, palielināti mannas, cieti, cepamo pulveri un cukura smiltīm. Vanilīns pievieno pēc vēlēšanās.
- Pirms nosūtīšanas multivarku proteīna biezpienu likt pūkainu putu kombinācija maigi.
- Ietaukotas bļoda Multivarki aizpildīt biezpiena testu, saskaņā ar režīmu "cepšana" vāra 50 minūtes.
Gaļas kastrolis ar kabačiem
Sastāvs:
- 1 cāļa augšstilba;
- 1 dārzeņu kauli;
- 200 g biezpiena;
- 2 vistas olas;
- 50 g sviesta;
- 2 ēd.k. l ciete;
- 1 tējkarote timiāns;
- pusi tējkarotes soda;
- 150 g siera;
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas stadijas:
- Pagatavo tukstru un atdzesē. Pēc tam atdaliet celmu no kauliem un karbonāde, un mizoti skvošs. Un labāk ir izmantot lielāku rīku.
- Vāra olas ar sāli, pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet sagrieztu gaļu un rīvētu cukīni, labi samaisiet maisījumu.
- Tad ievietojiet šo masu cepšanas traukā, bet pirms tam vienmēr eļļojiet to ar eļļu. Top ar sieru un tad apkaisa timiānu.
- Pēc krāsns ieslēgšanas iestatiet uz to temperatūras režīmu 200 ° C. Tad ielieciet savu formu ar sautējumu 20-25 minūtēs.
Trauks ir vairāk garšīgs aukstā veidā.
Ar šķiņķi
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- ciete - 2 ēdamk. l;
- milti - 4 ēdamk. l;
- vistas olu - 1 liela vai 2 mazas;
- šķiņķis (vai citi desas) - 100 g;
- svaigi garšaugi, pipari un sāls pēc garšas.
Pasākumi sagatavošanai:
- Sieru sasmalcina ar blenderī.
- Pēc olas sadalīšanas atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.
- Sajauciet dzeltenumus ar biezpienu, sāli un pipariem.
- Noslaucīt baltumus labi. Kad tie pārstāj plūst, kad bļoda ir pagriezta, nosūtiet to uz ledusskapi.
- Biezpiena olu maisījums sajauc ar miltiem un labi samaisa.
- Vīns sagriež kubiņos, sasmalcina zaļumus un pievieno tos lielākai daļai.
- Tagad noņemiet olbaltumvielas no ledusskapja un samaisiet tos ar biezpiena masu. Jāatceras, ka jums ir nepieciešams pievienot olbaltumvielas vismaz trīs reizes. Un masas sajaukums seko kustībām no apakšas uz augšu, tādēļ tam vajadzētu kļūt lieliski.
- Cepiet kastroli, ievietojiet to pelējuma formā un nosūtiet to cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir 30-45 minūtes t pie 200 ° C.
Lai pārbaudītu, vai kastrolis ir gatava, izmantojiet spēli vai zobu bakstāmais.
Biezpiena kastrolis bez miltiem (video)
Kā redzat, biezputra no biezpiena var būt ne tikai salda, kas ir ļoti ērta. Galu galā daži cilvēki, tostarp bērni, dod priekšroku gaļai līdz saldumiem. Zinot šīs vienkāršās casserole receptes, jūs, bez šaubām, lūdzu, jebkāda veida smaržas.
Uz piezīmi: kukurūzas cieti, ja tā nav, var aizstāt ar kartupeļu cieti. Un, ja tas nav pie rokas, izmantojiet manga. Tomēr tā numurs būs pavisam citāds. Kvieši jāpievieno no šāda aprēķina: 1 olu - 1 ēd.k. l Veidlapa cepšanai, neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat gatavošanu multivarkā vai cepeškrāsnī, ir jāieeļļo ar eļļu, pretējā gadījumā mīkla to pieķersies.
Saldu kastroli apvieno ar skābu krējumu, medu, ievārījumu, sīrupu vai iebiezinātu pienu. Nesaldā cepšanai vislabāk tiek pasniegts skābs krējums.
