5 labākās receptes pīrāgiem ar kartupeļiem un aknām

Cepti kartupeļi ar aknām un kartupeļiem pelnīti tiek uzskatīti par garšīgu un atbilstošu ēdienu. Neapšaubāmi, katra viesmīle bieži tos sagatavo, mēģinot pievienot šeit savas interesantas un oriģinālas sastāvdaļas. Ir iespējams eksperimentēt šeit uz nenoteiktu laiku, to gandrīz neiespējami sabojāt pat tad, ja mēģināt to izmēģināt ļoti daudz. Galvenais ir uzzināt pamata receptes, pēc kura nebūs grūti gatavot šādu kulinārijas šedevru.

Vieglākais pīrāgu recepte

Šīs receptes pīrāgi ir ļoti garšīgi, ēdiena pagatavošana neņem daudz laika, un produktu izmaksas patiešām neietekmē jūsu kabatā. Šīs trīs vissvarīgākās īpašības padara tos populārākos labas mājsaimnieces virtuvē.

Sastāvs:

• 3 ēdamkarotes raugs;
• 5 ēd.k. l rafinēta eļļa;
• 0,6 litri ūdens;
• 1,2 tējkarotes sāls;
• 1,5 tējk. cukurs;
• nedaudz vairāk par 1 kg miltu (kviešu);
• 8 lieli kartupeļi;
• 0,6 kg aknu (jūs varat lietot asorti);
• 3 vidēja izmēra spuldzes.

Sagatavošanas metode:

1. Samaziniet nedaudz siltuma, pievienojiet raugu un pagaidiet, kamēr tie izšķīst. Pievienojiet sāli, sviestu un cukuru, rūpīgi samaisiet. Pievienojiet miltus nelielās porcijās, lai mīcītu cieti mīklas.Kad jūs nospiežat pirkstu, dentam vajadzētu ātri izzust - tad mīklu uzskata par gatavu.
2. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet ar tādiem pašiem vidēja lieluma kubiņiem, ātri apcepiet par 1 ēdamkarote. l eļļas uz pusi gatavas.
3. Aknu likt aukstā ūdenī, ieslēgt uguni un pagatavot līdz vārīšanai.
4. Nomazgājiet kartupeļus, pievienojiet sāļā, verdošā ūdenī un pagatavojiet, līdz tie sāk vārīties.
5. Gatavojot aknas un kartupeļus ar nelielu grilēšanas maliņu, uzmanīgi sajauciet ar sīpoliem, sautējiet ar sāli un pipariem.
6. Ja masa ir šķidra, varat pievienot nedaudz miltu.
7. Mīklu sadaliet bumbiņās pēc olu lieluma un izveidojiet pīrāgus. Pildījumi aizņem mazliet, viens pīrāgs ietīs apmēram 1 ēdamkarote. l
8. Ceptuvju eļļa rūpīgi sasilda to vidējā siltumā un cep pīrādziņus, pārliecinoties, ka tie nav sadedzināti. Pagriezieties, kad puse ir zeltaini brūnā krāsā.

Pīrāgi ar mīklu uz jogurta

Kefīrs dod testa vieglumu un vieglumu. Kaloriju saturs ir diezgan augsts, bet dažreiz pat diētas laikā jūs varat izjust sev gardu ēdienu.

Kas jums nepieciešams:

• 1,4 tējkarotes soda;
• 1,8 tējk. cukurs;
• 1,3 tējk. sāļi;
• 3 lielas olas;
• 0,6 litri tauku jogurta;
• 0,7 kg kviešu miltu;
• Garšvielu garšvielas;
• 0,400 kg kartupeļu;
• 1 diezgan liela spuldze;
• 0,400 grami cūkgaļas vai vistas neapstrādātas aknas.

Kā gatavot:

1. Aknas nav sagrieztas ļoti lielas, to var viegli nofotografēt ar āmuru.
2. Sakrīt sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai, pievieno aknas un iztukšo ceturto daļu stundas.
3. Nomazgājiet kartupeļus, rūpīgi noskalojiet, vāriet un pagatavojiet biezu, biezu kartupeļu biezeni.
4. Izmantojot gaļas mašīniņu, no aknām pagatavojiet homogēnu pastas un sajauciet to ar kartupeļu pastām.
5. No pārējām sastāvdaļām mīciet mīksto mīklu, uzliek pāris minūtes atpūtai.
6. Katrā pīrāņā ielieciet nedaudz pildījumu, viegli saspiediet un apcepiet karstu eļļu, līdz to pagatavojat.

Ceptuves ar aknām, kartupeļiem un sēnēm

Ja sēnes pievieno pildījumam, tiek iegūtas ļoti garšas poras.

Sastāvs:

• 1,5 tējk. labs sāls;
• 2,6 glāzes par mājputnu;
• 3.7 kviešu miltu krūzes;
• 3 tējk. cukurs;
• 1 ēdamkarote rauga;
• 2 liela izmēra olas;
• 6 kartupeļi (lieli);
• 1 sīpols (vidēja izmēra)
• 120 grami aknu;
• 130 gramus sēņu;
• 3 veidu augu eļļu (saulespuķu, linsēklu un olīvu);
• iecienītākās garšvielas.

Kā gatavot:

1. Raugs, cukurs, 1 ēdamkarote. lMilti un sāls šķīst neapsildītā pienā un nedaudz pagaidiet, kamēr opara sāk putas.
2. Pievienojiet putukrāsas olas un atlikušos miltus. Mīca mīksto elastīgo mīklu.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu, ielieciet mazuļus. Izgrieziet mazos aknu un sēņu gabaliņus, pievienojiet trauku un uzkarsējiet līdz pusnakts vārīšanai, neaizmirstot bieži maisīt.
4. Labi mazgājiet kartupeļus un pagatavojiet līdz gandrīz gatavam. Tīrīt un iet ar aknu un sēņu masu caur gaļas mašīnā.
5. Produkti ar raugu ir ļoti sulīgi, tāpēc mīkla ir plāna. Izgrieziet, izmantojot apakškārtu apļus un modes kūkas.
6. Cepiet tos karstā cepšanas traukā, līdz dažādu eļļu maisījums parādās garozā garozā.

Pīnes ar aknām, kartupeļiem un gurķiem

Šādus neparastus pīrāgus var pagatavot vakariņām. Viņi ir pārliecināti, lūdzu, visai ģimenei, pēc kuras jūs bieži tos gatavojat, ticiet man!

Produkti vārīšanai:

• 0,400 litri mājas tauku piena;
• 2,5 ēd.k. l raugs (sausais);
• 3.3 tējkarotes mazā cukura;
• 1 tējkarote sāļi;
• 4 nepilnīgi glāzes miltu (augstākā pakāpe);
• 3 mājas olšūnas;
• 6 gab. lieli kartupeļi;
• 2 sīpoli (jūs varat lietot šalotes)
• 3 marinētu gurķi;
• 200 grami liellopu aknu;
• 1 mazu burkānu;
• garšvielas.

Kā gatavot:

1. Cukurs, raugs un sāls šķīst siltā pienā, uzmanīgi ielej izsijātus miltus caur sietu un maisa līdz putu izskaitei.
2. Olas sagrābj, ielej karoti un mīca smagas mīklas, karote pievieno pareizo atlikušo miltu daudzumu.
3. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet ūdenī ar sāli un samaisiet.
4. Uz neliela daudzuma saulespuķu rafinētas eļļas apcep rīvētu burkānu, sīpolus un aknu gabalus. Gatavo maisījumu sasmalcina ar blenderi.
5. Sajauc kartupeļu biezeni, aknu masu un rīvētu gurķi uz lielas trauka.
6. No mīklas izgrieziet plānu mīklu, ielieciet uz katriem dažiem tējkaroti pildījumu un veidojiet pīrāgus.
7. Cepiet dažas minūtes no abām pusēm.

Neparasti pīrāgi ar gaļu un aknām

Sākotnējie pīrāgi tiks iegūti, ja jūs gatavojat mīklu, pievienojot kartupeļus, un uzpildiet ar gaļu un aknām.

Sastāvs:

• nedaudz vairāk kilogramu kartupeļu;
• 0,7 kg maltas maltas gaļas;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 1 mazu burkānu;
• 2-3 sīpoli;
• pipari, sāli, iecienītās garšvielas.

Sagatavošanas metode:

1. Kartupeļus nevar notīrīt, bet vienkārši mazgāt ar otu un vārot ūdenī ar nelielu sāli.
2. Uzlejiet 2 ēdamkarotes eļļas uz karstās pannas, sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un maltu gaļu. Uzmaniet to zem vāka, laiku pa laikam maisot, uz ceturto daļu stundas.
3. Vārīti kartupeļi vēsi, tīri un izmantojot mazos tīklus, lai nokļūtu gaļas mašīnā.
4. Atsevišķi, arī ar gaļas mašīniņas palīdzību, izveido aknu-augu pastu.
5. Kartupeļos pakāpeniski pievienojiet miltus, vērojot, cik daudz mūjas būs vajadzīgs. Mīca ar blīvu viendabīgu masu.
6. Ņemiet mazu mīklu un izklājiet kartupeļu šķēles. Par katru uzliek nedaudz aknu un gaļas pildījumu, uzmanīgi ielieciet malas.
7. Sagatavojiet lielu daudzumu rafinētas eļļas. Pagatavotais ceptais kartupeļi ir jābūt rupjam krāsā ar kraukšķīgu garozu.

Cepti pīrādziņi ar kartupeļiem un aknām (video)

Šādu drausmīgi garšīgu pīrāgu receptes ir ļoti dažādas. Protams, katra saimniece varēs izvēlēties sev vispiemērotāko, pievienot viņas mīļākos produktus, garšvielas, pārsteigt un, lūdzu, dārgākos cilvēkus.Tas kulinārijas radīšana ir ideāls pat svētku galda, viesi novērtēs patieso apbrīnojamo garšu un oriģinālu veida ēdiens. Brīnišķīga apmešanās!

Noskatīties video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic