Ķīnas bumbieri vai bumbierus Nashi īpaši aktīvi audzē Ķīnā, Korejas, Japānas un Izraēlas teritorijā. Šīs šķirnes bumbieru augļi pārsniedz Eiropas popularitāti, pateicoties izcilai gaumei un ievērojamam izskanējumam. Šīs auga priekštecis tiek uzskatīts par bumbieru "Yamanashi", ko raksturo celulozes garšas un cietības sajukums. Ķīniešu audzētājiem izdevās audzēt, balstoties uz "Yamanashi" šķirnēm, kas saglabājušas lieliskas garšas īpašības un gandrīz pilnībā nepiemīt vecāku kultūras trūkumi.
Raksturlielumi un funkcijas
Ķīniešu bumbieri ir ļoti noderīgi, un to pārstāv divas desmiti šķirņu, kuru īpatnības ir augļa apaļa forma un virsmas gaiši dzeltenā krāsa. Parasti nogatavojušos augļu ādai ir nenozīmīgi brūni plankumi. Bumbierī Nashi ir diezgan blīvs balts mīkstums, kam raksturīga lieliska sāpīgums un saldums, kā arī gandrīz pilnīgs skābes trūkums. Komerciālo augļu vidējais svars atkarībā no šķirnes var svārstīties no 190 līdz 305 g. Pilnībā novecojošā stadijā augļi ir ļoti smaržīgi.
Citi ķīniešu bumbieru nosaukumi ir saņēmuši pietiekami daudz izplatīšanas. Daudzi dārznieki, šī suga ir pazīstams kā "neshi", "nasi", Āzijas, Japānas, Taivānas vai smilšu bumbieris. Augi Bumbieri Nashi augļu audzēšanas kādā pagalmā izrādījās pozitīva, jo palielinājās kultūraugu ražību, izcilu ziemcietību, pēc iespējas ātrāk stātos piepildījums, izcilu izturību pret visbiežāk mūsu valstī, slimībām un kaitēkļiem. Ķīnas bumbieru koki ir lieliski piemēroti sausumam.
Mazāk svarīga vērtība augļu ražas novāc ražas piemērotību pārvadāšanai diezgan lielos attālumos. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pilnīgi nogatavojušies augļi nav labi panest ilgtermiņa uzglabāšanu apkārtējās vides apstākļos. Kad uzglabā vēsā vietā produktu kvalitāti un garšu parametrus var uzglabāt divas nedēļas.
Bumbieres: šķirņu atlase (video)
Ieguvums un kaitējums
Tāpat kā citas tautas dārzkopības kultūrām, Bumbieri Naši ir daudzas noderīgas īpašības, bet tas nav bez dažiem nozīmīgiem trūkumiem. Ķīnas bumbieru neapšaubāmās priekšrocības ir šādas:
- pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu;
- labvēlīga ietekme uz augli grūtniecības laikā, jo pietiekami augsts folijskābes celulozes saturs;
- laba imunitātes pastiprināšana un organisma aizsargfunkciju uzlabošana ievērojama daudzuma C vitamīna dēļ;
- uzlabojums vispārējā stāvokļa zobiem, nagiem, matiem un kaulu audos, sakarā ar augstiem kalcija masas;
- pietiekams fosfora daudzums ir pozitīva ietekme uz proteīnu sintēzes procesos, veidošanos kaulu un muskuļu audu un vielmaiņas procesus;
- kālija un magnija ietverti gataviem augļiem, veicina normalizēšanai sirds un asinsvadu sistēmu, un ievērojami samazināt risku sirdslēkmes un insultu.
Bumbieres Nashi augļu kaloriju saturs ir diezgan zems, kas ļauj izmantot Ķīnas bumbieru šajā Diētiskā cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās un aterosklerozi. Tomēr jāatceras, ka Bumbieri Nashi varētu kaitēt, ja ir tieksme caureju un gāzu uzkrāšanos, un nenogatavojušies augļi bieži izraisa gremošanas traucējumus.Nav ieteicams ēst bumbierus Nashi augļus ar individuālu nepanesamību.
Populārās šķirnes
Pašlaik ārvalstu teritorijās tiek audzēti vairāk nekā simts ķīniešu bumbieru šķirnes, kas atšķiras pēc augļu lieluma un garšas, kā arī nobriešanas, kā arī no ražas rādītājiem. Tomēr, mazāk nekā desmit augsnes Plyas Nashi veidi, diezgan grūti klimatiskajiem apstākļiem mūsu valstī. Šo šķirņu galvenās priekšrocības ir augsnes un klimatiskie apstākļi, augstais ražīgums, agrīna auglība un pietiekama izturība pret daudzām slimībām un augu parazītiem.
| Nosaukums Bumbieri Nashi | Koka apraksts | Augļu raksturojums | Ražas novākšana | Uzglabāšanas ilgums |
| "Lielā korejiešu" | Aktīvi audzē, izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem, agri augļu | Liela, noapaļota, zeltaina krāsa ar nelieliem virsmas punktiem, saldskābo garšu, ar blīvu un sulīgu mīkstumu. Svars 175-205 g | Septembris otrajā desmitgadē | Līdz janvāra vidum |
| "Hosui" | Pašapputes, ziemas izturība un strauji augoša,ar ne vienmērīgi nogatavojušiem augļiem | Vidēja izmēra, ar bagātu bronzas brūnu krāsu un saldu, ļoti cietu mīkstumu. Svars 165-195 g | No augusta vidus līdz septembrim otrajā desmitgadē | Līdz decembra pirmajai desmitgadei |
| "Kosui" | Ļoti agri, ar izciliem ziemas izturības rādītājiem un izturību pret slimībām un kaitēkļiem | Tas ir vidēja izmēra, ar dzeltenbrūnu virsmas krāsu un saldu, diezgan blīvu, bet sulīgu mīkstumu. Svars 135-165 g | No jūlija otrajā pusē līdz pirmajam augustam | Augļi nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai |
| "Rīta svaigums" | Daļēji apaugļoti, salami izturīgi, ar zemu sēnīšu un baktēriju slimību risku | Maza izmēra, ar spīdīgu spilgti zaļu ādu un maziem, pelēkiem punktiem uz virsmas. Svars 105-155 g | Kopš pagājušā vasaras mēneša vidus | Ne vairāk kā viens mēnesis |
| "Far Eastern" | Komplekss hybrid forma Ussurian, ķīniešu un Eiropas bumbieriem, kas veido ērtu vainagu. Šķirne no augsta ziemas izturība, agrīna raža un raža | Vidēja izmēra, ar labu izskatu un lieliskām garšas īpašībām | No augusta vidus līdz septembrim otrajā desmitgadē | Īss izārstēt |
Uztura un kaloriju saturs
Pirms mēs pienācīgi novērtēt uzturvērtība un šo augļu kultūrām, ir nepieciešams, lai saprastu, cik daudz kopējā kaloriju un citu sastāvdaļu satur augļa mīkstumu. No gatavām Bumbieri celulozes Nashi ietverts 0,37 g pelnu, 3.65 gramus šķiedrvielām un 88,3 g ūdens, turklāt, Ķīnas bumbiera bagāti ar holīna, niacīna ekvivalents, folijskābes, piridoksīna, pantotēnskābe, riboflavīns, tiamīns, askorbīnskābe , fitohohonons un alfa-tokoferols. Kvantitatīvā saturs olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu 0.5 g, 0.23 g un 7.05 g, attiecīgi. Kopējais kaloriju saturs svaigos produktos nepārsniedz 42 kcal.
Bumbieris: noderīgas īpašības (video)
Šķirnes ar stingru mīkstumu nav spilgtu aromātu un tiek plaši izmantotas salātiem, mērcēm un sānu ēdieni. Ķīniešu bumbieru var cept un karamelizētiem ar ingveru un cukuru. Sagatavojot visa veida ceptas preces, augļus bieži izmanto kā garšīgu un noderīgu pildījumu. Bumbieri Nashi ir lieliski piemēroti dzēšanas vai cepšanai.
