Shallots jeb Allium ascalonicum attiecas uz Daudzgadīgo ziedu augu sīpolu vai Allium ģimenē no Sīpolu ģints vai Alliaceae.
Pārtikas nolūkos jaunās lapotnes šalotes tiek pakļautas patēriņam, kuru var vairākkārt samazināt ilgu laiku veģetācijas periodā. Maziem sīpoliem, kuriem piemīt ļoti savdabīga garša, var arī lietot pārtikā.
Tās izcelsme ir nelielā Āzijas sekla. Šī kultūra plaši izplatījās Rietumeiropas, Aizkaukāzijas un Moldovas teritorijā. Audzē arī Ziemeļkaukāzā un Ukrainā. Ļoti bieži šāda veida sīpoli tiek izmantoti acu slimību ārstēšanai un dažādu kuņģa-zarnu trakta slimību atvieglošanai.
Populārākās šķirnes
"Kubas dzeltenais D-322"
Šķirni izvēlējās KNIIOKH. Tas attiecas uz vidēja vecuma, puscietām un pret sausumu izturīgām šķirnēm. Tas izceļas ar plakanu un blīvu spuldzi, kurai ir trīs vai četri rudimenti. Viena ligzda kopējā masā ir līdz 100 g, un spuldzes vidējais svars ir 30 g.
"Kunak"
Šķirni izvēlējās KNIIOKH. Tas attiecas uz vidēji nogatavinātām šķirnēm, kuru veģetācijas periods ir apmēram 100 dienas. Raksturo asu garšu un lielu glabāšanas laiku. Lapu kopējā raža nav mazāka par 3 kg / m2. m, un sīpolu masa sasniedz 2,6 kg / kv.m. m
"Belozerets-94"
Šķirni izvēlējās KNIIOKH. Attiecas uz agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Veģetācijas periods ir apmēram 90 dienas. Sīpolu kopējais svars sasniedz 120 g. Tas izceļas ar pietiekami blīvu sīpolu apļveida ovālu formu, kā arī ar violetu krāsu. Sīpolu raža sasniedz trīs kilogramus no 1 kvadrātmetra.
"Sir-7"
Augu izvēlējās SibNIIR. Attiecas uz asām un agrās nogatavināšanas šķirnēm. Spuldzes raksturo plakana forma, kā arī nedaudz rozā mēroga mēbeļu toni. Viena sīpola vidējais svars sasniedz 40 g. Tas izceļas ar augstu glabāšanas laiku ziemā.
Ļoti populāra ar dzeltenām svariem un ļoti delikātu, patīkamu garšu "Bonilla F-1", ultra nogatavināta šķirne "Kuščevka Harkova", kas ir pārsteidzošs kvalitāte "Kuban", spilgti sarkanā šķirne "Ural-40" un pārsteidzoši asa un agrīna nogatavošanās šķirne "Zvaigznīte". Visas šķirnes ir reģionalizētas, taču atšķiras ar labu izturību pret laika apstākļu izmaiņām.
Stādīšanas un audzēšanas īpatnības
Shallot, kuras audzēšana kļūst arvien populārāka, ir spilgts divu gadu zālaugu augu pārstāvis.
- Bulb ir vairāku lobūnu kolekcija. Tās izmērs ir mazāks par sīpolu, bet pārsniedz tā gatavību un gatavību.
- Rudens stādīšana bieži aktivizē šalotes sākumu. Tāpēc regulāri tiek veikta zaļo spalvu apgriešana. Turklāt šis loki ļoti bieži sazarojas un aug.
- Šāda veida sīpolu audzēšanas agrotehnika ir ļoti līdzīga divu gadu sīpolu audzēšanai. Pirmajam audzēšanas gadam raksturīga neliela spuldzes veidošanās, zem "krekla", no kuras ir vairākas lobules. Tos žāvē un izmanto stādīšanai nākamajā gadā.
- Ir atļauta pavasara un rudens stādīšana. Shallots ir vāji jutīgas pret temperatūras izmaiņām. Tas spēj sasalst augsnē, un tad tas viegli atkausē, nezaudējot spēju reproducēt zaļu un sulīgu pildspalvu.
Salātu iezīmes (video)
Iespējams, jūs interesē arī raksts par lapsu augšanu šajā vietnē.
Šalotes audzēšana
Jūs varat izmantot divas metodes, lai audzētu šalotes.
- Mazāk populāra un pieprasīta ir sējumu pavasara sēšana. Šajā nolūkā agrā pavasarī rindas tiek veidotas atklātos zemes apstākļos. Pirmajos dzinumos ir nepieciešams noslaucīt stādīšanu un atstāt attālumu starp augiem vismaz 3 cm. Šo metodi raksturo lēna augu augšana un neliela skaita pilnpiedziņu sīpolu veidošanās.
- Otrā audzēšanas metode ir veģetatīvā reprodukcija, kurā atklātos zemes gabalos stāda atklātas lobītes. Vēlama ir rudens stādīšana, bet pavasarī ir iespējams arī izmantot šo metodi salātu selekcijai. Stādīšana notiek pēc shēmas 20 x 10 cm. Stādīšanas dziļums ir atkarīgs no stādāmā materiāla un šķirnes lieluma.
Obligāts nosacījums kvalitatīvu un augstu ražu iegūšanai ir augsekas izmantošana. Stādīšana jāveic krustojumos, uz kurām sīpolu kultūru nav audzēti vismaz četrus gadus.
Rūpējieties par sīpoliem
Galvenās manipulācijas ar šalotes rūpes ir tādas pašas kā parastajiem sīpoliem. Galvenā aprūpe ir regulāra laistīšana, kas jāveic vismaz reizi nedēļā. Shallot ir ļoti atsaucīgs, lai atbrīvotu augšējo gultas slāni un savlaicīgi izņemtu visus nezāļu augus.
Vasarā ir nepieciešams veikt vismaz divus papildu mēslošanas līdzekļus ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem.Pirmais tiek veikts, kad parādās jauni un draudzīgi dzinumi. Otrā augšējā mērce, vēlams, ir noteikta līdz spuldzes veidošanas laikam.
Galvenais mēslojuma darba šķīduma patēriņš ir viens šķidrā mēslojuma spainis uz desmit laukumiem. m šalotes potcelmiem. Organiskos mēslošanas līdzekļus var aizstāt ar minerālmēsliem. Visbiežāk pirmajai barošanai tiek pievienots amonija nitrāta un superfosfāta maisījums 10: 10 gramos uz kvadrātmetru. Otro augšējo mērci var veikt, izmantojot kālija hlorīdu un superfosfātu ar ātrumu 10: 15 grami uz kvadrātmetru.
Slimības un kaitēkļi
Dažādām šķirnēm ir atšķirīgas slimības un kaitēkļu uztveres.
- Visbīstamākais kaitīgais ir sīpolu lidojums. Viņas kāviņas veido balināšanu lapu lapiņos un pēc tam ietekmē visu augu.
- Bieži sveces svītraina ķiplokus. Viņš ir spējīgs sagriezt sīpolu pildspalvu un gulēt ar spalvu, kas ēd miesu.
- Visbiežāk šalotes svars ir viegla pulverveida miltrasa, ko izraisa pelēko pārklājumu veidošanās uz lapām.
- Dienvidu reģionos sīpolu ietekmē grunts putekļi un rūsas.
Cīņas metodes ir līdzīgas kopīgas sīpola stādīšanas aizsardzībai. Daudzi video instrukcijas spēj parādīt kaitēkļu un slimību pārvarēšanu, kā arī piedāvāt efektīvas cīņas metodes.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Shallots sasniedz briedumu ātrāk nekā sīpoli. Savākšana visbiežāk notiek jūlija otrajā desmitgadē. Brieduma pakāpes signāls un nepieciešamība sākt ražas novākšanu ir lapu žāvēšana.
Bow jābūt rūpīgi izvilktam no zemes, pēc tam sadalīts atsevišķās spuldzēs un rūpīgi žāvēts saulē. Pēc nogatavināšanas, tūlīt pirms ražas novākšanas šalotes glabāšanai visu sēklu materiālu vajadzētu sasildīt divu nedēļu laikā.
Kā iestādīt šalotes (video)
Jūs varat uzglabāt sviesta svārkus. Ar apmācības video palīdzību varat iepazīties ar to, kā viņi aust.
