Cowberry - iecienīts ogu daudziem. Labas mājsaimnieces mēģina krājt tās visu ziemu, sūtīt tos burkās, saldētavu. Ko darīt, ja vēl ir ogas, bet dvēsele, lai arī tas būtu laimīgs, nebūtu saglabājies, bet gatavojas gatavot cepšanu? Atbilde ir vienkārša - izdarīt savus iecienītākos pīrāgus, un uzpildīšanai ņemt deliciously delicious ogas. Receptes ir ļoti daudz, galvenais - lai izvēlētos maz, un pēc tam mājās bieži nāk prieks par tīkams kulinārijas fantāzijas ar sārts garoza.
Pīrāgi ar dzērvenēm "Ideal": rauga mīklas recepte
Vārīti šo recepti mīkla vienkārši kūst mutē pēc cepšanas, un interesantu saldskābo izcelt veidā ogas dzērvenes perfektā harmonijā ar viņu.
Sastāvs:
- 10 g sāls;
- 40 g sviesta sviesta;
- 380 g briežu liķierī;
- 770 g miltu;
- 275 g cukura;
- 50 g kartupeļu cieti;
- 4 olas;
- 14 g rauga;
- 150 ml augu eļļas;
- 320 ml piena.
Sagatavošana:
- Pusi silda pienu, izšķīdina raugu, un pēc ceturtdaļas stundas pievieno nedaudz karotes miltu, rūpīgi samaisot to. Atstājiet, pārklātas ar plēvi, līdz parādās smagas vāciņš.
- Lielā traukā, lai iegūtu mīklu, sajauc olas, augu eļļu, dažus karotes cukura un sāls.
- Apvienojiet karoti, piena un eļļas maisījumu.Mīca mīklas, pievienojot nelielu daļu iesētajiem miltiem.
- Siltumā mīklai vajadzētu būt divreiz, tikai tad jūs varat veidot produktus.
- Uz rokām ielieciet plānu augu eļļas kārtu, lai miza nepieskartos.
- Paņemiet mazu mīklu, izklājiet pildījumu (jauktas ogas dzērvenes, cieti un cukuru), lai izveidotu pīrāgus. Ielieciet tos uz cepšanas paplātes ar smērējamu konditorejas papīru.
- Pirms jūs sūtīt produktus uz cepšanu, ļaujiet viņiem izturēt ceturtdaļu stundas, ieeļļojiet ar sakapātu olu. Pagatavošana ilgs 20 minūtes.
Izņemiet pīrāgus, apkaisa ar eļļu un atstāj uz brīdi zem dvielīša.
Pīrāgi ar dzērvenēm uz kartupeļu mīklas
Īpaši garda cepšana ar dzērvenēm no džutas mīklas. Protams, ne katra saimniece nolems risināt šādu sarežģītu pārbaudes veidu, lai jūs varētu veikt pirkumu. Ja mēs tomēr gribam, lai mēģinātu darīt visu ar savām rokām, vienkāršs recepte palīdz gatavot perfektu pīrāgus, un stundu vēlāk, jūs varat mieloties ar pārsteidzošu smaržīgu delikatesi.
Sastāvs:
- 25 g cukura (mīklas veidā);
- 5 g sāls;
- 110 g sviesta;
- 130 ml ledus ūdens;
- 480 g miltu;
- 300 g brūkleņu (jūs varat uzņemt saldētus vai konservētus);
- 240 g cukura (pildījumos).
Sagatavošana:
- Ielejiet miltus kalnā, izveidojiet nelielu rievu. Ielieciet ledus ūdeni ar sāli un tajā izšķīdināto cukuru, izkausētu sviestu.
- Mīca blīvu, ne pārāk stingru mīklu. Nosūtiet to ledusskapī uz dažām stundām.
- Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās. Katrs rullis un kārtīgi pēc vienu uz otra, ir pārliecināts peremazyvaya eļļa (pre-izkusis).
- Izskrējienu mīklu, protams, sadalot pa daļām un atkārtojiet procesu (locīšana, eļļošana slīdošo). Tai jābūt daudzslāņu mīklai.
- No mīklas ar kārtā samazināt mazie apļi jaudu, nelielu veidlapu produkti ar dzērveņu pildījumu (apvienot ogas ar cukuru tikai pirms veido pīrādziņus, ka nav laika, lai aizturētu sulu).
- Cepiet karstā cepeškrāsnī, orientējoties uz rupjas garozas (līdz 25 minūtēm).
Ielieciet gatavus pīrāgus lielā traukā un uzklājiet ar eļļu (joprojām karsti).
"Asorti": receptes pīrāgiem pildīti ar dzērvenēm un āboliem
Cowberry - universāla oga, kas ir lieliski apvienota ar daudziem produktiem. Pīrākos jūs varat arī mēģināt apvienot to ar augļiem.Āboli ir ideāli piemēroti šim nolūkam, jūs saņemsiet neticami garšīgs, daudz priekšrocības, ko šāda delikatesi un teikt neko: reālu noliktava vitamīnu, it īpaši, ja jūs pavārs viņiem ogu kompots, kas arī var būt nosūtīta dzērvenes.
Sastāvs:
- 40 g cietes;
- 280 g cukura;
- 200 g brūkleņu;
- 230 g ābolu;
- 760 g miltu;
- 15 g sāls;
- 100 g margarīna;
- 110 g cukura;
- 3 olas;
- 20 g rauga (sausa);
- 520 ml piena (taukskābju).
Sagatavošana:
- Pannā izkausētu margarīnu, pievieno sāli, cukuru (pusi no kopējās summas), pārlej ar pienu un nodot raugu. Visus maisīt visu viendabīgu masu. Ielejiet nedaudz miltu un nosūtiet uz siltu, bezkrāsainu vietu.
- Ielieciet olas (1 gab. Pa kreisi, lai ieeļotu produktus), ielejiet miltus, pagatavojiet mīklas. Noteikti atstājiet fit.
- Sapulcinātie āboli sagriež mazos kubiņos, sajauc ar ozolu dzērvenēm, cieti un atlikušo cukuru.
- Veidojiet pīrāgus, kad tie tiek audzēti, nosūtiet uz cepšanu, neaizmirstot olu.
Pāles ar dzērvenēm: pakāpeniska recepte
Tas konditorejas būs reāls svētīgs, ja viesi jau uz sliekšņa, un saldētavā ir gatavs kārtainās mīklas. Nosūtiet to atkausēšanai, pagatavojiet pildījumu, atveriet pīrāgus - tas ir dažu minūšu jautājums.Pēc pusstundas viesi būs pārsteigti par ātrās pagatavošanas ceptām precēm un slavēt gardu gardumu garšu.
Sastāvs:
- 100 g pulverveida cukura;
- 500 g gurķu mīklas;
- 50 g šķidrā dabiskā medus;
- 280 g brieža liķiera.
Sagatavošana:
- Izgrieziet vidējo mīklas kvadrātu, katrā no tām izveidojiet tasi, izmantojot rievu.
- Ar medu, berzējiet dzērveņu augļus.
- Ieejiet rievas mīklas aromātu pildījumos.
- Cep ceturtdaļu stundas.
Dāsni pulveris ar pulveri (iepriekš ļaujiet nedaudz atdzist).
Ķiploki ar brūkleņu "Nakhodka"
Neparasta produktu forma ir vairāk kā kukulis, bet pildījums pārvērš tos kaut ko starp pīrāgus un maizi. Īsāk sakot, ikviens, kurš vēlas, ļaujiet viņam to piezvanīt, no šī garšas nemainīsies, taču paliks pārsteidzošs. Šādu labumi īpatnība, ka pat nākamajā dienā, pēc vārīšanas tas joprojām svaigu un smaržīgu, un ogas, tukšo sulu par nakti, padarot pīrādziņi sulīgs, iemērc neticami gardu sīrupu.
Sastāvs:
- 500 g brūkleņu;
- 10 g sāls;
- 3 olas;
- 85 grami margarīna;
- 120 ml piena;
- 540 g miltu;
- 195 g cukura;
- 16 g rauga.
Sagatavošana:
- Siltā pienā izšķīdiniet raugu, ielieciet vienādās daļās miltus un cukuru.
- Atlikušais cukura sviests pārspīlē ar margarīnu, dzeltenumu un sāli.
- Apvienot karoti un dzeltenuma masu.Ielieciet nepieciešamo daudzumu miltu un mīciet ar roku.
- Izvelciet mazus apļus, kas nāk testa siltumā.
- Izmēģiniet apli ar 4 šķēlumiem-ziedlapiņām (sagriezti no stūriem). Ievietojiet pildījumu centrā un aptiniet vienu ziedlapu, veidojot ziedu. Pārliecinieties, lai apkaisa ar cukuru un pildījumu, un katra ziedlapa.
- Cepeškrāsnī augstā temperatūrā cepšanai nepieciešams vismaz 20 minūtes.
Pīrāgs ar brūkleņu (video)
Vai esat pārliecināts, ka pankūkas ar dzērvenēm ir diezgan viegli? Tagad jums nav cīnīties ar to, ko darīt ar ogām, jo pēc tam, kad saldēšanas tas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai, piemēram, cepšanas rauga un kārtainās mīklas. Jūs varat eksperimentēt ar smilšu vai cepumu, tur ir arī daudz dažādu iespēju. Galu galā, galvenā lieta šādā cepšanā ir smaržīgas ogas, nevis mīklas.