Jautājumā par to, kāda temperatūra var izturēt kartupeļus, ir vairākas iespējamās atbildes. Tas viss ir atkarīgs no augu valsts stāvokļa pakļaušanas zemai temperatūrai.
Kādā temperatūrā kartupeļu sasalšana
Šis augs veidoja savas sugas Centrālamerikas tropiskajā klimatā. Tomēr šī reģiona klimatu raksturo periodiskas sezonas sausums, no kura kartupeļus glabā bumbuļi. Tiklīdz notiek lietainā sezona, bumbuļu pumpuri dīgst un augs atkal sāk veģetāciju.
Pateicoties rūpnīcas pielāgošanai sezonālajam ritmam, visai pasaulei ir atbilstošs un pieejamais ēdiens.
Klimatiskajā zonā kultivētie kartupeļi ar salnu ziemu, bez cilvēku aprūpes, nepalielinās, jo neviens cits nevar nodrošināt bumbuļus ar sezonālu atpūtu.
Kartupeļu temperatūras režīmu nosaka trīs no tā stāvokļiem:
- Starp sezonas atpūtai. Sasalsto ziemu apstākļos galvenā problēma ir aizsargāt bumbuļus no dīgtspējas, sabrukšanas un žāvēšanas.
- Gumi ir atrodami augsnē pozitīvā temperatūrā. Temperatūras izmaiņas pavasarī un rudenī var bojāt bumbuļus, kas izraisa divu veidu sekas: dīgtspējas zudums un uzturvērtības samazināšanās. Turklāt kartupeļus, kas sasaldēti pat pirms ražas novākšanas, netiks uzglabāti, tie tiks nekavējoties likvidēti.
- Aktīvi fotosintētiska zaļā masa. Kartupeļu lapas ir ļoti jutīgas pret temperatūras izmaiņām, tāpēc viņiem vēlu pavasara sals ir ļoti nevēlama.
Kā kartupeļus uzglabāt mājās (video)
Kā izturēt ziemas uzglabāšanas temperatūras režīmu, lai novērstu kartupeļu iesaldēšanu
Kartupeļu bumbuļu saglabāšana ziemas uzglabāšanā ir atkarīga no daudziem faktoriem, tāpēc noteikti nav iespējams atbildēt uz jautājumu, kādā temperatūrā kartupeļus vajadzētu uzglabāt.
Lai jūsu raža droši gulētu līdz pavasarim vai vismaz līdz ziemas vidum, ir jānodrošina viņam šādi nosacījumi:
- Pilna ar tumsu. Pamatojoties uz tā bioloģisko pulksteni, pavasarī kartupeļi joprojām sāks dīgt, bet tumsa ļaus procesam atlikt vēlāk.
- Mērens mitrums. Telpā, kur uzglabā kartupeļus, nedrīkst būt mitrs.Optimālu mitruma režīmu var viegli noteikt bez instrumentiem. Rādītāji ir organismi, kas vienmēr dzīvo šādās slēgtās telpās. Ja pelējums ir redzams šeit, rodas citi sēnīte, parādās baktēriju kolonijas, posmkāji palaiž vīču nosaukumā, tad šādā telpā jūs nevarat uzglabāt dārzeņus. Ja sausums ir pārāk liels, kartupeļi nezudīs, bet sāks zaudēt mitrumu un grumbu.
- Projektu neesamība. Vējš rada temperatūras un mitruma izmaiņu risku. Ziemā, smagās sals, pastāv reāls drauds iegūt saldētu kartupeļu, nevis labu produktu.
Ja tiek izpildīti visi šie nosacījumi, vislabvēlīgāko temperatūru var uzskatīt par pastāvīgu gaisa temperatūru diapazonā no +2 līdz + 3 °. Protams, būtu labāk uzglabāt kartupeļus pie temperatūras tuvu nullei. Tomēr tas ir riskanti: jūs nevarat sekot un iegūt negatīvu temperatūru. Pat īslaicīgs temperatūras kritums līdz negatīvām vērtībām var ievērojami samazināt ražu.
Ko darīt, ja temperatūra nokrītas zem nulles
Ja kartupeļi iesaldējas apakšlaukā, tad jums ir nepieciešams:
- nav panikas;
- noteikt temperatūras samazināšanos zem nulles;
- mēģināt noteikt šāda samazinājuma ilgumu;
- noteikt temperatūras krituma cēloni.
Citiem vārdiem sakot, ir nepieciešams analizēt situāciju un novērtēt katastrofas mērogu. Šādas analīzes rezultāts ir secinājums, ka kartupeļi ir sasaldēti vai tikai nedaudz bojāti negatīvās temperatūras dēļ.
Jebkurā gadījumā galīgo seku novērtējumu var veikt tikai ar krājumu uzskaiti. Ja kartupeļi ir tikai sasaldēti, bumbuļi tiek bojāti kādā tā daļā. Tomēr šis spriedums nav tik labsirdīgs - bojātais bumbuļu skaits tagad sabojājas. Šādus kartupeļus nevar uzglabāt, tos steidzami jāiznīcina.
Ja negatīvā temperatūra ilga ilgu laiku, tas varētu nozīmēt tikai vienu lietu - kartupeļu iesaldēja. Kā pārdošanas līdzekli, protams, jūs to nelietojat, bet pārtikai tas ir diezgan piemērots. Mēs ēdam svaigi saldētus dārzeņus.
Saldēti kartupeļi nezaudē savu uzturvērtību. Tikai negatīvas temperatūras ietekmē dažas vielas pārvēršas par cukuriem, un kartupeļi kļūst saldie. Daži cilvēki to uzskata par šarmu. Jūs nevarat ēst noplūdušus un bojājošus kartupeļus, un ir iespējams un pat nepieciešami saldēti ēdieni. Vienkārši pagatavojiet to uzreiz vārošā ūdenī, bez tā atkausēšanas.
Kartupeļu audzēšanas pielāgojumu temperatūras diapazons
Šī augu jutība pret temperatūru mainās atkarībā no tā, kādā augšanas stadijā tā ir.
Vidēji kartupeļu dzīvotspēja ir paredzēta temperatūras diapazonā no +3 līdz +30 ° C. Tomēr optimālā temperatūra ir diapazonā no 20 līdz 25 °. Visi pārējie rādītāji ir pieņemami, bet ekstremāli.
Negatīvas temperatūras augu augiem ir nepārprotami nepieņemamas. Ja sasaldēts topi kartupeļu rezultātā vēlu pavasara salnām, tad vēl ir iespēja atjauninātu izaugsmi no citām nieru bumbuļa vai no dzinumiem, kuriem nav laika, lai pacelties virs augsnes līmeņa. Tomēr labāk ir stādīt ar jauniem bumbuļiem.
Bet ko tad, ja jums nebūtu laika, lai izraktus kartupeļus, un pirmās salnas jau parādījās? Šeit mums jāņem vērā divi faktori: negatīvās temperatūras lielums un tā ilgums. Parasti pirmās salnas notiek diapazonā no -2 līdz -5 ° un ilgst ne vairāk kā 12-15 stundas. Augsne, īpaši brīvs un ar lielu organisko vielu daudzumu, šādos apstākļos uztur pozitīvu temperatūru.Turklāt augsnes un atmosfēras gaisa temperatūras atšķirība dažkārt sasniedz duci grādus. Tas nozīmē, ka gaisa temperatūra, piemēram, -5 °, augsnē var uzturēt temperatūru + 5 ° vai pat vairāk.
Kā audzēt kartupeļus (video)
Laika gaitā augsne atdziest un sāk aizsalst, bet tas notiek lauksaimniecības reģionos pakāpeniski, desmit dienu laikā vai vēl vairāk. Tāpēc ikvienam kartupeļu audzētājam parasti ir nedēļa vai pusotra nedēļa, lai spētu ietaupīt ražu pēc pirmā sala.
