Rīsu milti ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri izslēdz glutēnu no pārtikas. Prece ļauj jums neatstāt savus iecienītākos ēdienus. Izmantojot rīsu miltus, varat gatavot dažādas pārsteidzošas receptes. Vienkāršs variants ir pankūkas no rīsu miltiem. Īpaša interese ir rīspapīrs. Darbs ar viņu virtuvē ir vienkāršs un vienkāršs, un ēdieni pie izejas ir vairāk garšīgi nekā parasti.
Plānās pankūkas no rīsu miltiem: klasisks recepte
Visu kviešu pankūku pazīmi var droši aizstāt ar rīsiem. Ārkārtas sastāvdaļa rīsu miltu veidā sniegs ēdienam gardu kraukšķīgu garoza. Regula par cukura daudzumu receptē ļaus iesaiņot pankūkas gan sālītas, gan saldās pildījumos.
Sastāvs:
- 200 grami rīsu miltu;
- 20 g cietes;
- 2 olas;
- 500 gr piena;
- 25 g sviesta sviesta;
- 25 g cukura;
- nedaudz sāls.
Gatavošanas process:
- Dziļā bļodā sajauciet visas sausās sastāvdaļas.
- Pamazām ielejiet pienu, vienlaikus labi mīcot mīklu.
- Uz masas vadīt olas, ielej kausētu sviestu. Maisa, līdz izšļūst plīsumi.
- Cepiet pankūkas karstā cepšanas traukā, līdz tā ir rupja.
Pirms cepšanas sajauciet mīklu tā, lai tā būtu homogēna.
Rīsu miltu pankūkas: recepte uz ūdens
Recepte novērš piena lietošanu, pankūkas var pagatavot pat bez šāda produkta. Garša nemainīsies, un izskats paliks kā ēstgribu.
Sastāvs:
- 160 grami rīsu miltu;
- 250 g ūdens;
- 80 g augu eļļas;
- 4 olas;
- sāls
Gatavošanas process:
- Ar miksera palīdzību uzlejiet olas, sāli un ielejiet pusi no ūdens.
- Ielejiet miltus un samaisiet mīklu līdz vienai konsistencii. Uzpildīt atlikušo ūdeni.
- Ļaujiet testa atpūtai apmēram 1 stundu.
- Pirms pankūkas pūšanas rūpīgi samaisa. Cep pankūkas, līdz beidzas.
Jūs varat dot pankūkām neparastu, ja jūs mēģināt izdarīt pārbaudi uz karstās cepšanas panna. Lai izdarītu attēlus, ir kontrasts, labāk ir izmantot dažādas krāsas mīklu, piemēram, šokolādi.
Plānās banānu krēmi rīsu miltiem: recepte "Brokastīs"
Saldas pankūkas tiek uzskatītas par mīļāko bērnu trauku. Kukaiņu ar ievārījumu vai medu kļūst parastajām brokastīm, kas noder visai ģimenei. Mazs kruglyashi piesātinātas ar banānu garšu, un trūkums olu ļauj piedāvāt pankūkas tiem, kuri cieš no alerģijām vai diabētu.
Sastāvs:
- 250 gr rīsu miltu;
- 1 banāns;
- 500 g gāzēta ūdens;
- 120 g cukura;
- 60 g augu eļļas;
- 12 gramus sodas, dzesinātas ar citronu sulu vai etiķi.
Gatavošanas process:
- Banānu mizu un sasmalciniet līdz biezeni.
- Banānu masa sajauc ar cukuru, ieber 250 g sodas un maisa.
- Mīklai pievienojiet kartupeļu soda un augu eļļu.
- Ielieciet rīsu miltus, kārtīgi samaisiet.
- Maisījumā pievieno atlikušo soda ūdeni, sajauc ar karoti.
- Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram 10 minūtes. Pēc tam pankūkas var cept apsildāmajā pannā, pievienojot augu eļļu.
Tradicionālā vjetnamiešu ēdiens "Nam": rīspapīra pankūkas
Rīsu papīrs nāca no Āzijas virtuves un tiek veiksmīgi izmantots ēdienu gatavošanā dažādos ēdienos. Pēc izskata tas ir plānas pārredzamas lapas, un to var ēst. Šī raksta sastāvā ietilpst parastie rīsu milti un ūdens. Loksnes padara to viegli strādāt gatavošanas mājsaimniecēm, samazinot laiku, cept kaudze plānās pankūkas, kurā tam ir wrap pildījumu. Lai papīrs kļūtu elastīgs, pirms lietošanas tas ir mitrināts ūdenī. Valstu vjetnamiešu pankūkas gaļas pildījuma dēļ tiek uzskatītas par diezgan apmierinošām.
Sastāvs:
- 30 rīspapīra lapas;
- 50 g šitake sēņu;
- 500 g cūkas gaļas;
- 2 dzeltenumi iepriekš vārīti;
- 75 g burkānu;
- melnie pipari;
- cilindro;
- zaļie sīpoli;
- rīsu nūdeles.
Sastāvs:
- 150 grami zivju mērces;
- 1 citrons;
- 2 ķiploku daiviņas;
- cukurs, sarkanie pipari pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Rīsu nūdeles ieliek siltā ūdenī un atstāj pietūkumu. Atsevišķā traukā iemērc sēnes.
- Cūkas sagriež kubiņos un apcep līdz vārīšanai.
- Burkāni sarīvē uz dārzeņu trauka, apcep. Smalki sagriež zaļumus.
- Sēnes izkļūt no ūdens, sagriež nelielos kubiņos un apcep.
- Sasmērējiet nūdeles, sagrieziet vairākos gabaliņos.
- Dziļi bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, tostarp garšvielas. Dzeltenis drupināt. Pievienojiet karsto zivju mērci. Dodiet pildījumam stāvēt.
- Atsevišķā traukā sajauciet zivju mērci ar ūdeni 1: 2 attiecībās. Saspiediet ķiploku daiviņas un ielieciet citronu sulu. Sagatavotajā mērcē pievienojiet garšvielas.
- Uz iepriekš samitrinātām rīsu lapām ielieciet pildījuma un reizes aploksnes.
- Cepiet pankūkas karstā cepamajā pannā. Pasniedziet ar mērci.
Ja veikalā nav šitaki, jūs varat viegli izmantot parastās sēnes.
Rīsu papīra "ruļļi" ar lašu pildījumu
Oriģināla uzkoda, kas viesus var pārsteigt ne tikai ar ēstgribu, bet arī ar maigu garšu. Plāksnes dažādās krāsās piesaista bērna uzmanību, kurš ar prieku mēģinās pagatavot vārītos ruļļus. Trauks ir lieliski piemērots arī tiem, kas skatās šo figūru.
Sastāvs:
- 4 lapas rīspapīra;
- 50 gr laša nedaudz sāļš vai kūpināts;
- 100 gr biezpiena;
- 1 avokado;
- 1 burkāns;
- 1 tomātu;
- salātu lapas;
- pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Nogrieziet dārzeņus, sauss. Burkānu salāti, tomātu sagrieziet pusšķiedros, mizoti avokado bāri.
- Par iemērcamo rīsu lapu pa vienam, ielieciet slāņus: biezpienu, salātus, rīvētu burkānu, laša šķēlītes, avokado un tomātu. Pavelciet ruļļu.
- Izgrieziet savītas "desas" pāri nelielām penechki. Pasniedziet uz liela šķīvja vai porcijās.
"Deserta" pankūkas no rīspapīra: recepte ar banānu un riekstiem
Pankūkas ir viegli sagatavojamas un uzvarēs pat īsto prirod. Delikāts banānu pildījums tiek papildināts ar saldajiem žāvētiem augļiem un kraukšķīgiem riekstiem. Un izkusušā šokolāde paver visu ģimeni virtuvē ar savu smaržu.
Sastāvs:
- 2 banāni;
- 60 g cukura;
- 50 g riekstu;
- 50 g rozīnes;
- 7 rīspapīra lapas;
- 50 g šokolādes.
Cukuru var viegli nomainīt ar medu. Lai jūs varētu atbrīvoties no nerastayavshih graudi pildījumu.
Gatavošanas process:
- Mizējiet banānus, sagrieziet šķēlēs.
- Rieksti sasmalcina maisītājā un silda rozīnes ar karstu ūdeni.
- Ceptuvī mazā sviestā apcepiet banānus ar cukuru. Pēc pāris minūtēm ielejiet riekstus un rozīnes, izskalojiet vēlreiz.
- Atdzesēts maisījums tiek uzklāts uz mīkstu rīsu lapu un velmēts aploksnē. Pankūkas apcep divos virzienos.
- Šokolāde izkausē un izlej pankūkas.
Izmantojot izkausētu šokolādi uz pankūku virsmas, varat izdarīt mazus attēlus. Tas piesaista mazākā saldā zoba uzmanību.
Pankūkas no rīspapīra ar kartupeļu pildījumu
Labs risinājums ir sagatavot ātrus un atbilstošus vakariņus. Pankūku garša atgādina kartupeļu vareniku, par kuru tās mīlēja pieaugušie un bērni. Jūs varat pasniegt ēdienu ar skābu krējumu.
Sastāvs:
- 5 rīsu lapas;
- 4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 20 g sviesta sviesta;
- sāls, pipari.
Ja kartupeļu kartupeļu biezeni, kas atstāti ledusskapī, atstāj ledusskapī, tas var kļūt par lielisku pildījumu. Šī garša nemainīsies.
Gatavošanas process:
- Nogrieziet vārīšos kartupeļus, tos sasmalciniet līdz kokteiļiem, sajauciet ar sviestu.
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet.
- Kartupeļu maisījums sajauc ar sīpoliem, sajauciet ar garšvielām.
- Uz mitra rīsu lapas ielieciet nedaudz pildījumu un ātri iesaiņojiet.
- Pankūkas cep līdz kraukšķīgai garozai.
Padevējot pankūkas uz pannas, pārliecinieties, ka tie nav saskarē. Mitrs papīrs viegli saskaras kopā.
Rīsu pankūkas (video)
Cepti vjetnamiešu rīspapīra ruļļi (video)
Neskatoties uz visu neparasto rīsu miltu un papīra lietošanu, pankūkas no tām ir ļoti garšīgas. Maza iztēle - un uz galda krāšņs svētku ēdiens, kuru viesi var viegli pārsteigt. Dažādi pildījumi pieprasa ikvienu un baro savus radiniekus.
