Klasiskā pankūkas recepte vienmēr ietver piena pievienošanu mīklai. Bet dīvaini, un bez šāda produkta jūs varat cept reālus kulinārijas šedevrus. Ir tādas pankūkas bez piena, kurām ir atļauts lietot tukšā dūšā. Dažādu interesantu recepšu izvēle pankūku gatavošanai kļūs par dārgumu jebkurai saimniecei.
Pankūkas majonēzes
Lieliska un vienlaikus neparasta piena alternatīva ir majonēze. Padarīt šādas pankūkas ir viegli, bet garšu nevar salīdzināt ar neko. Ir vērts mēģināt vienreiz, jo recepte nekavējoties kļūst par iecienītāko.
Sastāvs:
- 500 g ūdens;
- 1 ola;
- 28 g majonēzes;
- 480 gr miltu;
- 60 g cukura;
- 60 g augu eļļas;
- 6 g sodas un sāls.
Gatavošanas process:
- Dziļā bļodā izlejiet ūdeni, pievienojiet cukuru, olu, majonēzi. Salt un kārtīgi samaisiet.
- Pamazām pievienojiet miltus mīklai, lai nebūtu gabaliņu. Konsistence būtu jāatgādina skābā krējuma. Beigās ielej eļļu.
- Cep pankūkas, kamēr sarkt.
Raugs pankūkas
Ausīs un sulīgas pankūkas uz rauga ar skaņas ātrumu ir saliektas abiem vaigiem. Īpaši garšīgs ar ievārījumu vai medu. Ar sagatavošanu ir jātērē, bet rezultāts pārsniedz cerības. Saskaņā ar aprakstu ir nepieciešams tikai soli pa solim veikt visu.
Sastāvs:
- 500 gr miltu;
- 1 ola;
- 20 g rauga;
- 800 g ūdens;
- 45 g cukura;
- 6 gr sāls;
- 20 gr sviesta.
Gatavošanas process:
- Ūdens, lai sildītu un izšķīdinātu tajā raugu. Jūs varat izmantot gan svaigu, gan sausu raugu.
- Pievienojiet dzeltenumu, cukuru, sāli un miltus.
- Maisojiet mīklas, pārklājiet trauku ar dvieli un ievietojiet siltumā tā, lai mīza paliek.
- Pēc tam, kad mīkla ir divkārt lielāka, varat pievienot mīkstinātu sviestu un putotus baltumus. Dodiet mīklai nedaudz vairāk, lai karstu.
- Tiklīdz mīklas kļūst sulīgs, jūs varat sākt cepēt pankūkas.
Pankūkas ar soda pops un caurumiem
Šī receptes pārsteidzoša iezīme ir olu un piena trūkums. Bet, piesaistot daudzu caurumu modeli, tas dod cepšanas skaistumu. Pankūkas uz ūdens var droši cep tukšā dūšā.
Sastāvs:
- 500 g gāzēta ūdens;
- 240 gr miltu;
- 80 g augu eļļas;
- 60 g cukura;
- 6 gr sāls.
Izmantojot minerālūdeni, jums jāuzrauga pievienotā sāls daudzums, lai nesabojātu mīklu.
Gatavošanas process:
- Sāls veidā samaisa miltus līdz vienmērīgai konsistencei.
- Mīklā pievienojiet sāli, cukuru un pātagu ar maisītāju.
- Ielieciet augu eļļu un ļaujiet masai kādu laiku nostāvēties.
- Cep pankūkas, līdz beidzas.
Kastrādes pankūkas ar olām ar jogurtu un verdošu ūdeni
Maiga pēc garšas, bet plāns kā pienā. Brīnišķīga un vienkārša kefīra un verdošā ūdens recepte. Vienkāršu darbību rezultātā uz galda būs garšīgas pankūkas bez piena, lai priecētu visu ģimeni. Tajā jūs varat ievietot jebkuru pildījumu - šī garša tikai uzlabosies.
Sastāvs:
- 250 g jogurta;
- 250 gr verdošā ūdens;
- 160 gr miltu;
- 2 olas;
- 40 g saulespuķu eļļas;
- 60 g cukura;
- 6 gr sāls un cukurs.
Gatavošanas process:
- Dziļajā bļodā samaisa mīkstas sastāvdaļas.
- Atsevišķā traukā pārlejiet olas ar sīku šķipsniņu.
- Turpinot slaucīšanas procesu, lēnām iztukšojiet verdošu ūdeni un tad kefīru.
- Ielejiet miltus mīklai un samaisiet.
- Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes.
Pirms pankūkas apcep, pievienojiet maisījumā sviestu.
"Inebriating" plānas pankūkas
Tie, kas uzskata, ka plānas pankūkas nav iespējams cept bez piena, ir dziļi kļūdaini. Alus pilnīgi nomainīs piena produktu. Siltā rauga un maizes aromāts piepildīs virtuvi, pankūkas cepējot. Kruglyashi ar alām atverēm būs lieliskas vakariņas visai ģimenei.
Sastāvs:
- 300 gr alus;
- 130 gr miltu;
- 2 olas;
- 24 g cukura;
- 6 gr sāls;
- 40 gr saulespuķu eļļa.
Alus pankūkām vajadzētu izvēlēties gaismu. Izmantojot tumšu pēc garšas, samazināsies nepatīkams rūgtums.
Gatavošanas process:
- Alu beat ar olām.
- Maisījumā pievienojiet miltus un cukuru, sāli. Tad ielej eļļu.
- Lai pankūkām pievienotu nedaudz maiguma garšu, varat lietot un sviestu. Tam vispirms jābūt izkausētam un vēsam.
- Pēc sajaukšanas atstājiet mīklu 1 stundu. Šajā laikā viss alkohols tiks atbrīvots.
- Pankūkas tiek ceptas parastajā veidā.
"Siers barons"
Parasti, lai pankūkas piepildītu ar sātumu un noteiktu garšu, saimniece aplauzta to pildījumu. Lai vienkāršotu uzdevumu, šajā receptē uzpilde ir pati pārbaude. Tas ievērojami atvieglo pankūkas cepšanas procesu un ietaupa laiku. Nereāli gardu siera garoza fani nebūs vienaldzīgi! Trauku skaistumu var dot ar zaļumu.
Sastāvs:
- 300 g ūdens;
- 200 gr miltu;
- 150 gramus siera, vēlams cieto šķirņu;
- 2 olas;
- 50 g saulespuķu eļļas;
- 6 gr cukura un sāls;
- 10 g cepam pulvera;
- sasmalcināti garšaugi.
Gatavošanas process:
- Olas saberž sāli un cukuru, ielej ūdeni.
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus un cepamo pulveri.
- Mazas porcijas sausa maisījuma pievieno olu masai, nepārtraukti maisot.
- Ielieciet eļļu un samaisiet.
- Sieru sasmalcina ar kombinēto vai šķīvi, ielej mīklu.
- Jaukto masu var novietot uz karstās cepšanas panna un cep, līdz iegūst zelta siera garoziņu.
Kukurūzas "Sunshine" bērniem
Kā padarīt bērnu, mazu puika, vismaz kaut ko ēst? Jums vajadzētu piemērot īpašu pieeju bērnu ēdienu gatavošanai. Spēcīgas un sulīgas krāsas pankūkas bērnam būs patīkami. Sagatavojiet tos viegli, pat ja jūs mīkstināt mīklu.
Sastāvs:
- 160 g kviešu miltu;
- 150 g kukurūzas miltu;
- 500 g minerālūdens;
- 60 g saulespuķu eļļas;
- 3 olas;
- 60 g cukura;
- nedaudz sāls.
Gatavošanas process:
- Ielej miltus dziļos traukos, pievieno sāli, cukuru.
- Olas viegli noslaucīt un ielej sausā maisījumā.
- Maisojiet mīklu un ielejiet ūdeni.
- Beigās pievienojiet eļļu.
- Pārklājiet trauku ar mīklu un atstājiet to siltumā pāris stundu laikā.
- Cepiet pankūkas uz karstas cepšanas pannas, iepriekš eļļojot virsmu.
Šādas delikātas pankūkas var pagatavot ar saldu pildījumu vai vienkārši ielej tos ar sīrupu vai medu.
Aknu pankūkas ūdenī
Pankūkas no aknām neviens nav pārsteigts.Un ko par delikātajām pankūkām, kas satur to pašu aknu? Un, visiem citiem, tos var pildīt un pildīt. Saņemiet apmierinošu un apetīti.
Sastāvs:
- 300 grami vistas aknu;
- 200 gr miltu;
- 3 olas;
- 1 sīpols;
- 250 g ūdens;
- 60 gr saulespuķu eļļa;
- par 6 gramiem sāls un etiķa, kas slapināts ar soda.
Gatavošanas process:
- Nogrieziet sīpolu galvu ar maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Tas pats attiecas uz aknām.
- Ielejiet ūdeni, olas, sāli zemē. Ielejiet miltus.
- Pievienojiet eļļu un dzēstu soda. Visi sajauc.
- Nelielā daudzumā gatavo mīklu ielej karstā cepamā pannā un cep, līdz tas ir gatavs.
Kafijas pankūkas
Šim receptam garšīgas pankūkas būs īsts kafijas veidotāju atklājums. Uzmundrinošs aromāts ļaus ātri pamodoties un baudīt bagātīgas brokastis. Lielisks pankūkas papildinājums kļūs par kondensēto pienu. Šī recepte ir piemērota lietošanai paātrinātajā laikā, kas ļauj jums baudīt savus mīļotos bez ierobežojumiem.
Sastāvs:
- 150 gr miltu;
- 350 g vārītas kafijas;
- 90 g cukura;
- 60 g augu eļļas;
- 6 gr sāls un soda.
Gatavošanas process:
- Traukos sajauciet siltu kafiju ar augu eļļu, pievienojiet cukuru, sāli.
- Ielejiet miltus un iegūstiet mīklas konsistenci līdz viendabīgumam.
- Ļaujiet testa stendam 20 minūtes.
- Pagatavojiet pankūkas uz karstas cepšanas pannas abās pusēs.
Kā pagatavot pankūkas ūdenī (video)
Delicious recepte par pankūkām bez piena (video)
Pankūku ventilatori tagad var gulēt mierīgi, zinot, ka no daudzajām receptēm par katru dienu ir. Vienkāršas sastāvdaļas un viegla ēdiena gatavošana no rīta ietaupīs dārgo laiku, un ģimene neizdziedēsies.
