Augu nosaukums cēlies no vārda anīsa grieķu anison, uz zemes šādas kopīgas nosaukumi: Hanuš, Ganizhev, anison, Anisul, Giro. Anīss parasts vai salda anīsa, anīsa augu pārstāv vienvērtīgs zālaugu augs, kas radies no ģimenes selerijas, vecais nosaukums, kura - Umbrella.
Augu struktūra un izskats
Anīsa parastajai ir stieņa sakņu sistēma, kas atrodas dziļumā 20-30 cm zemes. Stublājs sasniedz 50-70 cm augstumu, ir sekla, taisns, dobs, īss pubescents un zars no augšas.
Bāzes lapas atrodas uz gariem galotnēm, tie ir veseli un rupji. Stumbra lapas ir uz īsām āmuriņām, augšējās lapas ir sēdošas, tām ir lineāri segmenti. Augu ziedi ir mazi, balti un savākti vienkāršos lietussargos, veidojot saulessargu kompleksu.
Auglis ir divu sēklu bumbierveida vai ovālas formas pelēkbrūnas vai zaļgani pelēks nokrāsas, mazliet pubescējošs.
Ārpusē katrā augļa pusē ir piecas plānas un gareniskās ribas ar dobumiem. Augļa sienā no ārpuses ir daudz mazu kanāliņu, kas satur ēterisko eļļu,un plakanajā pusē ir 2-3 lielāki kanāliņi, kas satur arī šo noderīgo vielu. Kad pienācis laiks, augļi iedala pa daļām. Ja tie nebija pienācīgi sasmalcināti, tad ir augsts sasmalcinātu augļu daudzums, ātri zaudējot vērtīgu ēterisko eļļu.
Augļi, kas audzēti Krievijā vai Vācijā, ir biezāki un īsāki, un Spānijā un Itālijā - tumši un garš.
Augu izcelsmes noslēpums
Līdz šim neviens botāniķis nav informēts par to, kur uz mūsu planētas parādījās šis noslēpumains augs - anīss ir parasts. Daži uzskata, ka viņš ir mazaizsargāto Āzijas pilsonis, citi uzstāj, ka Ēģipte un Vidusjūras austrumu daļas valstis. Ābolu anīsi var atrast Āzijā, Eiropā, Ziemeļamerikā un anīsa savvaļas aug tikai Grieķijā.
In anīsa kultūra ir bijusi zināma ilgu laiku. Pat 12. gadsimtā to audzēja Spānijā, kopš 17. gadsimta - Anglijā. Kultūra tika nogādāta pie mums 1830. gadā, un augs auga trīs apgabalos Voroņežas provincē. Pirms Pirmā pasaules kara uzliesmojuma šīs kultūras sēšanas platība Voronežas provincē sasniedza 5160 hektāru. Pirms revolucionārajiem gadiem augu ēteriskā eļļa un augļi tika eksportēti uz ārzemēm.
Tagad anīsa audzē dažādās pasaules valstīs: Ziemeļamerikā, Argentīnā, Meksikā, Indijā, Japānā, Ķīnā, Afganistānā, Turcijā, Itālijā, Bulgārijā, Nīderlandē, Spānijā un Francijā. Krievijā anīsa audzēšanas zona galvenokārt koncentrēta Voroņežas un Belgorodas reģionos.
Anīss smaržīgs: šķirnes
Ir dažādas anīsu šķirnes. Visbiežāk, katrā valstī - pati. Tātad Vācijā aug "Thuringer anis", Itālijā ir pakāpe "Albai", Rumānijā - "De Crangu", un Francijā - "Toutaine Anis". Krievijas valsts reģistrā ir ļoti vecas šķirnes Aleksejevskis 68 un Aleksejevskis 1231. Tajos ir arī atsevišķas anīsa dārzeņu šķirnes, piemēram, Umbrella, Magic Elixir, Blues, Maskavas Semko. Tomēr nav informācijas par ēterisko eļļu saturu šajās šķirnēs un to ražīgumu.
Kas ir anīss parasts (video)
Siltuma mīlošs, bet izturīgs pret aukstumu
Tomēr tas var likties dīvaini un paradoksāli, anīss ir aukstā izturīgs augs, bet vienlaikus termofils. Tāpēc labai augu attīstībai ir labāk izvēlēties vietas ar optimālu saules apgaismojumu dienvidaustrumu un dienvidu nogāzēs.Lai nodrošinātu, ka raža ir bagāta un stabila, pozitīvo temperatūru summa ir 222-2400 grādi pēc Celsija.
Pavairo via anīsa sēklas, dīgšanas kas notiek pie temperatūras no + 6-8 grādiem, bet optimālā temperatūra augs ir 20-25 +. Neskatoties uz zemo slieksni temperatūras līmeni, skriešanās sēšanas sēklas, nav vērts, jo augsne ir auksts palīdz palēnināt augšanu un attīstību slimību. Ja ir dīgšanas laikā trūkums zemas temperatūras un mitruma, dēsti parādās tikai 25-30 dienas. Tomēr jaunie augi ļoti labi panes pat atmosfēras gaisa temperatūru no -7 līdz -2 grādiem.
Kad pietūkums anīsa augļus absorbē 150-160% no sava svara un mitruma, un šajā laikā ir jābūt pietiekamam, mitrināšana. Nesakarīgs un ilgi veģetācijas notiek gadījumā, ka tur ir ap embrija aromātiskie kanāliņu, kas satur ēteriskās eļļas, inhibējot augu augšanu.
Parastā anīsā novēro diezgan ilgu veģetācijas periodu, kas ir vienāds ar 120-130 dienām. Vislielākais pieprasījums pēc ūdens rodas stalkinga sākumā un pirms ziedēšanas.Pēdējās parādības laikā ir vēlams sausais laiks. Šādos apstākļos ir aktīvi kukaiņi, kas attīra augu, kas attiecīgi ietekmē tā ražu.
Saudzējiet anīsu labāk pēc dārzeņu kultūrām, izņemot jumta ģimenes pārstāvjus. No anīsa ziedu saulessargi no rīta un pusdienlaikā zied ziedus. Sēklu nogatavināšanas laikā ir vajadzīgi sausi un silti laika apstākļi, bet aukstā un lietainā laika apstākļi rada ziedkopu, zemu augļu sasaisti, sliktu nobriešanu un ēteriskās eļļas daudzuma samazināšanos augļos. Ar spēcīgu putekļu un putekļu ieplūšanu augsnē augs viegli novieto.
Anīsa ārstnieciskās īpašības (video)
Anīss audzē uz privāta zemes gabala
Anīss aug uz personiskiem zemes gabaliem jebkurā augsnē, izņemot neapstrādātas, smagas, māla vai sārmu augsnes. Jūs varat audzēt vietās, kurās agrāk bija pākšu dārzeņi, dārzeņi vai kartupeļi. Vietu vēlams izrakt 22-25 cm pirms sala sākuma. Rudenī mums arī jāiznīcina nezāles.
Pavasarī pēc augsnes žāvēšanas platība jānomaina ar grābekli, jāatlaiž (4-5 cm), izlīdzināta un nedaudz saspiesta.Mēslošanas līdzekļi tiek veikti rudenī, rokot zemi ar cerībām 25-30 g fosfora mēslojuma un 25 g slāpekļa uz vienu kvadrātmetru. Slāpekļa mēslošanas līdzekļi jābaro augu novākšanas laikā 10-15 g / m2.
Sēšanai DachaDeco.ru iesaka lietot vienas vai divu gadu sēklas. Ja uzglabāšana ilgst ilgāk, pastāv iespēja samazināt sēklu dīgtspēju un pēc pieciem gadiem tie kļūst pilnīgi nepakļāvīgi.
Pirms sēšanas anīsa sēklas aug 5-7 dienas. Šim nolūkam ir nepieciešams samitrināt tos ar siltu ūdeni, savākt kaudzē vai ietīt lupatā. Uzturēt šajā stāvoklī jābūt līdz formēšanai 3-5% sēklu 1 milimetru saknes. Pēc tam, kad sēklas nedaudz žāvētas un pēc tam stāda uz gultas. Mēs iesakām iepazīties ar materiāliem par augsnes sagatavošanu stādiem.
Sēšanas sēklas ir pavasara sējas dziļuma - 3-4 cm jāpaliek starp rindām 35-45 cm, var kopumā, tad sivēnmātes un nepārtraukti rindas, attālums starp kuriem ir tikai 15 cm Metodes izvēle ir atkarīga no ražas .. augsnes auglība vietās un klātbūtne tajā iznīcinātas un rhizoman nezāles.
Lai augs būtu spēcīgs un ražotu lielu ražu, augsnei jābūt brīvai, ir arī nepieciešams regulāri un laicīgi noņemt visas nezāles. Liela nozīme ir uzmanīgai un savlaicīgai kultūraugu audzināšanai laikā no sēklu sēšanas līdz stalkinga sākumam. Šajā laikā anīss joprojām ir ļoti vājš un nevar cīnīties ar nezālēm pati. Sīkāka informācija par anīsa stādīšanu un rūpējas par šo rakstu.
Papildus visām derīgajām anīsa īpašībām viņš ir arī lielisks koraļļu korķis. Tas jānoņem pēc tam, kad sēklas ir ieguvušas zaļganu nokrāsu.
Augu sagriež 10-12 cm augstumā no zemes, tad tas sadalās, lai nožūtu.
Pēc 3-5 dienām sēklas pārkaisa un attīra no piemaisījumiem.
Anis ir diezgan neaizsargāts pret slimībām un kaitēkļiem. Visbīstamākās slimības ir miltrasa un cerkosporoze, kas izpaužas kā apakšējo lapu zvīņošanās. Daļēji mazākā mērā ir pelēks pūtums, rūsa, sklerotīnija. Rūpnieciskie stādījumi bieži izmanto fungicīdus, lai cīnītos ar slimībām un kaitīgiem kukaiņiem, bet vietējiem mērķiem labāk ir censties panākt ekoloģisko lauksaimniecību.Labākā augu labas veselības garantija būs veselīgu sēklu iegāde, anīsa pārstādīšana no vienas vietas uz otru, augu palieku dedzināšana, ja slimība vēl atrastos. Un, protams, jums vajadzētu rūpēties par augu un uzraudzīt tā imunitāti. Ar videi draudzīgu un modernu augšanas regulatoru palīdzību. Tajā pašā laikā jāatceras, ka anīsu nevar pārpildīt ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem un to nevar pārklāt biezā kārtā. Mēs iesakām izlasīt rakstu par fenheli vai saldo anīsu.
