Pēdējos gados visbiežāk meža sēnes tiek kultivētas piemājas dārzā, dārza dārzā un dārzā. Šīs audzēšanas galvenā problēma ir salīdzinoši sarežģīts simbiotiskais mehānisms, kas paredz saprast, kādi sēnīši aug šādos apstākļos. Tāpat, lai augt un augt ēdamās sēnes savā valstī vai dārzā, jums ir jāzina un jāievēro šīs diezgan sarežģītā procesa tehnoloģija.
Kādas sugas var audzēt?
Ir iespējams vairoties un audzēt vairāku veidu meža sēnes, bet tikai septiņas šķirnes ir īpaši ieinteresētas audzēšanai ar savām rokām. Iepriekš dachatniks aktīvi praktizēja austeru sēņu audzēšanu un dzēra gan intensīvi, izmantojot kompostu, gan plašā veidā, izmantojot koka celmus. Pēdējos gados veiksmīga stādīšanas un audzēšanas pieredze ļauj mūsu valstī izaudzēt vispieprasītāko, bet diezgan vērtīgo ēdamo sēņu sugu.
| Skats | Reprodukcijas metodes | Audzēšanas iezīmes |
| Baltās sēnes vai baltais | Pārslauž gendants, kas aug no grauzējiem, izmantojot sēņu stādus | Jāievieto no maija sākuma līdz septembra pēdējai desmitgadei.Sugas nav audzētas zem augļu kokiem |
| Sarkanā galviņa vai labvēlība | Sēņu kāposti, augļu ķermeņi vai micēlijs | Obligāts nosacījums, kas nepieciešams šīs sugas atšķaidīšanai, ir apses, bērza vai ozona klātbūtne uz vietas |
| Apakšveļa | Spožu reprodukcija, augšana no augļu ķermeņiem un grauzēju transplantācija | Saskaņā ar augļu kultūrām nav iespējams ievietot slēpta sēņot |
| Graudains sviests | Sēņu novākšana, kas ir pietiekami viegli, lai pārnestu transplantātu un labi iesakņoties | Šķirnes, kuras audzē valstī, tārpi praktiski neietekmē un aug pēc iespējas lielāk |
| Ryzhik | Micēlija sēšana vai micēlija nodošana | Ar labu gaisa cirkulāciju ēnā jāuzstāda mitra, pūšošā skuju lapu loksne |
| Lāčuks | Sēņu novākšana, kas ir pietiekami viegli, lai pārnestu transplantātu un labi iesakņoties | Nepagarojoša suga, kas ir diezgan viegli nokļuvusi relatīvi mitrās ielejas teritorijās |
| Pērles | Spožu reprodukcija, augšana no augļu ķermeņiem un grauzēju transplantācija | Melnās sēnes un squeaks audzē bērzos dārza zemes gabala diezgan mitrā augsnē |
Stādīšanas un pavairošanas metodes
Lai audzētu meža sēnītes, nepieciešams izvēlēties optimālu sugas pavairošanas veidu, un ņem vērā arī sugas botāniskās īpašības:
- Visuresīgie labirints vislabāk aug smilšu un māla augsnē sastopamos apgabalos;
- podgruzdki un sēnes dod priekšroku vietām ar pietiekami dziļu ēnu;
- Ieteicams eļļainā augšanas lauku pārklāt ar mitru ozolu-lapotni vai mitru zāģu skaidas no lapkoku kokiem.
Kā sēnītes audzēt dārzā (video)
Visbiežāk ir ieteikumi micēlija sēšanai, bet ne mazāk efektīvas metodes ir smilšu transplantācija un meža sēņu audzēšana no augļu ķermeņiem. Stādīšanas un pavairošanas tehnoloģija dārza dārzu apstākļos ir šāda:
- kad pārstādot no meža, ir nepieciešams rūpīgi izrakt micēliju un pēc tam to pārnest uz audzēšanas vietu, saglabājot augsni pēc iespējas vairāk. Sākotnēji ir nepieciešams sagatavot izkraušanas vietu, noņemot augšējo augsni zem koka līdz 35 cm dziļumam. Iegūstamās stādīšanas vietas apakšā jānovieto ar zaļumiem un koksnes putekļiem, pēc tam pārkaisa ar meža augsni.Turklāt mitrums, kas celts no meža, ir uzlikts, bagātīgi apūdeņots un pārklāts ar kritušām lapām;
- atveidojot gatavo micēliju, ir ieteicams ievērot norādījumus, ko pievieno stādāmais materiāla ražotājs. Izkraušanai vislabāk ir noņemt tintes vietas ar labu gaisa apmaiņu. Tāpat kā pirmajā gadījumā tiek sagatavota piezemēšanās zona, pēc kuras tiek ievietots jauktā augsne un augļa pastiprinātājs. Šajā gadījumā ļoti ērti izmantot jau sagatavoto substrātu sēņu audzēšanai, ko realizē dārzu centri un speciālās tirdzniecības vietas;
- Vienkāršākais veids, kā audzēt meža sēnes dārza dārzkopības apstākļos, tiek uzskatīts par sēņu asnu izmantošanu. Šādā gadījumā ir jāizmanto pieaugušas vai aizaugušas sēnīšu augļu ķermeņi, kas jāmazgā ar gaļas mašīnām un jāuzsilda ūdenī istabas temperatūrā apmēram 24 stundas. Novietojiet šādu sēņu stādu uz glaimojošā substrāta virspusē, pēc tam pārklājiet ar lapu pakaišiem.
Izkraujot kādu no iepriekšminētajām metodēm, ir nepieciešams:
- dod priekšroku piezemēšanās vietas izvēlei un ēnotu zonu audzēšanai;
- kontrolēt augsnes mitruma līmeni un vajadzības gadījumā izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu;
- pavasarī ieviest augsnē speciālus šķīdumus, kuru pamatā ir augšanas veicinātāji;
- augu sēņu savākšana ne vairāk kā 50 cm rādiusā no koka stumbra.
Landing ir ieteicams veikt ne agrāk kā pagājušajā pavasara mēnesī un ne vēlāk kā pirmajā rudens mēnesī. Vietnē nav ieteicams audzēt ēdamās sēņu parazītus, no tiem ir grūti atbrīvoties. Varat arī mēģināt audzēt ēdamo sēņu lietussargus, palisandartus un moluļus, izmantojot šo sugu reprodukciju, lai attīstītu pakaišu sēnes.
Aprūpes īpatnības
Pirmās pāris nedēļas ir jāveic ikdienas, relatīvi bagātīgi, bet pēc iespējas precīzāki irigācijas pasākumi. Papildu aprūpe nav sarežģīta un tā sastāv no augsnes mitruma monitoringa. Ja nepieciešams, tiek veikta laistīšana.
Parasti pilnīgu grauzēju augļu novēro pēc pāris gadiem pēc stādīšanas.Aktīvo augļu vidējais periods, atkarībā no sēņu veida un kultivēšanas tehnoloģijas ievērošanas, svārstās no diviem līdz pieciem gadiem. Lai pagarinātu augļu ķermeņu veidošanos, ir atļauts ražot regulāru, bet ļoti precīzu augšējā augsnes slāņa atslābināšanu.
Noteikumi un savākšanas noteikumi
Neskatoties uz to, ka ir grūti iegūt augstu meža sēņu ražu, kad audzē dārza dārzkopības apstākļos, tomēr, atbalstīt augļošanu ir iespējams tikai radot optimālus audzēšanas apstākļus un ievērojot noteikumus par augļu ķermeņu savākšanu:
- pirmā kultūra ir izveidojusies pēc augsnes temperatūras indeksu pieauguma līdz 1 zīmeioC, un zāles pārsegs vēl nesaņem pilnīgu spēku;
- vislabāk ir ievākt sēnes agrā rītā, rasēs vai mākoņainā laikā ar lietus lietus;
- nav nepieciešams gaidīt augļa ķermeņa augšanu, jo jaunākajiem sēnīšu paraugiem ir visaugstākā uzturvērtība un augsta kvalitāte.
Mycelial sēnes: šķirnes (video)
Daudzi sēņu audzētāji uzskata, ka ir vislabāk sagriezt augļu ķermeņus ar asu mazu nazi, atstājot sēņu sakņu sistēmu neskartu.Bet ekspertu viedoklis ir tāds, ka vispiemērotākais augļu ķermeņu griešana no augsnes substrāta kopā ar kāju un daļu no saknēm, kas palīdz aizsargāt mikrobītu no patogēniem nodarītā kaitējuma.
