Mandeļu ir krūms vai neliels koku augstums līdz 10 m (atkarībā no šķirnes) un spēcīga sakņu sistēma, kas sasniedz 4-5 m dziļumu. Koka kronis var būt apaļa, piramīdas, izplatīšanās un pat raudas.
Mandeļu (Prunus dulcisagrāk Prunus amygdalus vai Amygdalus communis) - pākšaugu augu mandeļu (Amigdalussava veida plūmju. Mandeles bieži tiek vērtētas kā rieksti, lai gan no bioloģiskā viedokļa tas ir akmeņpleksts.
Mandeles tiek plaši kultivētas valstīs ar siltu klimatu, un bijušās PSRS teritorijā tās audzē Vidusāzijā, Transkaukāzā, Krimejā, Donavas reģionos un dienvidu zonās.
Mandeļu koks (Prunus dulcis)Mandeļu apraksts
Pastāv divas apakšveļas ar kopējo mandeļu - rūgtu (savvaļas) un kultūras saldu. Sēklās (kodolā) rūgtumā ir līdz 4% amigdalīna, kas piešķir tai rūgtu garšu un raksturīgu "mandeļu" smaržu, kultūras formā kodols ir salds ar membranozu ādu. Mandeļu kodola uzturvērtība nav mazāka par maizi, pienu un gaļu. Atkarībā no šķirnes un augšanas vietas tajā ir 54-62% taukskābju eļļas, 22-34% olbaltumvielu, 4-7% cukuru, vitamīni B1, B2 un citi. Mandeļu eļļa nedeg. Pateicoties to īpašībām, jūs varat uzglabāt riekstus un ēst tos daudzus gadus.
Mandeles ziedi ir lieli, balti vai rozā (dekoratīvās mandeles var būt divkrāsainas), smaržīgas. Ziedoši mandeļu koki (marts-aprīlis) tiek vērtēti kā agrā medus augs, dodot līdz 40 kg medus uz hektāru.
Mandeļu koki 4-5 gadu laikā pēc stādīšanas sāk augt augļus un 10.-12. Gadā ieiet pilnā augļājā. Vidējā raža atkarībā no šķirnes ir no 6 līdz 12 kg mizota rieksta no koka, un paša koka dzīvība ir 60-100 gadi.
Nesaproti migrējošie augļi © Fir0002 / FlagstaffotosMandeles augļi ir formā un formā, kas līdzinās zaļajam persiku auglim, un pēc nogatavošanās (augusts-septembris) audzēņu perikapa krekings tiek sadalīts divās lapās gar šķiedru, atbrīvojot kaulu.
Saskaņā ar čaumalas cietību, mandeļu augļi, atkarībā no šķirnes, var būt cietas, standarta un mīksta apvalka. Jo plānāks ir korpuss, jo augstāks ir kodola atbrīvošanas procents. Piemēram, ja kodola saturs ar uzgriezni ir lielāks par 40%, tad korpusa cietība samazinās no mīksta trausluma līdz papīra formai, ko vienkārši iznīcina ar pirkstiem.
Mandeles kodola forma un forma ir līdzīga ar aprikožu serdi, bet daudz lielāka - tās svars ir no 0,9 līdz 2,2 g.
Mandeļu audzēšanas apstākļi
Mandeles ir viegli nepieciešamas, pret sausumu izturīgas, karstumizturīgas, salīdzinoši ziemas izturīgas: tās iztur temperatūras līdz mīnus 25 ° C, bet pavasara sals kaitē ziediem.
Lai apstādinātu mandeles, jums jāizvēlas lielu siju vai citu nogāžu platības, kas aizsargātas no aukstas ziemeļrietumu, ziemeļu un ziemeļaustrumu vēju tiešās ietekmes. Par mandelēm priekšroka dodama cēlušiem plašiem "amfiteātriem", kas ir atvērti uz dienvidiem.
Augļi un sēklas ("rieksti") mandeles. © NovaAugsne. Mandeles labi aug un augļus iegūst uz viegliem māliem un smilšmāla, kā arī parastajiem melnajiem, karbonātiem un izskalotiem. Augstais kaļķu saturs augsnē vai zemaugsnes augsnē liecina par tā piemērotību mandeļu dārzam. Visiem tiem jābūt labi gāzētiem, tāpēc mitras skābās un sāļainās māla augsnes ir pilnīgi nepiemērotas.
Mandeļu stādīšana
Stādīšanu veic gada dārzeņi rudenī vai agrā pavasarī saskaņā ar 7 × 5 vai 7 × 4 shēmu, ar nedaudz padziļinātu potēšanas vietu. Visām mandeļu šķirnēm ir nepieciešama krusteniskā apputeksnēšana, tāpēc galvenās šķirnes jāuzstāda ar 4-6 apputeksnētāju šķirnēm, mainot (stādot dārzus) 4-5 galvenās šķirnes rindas ar vienu rindu no apputeksnētājiem.Citiem vārdiem sakot, lai mandeļu koks pēc ziedēšanas nestu augļus, tuvumā vajadzētu augt vismaz trīs citās šķirnēs. Mandeles ir tikai kukaiņu šķirne, kuras bišu ir galvenais ziedputekšņu nesējs. Tāpēc pirms ziedēšanas dārzā ir vēlams novietot 3-4 vientaru stādus uz hektāru.
Mandeļu audzēšana
Mandeles reprodukcija galvenokārt ir veģetatīva - ar budding (potēšanas), kā arī ar sēklām. Potcelmiem ir rūgto vai saldo mandeļu, persiku, ķiršu plūmju vai plūmju stādus, kas stāda divus gadus vecus.
Mandeļu koks © Manfred HeydeMandeļu formēšana
Tūlīt pēc stādīšanas pavasarī ikgadējie mandeļu stādi tiek saīsināti augstumā 80-120 cm, veidojot stublāju 60-80 cm augstu un kronirovaniye zona 30-40 cm. . Atkalušo dzinumu paliek 3-4 dzinumi (1. pakāpes skeleta zari). 3-4 gadus noformē kroņa tipa bļodu, līdzīgu persikiem.
Mandlkoku atzarošana 4.-5. Gadā pēc stādīšanas sastāv no retināšanas - zaru likvidēšana, vainagu sabiezināšana, tauku dzinumi un konkurenti. Gada pieaugums garāks par 60 cm ir saīsināts, un daļēji skeleta zari, kas vecāki par 4-5 gadiem, atjauno līdz trīs gadu vecajai koksnei.
Vecus vai bojātus mandeļu kokus pēc atjaunošanās pret novecošanos var viegli atjaunot. Ja kokus nav sagriezti uz ilgu laiku, tad uz tiem veido daudz tauku zaru, daļēji skeleta zari ir ievērojami paplašināti, un augļu formas kļūst nepiemērotas.
Mandeļu kopšana
Augšanas sezona miglāju dārzos augsnē jāuztur melnajā tvaikā, regulāri jāatlaiž, ja iespējams, laistīšanai. Vēlā rudenī jāpieliek minerālmēsli - organiskie (kūtsmēsli, komposts, putnu mēsli), fosfāta un potaša sāļi. Slāpekļa saturoši mēslošanas līdzekļi jāpiemēro līdz jūnijam, bet ne vēlāk.
