Ērts un iespaidīgs pasākums korporatīvajās svinībās, bērnu svinībās, biznesa vai brīvdienu bufetēs ir uzkodas uz iesmiem. Tās vienmēr ir gaišas, garšīgas un miniatūras, sagatavotas vienam kodumam, lai viesi varētu izmēģināt dažādas uzkodu iespējas. Trauka priekšrocība ir tā, ka tā sagatavošana prasa maz laika un pūļu. Jūs pat varat piesaistīt bērnus, kas ir tik grūti virves gatavo produktu uz iesmiem? Tas ir pat smieklīgi, turklāt tas dod jums iespēju sapņot.
Garšvielas uzkodas
Visizplatītākā uzkodu kanapē ir daudzslāņainā mini sviestmaize. Ideāli produkti, lai to sagatavotu:
- cietie un krējuma sieri;
- šķiņķis, bekons;
- laši, garneles;
- tomāti (krējuma vai ķiršu šķirne), gurķi, paprika;
- olīvas, olīvas;
- paipalu sēklinieki;
- avokado, vīnogas, citrons.
Šajā sarakstā nav izsmeltas visas iespējas, jūs varat izveidot uzkodas atsevišķi, taču jāatceras, ka dažu veidu zivis (piemēram, tunzivis) un gaļa (liellopa gaļa, cūkgaļa) nav piemērotas uzkodu uzkodām. Turpmāk ir aprakstītas receptes ar visbiežāk interesanču kanapēm:
- Uzkodas "Grieķu salāti". Tas ir izgatavots no tādiem pašiem produktiem kā slavenie salāti - gurķi, salātu lapas, tomāti, paprika, fetas sieru, olīvas, un, ja vēlaties, arī varat pievienot sarkano sīpolu. Bazēt gurķu canapés (cieta sastāvdaļa).
- Zaļās olīvas, kas apceptas ar citronu vai anšoviem, izskatās ļoti vienkāršas un oriģinālās (jūs varat lietot parastos bez piedevām), aptiniet ap plānu sarkano speķa sloksni un piestipriniet ar šķidrumu.
- Uzkodas "Itālijas antipasto". Produkcija tiek savērtas uz iesmiem šādā secībā: olīvas, marinēti velmētas sloksnes ceptas paprikas, velmētas plānas šķēles salami desu, marinētus gabalu olīvām un artišokiem.
Lai padarītu uzkodas uz iesmiem, ir īpaši skaista un iespaidīga, izmantojiet īpašus griezējus un cirtainus nažus. Ar viņu palīdzību jūs varat griezt dimantus, sirdis, bumbiņas, zvaigznītes no izstrādājumiem vai griezt ar zigzaga malām.
Deserta uzkodas
Augļus var pievienot ne tikai zivju un gaļas uzkodām, bet arī atsevišķās deserta kapsēs. Vislabāk piemērota to sagatavošanai:
- āboli, bumbieri;
- Kivi, banāni;
- melone, vīnogas;
- apelsīni, mandarīni, greipfrūti;
- plūmes, persiki, aprikozes.
Ogas izmanto retāk, jo tās ir mazas, izņemot avenes un zemenes.
Mēs piedāvājam deserta uzkodu iespējas uz iesmiem ar fotogrāfijām:
- Bērnu brīvdienu kanapes ir piemērotas ar kūku. Cepumu vajadzētu sagriezt 3x3 cm gabaliņos un apcepiet ar augļiem ogas vai augļus.
- Augļu un siera uzkodas iet labi ar glāzi vīna.
- Saskaņā ar šampanieti pasniegtas augļu kanpeles, pasniegtas ar šokolādi.
Ja uzkodas ir sagatavotas iepriekš, pirms viesu ierašanās, tos novieto ledusskapī, pievelkot ar gatavošanas plēvi uz augšu.
Noderīgi padomi gatavot uzkodu uz iesmiem
- Lai pasniegtu uzkodas uz svētku galda iesmiņiem, jums būs nepieciešams liels plakanais ēdiens, kas dekorēts ar salātu lapām vai arugulām. Ieteicams ievietot dažādas kanapē versijas, lai viesi varētu ērti izdarīt izvēli.
- Veidojot uzkodas, jāatceras, ka vienā svirā iesprūtiem produktiem jābūt saskaņotiem ne tikai garšas, bet arī krāsas veidā. Alternatīvas zaļas un sarkanās sastāvdaļas (salāti ar šķiņķi vai tomātu), gaiši un spoži (sagriezti gurķi ar kūpinātu desu), gaiši un tumši (sieru ar melnajām olīvām).
- Piparmētru, bazilika, pētersīļu, salātu lapiņas palīdzēs padarīt uzkodu vēl elegantu (protams, ja tos apvieno ar pārējiem produktiem).
- Daži uzkodu receptes uz iesmiem sniedza maizes bāzi. Tam vajadzētu būt nedaudz, tā nav sviestmaize, šajā gadījumā maize nav galvenais produkts, bet vēl viena. Sagrieziet kapa pākšaugu šķēles gabalos (kvadrāts, rombs, taisnstūris, aplis, trijstūris).
- Tagad veikalos tiek piedāvāts milzīgs plastmasas skuču komplekts ar rakstainiem padomiem. Pērkot tos, apsveriet pasākuma stilu: ar sirdīm tie ir piemēroti romantiskam datumam, ar smieklīgi mazām sejām vai saulessargiem bērniem.
- Nepārsedziet to, kad jūs ēdat uzkodas. Atcerieties, ka tas ir gatavs vienam kodumam, tāpēc tas nedrīkst pārsniegt 4 cm diametrā, pretējā gadījumā jūs varat novietot viesus neērtā stāvoklī.
Uzkodu skaits uz iesmiem svētku svinībām tiek aprēķināts atkarībā no uzaicināto viesu skaita. Katrai personai jābūt vismaz vienam un tam pašam tipam.
Svētku galda skrubelēm ir piecas kanapes - video
