Lēcu zupa ar kartupeļiem ir populārs un garšīgs pirmais ēdiens. Lai to sagatavotu, būs vajadzīgs mazāks laiks un vienkāršākās sastāvdaļas. Jūs varat gatavot šādu zupu ar vai bez gaļas. Abos gadījumos pārtika būs barojoša un ar patīkamu pēcgaršu.
Ātrās lēcu zupas recepte
Kopš seniem laikiem lēcas ir viena no pirmajām ēdienu gatavošanas vietām. Zupa, kas vārīta no šāda veida graudaugiem, izrādās bagāta un barojoša. Sagatavojis šādu pirmo ēdienu, jūs varat būt pārliecināts, ka visa ģimene būs apmierināta un pieprasa piedevas.
Lai pagatavotu zaļās lēcas ātrāk, to vajadzētu mērcēt ūdenī kādu laiku.
Lai sagatavotu vienkāršu un vienlaikus neparastu ēdienu, jums ir nepieciešams:
- 0,5 glāzes sarkanās lēcas;
- 270 gr. liellopu gaļa;
- 4 vidēji kartupeļi;
- 1 sīpols un burkāns;
- pāris ķiploku krustnagliņas;
- 2 litri tīra ūdens;
- sāls un garšaugi pēc garšas.
Lāča un kartupeļu zupas receptes sagatavošanas soļi:
- Gaļu notīra zem tekoša ūdens. Pēc tam ar asu nazi, lai notīrītu vēnu gabalu un filmas. Bieži šajā daļā ir kauliņu fragmenti. Kad liellopu gaļa ir sagatavota, jūs varat sākt to sagriezt.Gabali, lai padarītu mazu un, vēlams, tādu pašu izmēru.
Ielieciet gaļu katlā un pievienojiet ūdeni. Šķidrumu vajadzētu pievienot tik daudz, ka tas ir vismaz divi pirāti, uz kuriem ir gaļa. Iespēja uzlikt uguni un novest līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samaziniet siltumu un turpiniet gatavot liellopu gaļu vēl 20 minūtes. - Nākamais sagatavošanas posms ir lēcu sagatavošana. Ielieciet graudus sietā un skalojiet zem tekoša ūdens.
Tas jādara, līdz šķidrums kļūst pārredzams. Syto ar lēcām, kas kādu laiku atlicis. Tas ir vajadzīgs, lai no tā izvadītu pārmērīgu ūdeni. - Labi mazgāt burkānus. Ja iespējams, izmantojiet jaunu dārzeņu.
Nomazgājiet burkānus un pēc tam sarīvējiet tos. Tiem, kam patīk garša no vārītām burkāniem, dārzeņu ieteicams sagriezt šķēlēs. - Nogrieziet sīpolu un sasmalciniet to mazos kubiņos.
- Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Izmantojot dārzeņu kuteru, nomazgājiet tos. Sagriež mazos kubiņos.
Tad pārnes tos uz dziļu trauku un piepilda ar ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi mijiedarbotos ar gaisu un nepasliktinātu. - Griešanas dēļā ar nazi nomazgājiet un sagrieziet ķiplokus. Jo smalkāks ir griezums, jo labāk.
- Mazgāt zaļumus no smiltīm un smalki sagrieziet. Vispiemērotākā zupai ar lēcām, kartupeļiem un pētersīļu gaļu. Ja nav svaigu zaļumu, tad jūs varat izmantot kādu šķipsnu sausu.
- Ielieciet lēcas gaļas podiņā un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. Kaut arī graudi gatavojas, varat turpināt cepšanu. Ielieciet burkānu, sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus uz apsildāmas pannas. Augu eļļas dārzeņus apcep līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet kartupeļus pannā. Kad gabali ir mīksti, jūs varat pievienot dārzeņus un garšaugus. Šajā stāvoklī turiet podu ugunī vēl uz 5 minūtēm, pēc tam izslēdziet krāsni un dodiet zupai kādu laiku, lai padarītu to reālu.
Ielieciet gaļu katlā un pievienojiet ūdeni. Šķidrumu vajadzētu pievienot tik daudz, ka tas ir vismaz divi pirāti, uz kuriem ir gaļa. Iespēja uzlikt uguni un novest līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samaziniet siltumu un turpiniet gatavot liellopu gaļu vēl 20 minūtes.
Tas jādara, līdz šķidrums kļūst pārredzams. Syto ar lēcām, kas kādu laiku atlicis. Tas ir vajadzīgs, lai no tā izvadītu pārmērīgu ūdeni.
Nomazgājiet burkānus un pēc tam sarīvējiet tos. Tiem, kam patīk garša no vārītām burkāniem, dārzeņu ieteicams sagriezt šķēlēs.
Tad pārnes tos uz dziļu trauku un piepilda ar ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi mijiedarbotos ar gaisu un nepasliktinātu.
Lai zupa būtu caurspīdīga, vajadzētu savākt putu, kas ir uzkrāta uz virsmas.
Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs. To vajadzētu pasniegt ar melnās maizes šķēdu vai pīta maizi.
Brokastu lēcu zupa gatavošana ir labākais risinājums, ko novērtēs visi ģimenes locekļi. Lai padarītu šādu pirmo ēdienu neticami garšīgu, pietiek ar to, lai izmantotu iepriekš minēto recepti un padomus.
