Ķirbju ēdieni ir ļoti populāri visā pasaulē. Pirmajā kursā jūs varat pagatavot garšīgu ķirbju zupu, gatavot pankūkas desertu vai cep kūku. Ķirbju ievārījums ir garšīga ziemas raža, ar kuru tā nav apvienota. Manuprāt, visgaršīgākais trīskārtas saulainā dārzeņa ēdiens ir biezs vistas sautējums ar ķirbi. Jums nav nepieciešams tērēt daudz laika tā sagatavošanai, jums vajag tikai labu biezu sienu panna vai trauku traukā. Jūs varat arī gatavot ķirbju sautējumu ar šo teļa vai tītara recepti. Koši gaļas gabali biezā dzeltenajā mērcē neatstās nevienu vienaldzīgu.
Ķirbju vistas sautējumsJa jūs svinēsiet Halovīni, tad pēc lampu izgatavošanas joprojām ir diezgan daudz celulozes un saulespuķu sēklu, lai izmežotu produktus, kuros rokas nepieaug. Sēklas var žāvēt, un no celulozes gatavot kaut ko garšīgu. Halloween ķirbju lampa ir labāka nekā ar plānām sienām, tāpēc tas spīd efektīvāk, tāpēc neaizmirstiet pamest sienas ar biezumu 1,5-2 centimetrus. Tas izrādīsies skaisti, un vistas sautējums ar ķirbi būs vairāk produktu.
- Gatavošanas laiks: 60 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas vistas ķirbju sautēšanai:
- 400 g vistas fileja;
- 500 g ķirbju;
- 150 g sīpolu;
- 50 g puravi;
- 4 ķiploku krustnagliņas;
- 20 g sviesta;
- 10 g augu eļļas;
- 25 g kviešu miltu;
- 120 g skābo krējumu;
- sāls, muskatrieksts.
Vistas gaļas gatavošanas veids ar ķirbi.
Lai sāktu, iztīrīt ķirbi. Mēs nogriežam virsū, sagriež sēklu maisiņu ar karoti, nogriež uz pusēm. Mēs notīriet mizu, berziet mīkstumu uz trauka vai sagrieziet to smalki.
Mēs tīrām un sakapājam ķirbiJa jūs izveidojat lukturi brīvdienām, jums būs smagi jāstrādā un mizu no sienām sagriež ar karoti. Grūti, bet ko jūs varat darīt, bet jums nav nepieciešams izmantot rīku.
Kukaiņu vistas filejaVistas filejas mazgā, sausi, sagriež kubiņos. Šī recepte ir piemērota kā vistas krūtiņas fileja un augšstilbs. Obligāti bez kauliem un ādas.
Sasmalciniet porciju un sīpolus, sasmalcinātus ķiplokusSīpolu puravas stublāja vieglā daļa sagriež gredzenus. Sasmalciniet vienu lielu sīpolu. Mēs nospiežam čaulas ar nazi, noņemiet sēnītes.
Silda maisījumā ar sviestu un augu eļļu apcep ceptu ķiploku, sīpolu un vistas filejuIelieciet rafinētu augu eļļu saldētavā, pievienojiet sviestu, uzliesmo. Kad sviests ir izkusis, mēs vispirms uzliekam čīvus, pēc pāris sekundēm - sasmalcinātas sīpolu, uzkarsējiet 5-6 minūtes.Pievienojiet vistas fileju uz brūnā sīpolu, apcepiet dažas minūtes, lai gaļas gabali tiktu pārklāti ar sviestu.
Pievienojiet sagrieztu ķirbi, pievienojiet un sautējiet zem vākaCepta sagriezta ķirbju uzliek par 5 g smalkas sāls. Aizveriet trauku cieši un apmēram 35-40 minūtes atstājiet uz plīts, lai uguns klusu.
Dažreiz mēs sajaucam vistas sautējumu ar ķirbiŠim sautējumam nav nepieciešama īpaša uzmanība, bet sautēšanas procesā jūs varat sajaukt sastāvdaļas. Dārzeņi dod daudz sulas, tāpēc nekas nepaliks.
Pievienojiet skābā krējuma mērciAtsevišķi samaisiet skābo krējumu ar visaugstākās kvalitātes kviešu miltiem, pievienojiet nedaudz aukstu ūdeni, lai maisījums būtu šķidrs. Tad mēs mazgājam pusi no muskatrieksta uz mazas trauka. Ielieciet mērci lava, sajauciet, cieši aizveriet, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Ķirbju vistas sautējumsGarnējiet ar karstu vistas gaļas sautējumu ar ķirbēm, kas izklāta plāksnēs, apkaisa ar svaigiem garšaugiem, uz galda pasniedz ar svaigas maizes šķēli. Brīnišķīga apmešanās!
