Šis augs ir kartupeļu un tomātu radinieks, jo, tāpat kā viņiem, tas pieder pie nēģu dzimtas. Physalis var iedalīt divās grupās - tā sauktajā ogu un dārzeņu. Ir arī citi veidi, bet mēs koncentrēsimies uz visbiežāk sastopamo.
Oga ir zemeņu vai pubescenta, fizalis. Tas ir ikgadējs pašapputes zems augs 35-45 cm augsts. Stumbra un lapas ir plaši pubescent. Pirmais tasi augļu ir zaļš, pēc tam dzeltens, ne pārāk liels. Ogas, kuru svars ir 6-12 mm, sver 2-9 g, dzintarkrāsains, skābs salds, ar zemeņu aromātu. Nepabeigtā ir nēsāto garšu. Ceptas ogas satur daudz (līdz 9 procentiem) cukura. Atšķirībā no dārzeņiem, zemeņu ogas nav pārklātas ar vaksētu ziedu. Pieauguši nogatavojuši uz zemes, un tāpēc augu var viegli pavairot ar pašsējēju.
Physalis (Physalis)Zemeņu Physalis ogas var patērēt svaigu, vārītu ievārījumu, piparu kā rozīnes. Viņaprāt, viņš ir vairāk dīvains nekā dārzeņu, lai gan kopumā tas nav ļoti prasīgs. Novēlē saulainas vietas, jutīgas pret salu. Ir arī dažādi ananāsi, augļu garša, kas līdzinās ananāsiem.
Augu grupas pārstāvis ir galvenokārt Meksikas Fizāls. Tas ir viegli tīrāms, garšīgs un auglīgs. Neuzticams augsnei. Mazāk pieprasīts siltums nekā citas sugas. Iztur nelielu ēnojumu.
Physalis (Physalis)© adaduitokla
Tas ir ikgadējs, savstarpēji apputeksnējams augs līdz 120 cm augstai ar spēcīgu atzarojumu. Kausi ir sausa, ļoti blīva, zaļa, kad nogatavojušies augļi kļūst dzeltenīgi. Tas droši saglabā augļus un pasargā tos no aukstuma. Augļi ir lieli, sver 30-90 g, zaļi, dzelteni, balti, violeti un citi ziedi, kas pārklāti ar rūgtu lipīgu vielu, par kuru šo fizālu sauc arī par glikozi.
Meksikas tomātu garšas augļi no skābiem līdz saldajiem, bez aromātiem, ar daudzām mazām sēklām. Bet, vienreiz mēģinājuši, neesmu steidzies būt vīlušies, jo tos reti ēd izejvielas. Daudz garšīgāks marinēts.
Ēdienu gatavošanā dārzeņu Physalis konservi, sāli, pievieno skvošajai ikrii, ielieciet pirmajā un otrajā ēdienā, nevis tomātus, vārītu ievārījumu. Pirms lietošanas augļus izņem no kafijas un mazgā ar karstu ūdeni, lai mazgāt lipīgo vielu, vai nogulsnēs ar verdošu ūdeni, pēc kura tas viegli atgriežas.Starp citu, tas ir vienīgais dārzeņš, kuram ir želejas īpašības.
Physalis (Physalis)Augļiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un lieliski saglabā barības vielas. Agrotehniskā audzēšana - tāpat kā tomātiem, ar vienīgo atšķirību, ka dārzeņu Physalis krūmi nav paliekas. Tajā pašā laikā rūpnīcai ir nepieciešams atbalsts. Tāpat kā tomāti, Physalis bieži audzē no stādiem, bet to var arī sēt atklātā augsnē.
Nu, ja jūs vēlaties augt ziedus, augu parasto vai ornamentālo "Physalis", un tas iepriecinās aci ar dzeltenu, oranžu vai sarkano ziedu "laternām" ne tikai siltajā sezonā, bet arī ziemā. Žāvēts Physalis ir neparasti dekoratīvs, tāpēc to bieži izmanto ziemu pušķu izveidošanai.
Starp citu, Physalis ieguva savu nosaukumu, pateicoties kausa formai, jo "faza" nozīmē "burbulis".
Physalis (Physalis)
