Lielais selekcionārs Ivans Vladimirovičs Mičurins nezina, ka ērkšķogs ir citādāks nekā ziemeļu vīnogas, un ne tikai tāpēc, ka tā augļi ir līdzīgi vīnogām, bet gan ņemot vērā ražas nepretenciozitāti un izturību pret salu un sausumu. Bioloģiski ērgurus uzskata par korintes radinieku un pieder pie ogu krūmu kategorijas.
Ērkšķu ir bagāta vēsture, taču ne romieši, ne grieķi, kā saka arheoloģi, nav zināmi; varbūt tāpēc, ka šī kultūra nav aizaugusi ne ar mītiem, ne leģendām. Tomēr Eiropā un visā kontinentā, bez jebkādiem izņēmumiem, ērkšķu audzēšana jau kādu laiku ir augusi.
Ērkšķogu ogas krūmsNe visi zina, ka pirmais audzētais ērkšķogs tika iegūts Francijā, un ticama informācija par to ir atrodama jau 13. gadsimtā. Pati pirmā, vissīkākajā šīs cilpiņas kultūru aprakstīja franču ārsts, kurš dzīvoja Parīzē 16.gadsimta sākumā, Jean Royal. Viņa aprakstā viņš pieminēja krokuru ogu krāsu, to garšu, teica, ka neizcelsmojošus augļus izmanto mērču un garšvielu pagatavošanai, un pilnīgi nogatavoti augļi ir skaisti svaigi.Jean Roal minēja, ka cildenie cilvēki, pateicoties spieķu klātbūtnei uz dzinumiem, neauglājuši ērkšķogus savos laukos un reti patērē augļus. Vietējie dziednieki tomēr tajā brīdī piedēvēja brieža īpašības ērkšķogai: it kā tā augļi palīdzēja grūtniecību un veicināja pilnīgu augļu attīstību.
Papildus Francijai ērzetieru veiksmīgi audzēja arī Anglijā. Jāatzīmē, ka garšas dēļ nonāca ne tikai angļu ērču, bet arī angļu klimats - ērkšķogas. Kā zināms, Anglijas klimatu raksturo siltums un augsts mitrums; šajos apstākļos tajā laikā ērzeti attīstījās perfekti, un tās augļu masa šajā valstī tajā laikā bija maksimāla.
Tolaik audzētāji, kuri bieži vien bija vienkārši zemnieki, kuri atlasīja krūmus ar lielām ogām un pavairoja tos sadalot, pakāpeniski, izvēloties 60-70 gadus, gandrīz piecas reizes palielināja ērkšķogu augļu masu. 16. gadsimta beigās Anglijas galvenā raža bija ērkšķogas, bet korintes bija tikai pirmās, un to neuzskatīja par rūpniecisku augu. 17. gadsimta vidū lielākā daļa ērkšķogu šķirņu bija angļu valodas atlases.
Ērkšķogu krūms. © willowcreekfarmNedaudz vēlāk, no Francijas un Anglijas, ērkšķogs izplatījās uz Vāciju, no turienes uz Holandu, un pēc tam uz citām valstīm.
Krievijā krokodilu vēsture attīstījās paralēli un ir nepārbaudīta informācija par tās audzēšanu dārzos klosteros jau 11. gadsimtā, un citi - agresijas pirmie parādījās arī dārzos klosteros, bet daudz vēlāk - 18. gadsimta sākumā. Tāpat kā tas vai nē, Krievu ērkšķogus novērtēja ar nosaukumu "krõzhu birss" un audzēja simtiem krūmāju, no kuriem katrs tika reģistrēts ar savu numuru attiecīgajos žurnālos. Vienā no šiem žurnāliem, kas piederēja Princam Gagarīnam, tika atzīmēts, ka viņa ēnā aug piecas ēnas, un tas ir krāsots, kāda krāsa katrai ogai ir, kad tā ir pilnībā nogatavojusi.
Esošais ērkšķogu popularitātes pieaugums samazinājās līdz 19. gadsimtam, kad visur tika sāktas plašas šīs kultūras kultūras. Tā iemesls bija arī audzētāji, atkal angļi, kuri audzē šķirnes ar augļiem, kas vairākkārt ir lielāki nekā lielākie līdz šim laikam. Šīs šķirnes sāka aktīvi izplatīties Krievijā, tās aizstāja novecojušos tajā laikā šķirnes.Un nav zināms, kādā stāvoklī agrūžu būtu bijis tagad, ja nejauši miltu pelējums nebūtu sasniedzis kontinentu, kas lielākajā daļā Eiropu burvīgi iznīcināja ērkšķogu. Tikai nesen tika iegūtas šķirnes, kas izturīgas pret miltrasas izturību, un ērkšķogu kultūra sāka lēnām atdzīvoties un kļūt plaši izplatīta.
Pieprasījums pēc stādi ērkšķogu pieaug, un tas nav pārsteigums, jo šī kultūra ir vērtīgs ēšanas plānu atšķiras agri izskatu, stabilas un samērā augstas ražas, tā augļus var uzglabāt ilgi (apmēram nedēļu) periodā, un pilnīgi transportēti lielos attālumos, tiek apkopota pāris dienām līdz pilnam briedumam. Ērkšķogu ogas var ēst svaigus vai izmantot dažādiem pārstrādes veidiem. Šajā gadījumā, ja ogas tiek vākti nenobrieduši, daži no tiem iegūtu brīnišķīgu kompotu un pārgatavojušos - lielisku ievārījumu, ko sauc par karaļa, gan, protams, nogatavojušās ogas - tas ir lielisks veselīgs deserts.
Tikai daži cilvēki zina, ka ērkšķogas ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī augstu kaloriju: vienā kilograms ogu satur vairāk nekā 500 kalorijas, īpaši daudz aromāts uz deserta šķirnēm satur augstu cukura.
Ērkšķogu krūms. © Emma un SallyĒrkšķogu audzēšana
Ērgraudu stādīšanas materiāls ir labāk iegādāties specializētās stādaudzētavās, nevis ar rokām, kur jūs varat pārdot nepareizu šķirni vai stādi. Starp citu, jūs varat uzzināt, kā paātrināt ērkšķogus, jo īpaši tāpēc, ka tas nav tik grūti.
Piemēram, viena no visizplatītākajām ērkšķogu veģetatīvās pavairošanas metodēm ir šķirņu pavairošana ar horizontāliem slāņiem. Lai īstenotu šo metodi, ir nepieciešams pavasara sākumā, ir obligāti jāatver pumpuri, jāizvēlas visattīstītākie dzinumi, salieciet tos uz iepriekš samitrinātu un atbrīvotu augsni un pievelciet tos ar koka vai metāla āķiem. Ērkšķogu dzinumus var novietot gan augsnē, gan mazās rievās, 4-6 cm dziļi.
Pēc tam jāgaida, kamēr augšana tiek aktivizēta un dzinumi sasniedz 9-11 cm augstumu. Pēc tam agresijas augšanu var pusi aizpildīt ar mīkstu augsni, aizaugot un izlejot ūdeni. Nākotnē ir svarīgi noturēt augsni mitru, tas ļaus labi attīstītajai sakņu sistēmai veidoties uz dzinumiem. Aptuveni vasaras vidū, kad dzinumi kļūst divreiz garāki, jāpārtrauc atkārtošana, palielinot augstumu par vienu trešdaļu.
Rudenī parasti septembra beigās vai oktobra sākumā ērkšķogu dzinumus vajadzētu "atbrīvot" un atdalīt no mātes auga ar sakņu sistēmas daļu, pēc kuras tās var stādīt pastāvīgā vietā augsnē. Ir novērots, ka pat ar nelielu sakņu daudzumu, burtiski ar vienu matu, ērkšķu dzinumi sakņojas diezgan labi jaunā vietā. Galvenais, pēc stādīšanas šos dzinumus, lai samazinātu pusi no virszemes daļas.
Ērkšķu spraudeņi.
Arī ērkšķogs labi pārklāj siltumnīcā ar lignificētiem un zaļajiem spraudeņiem. Lignified spraudeņi nesniedz saknes visām šķirnēm ērkšķogu. Tiek atzīmēts, ka labības saknes ir ērkšķu šķirņu gredzenveida krūmāji: krievu (1959), Krasnoslavu slāvu (1992) un krievu dzelteno (1974). Lai kāda no šīm aļģu šķirnēm izplatītos ar lignificētiem spraudeņiem, to vajadzētu sagriezt septembra sākumā ar garumu 13-15 cm no gada pieauguma. Katram rokturim jābūt aptuveni pieciem dzīviem pumpuriem. Tālāk, ērkšķu spraudeņi ir jāaudzē brīvā un barojošā augsnē, padziļinot tā, ka uz virsmas ir tikai viena niera.Stādīšanas raksts - 9-11 cm starp spraudeņiem un 50-55 cm starp rindām.
Parasti pavasarī ērglītu spraudeņi sāk augt un veidot sakņu sistēmu. Lai iegūtu pilnvērtīgus stādus, sezonas laikā jāuztur augsne, novēršot to izžūšanu, atbrīvojot augsni, neļaujot augsnes garoziņam veidoties un barot. Barošanai, starp citu, jums ir nepieciešams divi - agrā pavasarī un vasaras vidū par 30-35 g nitroammofoski uz kvadrātmetru augsnes. Rudenī jau gatavi ērkšķogu stādus, ir iespējams izrakt un izkrist jaunā vietā.
Citas ažuzenes šķirnes var pavairot ar zaļajiem spraudeņiem. Viņus vajadzētu sagriezt pašā vasaras sākumā, 12-15 cm gari, noņemt visas lapas, izņemot virsējo pāri, un nogriež siltumnīcā, kas pārklāta ar plēvi maisījumā ar kūdru, humusu un upes smiltīm, kas padziļinās par 2-3 cm. bieža laistīšana - siltumā 5-6 reizes dienā, mākoņainā laika apstākļos 3-4 reizes dienā, rudenī pie krūmāju stumbra izveidojas rudens saknes, un praktiski patstāvīgos stādus varēs uzņemt pastāvīgā vietā.
Stādot ērkšķogu. © Zia MaysKā iestādīt ērkšķogus?
Tātad, nav svarīgi, vai jums pašiem ir savi ērkšķu stādi, vai tos iegādājā bērnistabā, lai iegūtu labu ražu, ir svarīgi izvēlēties pareizo vietutiesības stādīt stādi un pienācīgi rūpēties par viņu.
Sakot ērkšķogus, starp citu, jūs varat sākt rudenī un pavasarī. Tajā pašā laikā rudens ir pieņemamāks laiks, bieži šajā laikā tas ir silts un augsnē ir pietiekami daudz mitruma. Pavasarī, jūs vienkārši nevarat laiku augu stādīšanai pirms jaunām, un stādīšanas jau pamosti augi nav bode labi.
Izvēloties ērkšķogu vietu, noteikti ņemiet vērā kultūras īpašības. Tātad, ir pamanīts, ka ērkšķogs aug labāk un brīvi augsni un baidās no gruvešiem, it īpaši no kviešu zāles. Ņemot vērā to, zem ērkšķogām ir jāuzņem atklāta un labi apgaismota teritorija bez ēnām, ar brīvām un barojošām augsnēm (melna augsne, smilšmāls, pelēks meža augsne), un gruntsūdens līmenis nav tuvāk par pusotru metrus virsmas. Nu, ja no ziemeļiem ir aizsardzība no aukstā vēja mājas sienas, žoga vai krūma veidā ar blīvu vainagu.
Ērkšķu vietnei jābūt izlīdzinātai, bez slīdkalniņām, tai nevajadzētu uzkrāties kausēt vai lietus ūdeni, bet augsnei vajadzētu būt mēreni mitrai, ne pārāk sausai.
Pirms stādīšanas ērkšķogai ir svarīgi labi sagatavot augsni; lai to izkausētu uz lāpstiņa ar pilnu bajonētu, noteikti izvēlieties maksimālo nezāļu skaitu, it īpaši wheatgrass saknes, atslābināt zemi un līmeni. Ja augsne jūsu teritorijā ir slikta, tad zem rakšanas pievieno 4-5 kg labi sarapušas kūtsmēslus vai humusu, 500-600 g koksnes pelnu un ēdamkarote nitroammofoski uz kvadrātmetru. Tikai pēc tam jūs varat pāriet uz faktisko nosēšanās. Starp citu, lai ērkšķogu stādi kļūtu par pilnīgi attīstītiem augiem, ir nepieciešams izvēlēties optimālo izvietojuma modeli savā vietnē. Piemēram, starp rindām, ja zemes gabalā plānojat iekarot ērkšķogu stādus, jums jāatstāj aptuveni divi metri no brīvas vietas un starp augiem pēc kārtas (vai tikai starp stādiem) - apmēram metrs. Ērdzīģeļu stādīšanai tuvāk nav ieteicams, tie var iejaukties viens otram, un tiem būs grūti ietaupīt, apstrādāt augsni, ražu, ņemot vērā augu muguriņas.
Tūlīt pēc tam, kad esat izlēmuši par ēžu ērkšķu stādīšanas sistēmu, jūs varat sākt rakt stādīšanas bedrītes.Atkritumu izmērs tieši atkarīgs no ērkšķogu stādu sakņu sistēmas attīstības pakāpes. Tātad, ja jūs zemes augs, jo patiesībā - sakņojas griešanu vai celmiem, nav nepieciešams rakt caurumu liels pietiekami mazs dziļumu 18-20 cm un platums 10-15 cm Stādot divgadīgs augs, kuru sakņu sistēma kopumā ir laba. tas ir nepieciešams, ir jāraida bedrītes ar dziļumu 25-30 cm un platumu 30-35 cm.
Apakšējā slāņa drenāžas caurumiem runājot, tas var būt sadalīti ķieģeļu vai betona bloku, pāris centimetru biezumā, un likt to uz augšu, lai pakārtotā slānis: maisījumu augsnes un humusa vienādās proporcijās. Atliek ieliet pamatus bedri, ielejot spaini ūdens, un maisījums tiek iestatīts sējeņu sakņu sistēmu, labas izplatīšanās saknes. Tad saknes ērkšķogu nepieciešams smidzināt augsni, novietojot stādi, lai sakņu kakla bija pāris centimetru iegremdēti zemē, labi saspiests zeme, pārlej spaini ūdens un stādiem zamulchirovat kūdras vai humusa virsmas, slāni dažu centimetru.
Pēc stādīšanas, ir iespējams saīsināt zemeņu krokuru stādu daļu par aptuveni trešdaļu, kas nākotnē stiprinās tās zarojumu.
Agroķeļu stādīšana.
Kā rūpēties par ērkšķogām?
Tam seko aprūpe, kas ietver atzarošanu, apaugšanu, laistīšanu un aizsardzību pret slimībām un kaitēkļiem.
Ērkšķogu atzarošana: parasti mēģina pamest trīs vislabāk attīstītos dzinumus (pēc saīsināšanas) pirmajā gadā. Pārējās ērkšķogu dzinumus bieži sagriež, lai gan tas ir pavisam iespējams to nedarīt. Nākamā gada pavasarī, no ērkšķu jaunajiem augiem, ja tie iet no saknēm, jūs varat atkal atstāt trīs dzinumus, un gadu vēlāk - vēl trīs un regulēt šo skaitu nākotnē, lēnām aizstājot vecos dzinumus ar jauniem. Visi auzu dzinumi, kas ir pārāk tuvu augsnei vai dziļi augu kronī, ir vēlams sagriezt.
No sēklu sestajā vai septītajā dzīves gadā, jūs varat vienkārši noņemt vecos dzinumus, šķelto, sausu un tiem, kas sabiezē vainagu.
Laistīšana: ērkšķu kultūra ir sausuma izturīga, bet ar mitruma trūkumu ir grūti iegūt labu ražu. Laistīšana ir nepieciešama un īpaši svarīga ziedēšanas perioda laikā - parasti maija sākumā - laikā, kad notiek olnīcu veidošanās un ražas nogatavošanās. Šajā laikā, zem katra krūmu ērkšķoga, vajadzētu katru nedēļu ielej kausu ar ūdeni, ja, protams, nav lietus un karstas.
Laistīšanas var apvienot ar mēslojuma pielietošana. Vislabākais variants ir šāds: vispirms no ērkšķogu apgabala tiek izņemtas visas nezāles, tad augsne ir atkausēta, tad mēslošanas līdzekļus pieliek, laistīšana un mulčēšana tiek veikta ar 2-3 cm biezu humusu slāni. Mēslošanas līdzekļus sezonāli ieteicams lietot trīs reizes; katram krūmam par ēdamkaroti mēslojuma, jūnija sākumā katrs krūms jābaro ar koka pelnu - 150-200 g (katrs), un jūlijā katram augam pievieno tējkaroti superfosfāta un kālija sāls. Ļoti labs ērkšķogu reaģē uz organisko mēslojumu. Ir ieteicams tos pavasarī mainīt vienu gadu. Attiecībā uz augiem līdz pieciem gadiem, katram krūms būs pietiekami 5-6 kg organisko vielu, vecākiem augiem devu var dubultot. Lietojot šķidros organiskos mēslojumus, neaizmirsti tos atšķaidīt ar ūdeni. Piemēram, seklī parasti atšķaida sešas reizes, vistas kūtsmēsli - desmit, kūtsmēsli - septiņi. Saskaņā ar katru ērkšķogu krūmu, ir lietderīgi noformēt ne vairāk kā spaini šādai pārslodzei, iepriekš sabojājot augsni.
Svarīga aprūpes darba sastāvdaļa ir cīņa pret slimībām un kaitēkļiem. Ir ļoti bīstama ērkšķu slimība antracnozes. Cīņa pret antracenozi jāsāk rudenī, lai iznīcinātu iespējamu vai jau pierādītu infekcijas avotu. Lai to paveiktu, visas antčnozas skartās dzinumus vajadzētu sagriezt, un lapotni ar bojājuma pazīmēm vajadzētu sagriezt un sadedzināt. Atbrīvojiet augsni zem krūmiem.
Pavasarī cīņā pret infekciju noteikti turpiniet. Lai apkarotu antraknozi, ir vairāki droši un pilnīgi droši tautas kontroles pasākumi. Piemēram, diezgan izplatīta tehnika ir smidzināt ērkšķogu krūmus ar ūdeni, kas apsildīts līdz 60 grādiem. Šāds ūdens atdziest izsmidzinot un neiznīcina lapu zāles un dzinumus, bet iznīcina infekcijas avotu. Palīdz pārtraukt antracnozes un izsmidzināt augus ar sīpolu ar divu nedēļu intervālu. Šajā gadījumā virpuļšķiedra jāatšķaida septiņas reizes ar ūdeni (1: 7). Rezultāts ir apstrādāta ar labi fermentētu vircu, kas iepriekš tika atšķaidīta divreiz pirmās apstrādes laikā, un četras reizes ar nākamajiem diviem.
Ir iespējams arī tikt galā ar šo slimību, apstrādājot lauka sivēnmātes traipu infūziju. Šim nolūkam ir nepieciešams ņemt apmēram četrus kilogramus aplievas un to kātu lappušu, labi sasmalcināt, ievietot traukā un piepildīt ar ūdens spaini.Pēc tam, lai izšķīdinātu šķīdumu desmit stundas, to var lietot, apstrādājot slimus augus trīs vai četras reizes ar vienas nedēļas intervālu.
Tāpat kā kaitēkļiem, ērkšķogu periodiski uzbrūk ahid, vērpot lapu lapu asmeņu vainagu un deformējot svaigus augus. Jūs varat arī tikt galā ar laputīm ar tautas līdzekļiem, piemēram, apstrādājot augus ar sīpolu mizas infūziju, par kurām jums istabas temperatūrā jāiepilina 150-180 g miziņas ar ūdens spaini un ļauj to pagatavot piecas stundas. Sprausla ar karstu pipariem palīdz, jo 300 g tās pākstis ir ielej ar 3-4 litriem ūdens un ļauj to pagatavot 6-7 stundas. Ja laputis ir maza, tad to var savākt kopā ar lapām un iznīcināt.
Atzarošana ērkšķogu krūmsKā novākt ērkšķogu?
Tas viss, kas jums jāzina, lai iegūtu ērtu ērkšķogu ražu. Atliek tikai to savākt. Ņemot vērā, ka krūmi ir dobie, jums ir jābūt uzmanīgiem un, zinot, ka ogas nogatavojas ne vienlaicīgi, jūs varat gaidīt, līdz to masa nogatavojas un savākt vienu, maksimāli - divas devas. Ja ogas ir jāuzglabā vai jāpārvadā, tās var noplūkt nedaudz zemādas, ja tas nav vajadzīgs, tad labāk gaidīt pilnīgu gatavības pakāpi.
