Cilantro ir zaļā koriandra daļa ar pikantu smaržu. To plaši izmanto salātu, galveno ēdienu, zupas sagatavošanā. Koriandra lapas pievieno zivīm un gaļai, kā arī izmanto ziemas piederumu sagatavošanā. Cilantro pozitīvi ietekmē ķermeni, jo tajā ir daudz noderīgu elementu. Pikanti zāle stimulē apetīti, stimulē vēdera aizplūšanu un ir vienkārši nepieciešama kuņģa slimībām. Cilantro lieto arī sirds slimību ārstēšanai.
Lai visu gadu jūsu ģimenei nodrošinātu noderīgu garšvielu, zīdaini zundu var sasaldēt. Šīs uzglabāšanas metodes pozitīvie aspekti ir tādi, ka tas ir visātrākais. Saldēti zaļumi ir nedaudz atšķirīgi no svaigas uz gaļu. Bet tas nezaudē savas noderīgās īpašības. Ir vērts uzskatīt, ka cilantro, tāpat kā citi saldēti zaļumi, pirms lietošanas nav nepieciešams atkausēt.
Saldējums cilindro divos veidos:
- veseli zari;
- sagrieztas lapas.
Sasaldēt zarnēšanas zarus
Lai cilindro iesaldētu ar zaru, zaļā masa uzmanīgi jāatsaknē, jānoņem kaltētas zari un jānosedz ar ūdeni. Izskalojiet zaļumus un izklājiet papīra dvieli, lai tā izžūstos. Atlikušais saldētavas ūdens iesaldēsies un aizņems papildu vietu maisā.
Sausie zari šķiroti mazos ķekarus un sasien tos ar pavedienu. Pārāk ilgi kātiņus var sagriezt. Novietojiet zarus plastmasas maisos vai plastmasas maisos, cieši pievelciet un ievietojiet saldētavā.
Ja saldētavā ir sudochki ar cita veida zaļo, lai netiktu sajaukti, tie ir parakstīti.
Saldētas sagrieztas lapas
Lai iegūtu zaļumus tādā veidā, jums būs nepieciešama forma, kurā ledus ir sasaldēts, un pārtikas folija.
Iesaldēšanas procedūra sastāv no šādām darbībām:
- Izskalojiet cilindro zarus un noberiet lapas.
- Grieziet lapas ar asu nazi.
- Uz ledu veidni rūpīgi pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ielieciet 1 tējkaroti atdzesētu vārītu ūdeni (vai olīveļļu) katrā šūnā.
- Uzlieciet formu saldētavā naktī.
- No rīta klauvējies ledu no pelējuma kopā ar zaļumiem. Aptiniet katru gabalu pārtikas plēvē.
- Salocīt zaļumu daļu vispārējā iepakojumā vai sudokā
Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka zaļumi jau ir sadalīti porcijās, un jums nav nepieciešams atkausēt visu cilindro.
Saldēt cilindro sviestā
Ar folijas palīdzību var pagatavot vairāk un desas iesaldēt. Lai to izdarītu, sasmalciniet cilantro, sajaucot ar sviestu (mīksti) 1: 1 attiecību. Ielieciet masu uz folijas un velciet desu. Šādu "desu" mierīgi uzglabā gadu.
