"Kas nevar atrast Sibīrijas taiga, kas, starp citu, veido vairāk nekā 50 procentus mūsu dzimtenes mežu! Pat tavs Sibīrijas ananāss ir šeit.
Agrā pavasarī ļoti maz cilvēku piesaista garu divu līdz piecu metru krūmu vai nelielu koku ar mezgliem, kas blīvi pārklāti ar asiem muguriņiem. Un vasaras sākumā, izņemot šaurās garās lapas ar neparastu sudraba krāsu, šis augs pievērsīs uzmanību. Pat ziedēšanas laikā (aprīļa beigās - maija sākumā) cilvēki nepievērsīs uzmanību neuzkrītošiem zaļgani dzelteniem ziediem. Bet no vasaras beigām līdz vēlam rudenim tās garie viengadīgie dzinumi ir pilnībā pārklāti ar maziem, spilgti oranžiem augļiem, kas lielāko ziemu paliek uz tiem. Tāpēc viņi sauca šo augu smiltsērkšķu. Šajā laikā gandrīz neviens nemitīgi iet pāri viņai un PSRS Nacionālās ekonomikas sasniegumu izstādē Maskavā pie smiltsērkšķu ne mazāk uzmanīgiem apmeklētājiem nekā pārējā kibernētiskā izstāde. Tas aug šeit, kā arī dabīgos apstākļos.
Smiltsērks (smiltsērks)Smiltsērkšķis ir izplatīts Baltijas valstīs, Moldovā, Melnās jūras reģionā, Kaukāzā un Centrālajā Āzijā, taču Sibīriju var uzskatīt par īstu dzimteni.Šeit jūs varat redzēt smiltsērkšķu mežus (diemžēl tos nereti ekonomiski neizmanto). Tādējādi viņas slava izplatījās visā valstī.
Sibīriķi jau sen mīlēja savus neparastus augļus un lepni sauc tos par Sibīrijas ananāsiem. Patiešām, smiltsērkšu augļu lielumu nevar salīdzināt ar ananāsiem, taču tie nav zemāki nekā garšas, ne garšas, ne pārtikas, un it īpaši ārstniecisko īpašību dēļ.
"Mūsu smiltsērkšėu augļi ir nepārspējami," saka sibīri. Iespējams, ka tas ir pārspīlēts, taču pat vecajās dienās viesmīlīgi Sibīrijas iedzīvotāji pārsteidza apmeklētājus ar pārsteidzoši garšīgu, smaržīgu smiltsērkšķu želeju, ievārījumu, ievārījumu, tinktūru un liķieriem. Mūsdienu pētnieki ir arī atzinuši smiltsērkšķu ārkārtējās uztura īpašības un tās svarīgās ārstnieciskās īpašības. Nemaz nerunājot par augstu C vitamīna un karotīna (provitamīna A) daudzumu, kas bieži atrodams arī citos augos, smiltsērkšķu augļi satur arī vitamīnus B1, B2, kā arī īpaši reti E vitamīnu, kas stiprina endokrīno dziedzeru darbību un regulē ādas vielmaiņu .Noderīgumu augļu smiltsērkšķu pieauguma pieejams arī tiem nozīmīgā daudzumā no glikozes, fruktozes, uztura pektīnu, slāpeklis un tanīniem. Smiltsērkšķu augļiem C vitamīns ir ļoti izturīgs un labi konservēts pat pēc vārīšanas un žāvēšanas.
Smiltsērks (smiltsērks)Visbeidzot smiltsērkšķu eļļa tiek augstu novērtēta, un augļu mīkstumā tiek uzkrāta līdz 8 procentiem. Tas ir tas, kurš ir spiests smiltsērkšķu augļus iegūt spilgti oranžā vai dzeltenīgā krāsā un smalku ananāsu garšu. Eļļa satur arī vielas ar augstu ārstniecisko īpašību. Akadēmiskā medicīnas padome PSRS Veselības ministrijas smiltsērkšķu eļļu ieteicams ārstēšanai vairāku slimību: nedzīstošām un pēcoperācijas brūces, apdegumus, apsaldējumus. Tautas, jo seno Mongoļu un Tibetas medicīnā, smiltsērkšķu augļi un lapas tiek plaši izmantoti, lai ārstētu reimatismu, kuņģa un ādas slimībām. Jauno smiltsērkšķu zaru un lapu dziedinošās īpašības tika izmantotas arī senajā Grieķijā: to turēja ne tikai cilvēki, bet arī kara zirgi.
Pilngraudu augļi sasniedz septembri. Tie nenokļūst ilgu laiku un paliek uz filiālēm līdz pavasara sākumam,tikai pakāpeniski zaudē krāsas spilgtumu; viņi ļoti viegli ēst putnus, kas ziemojas ar mums. Smiltsērkšķu sēklas ir ļoti mazas - apmēram 80 tūkstoši kilogramā. Sēj tos kritā zemā temperatūrā (stratifikācija).
Smiltsērks (smiltsērks)© Q, A, O, P, telpa
Smiltsērks ir viens no ļoti izplatītajiem augiem mūsu valstī. Tikai Altai tas aizņem aptuveni 10 tūkstošus hektāru, un visā valstī simtiem tūkstošu hektāru. Tūkstošiem tonnu smiltsērkšķu augļu dod Sibīrijas mežus. Diemžēl viņu vākšana un lietošana ne vienmēr ir labi organizēta, mēs tomēr mazliet glābjam par šo ārkārtīgi pieticīgo, bet pārsteidzoši noderīgo augu. Mēs vēl neesam kaut ko teicis par tā medus saturu, par cieto, mazslāņu, dzeltenīgu koksni, ko izmanto pagriešanai.
Smiltsērkšķis nebaidās no smagām Sibīrijas salām vai ilgstošas sausuma mūsu valsts dienvidos. Viņa jūtas labi pret dažādām augsnēm un pat uz mīkstas smiltis. Sakarā ar spēju viegli augt uz sāniem ar sakņu dzinumiem, tas lieliski nosaka stāstus nogāzes, automaģistrāļu un dzelzceļu nogāzes, novērš vaļēju smilšu kustību. Tā kā augs, kuram ir mezgliņu baktērijas tās saknēs, bagātina augsni ar slāpekli.
Bioloģiski smiltsērks ir līdzīgs daudziem divu šķirņu augiem, jo tajā ir vīrieši un sievietes. Smiltsērkšķu audzēšanā jāuzstāda viens vīrietis no astoņām vai deviņām sieviešu kopijām. Un tas ir vērts to audzēt.
Saites uz materiāliem:
- S.I. Ivchenko - Grāmatu par kokiem
