Pirms jaunā gada burzma ir ļoti viegli griezties salātu pagatavošanā un pilnīgi aizmirst par desertu, un tā ir ne mazāk svarīga svētku galda daļa. Viena no ziemas salduma iespējām ir plūmes ar riekstkiem skābo krējumu. Dažiem šis ēdiens jau ir pazīstams un mīlēts ilgu laiku, un daudziem pat nav ne jausmas par šādu garšīgu ēdienu.
Ir daudz receptes desertu, dažreiz pat ar iebiezinātu pienu, un kāds cits ir rafinēts, un pievieno medus vai karameļu sīrups. Bet daudzi iemīlēja klasisko šīs delikateses sagatavošanu, jo padomju laikā daudzi cilvēki to nedarīja ne vienu Jauno gadu. Un skābo krējumu bija daļa no populārās receptes šo ēdienu. Kaut arī radoša pieeja ēdienu gatavošanai nekad nav lieka, galvenie recepšu punkti joprojām ir jāievēro, un pēc tam varat mainīt sastāvdaļas vai proporcijas pēc saviem ieskatiem.
Dekorēšanas režīms ar krējumu ar valriekstiem
Sastāvs:
- 500 g žāvētu plūmju (labāk to lietot ar sausu un ar akmeni, jo tā dabiskuma pakāpe ir augstāka);
- 250 grami valriekstu;
- 300 grami skābo krējumu (jūs varat lietot vairāk vai mazāk, atkarībā no preferencēm);
- 3 ēdamkarotes cukurniedru cukura;
- piparmētru lapas dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
- Mirgo žāvētas plūmes karstā ūdenī pusstundu.
- Uzmanīgi izvelciet kaulus. Ieteicams atstāt ne tik lielu caurumu, lai turpmākajā sagatavošanā žāvētas plūmes paliek pilnīgas.
- Tagad, lai žaunām, kas pildītas ar valriekstiem, ne tikai būtu garšīgas, bet arī izskatās labi, jums jābūt ļoti uzmanīgām, lai augļu vidū ievietotu lielus gabaliņus valriekstu. Ir svarīgi saglabāt vismaz kādu augļu formu estētikai.
- Tad nāk gatavot maigu krēmu. Par žāvētām plūmēm ar valriekstiem skābā krējuma vajag cukurniedru cukuru, jo tas nodrošinās karameļu garšu, traukā parādīsies jauns tonis, bet jūs varat satikt ar parasto balto. Gurķu krējumu sajauciet ar cukurniedru cukuru, izmantojot maisītāju vai iesakņojieties ar maza ātruma blenderī. Tam vajadzētu iegūt vieglu un garšīgu krēmu. Ievietot ledusskapī ceturto daļu stundas, lai sabiezinātu un pasniegtu tekstūru nedaudz izkusušam saldējumam, ko var arī izmantot šajā receptē. Bet tas ir skābā krējuma, plūmju ar valriekstiem, tāpat kā bērnības garša un pirms Ziemassvētku satraukums.
- Tagad vēl ir jāizvēlas liela un skaista plāksne delikatesei. Tad izklājiet plūmes ap trauku. Iegūstiet jau atdzesētu skābo krējumu ar cukuru un pārlejiet pa pirmo deserta kārtu. Šis krēms darbojas kā maigs slānis starp plūmju slāņiem. Tātad jums ir nepieciešams ievietot visu ēdienu.
- Pievienojiet piparmētru lapas dekorēšanai un maigu aromātu svaigam ārstam. Jūs varat arī berzēt rūgtu šokolādi vai apkaisīt ar kanēli, tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.
Neliels ēdiena gatavošanas noslēpums: nebaidieties eksperimentēt un pievienot jaunas sastāvdaļas rokai. Deserts ir tik daudzveidīgs, ka tas būs lieliski apvienots ar gandrīz visu (protams, salds). Tas, ka delikatese būs medus vai nedaudz vairāk cukura, tā garša gūs labumu.
Plūmju dessert ar riekstkukurūzu skābā krējuma formā ir gatava!
Viņš būs visu dekorēto naglu no svētku ģimenes galda un, protams, izraisa vissiltākās bērnības atmiņas par Jaunā gada atmosfēru! Un pat vasarā delikāts nezaudēs savu nozīmi un būs tikpat gardas kā mājās gatavots saldējums, kas kļūs par iecienītu desertu visai ģimenei!
