Ateroskleroze (no gr. "Athere" - putra un "skleros" - cieta) - tauku holesterīna veidošanās nogulumi uz artēriju sienām. Tiek uzskatīts, ka tas izraisa pārmērīgu insulīna veidošanos. Ja tā asins līmenis ir augsts, ķermenī saglabājas daudz šķidruma, palielinās spiediens. Vispirms jāpievērš uzmanība tādiem vitamīniem kā folijskābe, C, B6 (piridoksīns), B12.
Artišoks (Cynara)Arī kalcijs, magnijs, selēns, karotīns ietekmē vielmaiņas procesus un asinsvadu elastību. Bet ciete stimulē insulīna veidošanos, tāpēc nav ieteicams lietot daudz dārzeņu ar augstu saturu (kartupeļi, kukurūza). Atsaukt ceptu pārtiku: visi tauki maina savu struktūru 200-300 grādu temperatūrā.
Lai novērstu aterosklerozi, jums vajadzētu ēst augus, kas satur augstāk minētos vitamīnus, kā arī nelielu daudzumu cietes. Artišoku iesaiņojumā un grozā ir 10-12% C vitamīna, 2-3% proteīna, 0,4% karotīna, vitamīnu PP, B1, B2, daudz kālija un dzelzs, inulīna un tikai 1% šķiedrvielu. Samazinot holesterīnu, tam ir anti-sklerozes efekts. Tomēr arī darbojas dārzeņu un augļu daudzums.Tie ir tomāti, pipari, baklažāni, melones, aprikozes, āboli, bumbieri, plūmes, ogas utt. Bet vispirms jums ir jākonsultējas ar savu ārstu par augu un narkotiku efektivitāti, kuru lietošana būtu jāierobežo.
Artišoks (Cynara)Attiecībā uz artišoku tā ir aukstā izturīga kultūra, bet, lai ātrāk sasniegtu sēklas, tās sēj augsnē, kas apsildīta līdz 12-14 grādiem. Lai iegūtu laiku, izmantojiet stādus. Paņemiet 0,5 litru podi, augu sēklas katrā no tām līdz 2-3 cm dziļumam. Ja iespējams, augu stādi zem plēves, to var izdarīt februārī - martā. Atvērtajā zemē - nedaudz vēlāk. Stāda saskaņā ar shēmu 80 × 80 cm, atbrīvojot vājus augus.
Artišoks ir diezgan mīlošs, tāpēc izvēlieties tā, lai atvērtu auglīgu augsni un saulainas vietas. Bet mitrums nav pārāk prasīgs, tādēļ viņam rūpējas par nezāļu un normālu apūdeņošanu.
Tā kā kultūra ir daudzgadīga, var nebūt iespējams redzēt grozu pirmajā gadā (ja jūs stāda sējeņos, tad tie parādīsies augustā-septembrī), bet 2. gadā katrai augai būs 10-12. grozi - tie ātri augt rupji. Šī zīme ir zilā zieda izskats augšā. Izgrieziet tos neizpaužamos.
Artišokiem piemīt izsmalcināta garša, un viņi to neuzskata par delikatesi.
Artišoks (Cynara)
