Varbūt ir cilvēks, kurš savā dzīvē nekad nav iztērējis arbūzu. Šī saldā milzīgā oga tiek nogādāta visattālākajos pasaules malās. Tas ir pārsteidzoši tā izmērs. Arbūzs dod priekšrocības un kaitējumu dažādos aspektos. Vienā no visiem piekrītu - pirms garšas arbūzs bija atšķirīgs. Kāpēc ir mainījies ne tikai garša, bet arī milzu ogu lielums?
Produkta un kaitīgo piedevu noslēpums
Pirmkārt, mēs atzīmēsim, kāpēc vajadzētu izvēlēties dārzeņu ar saprātīgu piesardzību. Noderīgas īpašības un kontracepcijas arbūzs ir atkarīgs no daudziem iemesliem. Lai sasniegtu peļņu, lielie lauksaimniecības uzņēmumi ir apguvuši intensīvo meloņu audzēšanas tehnoloģiju. Ar savu dabu arbūzi pateicīgi pieņem slāpekli saturošus piedevas. Viņi tiek izlejami no tiem ātrāk, bet tie uzkrājas nitrāti, kas ķermenī kļūst par toksiskām vielām. Tāpēc labvēlīgā oga kļūst par kaitīgu saturu.
Šis ir galvenais iemesls, kāpēc jums nevajadzētu iegādāties agru arbūzus. Tās nav salds, tām ir gaišs izskats, dzeltenas svītras, kas liecina par pāreju ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem. Šī oga nedos labumu nevienam, izņemot pārdevējus.Vasaras beigās ir iespējams iegādāties arbūzi ar derīgām īpašībām tikai laikā no dabīgas nogatavināšanas.
Ir vēl daži ierobežojumi:
- jūs nevarat iegādāties no zemes ceļa arbūzu - tas absorbē kaitīgas emisijas un ir piesārņots;
- neuzmazināto arbūzu nevar ieskrūvēt testēšanai;
- jūs nevarat iegādāties arbūzu ar bojājumiem vai sagriezti;
- Kad jūs iegādājaties, jums ir nepieciešams kvalitatīvais sertifikāts.
Pierādīta partija arbūzu ar dekorētiem dokumentiem ir normāli kvalitātes rādītāji. Lai neradītu saindēšanos, ir labāk iegādāties arbūzu oficiālā tirdzniecības vietā vai audzēt to pats. Tajā pašā laikā labāk, ja izmanto videi draudzīgus produktus, lai izmantotu ekosistēmu, kas parādīs kaitīgo sastāvdaļu saturu arbūzā.
Kurš nevar ēst arbūzus?
Kontrindikācijas arbūzs saistīts ar tā sastāvu un spēju aktivizēt tīrīšanas sistēmu. Pat apzinīgi audzēti dārzeņi kaitēs cilvēkiem ar problēmām:
- urinācijas traucējumi;
- Urolitiāzi, kad audzēji ir lieli:
- akmeņi žultspūslī var arī pārvietoties kanālā, sniedzot neticami mokas pacientiem;
- ar vaļīgām izkārnījumiem un kolītu.
Nav citu kontrindikāciju, lai ēst saldo ogu, izņemot atsevišķu nepanesamību. Bērnībā ir jāierobežo viena porcija līdz 100 gramiem produkta, lai nepārslogotu kuņģa un zarnu traktu. Zīdaiņiem, kas nopirka arbūzu, labāk nedos. Saindēšanās pazīmes var būt letarģija, slikta dūša, vemšana. Dažreiz sāp sāpes vēderā un ir caureja. Vislabāk konsultēties ar ārstu, jo simptomi ir līdzīgi apendicīta simptomiem.
Kas ir noderīgs arbūzu cilvēks?
Ja arbūzu audzē neatkarīgi vai iegādājas no bona fide ražotāja, tā vērtība ir nenovērtējama. Zināšanas par noderīgu arbūzu, pārsteidzošs komponentu komplekts. Parasto vitamīnu produktu elementu saturs tajā ir gandrīz pilnīgs. Tādēļ kontrindikācijas ir saistītas ar tā ļoti spēcīgo iedarbību uz ķermeni.
Regulārais arbūzu patēriņš sezonas laikā stiprina imūnsistēmu un ir onkoloģijas profilakse. Galvenā arbūza mīkstuma īpašība ir spēja noņemt organismā lieko ūdeni un ar to sārņus un toksīnus. Sālsūdens nogulsnes tiek izskalotas ar lieko šķidrumu, un smiltis atstāj tīrīšanas sistēmu. Tas ir bīstami tiem, kam ir lieli akmeņi, viņi var iet arī.
Folijskābe stiprina hematopoētisko sistēmu un labvēlīgi ietekmē augļa nervu sistēmas veidošanos dzemnē. Šīs vielas ietekme ir veselajam organismam, un tā daudzums arbūzā ir augstāks nekā citās dārzeņos. Māsas mātei arbūzs ir izdevīgs, jo tas palielina laktāciju.
Diabēta slimniekiem saldo ogu ir garšas baudīšanas avots, nekaitējot veselībai. Tajā pašā laikā tas ir arbūzs, kas palīdzēs novest holesterīnu no cukura diabēta ķermeņa, atvieglos podagras un aterosklerozes gaitu.
Beta-karotīns, palīdz tikt galā ar stresu. Cilvēkiem, kuri pastāvīgi piedzīvo garīgu stresu, tas ir antidepresants. Gados vecākiem cilvēkiem arbūzs kalpo kā preventīvs līdzeklis pret Parkinsona slimību fenilalanīna klātbūtnes dēļ.
Likopēns novērš iekšējo orgānu vēža attīstību. Citrulīns - bioloģiski aktīva zāle, kas nepieciešama stabilai sirds muskuļa darbībai. Bet viņš paplašina asinsvadus un paaugstina vīrusu iedarbību.
Arbūzs tiek izmantots svara zuduma uzturam. Šajā gadījumā ogu darbojas sistēmiski.Kā rezultātā dzeramais arbūzs, šķidrums izdalās no ķermeņa. Salda gaume dod piesātinājuma signālu, tādējādi atvieglojot citu produktu uzņemšanu, ķermenis nesaskaras ar stresu. Gatavošanās diena ar arbūzu ir vieglāka.
Lai ērti piegādātu svītrainus ogas lielos attālumos, selekcionāri izveda kvadrātveida arbūzus. Tie neatšķiras pēc garšas no apaļas un iegarenas šķirnes.
Lietošanas noteikumi arbūzs
Zinot, cik labvēlīga ir arbūzs, iegādājoties dārzeņu, jārīkojas atbildīgi. Pērkot ogu, jums vajadzētu paskaidrot, no kurienes tas bija, un pārbaudīt nitrātu klātbūtni. Arbūzs nedrīkst būt liels, 5 kg optimāla izmēra. Ogu astes jābūt sausai, mizai jābūt veselai, bez bojājumiem un bojājumiem. Cieta garoza, dzeltena vieta uz sāniem un elastīga āda, reaģējot ar zvana uz lāpām, viņi saka, ka arbūzs ir nobriedis.
Arbūzs ir grūti pārdots tirgū, un mājās jums ir jāturpina pētījumi:
- Dzeriet arbūzu pilnīgi ūdenī, un, ja tas ir nogatavojies, tas parādīsies.
- Nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni un izžāvējiet ādu.
- Pēc griešanas, jums vajadzētu apskatīt mīkstumu. Ja tas ir neparasti sarkans, ir dzeltenas svītras, arbūzs ir labāk nelietot.
- Celulozes gabaliņš, kas biezināts ar glāzi ūdens, dod rozā vai sarkanā krāsā - arbūzs pārklāts ar slāpekļa mēslojumu.
Šī oga var radīt daudz problēmu, izraisīt smagu saindēšanos. Bet pat tad, ja pētījumi bija apmierinoši, ir jāizmet 3 cm no miesas garozas. Bērni dod sirds gabaliņu un saprātīgā daudzumā ēd gardas augu.
Mēs esam pieraduši pie arbūzas sarkanās miesas. Tomēr parādījās dzelteno arbūzu šķirnes. Viņiem joprojām ir zems pieprasījums. Tos var atrast tikai lielveikalos ar ekoloģiskiem produktiem. Dzeltenajiem arbūziem nav kaitīgu sastāvdaļu, taču viņu garša ir vairāk kā ķirbis. Tomēr visas tajā esošās uzturvielas ir pilnā apmērā.
Arbūzu uzglabāšanas un saglabāšanas metodes
Lai pagarinātu arbūzu izmantošanu, tos divus mēnešus uzglabā mājās vēsā, sausā pagrabā. Galvenais nosacījums ir tas, ka arbūzi ir veseli, tie nav savstarpēji saskarē un glabājas tvertnē ar smiltīm līdz lietošanas brīdim. Vēl viena uzglabāšanas metode ir iemērkt katru arbūzu karstā parafīnā un glabāšanu pagrabā netīšām.Tajā pašā laikā pagrabā nedrīkst būt citi dārzeņi.
Bet biežāk arbūzi tiek sālīti. Kad sāls arbūzus iegremdē sālījumā veselā, laika gaitā šķidrums tiek absorbēts mīkstumā. Skābie arbūzi ar kāpostiem vai gurķiem. Ukrainas ciemos ziemā sāļie arbūzi tiek uzskatīti par labu uzkodām un svētku galda papildinājumu.
