Katra apzinīgā saimniece cenšas sagatavoties nākotnei pēc iespējas vairāk dārzeņu un dārzeņu dārzu produktu konservētu produktu formā. Bet kur un kā ilgstoši saglabāt? Papildus konservam un marinētiem dārzeņiem, to pašu problēmu rada arī dārzeņu un augļu uzglabāšana. Gandrīz katrā ģimenē pagrabs atrodas garāžā, mājā, valstī - jūs to varat glabāt visur. Problēma ir tā, ka šādi pagrabi dažkārt nav piemēroti pārtikas uzglabāšanai.
Konservēti dārzeņi pagrabāKas notiek pagrabā?
Bieži vien mājsaimnieces sūdzas, ka saglabāšana netiek saglabāta pat pirms ziemas sākuma (asaras izplūst), ziemā bankas no aukstuma pārplīsa un dārzeņi puvi. Tas ir tāpēc, ka pagrabs nav pareizi aprīkota. Tas ir pārāk karsts vasarā un auksts ziemā. Turklāt pagrabs var nebūt aprīkots ar ventilācijas sistēmu.
Kā uzlabot pagrabu?
Nav iespējams nosaukt vienu risinājumu visām problēmām, tādēļ mēs apsvērsim pasākumu kopumu, kas nepieciešams, lai modernizētu vietu, kur produkti tiek uzglabāti.
Pagrabs.
Siltā pagrabs. Šis process būs izdevīgs divos gadījumos: tas būs vēss vasarā un silts ziemā. Sienu un griestu izolācijai var būt nepieciešama minerālvati (vēlams ar foliju), stirola putu izolācijas plēve, putuplasta.Izvēlēties izolāciju, jums ir nepieciešams, ņemot vērā nepieciešamo izolācijas intensitāti, kā arī materiālu, no kura izgatavotas sienas. Piemēram, ir problemātiski piestiprināt filmu vai minerālvilnu bez bākas uz ķieģeļu sienām, taču putuplasta plastmasu nebūs grūti piestiprināt.
Ventilācijas istaba. Ļoti svarīgs aspekts, ko daudzi ignorē. Nepietiekamas ventilācijas gadījumā paaugstina mitrums pagrabā, attīstās dažādas sēnītes, baktērijas un kukaiņi. Metāla vāku tvertnes šādos apstākļos izšļācas ļoti ātri, un dažreiz paātrina sabrukšanas procesu. Lai organizētu pagrabā dabisko ventilāciju, ir nepieciešams uzstādīt divus gaisa kanālus: vienu - pieplūdes gaisu, otro - izplūdes gāzu ventilāciju. Materiāls gaisa kanālu ražošanai var būt kā piemērots diametrs plastmasas, azbesta vai metāla caurules. Caurules diametru aprēķina no attiecības: 1 m2 pagrabiem jānodrošina 25 cm2 kanāla apgabals.
Izplūdes caurule. Nodrošina novākto gaisa noņemšanu no pagraba. Tas ir uzstādīts pa vienu istabas stūri, savukārt apakšējais galu atrodas tieši zem griestiem.Gaisa kanāls darbojas vertikāli pa visām telpām, jumtu un pacelas virs kores.
Piegādes caurule. Nodrošina svaigu gaisu pagrabā. Caurule ir novietota stūrī pretī izplūdes kanāla virzienam. Caurules apakšējā gala augstums ir 20-50 cm no pagraba grīdas un beidzas 50-80 cm virs zemes līmeņa.
Pievērsiet uzmanību! Lai aizsargātu pagrabā no kukaiņu un grauzēju iespiešanās, ieplūdes caurules augšējā atvere ir jāaizver ar smalku sietu.
Smagu salu gadījumā labāk ir slēgt ventilācijas caurules ar vates vai putuplasta gumiju.
Antiseptiskas metodes. Lai ilgstoši uzglabātu pārtiku, ir svarīgi uzturēt telpu tīru, un tas ir ne tikai estētiska izskats. Lai novērstu sēnīšu un baktēriju veidošanos, jūs varat apstrādāt visas virsmas ar īpašu antiseptisku līdzekli. Kurš nav ķīmisko vielu atbalstītājs, pietiek ar to, lai krāsotu sienas un griestus ar ātru kaļķi. Progresīviem lietotājiem var izmantot baktericīdus spuldzes.
Veicot vairākus vienkāršus darbus, kas neradīs ievērojamas naudas izmaksas, jūs saņemsiet modernu universālu pagrabu, kurā jūs varat glabāt produktus ilgāku laiku.Tajā pašā laikā viņi ne tikai saglabās savu garšu, bet arī ieguvumus veselībai.
