Karstajā vasarā jūs īsti nevēlaties ilgstoši stāvēt pie plīts, un dažreiz jums ir nepieciešams sagatavot sirsnīgu maltīti, jo ne visiem patīk dārzeņu salāti. Glābšanai nonāk vienkāršas vasaras receptes, piemēram, spageti ar vistu un dārzeņiem.
Šī ēdiena mērce ir līdzīga "Boloņas", bet atšķirībā no tā izteiktā radinieka to ir daudz vieglāk sagatavot: tev nebūs jāturpina 2 stundas, izsmeltas no siltuma. Vieglas svaigas dārzeņu un vistas filejas tiks gatavotas gandrīz vienlaikus ar makaroniem.
Spageti ar vistu un dārzeņiemIr svarīgi vispirms sasmalcināt un sarīvēt visas nepieciešamās sastāvdaļas, sakārtot tos traukos, pēc tam sildīt sviestu un ātri pagatavot mērci. Pēc tam paliek tikai pievienot pastas un apkaisa ar rīvētu sieru. Vannas un dārzeņu pasniegšana var būt taisnība pannā, tāpēc garšīgi!
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas spageti gatavošanai ar vistu un dārzeņiem:
- 220 g spageti;
- 30 g sviesta;
- 50 g cieta siera.
Spageti mērces sastāvdaļas ar vistu un dārzeņiem:
- sīpolu galva;
- neliels čili pāksts;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- 3-4 nogatavoti tomāti;
- viens burkāns;
- 250 g maltas cāļa;
- neliels paprikas pipars;
- olīveļļu, sāli, zaļumiem un malto papriku.
Spageti gatavošanas metode ar vistu un dārzeņiem
Spageti mērces izgatavošana, pamatojoties uz slaveno itāļu mērci "Bolognese". Uzkarsējiet augstas kvalitātes olīveļļas ēdamkaroti dziļā cepšanas traukā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, kas iet caur presi, apcep 3 minūtes, maisot, lai ķiploki nedeg.
Apcepiet sīpolus un ķiplokusNogrieziet čili piparus bez sēklām, mest uz sīpoliem. Ja ēdiens ir sagatavots bērniem, tad šis solis ir jāizlaiž, lai gan daži bērni ir gatavi pārtraukt ēdienu ar piparu.
Pievienojiet karsti čili piparus ar sīpoliemNogrieziet tomātus, kārtīgi sagrieziet tos, ielieciet tos pannā, sautējiet 10 minūtes vidēja siltumā. Ja jums nav laika, tad varat pagatavot gatavu tomātu mērci maltai gaļai un burkāniem, bet es domāju, ka jums vajadzētu pēc iespējas vairāk pasargāt sevi no konservantiem un ķīmiskām vielām, kas aizpilda elegantus maisus un burkas ar nesaprotamu saturu.
Grieziet tomātus un sautējiet ar sīpoliemPievienot makaronu makaronu burkāniem un malto gaļu, samaisiet, pavārs 10 minūtes.Pildījumu var nomainīt ar vistas fileju, sagriež to mazos kubiņos ar asi asinātu nazi (aptuveni 0,5 cm).
Pievienojiet brūnos burkānus un maltu5 minūtes pirms gatavības nodosim saldos bulgāru piparus, sagrieztus kubiņos, pētersīļus, sāli un maltu saldo papriku. Gatavot mērci bez vāka, pār lielu siltumu, lai mitrums būtu iztvaikojis. Ja garša ir skāba, un tas atkarīgs no tomātu gatavības un kvalitātes, tad ielej apmēram 2 tējkarotes smalko cukura.
5 minūtes līdz gatavībai pievienojiet dārzeņpiparus, garšaugus un garšvielasSildiet 1,5 līdz 2 litrus ūdens vārīšanās temperatūrā, pievienojiet sāli ar 1 tējk. Uz 1 litru ūdens, ielieciet spageti verdošā ūdenī, sagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet sviestu.
Ievietojiet spageti mērcē un samaisietSamaisiet spageti un karstu mērci.
Uz smalka rīvja mēs berzējam cieto sieru, mēs apkaisīt trauku.
Ielieciet sieruMēs izklājam spageti ar vistu un dārzeņiem uz šķīvja, izrotājam ar zaļumiem un nekavējoties pasniedzam uz galda. Šādu gardu un gandrīz itāļu ātri maltīti var pagatavot mājās.
Spageti ar vistu un dārzeņiemSpageti ar vistu un dārzeņiem ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
