Deserti vienmēr mīlēja kāds no ģimenes locekļiem. Par šādu Kārumniekiem noteikti ir nepieciešams, lai sagatavotu aprikožu ievārījums ar apelsīnu. Tā viegli izkliedēt tūlīt pēc vārīšanas, kā arī ziemā ar tēju. Rezultātā salds prieks var ēst to pašu stundu vai saglabāt kārbu ziemā. Jam ir pilnīgi konservēts iegremdētā veidā pieliekamais.
Kad aprikožu koki ražo lielu kultūru, tas izrādīsies bezjēdzīgs, ja tas pazūd. No spilgti dzelteniem augļiem jūs varat izgatavot kompotus, sulas, ievārījumus. Dažādas receptes palīdzēs pagatavot ēdienus no aprikozēm. Zemāk ir aprakstīti sīki izstrādāti precīzi aprikožu ievārījuma sagatavošana, pievienojot citrusaugļus.
Aprikožu, apelsīnu un citrona lietderība
Ir saprātīgi apvienot šīs trīs sastāvdaļas, lai iegūtu saldo desertu - aprikožu ievārījumu ar apelsīnu un citronu. Jūs atradīsiet ne tikai bagātinātu ēdienu, bet arī ļoti garšīgu ēdienu.
Citronskābes, ābolskābes, vīnskābes klātbūtne, kā arī vitamīni A, B, C, H, E, P aprikozēs padara tos par lietderīgiem augļiem. Bagātīgais joda saturs augļos ļauj jums ārstēt vairogdziedzera slimību.Pateicoties pektīnam, tiek likvidētas toksiskās vielas. Mikroelementi kālijs, magnijs, fosfors un citi normalizē svarīgās ķermeņa funkcijas.
Apelsīns, kas satur vitamīnus un lietderīgus mikroelementus, uzlabo apetīti, uzlabo sirdsdarbību, asinsvadus, kuņģi, zarnas un, kopumā, stiprina visu ķermeni.
Citrons ir populārs ar savu milzīgo C vitamīna saturu. Daudzi citi vitamīni kopā ar to palīdz ķermenim tikt galā ar saaukstēšanos un vienkārši kalpo kā preventīvs pasākums.
Apelsīnu un aprikožu ievārījums (ar akmeņiem)
Šī aprikožu ievārījuma ar apelsīniem recepte var pagatavot trīs posmos vidēji 20 minūtes, un ir tāda iespēja, kas aizņems stundu gatavot. Abi varianti ir vienlīdz efektīvi un atbilstoši saglabā jūsu noteikumus kvalitātē.
Gatavošanas stadijas:
- Nomazgājiet gatavu, elastīgu 3 kg aprikožu, sadaliet to divās daļās un noņemiet akmeni (nemelojiet to prom).
- Noskalo divus apelsīnus, sagriež gabaliņos un nosūta tos kopā ar mizu gaļas mašīnā.
- Emaljas rezervuārā mēs turam aprikozes un pievieno citrusaugļus. Papildiniet ar 2 kg cukura, nesajauciet.Jūs varat nedaudz kratīt iegurni, lai cukurs proporcionāli izkristu virs augļa virsmas. Iegūtais maisījums, no kura būs nākotnes aprikožu ievārījums ar oranžu, jāuzklāj ar vāku vai dvieli un jāatstāj dažas stundas, parasti procedūra ilgst 3 stundas. Tas viss ir atkarīgs no aprikožu sulīguma, ja redzat, ka sula ir pietiekama, lai izceltu, tad jūs nevarat gaidīt 3 stundas.
- Mēs novieto baseinu ar saturu uz plīts un gatavo 35 minūtes. Tajā pašā laikā mēs noņemam putas, jo tā klātbūtne var dot pelējumu. Vāriet masu jāatdala 8-10 stundas.
- Atkārtojiet procedūru vēlreiz. Pēc trešā brīža gatavo kārtu maisījumu ielej konservos un cieši sakņojas. Aptiniet siltā sega un gaidiet dzesēšanu.
- Izbaudiet savu patēriņu!
Jūs varat pievienot sēklu kodolus, kas paredzēti ievārījuma receptei. Trauks iegūst neparastu garšu un piepildīs ar papildu vitamīnu komplektu. Šajā nolūkā noņemtie kauli netiek izmesti, bet uzmanīgi tiek sadalīti ar āmeru. Iegūtie nukleīni jāpievieno masai pēdējās gatavošanas laikā.
Aprikožu ievārījums ar apelsīnu un citronu
Lai iegūtu parasto aprikožu-apelsīnu ievārījumu, jūs varat pievienot citronu, lai iegūtu nedaudz skābu garšu.Tādējādi iegūstiet ļoti garšīgu aprikožu ievārījumu ar apelsīniem un citronu. Šo trauku var pagatavot divos veidos: vāra augļus vai atstāj to neapstrādātu. Noteikumi jebkurā no šiem gadījumiem tiks labi saglabāti, jo ir citrona.
1. variants. Aprikozes ievārījums ar apelsīniem un citronu (vārīts)
Gatavošanas stadijas:
- Ielieciet gatavus veselus aprikozus (1 kg ar sēklām) ar ūdeni un atstājiet 2 stundas.
- Drenāžas, izžāvējiet ar dvieli. Noņemiet kaulus.
- Augļu pusītes ievieto bļodā un pārklāj 0,9-1 kg cukura. Šajā stāvoklī aprikozēm vajadzētu nostāties 12 stundas (novietot uz nakti).
- Vienu citronu un apelsīnu mazgāt, sagriež mazos gabaliņos. Noteikti noņemiet visus kaulus. Vajadzības gadījumā tos var sasmalcināt gaļas mašīnā vai blenderī.
- Ir pienācis laiks iegūt īstu aprikožu masu, kurā citrusaugļi būtu sajaukti.
- Ielieciet augļu bļodu uz plīts ar lēnu uguni un protomītu apmēram pusstundu. Ļauj atdzist. Tad atkal vāriet 10 minūtes.
- Novietojiet ievārījumu divos 0,5 litru burkās (sastāvdaļas ir paredzētas precīzi šim daudzumam), un pēc tam pieskrūvējiet cieši.
- Ir pagatavots aprikožu ievārījums ar apelsīnu ziemai ar citrona pievienošanu. Ziemā baudīt tēju.
Gatavā ievārījuma krāsa ir atkarīga no laika, kad tas tiek turēts ugunī: 10 minūtes dod gaismas nokrāsu un šķidruma tekstūru, no 15-20 minūtēm jūs saņemsiet biezu un tumšu saldo desertu.
2. variants. Apelsīnu un aprikožu mērce ar citronu (bez vārīšanas)
Lai novērstu ievārījuma fermentāciju un ilgstošu uzturēšanu, sastāvdaļu skaitam pievieno citronskābi vai citronu. Neapstrādāts aprikožu ievārījums un apelsīni netiek pakļauti karstai apstrādei un tāpēc saglabā pilnu vitamīnu klāstu un nemainās garša.
Gatavošanas stadijas:
- No 2 kg tīrā skalota aprikožu noņem kaulus.
- Rūpīgi mazgāti, viens citronu un apelsīnu, sasmalcina ar blenderi ar ādu. Ar tiem sasmalcina un aprikožu.
- Sajauc iegūto augļu biezenis ar 3 kg cukura.
- Sterilizēt traukus ar skrūvējamu vāciņu.
- Sakārtojiet maisījumu burkās, uzlieciet uz augšu cukura karotītes cukura, lai uzglabāšanas laikā nepieļautu pelējuma veidošanos. Twist.
- Jam ir gatavs!
Ja jūs vēlaties iegūt ievārījumu ar pikantu rūgtumu, apelsīnu miziņu un citronu nav nepieciešams noņemt.
Aprikožu ievārījumā ar oranžu jūs varat turēt ne tikai citronu, bet arī laimu, greipfrūtu, kazu, rangpur, citronu un citus citrusaugļus. Āboli, plūmes vai bumbieri arī lieliski papildinās šo ievārījumu. Tikai tad, ja ziemas sezonā ir salauztas dažādu sastāvdaļu maisījums, ieteicams sajaukt pusi tējkarotes citronskābes uz 1 litra burka.
