Tie, kas gribēdami viesmīlīgi pamperāt viesus gada laikā, ir aprīkoti ar materiālu par to, kā sasaldēt gurķus ziemas tomātu sula: receptes, fotogrāfijas un konservēšanas etapus. Viņi nemitīgi sajaucas ar garšu gatavā formā uz svētku galda gurķiem ziemā tomātu sula, kuru receptes ir diezgan daudzveidīgas.
Gurķu konservēšana ir pirmā lieta, kas sāk zvejas sezonu.
Pirms dažiem gadiem neviens neuzskatīja, ka tomātu sula var konservēt gurķus. Pateicoties lieliskajam rezultātam, šī jaunā pieeja nonāca pie mājas ikvienai saimniecei un stingri iesakņojusies. Gurķu tomātu ēdināšana ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam.
Kāda recepte izvēlēties?
Gurķi ir sezonas dārzeņi, proti, jūnijā tie sāk nogatavoties. Es patiešām vēlos, lai ziemā pie sevis piepeldētu. Tādēļ konservi nāk uz glābšanu. Šādu noteikumu garša var būt atšķirīga: skāba, salda, sāļš. Tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļu proporcijām un kāda produkta klātbūtnes. Izvēloties recepti, neuztraucieties, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Ja jūs vēlaties pievienot ziemas skābo pārtiku, tad izvēlieties recepte ar citronskābi, piemēram, sāļie ēdieni - jūsu uzturā ir recepte ar augstu sāls saturu.Bet gurķi tomātu sula ziemai ir visdošākais un populārākais konservu veids šodien.
Marinēti gurķi ir ne tikai garšīgi un kraukšķīgi dārzeņi, bet arī veselīgi. Regulāra patēriņu gurķa tidies skābumu kuņģī, veicināt stabilu darbību aizkuņģa dziedzera, palīdz čūlas un gastrīts. Un bagātīgais kālija, magnija un šķiedras saturs normalizē asinsspiedienu. Lai stiprinātu skrimšļus un locītavās ir vitamīns, B1, B6, C, D, kas ir arī gurķu.
Gurķu receptes tomātu sula ar soli pa solim aprakstu un fotogrāfijas
Ziemā jau ir pārbaudītas dažādas gurķu konservēšanas recepšu variācijas tomātu sula. Turpmāk tiks parādītas dažas receptes no tām. Darbības opcija ir sagatavošana ar nosaukumu "Gurķi tomātu sula visai ziemai". Sagatavošana aizņem 1,5 - 2 stundas.
Recepte, lai iegūtu veselus gurķus tomātu sula
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- gurķi - 0,5 kg;
- tomāts - 0,5 l;
- aspirīns - 1 tablete (par jar, 1 litrs);
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 1 mazā galva.
Garšvielas: maza lapu mārrutki, 1 rūgteni pipari, pētersīļi, dilles, pāris nelielas ķiršu vai upeņu lapas, lauru lapas, 8 gabali melno piparu.
Ar 1,2 kg sulīga tomāta saņem 1 litru tomātu.
Gatavošanas process
Mazgāt sastāvdaļas zem tekoša ūdens. Lai izvairītos no gatavo materiālu sadalīšanas, ir vēlams atļaut gurķiem ūdenī gulēt dažas stundas, lai pēc iespējas vairāk absorbētu to. Pēc pieprasījuma gurķus var sagriezt no augšas un apakšā, noņemt astes.
Ielieciet skalotos gurķus un garšvielas stikla traukā. Dārzeņus var novietot perpendikulāri apakšai, tā, it kā veidotu alvas karavīrus, un apakšā ieliekot garšvielas. Vai pildījums tiek veikts slāņos: garšvielu slānis, gurķu slānis utt. Saskaņā ar rezultātu, marinēti gurķi tomātu sula mainās tikai pēc izskata, sastāvdaļu izvietojums neietekmē garšu. Nav nepieciešams iepriekš sterilizēt burkas, jo aspirīna iespēja turpmāk novērsīs pārtikas fermentāciju.
Uzvāriet ūdeni un izlejiet ar burciņu saturu, ļaujiet to nostāvēt 5 minūtes, pēc tam noteciniet atpakaļ pannā un atkal vāriet. Dariet to pašu otro reizi.
Šajā laikā vajadzētu darīt tomātu.Tīriet tomātus gaļas mašīnā un ielieciet uz krāsns. Atdalīt tomātu no mizas nedrīkst.
Gaidot sulu vāra, ir nepieciešams pastāvīgi to maisīt, lai izvairītos no degšanas. Pievienojiet sāli un cukuru tomātu vārot.
Tomātu sula tiek uzskatīta par gatavu, kad putas apstājas augšā.
Iztukšojiet ūdeni no dārzeņiem, sasmalciniet aspirīnu un ievietojiet to burkā. Tad ielej visu sagatavoto tomātu sulu.
Kārbas tiek pārklātas ar skārda vāku un apgrieztas otrādi, iesaiņojot to siltā audeklā.
Brīnišķīga apmešanās!
Ja jums nav svaigu tomātu vai jūs nevēlaties ciest no to slīpēšanas, tomātu sula var iegūt no tomātu mērces vai kečupa (mājās). Gatavais rezultāts nekādā ziņā nesniegs recepti ar svaigiem tomātu tomātiem.
Tālāk minētas pāris kopīgas receptes gurķiem tomātu sula ziemai būs tikai tiem, kas nolemj no tomātu sulas pagatavot mērci vai kečupu. Lai iegūtu gatavās ēdiena koncentrētu garšu, šajā receptē gurķi nav pilnībā aizvērti, bet tiek sagriezti aprindās. Gatavā ēdienkarte ir saldā karstuma garša, ko mīlēs pikantu.
Video recepte sagrieztiem gurķiem tomātu mērcē
Recepte gurķu gabalu novākšanai tomātu sula
Sastāvs:
- nelieli gurķi - 2,5 kg;
- tomātu mērce - 1 l;
- nevārītas ūdens - 1 l;
- rafinēta augu eļļa - 1 tase;
- etiķis (9%) - 1 tase (150 grami);
- ķiploki - 2 galvas;
- cukurs - 1 tase;
- sāls - 50 grami.
1 ēdamkarote 25 grami cukura un 30 grami sāls.
Gatavošanas process
Bankas mazgā un sterilizē.
Putas gurķus sagriež lokos, kuru biezums ir no 5 mm līdz 1 cm. Biezums tiek ņemts pēc vēlēšanās un pēc izvēles, tas neietekmē garšu.
Padarīt tomātu sulu. Lai to izdarītu, tomātu mērci atšķaida ar siltu vārītu ūdeni proporcijās, kas uzskaitītas iepriekš sastāvdaļās. Uz maisījumu pievieno sāli, cukuru un ielej augu eļļu. Maisiet un vāriet.
Tiklīdz sulas vārās, tās ieliek dārzeņus un 20 minūtes vāriet sagrieztus gurķus tomātu sula.
Gatavošanas procesa beigās pievienojiet ķiplokus un ielejiet ar etiķi.
Karstā gurķu salāti tomātu sula izlej ar skudriem, velmēti ar vāku, pagriež un ļauj siltā sega atdzist.
Gurķu recepte tomātu sula, kas balstās uz kečupu, arī iepriecinās ar saviem ātriem un garšīgiem rezultātiem.Lai to izdarītu, jums vajag 5 litru kannas. Iegūtā garša būs atkarīga no tā, kurš sākumā tiek ņemts kečups. Čīles kečups sniegs pochinku, papriku - saldumu.
Konservētu gurķu recepte kopā ar kečupu
Sastāvs:
- gurķi - 3,5 kg;
- ūdens - 1,5 l;
- kečups - 8 ēdamk. l;
- sāls - 2 ēd.k. l;
- cukurs - 1 tase (100 grami);
- etiķis - 1 glāze.
Garšvielas 1 litra burkā:
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- melnie pipari - 5 gabali;
- paprika - 2 gabali;
- lauru lapa - 2 gabali.
Garšvielas pēc vēlēšanās un garšas - pētersīļi, mārrutku gabali, dilles
Gatavošanas process
Nogrieziet dārzeņus un ievietojiet 5 stundas ūdenī, lai tie absorbētu pēc iespējas vairāk ūdens.
Garšvielas tiek ievietotas nesterilizēto burkānu apakšā un gurķi ir cieši nospiesti uz augšu.
Tomātu sulas sagatavošana: sāli, cukuru un kečupu pievieno verdošā ūdenī iepriekš noteiktā proporcijā. Pēc 10 minūtēm vārīšanās, ielej etiķi un pārlej burkas ar saturu marinādē.
Iegūtie atlikumi tiek noteikti sterilizēšanai 10 - 20 minūtes pēc tam, kad ūdens ir verdošs kafijas kannā.
Banks veltī skārda vāku, pagriež, neaptver visu, atstāj šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
Gatavs narkotiku iesniegts!
Saglabājot gurķus tomātu sula, ir tik vienkārši un ātri, ka nākamajā gadā saimnieces atkal atgriezīsies šajās receptēs. Galvenais ir radīt labu garastāvokli un izcelt mājīgu brīvdienu.
Izbaudiet sagataves un garšīgu ziemu!
