Zirņi

Zaļie zirņi (Pisum) ir pākšaugu ģimenes loceklis. Tas nāk no Dienvidrietumu Āzijas, kur sāka audzēt senos laikos. Zaļo zirņu zirņu sastāvā ietilpst karotīns (provitamīns A), vitamīns C, PP, B grupas vitamīni, kā arī mangāna, fosfora, kālija un dzelzs sāļi. Pat zirņi satur lizīnu, kas ir viena no visbiežāk sastopamajām aminoskābēm. Līdz šim audzē 3 šīs šķirnes, proti: graudu zirņus, lopbarību un dārzeņus - šis gads ir pašapputes process un to raksturo strauja attīstība. Šī kultūra ir populāra ne tikai tādēļ, ka tā ir augu olbaltumvielu avots un satur daudzas vielas, kas ir noderīgas cilvēka ķermenim, bet arī tāpēc, ka tas ir lielisks siderats. Zirņi ir lielisks priekšgājējs visām dārzā audzētajām kultūrām.

Zirņu iezīmes

Zirgam ir dziļa sakņu sistēma. Atzarojošās dobās stublāja augstums var sasniegt 250 cm, kas tieši atkarīgs no šķirnes (standarta vai parasta). Sarežģītajās virsotņu lapu plāksnēs ir izgriezumi, kas izbeidzas antenās.Augu viņi pielipt pie atbalsta, kas palīdz saglabāt krūmu vertikālā stāvoklī. Biseksuāļu pašapputes ziedi parasti ir baltā krāsā, bet tie ir arī purpursarkani. Zirņu ziedēšana sākas 30-55 dienas pēc sējumu sēšanas. Agrīnā šķirnes krūmājā pirmā pedunļa spļautība tiek novērota no 6-8 lapu plāksnīšu sinusām, savukārt vēlu augošās šķirnēs no sinusa 12-24 lapām. 1 reizi 1 vai 2 dienu laikā aug jauns zieds. Auglis ir bobs, kas atkarībā no šķirnes var atšķirties pēc krāsas, formas un izmēra. Inside pupiņas ir 4-10 sēklas, kas var būt grumbu vai gluda. Jums vajadzētu zināt, ka pāksta miza un tajā esošās sēklas ir vienādas krāsas.

Zirņi, tāpat kā visi pārējie pākšu ģimenes augi, veicina augsnes bagātināšanu ar slāpekli. Savu sakņu sistēmas krūmu augšanas laikā tiek novērota labvēlīgo mikroorganismu attīstība. Šī baktērija nosaka slāpekli, ko tie absorbē no gaisa.

Zālāju novietošana atklātā zemē

Kādu laiku iestādīt

Zirņi aprūpes kultūrā ir diezgan prasīgi.Tomēr, ja jūs sekojat visiem kultūraugu agrotehniskajiem noteikumiem, būs grūti augt zirņus. Sēklu sēšana atklātā augsnē jāveic aprīļa pēdējās dienās (aptuveni no divdesmitā skaitļa), pēc tam, kad sniega sega ir pilnībā aizgājusi un augsne nedaudz izžūst. Jaunie stādi aug labi un nemirgo pat ar ne tik lielu salu. Ja šķirne agri nogatavojas, sējumus varēs sēt no pavasara līdz jūlija pirmās desmitgades beigām. Pieredzējuši dārznieki iesaka sēt šīs augu sēklas atklātās augsnes vairākas reizes no aprīļa pēdējās dienas līdz pirmajam - jūlijam, bet starp kultūrām jāsaglabā 1,5 nedēļas.

Sēklām nepieciešams sagatavošanas sagatavošana. Lai to paveiktu, 5 minūtes tiem jāapilda karstā (apmēram 40 grādu) borskābes šķīdumā, lai to sagatavotu, samaisa 1 spaini ar 2 gramiem skābes. Rezultātā augs kļūst izturīgāks pret kaitīgiem kukaiņiem un slimībām, piemēram, mezglu kāpuriem. Kad sēklas skābā šķīdumā pietūst, tās rūpīgi jānoskarsē.Ja pēkšņi sēklu sēklas neslīst, tos var sēt atklātā laukā, pēc dažām stundām tie augsnē pūš.

Piemērota zeme

Lai šī kultūraugu audzēšana atklātā augsnē būtu veiksmīga, jums būs nepieciešams iepazīties ar vairākiem noteikumiem un ievērot tos:

1. Vietnei jābūt labi apgaismotai.
2. Gruntsūdeņiem vajadzētu būt pietiekami dziļi, pretējā gadījumā var ievērojami ietekmēt krūmu sakņu sistēmu, kas atrodas zemē par 100 centimetriem.
3. Zirņiem ideāls viegls augsne, kas bagāts ar uzturvielām, un pH jābūt vienādam ar 6-7. Ja audzē skābā augsnē, krūmi būs vāji un slimi.

Neatbilstoša augsne nav piemērota tāda raža audzēšanai, bet tā ir tāda, kas satur lielu daudzumu viegli pieejamā slāpekļa. Ir dārznieki, kas sēj zirņus tieši jaunā ābeļu stumbrā. Jaunā koka vainags tikai sāk attīstīties, tāpēc zirgiem pietiek ar sauli. Zirgs pats veicina augsnes bagātināšanu ar slāpekli, kas ļoti labi ietekmē ābolu augšanu un attīstību.Ja jūs vēlaties izmantot šo zirņu audzēšanas metodi, tad koka stumbra loksā ir jāaizpilda uzturvielu augsnes slānis ar biezumu no 10 līdz 12 centimetriem.

Eksperti iesaka sagatavot zemi tādas kultūras stādīšanai iepriekš. Lai to izdarītu, rudens laikā zemes gabalu vajadzētu atrakt, savukārt no zemes līdz 50 līdz 60 gramiem superfosfāta un no 20 līdz 30 gramiem kālija sāls uz 1 kvadrātmetru. Ja augsne vietā ir skāba, tad to var izlabot, pievienojot koksnes pelnus, bet no 1 līdz 4 kg uz kvadrātmetru tiek ņemts galīgais pelnu daudzums atkarībā no skābes indeksa vērtības. Līdz nākamā pavasara perioda sākumam sēklai jābūt pievienotai augsnei (katram 1 kvadrātmetram, katram 10 gramam). Jāatceras, ka šī kultūra ļoti negatīvi reaģē uz svaigu kūtsmēslu ieplūšanu augsnē, bet tā aug labi uz zemes, kas savākta, kad tajā audzē citi augi. Šādas kultūras labākie priekšteči ir kartupeļi, gurķi, tomāti, kāposti un ķirbi. Un nav ieteicams to sēt tajās vietās, kur pirms tam audzē pupiņas, lēcas, zirņus, pupiņas, sojas pupas un zemesrieksti.

Nolaišanās noteikumi

Sēklas tiek sētas rievās ar dziļumu 50 līdz 70 mm un platumu no 15 līdz 20 centimetriem, kas vispirms jāizdara uz gultas. Attālumam starp rievām jābūt vienādām ar 0,5-0,6 m. Kompostu sajauciet ar koka pelnu un ielej iegūto maisījumu rievās, iegūtais slānis jāpārtrauc ar dārza augsni. Pēc tam rievu dziļums gultā ar smagu augsni jāsaglabā apmēram 30 mm, un ar vieglu augsni - apmēram 50 mm. Sēšanas laikā 1 m rievai jābūt no 15 līdz 17 sēklām. Šim nolūkam starp sēklām jāsaglabā aptuveni 60 mm attālums. Pēc tam, kad rievas ir piepildītas ar augsni, gultņu virsma ir pareizi jāapgriež, kas palīdz saglabāt mitrumu. Gulta jāaizsargā no putniem, kas var izvilkt zirņus no zemes. Lai to izdarītu, tie jāuzklāj zvejas tīklam vai caurspīdīgai plēvei. Pirmie stādi būs jāuzrāda pēc 7-10 dienām. Starp rindām dārzā ar zirņiem jūs varat sēt salātus vai redīsus.

Zirņu kopšana

Zirņu sēklu dīgšana sākas jau gaisa temperatūrā no 4 līdz 7 grādiem, tomēr šis process vislabāk tiek veikts 10 grādos.Jāņem vērā, ka šāda kultūra reaģē ārkārtīgi negatīvi, lai sildītu, un, ja to sēj karstā dienā, tad ir iespējams, ka audzētie augi neziedēs.

Zirņus jālieto pienācīgi, pēc tam dārzā vajadzētu atbrīvot augsnes virsmu, kā arī noņemt nezāles. Pirmo reizi, kad pusmiljons pēc dēstiem parādīsies, vajadzēs atlaist gultas virsmu, un stādi būs jāpiespiež. Kad krūmu augstums būs 0,2-0,25 m, jums vajadzētu uzstādīt atbalsta pamatnes gar rindu, uz kuras stādus uzkāps.

Lai padarītu kultūru vairāk bagātīgu, jums vajadzētu saspiest dzinumu galus un izdarīt pēc iespējas ātrāk, pēc kura krūmi sāks augt vairākas sānu dzinumus. Pēc kāda laika jūs varat izdarīt un noslaucīt. Ieteicams smalkās dienas laikā ievilkt krūmus agri no rīta, šajā gadījumā brūces var izžūt jau pirms vakarā. Pastāv iespēja, ka kaitīgie kukaiņi var atrasties uz krūmiem vai arī tie var ietekmēt slimību, tāpēc jums ir jābūt gatavam nekavējoties sākt ārstēt augus.

Kā ūdeni

Šī kultūra ļoti negatīvi reaģē uz augsto gaisa temperatūru, tāpēc ilgstošā sausuma laikā ir jāpalielina apūdeņošanas biežums un bagātība. Īpaša uzmanība laistīšanai jāmaksā laikā, kad krūmi zied ziedus. Pirms ziedēšanas ūdeni gultām vajadzētu būt apmēram 1 reizi 7 dienu laikā. Kad zirņi zied, kā arī augšanas veidošanās laikā, laistīšanas biežums palielinās un divas reizes 7 dienas. Karstās dienās zirņus vajadzētu laist pa pāris reizes nedēļā ar 9 līdz 10 litriem ūdens uz 1 kvadrātmetru zemes. Kad krūmi ir dzirdina, augsnes virsma ir jāatbrīvojas, vienlaikus noņemot visas nezāles.

Mēslojums

Zirņus ieteicams barot ar laistīšanu. Pirms laistīšanas 1 ūdens spainī jums ielej 1 ēdamkarote. l nitroammofoski un rūpīgi samaisa visu, šo šķīdumu vajadzētu izmantot apūdeņošanai 1 kvadrātmetru stādīšanas. Nomainiet nitroammofosku var mulleīna šķīdumu. Humus un kompostu, kā arī fosforu kālija mēslojums jāveic augsnē vispirms pirms krūmi zied, un tad pēc ziedēšanas ir beidzies,un pēdējo reizi tas notiek rudens laikā vietnes apstrādes laikā. Slāpekļa saturošie mēslošanas līdzekļi pavasarī tiek uzklāti augsnē.

Prievīte

Zirņu krūmu dzinumi ir diezgan vāji, un tādēļ augļu veidošanās procesā to novietošana tiek novērota zem kaudzīto svara, tādēļ viņiem vienkārši ir nepieciešams prievīte pie atbalsta. Šo atbalstu var izgatavot no metāla stienim vai nagai, kas jāuzstāda, ieliekot zemē gar rindu, bet starp tām ir nepieciešams atstarot 50 cm attālumā. Uz tiem ir jāvelk virve vai stieple, kamēr tā ir jāievieto horizontāli. Augu stublāji, uz kuriem ir gurķīši, ir jāvirza gar šo atbalstu, tādā gadījumā viņi saņems pietiekamu daudzumu saules gaismas un to varēs izpūst vējš. Ja atbalsts nav uzstādīts, krūmi nokrist un sāks mirdzēt no mitruma un gaismas trūkuma.

Kaitēkļu un zirņu slimības

Kaitēkļi

Uz zirņu krūmiem var dzīvot tādi kaitīgi kukaiņi kā lapu tārps, zirņu sēklis vai dārzs un kāpostēm. Lapu lapiņas un lāpstas uz augu lapu plāksnēm padara olu ievietošanu.Lapu tārpu kāpuri ēd lapotni, tajā pašā iesaiņojot, un kāpuri savāc krūmu daļas, kas atrodas virs zemes. Tajā pašā laikā tauriņš mājiņām sakārto olas uzlikšanu lapotnes, augļu un ziedu virsmā, un jau pēc 7 dienām parādās kāpuri, kuri sāk aktīvi zīt zirņus.

Slimības

Zirņiem visbīstamākie ir slimības, piemēram, miltrasa un mozaīka. Mosaic ir vīrusu slimība, šodien ārstēšanai nav efektīvas zāles. Profilaktikā nevajadzētu aizmirst par šīs kultūras kultūraugu rotācijas un agrotehnoloģijas noteikumiem, kā arī pārliecināties, ka tiek veikta sēklu sagatavošana sēklām. Ietekmētajos krūmājos sākotnēji palēninās augšana, un lapas parādās kņadas, un krustnagliņas veido to malās. Pēc kāda laika lapu plāksnēs parādās nekroti, bet vēnās zaudē krāsu.

Sphereoteka (miltrasa) ir sēnīšu slimība. Uz inficētās augsnes gaisa daļas virsmas ir bālganas krāsas plūksnums, vispirms tas parādās krūma apakšdaļā, un pēc tam to pilnībā pārklāj.Kā slimība progresē, plaisas un augļu nāves tiek novērotas, un inficētie stublāji un zaļumi kļūst melni un mirst.

Zirņu pārstrāde

Ja zirņus ietekmē mozaīka, tad visi slimie krūmi tiek noņemti no augsnes un iznīcināti. Pašu vietne ir jāpārklāj ar pietiekami spēcīgu mangāna kālija šķīdumu. Ir aizliegts kaut ko audzēt uz šī zemes gabala vismaz 1 gadu. Lai apkarotu pulverveidīgo pelējumu, tiek izmantoti dažādi fungicīdi, piemēram: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin vai Scor. Ja vēlaties, varat izmantot cīņā pret šo slimību un tautas līdzekļiem, piemēram:

1. Vienu spaini ūdens sajauc ar 40 gramiem zemes saberztas ziepes un tādu pašu daudzumu sodas pelnu. Šim risinājumam būs jāpārstrādā skartie krūmi 2 reizes ar 7 dienu pārtraukumu.
2. 10 litru ūdens jāapvieno ar 0,3 kg lapotnes lauka sap. Kompozīciju jāuzilda uz nakti. Saspiestai infūzijai 2 reizes jāpārstrādā krūmi ar nedēļas pārtraukumu.
3. Ir nepieciešams spaini aizpildīt ar pļavu zāli, pēc kura tas tiek piepildīts ar karstu ūdeni. Infūzija būs gatava pēc dažām dienām.Filtrētus līdzekļus atšķaida ar ūdeni (1:10), pēc tam tos apstrādā ar ietekmētajiem krūmiem.

Vajadzētu izsmidzināt lapas vakarā, pretējā gadījumā uz veidoto pilienu vietā var parādīties saules apdegums. Lai atbrīvotos no lapu kāpuru, lāpstiņu un ērču gaļēdājiem, augus nepieciešams izsmidzināt ar ķiploku vai tomātu topiņu infūziju. Lai pagatavotu tomātu infūziju, 3 kg smalki sasmalcinātu galotņu jāsajauc ar ūdens spaini, produkts būs gatavs pēc 1-2 dienām. Saspiesta infūzija būs nepieciešams izsmidzināt lapas zirņus. 20 gramus ķiploku, sasmalcinātu ar ķiploku drupinātājiem, savienots ar 1 spaini ūdens. Instruments būs gatavs pēc 24 stundām, pēc tam to filtrēs un izmantos pārstrādes rūpnīcās. Šīs infūzijas palīdzēs atbrīvoties no laputu.

Zirņu tīrīšana un uzglabāšana

Pēc apmēram 30 dienām pēc tam, kad augs ir izbalējis, jūs varat sākt ražas novākšanu. Šīs kultūras audzēšanas ilgums no 35 līdz 40 dienām. Šāds augs ir daudzveidīgs, tādēļ tā augļi tiek savākti ik pēc 2-3 dienām. Vispirms nogatavojas augļi, kas atrodas krūmu apakšdaļā. Viena sezona no 1 m² gultas var noņemt apmēram 4 kg augļu, bet tas ir tikai labvēlīgos apstākļos.

Visbiežāk dārznieki audzē lobīšanas un cukura šķirnes šo augu. Svarīga atšķirība starp cukura zirņiem un lobīšanos ir tāda, ka tas nav pākšaugu slānis pākstīs, tādēļ jaunus augļus var ēst ar podi, ja vēlaties. Šīs šķiras augu konkursa pākšaugu tīrīšana tiek veikta pēc tehniskā termiņa sasniegšanas, sākot ar jūnija otro pusi. Lai krūmi sāktu atkārtotu ziedēšanu augustā, un viņi deva otru kultūru, ir nepieciešams sistemātiski noķert visus pākstis no augiem uz vienu. Ražas novākšana tiek veikta ļoti rūpīgi, lai nekaitētu smalkiem dzinumiem.

Lobītu šķirņu raža tiek veikta no jūnija pēdējām dienām līdz rudenim, kad tās sasniegušas. Tā kā šo šķirni audzē zaļie zirnīši, augļi jānoņem, kamēr tas joprojām ir gluds un vienādas krāsas. Zarus ar izsekotām acīm var izmantot tikai graudiem.

Zaļie zirnīši faktiski nav nobrieduši, un eksperti saka, ka augļi atrodas tehniskās brieduma stadijā.To ilgstoši nevar uzglabāt svaigā veidā, tāpēc tas ir vai nu saldēts, vai konservēts. Ir vēl viens veids, kā ietaupīt ražu. Lai to izdarītu, ielej zirņus karstā ūdenī un ļauj tam vārīties 2 minūtes. Pēc tam tas atgāž šķidrumā un skalojas ar ļoti aukstu ūdeni. Pēc tam to vajadzētu ievietot žāvēšanas skapī, kas ir apsildīta līdz 45 grādiem, kur tai vajadzētu palikt 10 minūtes. Izvelk zirņus, tos atdzesē istabas temperatūrā 1,5 stundas, pēc tam to atkal novāriet līdz žāvētājam, kas uzsildīts līdz 60 grādiem. Zirņus, ja vēlaties, var žāvēt cepeškrāsnī uz cepešpannas, bet šajā gadījumā jums būs jāpievieno cukurs. Kad zirņi ir gatavi, tā iegūst tumši zaļu krāsu, un tās virsma kļūs krokaina. To var glabāt diezgan ilgu laiku. Zirņus bioloģiskās gatavības stadijā var uzglabāt vairākus gadus, ja tas tiek izdarīts pareizi:

• augļi ir pilnībā gatavi;
• pirms to noņemšanai glabāšanai, zirņi rūpīgi žāvē;
• uzglabāšanai tas tiek novietots vietā, kur kukaiņi nav pieejami.

Pirms zirņu noņemšanas glabāšanai to vajadzētu lobīt un izžāvēt labi vēdināmā telpā 2-3 dienas, izkliedējot to uz tīras papīra loksnes.Auduma, papīra vai plastmasas maisiņi nav piemēroti gatavo zirņu uzglabāšanai, jo viegli iekļūst tajos insekti. Eksperti iesaka izmantot zirnekļa stikla trauku ar metāla vākiem zirņu uzglabāšanai. Fakts ir tāds, ka kaprona apvalki nevar droši pasargāt to no kaitēkļiem.

Zirņu veidi un šķirnes

Ir augu zirņu vai sēklu (Pistum sativus) tipa, to izceļ ģenētiskā daudzveidība. Tā pasugas atšķiras no ziediem, lapotnēm, sēklām un augļiem. Tomēr šī klasifikācija interesē tikai speciālistus. Attiecībā uz dārzkopjiem svarīgs zirņu šķirņu sadalījums ir nogatavošanās ziņā: vēlīnā, vidējā un agrīnā nogatavošanās. Šķirnes ir sadalītas arī pēc to paredzētā mērķa, to apraksts sniegs zemāk.

Apšuvums (Pisum sativum convar. Sativum)

Šo augu sēklas ir gludas, tās satur daudz cietes, bet salīdzinoši maz brīvu cukuru. Vislabākās šāda veida šķirnes ir šādas:

1. Dakota. Agrīnā gatavā pakāpe atšķiras ar izturību pret slimībām un produktivitāti. Zirņi ir lieli.
2. Dārzeņu brīnums. Vidēja nogatavošanās šķirne, izturīga pret slimībām. Pākšaugu garums ir apmēram 10-11 cm, zirņiem ir lieliska garša, tās var saglabāt un ēst svaigu.
3. Ding. Šo agrīno šķirni veido vācu audzētāji. Garums nedaudz izliektas pākstis no 10 līdz 11 centimetrus, tie ir 9-11 zirņi tumši zaļā krāsā. Tos var konservēt vai ēst svaigus.
4. Sommervuda. Šī vidējā vēlā rupjā graudainā šķirne atšķiras ar tā ražību un slimības izturību. Podu garums ir no 8 līdz 10 centimetriem, tajos ir 6-10 sēklas.
5. Jof. Šī vidējā vēlā šķirne ir izturīga pret slimībām. Garums pākstiem no 8 līdz 9 centimetriem, tie ir saldie zirņi.
6. Bingo. Šī novēlota šķirne ir augsta ražība un slimības izturība. Pupas vidēji ir 8 zirņi, kas atšķiras ar augstu garšu.

Smadzeņu (Pisum sativum convar. Medullare)

Bioloģiskā nobrieduma stadijā šādu šķirņu zirņi kļūst sašutuši, bet tos ieteicams izmantot tehniskās gatavības stadijā. Zirņu sastāvs ir liels cukura daudzums, šajā sakarā tos konservē un izmanto sasaldēšanai. Populārākās šķirnes:

1. Alfa. Šī ir agrākais nogatavošanās šķirne, kas ir krūmu šķirne. Augšanas sezona ir apmēram 55 dienas. Pupiņām ir zaķa formas nedaudz izliekta forma ar asu galu. Podu garums ir aptuveni 9 centimetri, tajos ir 5-9 zirņi, tiem ir augsta garšas īpašības.
2. Tālrunis. Šī amatieru vēlu nogatavināšanas šķirnei ir augsta ražība un ļoti garie dzinumi (augstums aptuveni 300 cm). Pasta garums ir 11 centimetri, tie ir no 7 līdz 9 lieliem saldajiem zirņiem zaļo krāsu.
3. Adagum. Tas ir sezonas sezonas dažādība. Gurķi ir zaļi un dzelteni, un tiem ir lieliska garša.
4. Ticība. Šī agrīnā gatavā pakāpe atšķiras ar augstu produktivitāti. Pupiņu garums ir 6-9 centimetri, tajos ir no 6 līdz 10 sēklām.

Cukurs (Pisum sativum convar. Axiphium)

Šīs zirņu šķirnes ir ļoti sašūtas un mazas. Pākšaugos nav pergamenta slāņa, tāpēc zirņus var ēst ar podi. Populārās šķirnes:

1. Ambrozija. Šī šķirne agri nogatavojas. Bushes nepieciešams atbalsts.
2. Zhegalov 112. Šī vidus sezonas šķirne ir augsta ražība. Nedaudz izliektu vai taisnu pākstu garums 10-15 centimetru, blīvs gals.Iekšpusē tie ir no 5 līdz 7 saldajiem un saldajiem zirņiem.
3. Cukurs Oregons. Šķirne ir vidēja agrīna. Pupiņu garums ir aptuveni 10 cm, tajos ir no 5 līdz 7 zirņiem.
4. Miracle of Kelvedon. Šī agrīnā gatavā pakāpe atšķiras ar augstu produktivitāti. Pupiņu garums ir no 6 līdz 8 centimetriem, tajos ir 7 vai 8 gludas lielas tumši zaļas krāsas sēklas.

Noskatīties video: Pelēkie zirņi (Maijs 2024).