Biskvīta kūka ar zemeņu un krējuma siera krēmu nav vienkāršākais kūka, bet, ja jums ir minimālas kulinārijas iemaņas, padarīt šo garšīgo desertu viegli. Lai rotā, jums būs nepieciešams, lai pātagu smagā krējuma, maigu mīksto sieru vai Mascarpone krēmu un svaigām ogām par zemeņu ievārījumu un kūka rotājumi. Biskvīta kūka recepte visvairāk vienkārši, nav jāgaida, kamēr tā "nogatavojas", tiklīdz kūka ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, to var samazināt, un montēt kūka.
Cepumu kūka "Zemeņu ar krējumu"- Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
- Porcijas: 8
Sastāvdaļas zemeņu un krējuma sūkļu kūlai
Sūkļa kūka:
- 4 vistas olas;
- 60 ml augu eļļas;
- 110 g cukura;
- 85 ml piena vai krējuma;
- 2 tējk. cepamais pulveris;
- 135 g kviešu miltu.
Krēmam:
- 200 g mīksto biezpiena;
- 100 g sviesta;
- 130 g pulverveida cukura;
- 25 g kakao.
Augļu slānim:
- 250 g dārza zemeņu;
- 120 grami cukura.
Apdarei:
- 200 ml smagas krējuma;
- 50 g cukura pulvera;
- vaniļas ekstrakts.
Ēdiena gatavošanas metode zemeņu un krējuma sūkļa kūka
Veiciet vienkāršu sūkļa kūciņu augu eļļā. Mēs pārtraucam olas bļodā, atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiemŅemiet olu baltumus un pusi normas par granulētā cukura recepti. Pātagu proteīni ar maisītāju, kad tie kļūst sulīgs, pakāpeniski ielej cukuru. Tiklīdz riteņu dziesmas kļūst stabilas, pārtrauciet sitienu, novietojiet bļodu ar proteīniem uz sānu.
Slaucīt proteīnus ar cukuruIelieciet atlikušo cukuru bļodā, pievienojiet olu dzeltenumus, ielieciet bezkļūdu augu eļļu un aukstu pienu. Sajauc sastāvdaļas, līdz cukura graudi pilnībā izšķīst.
Kviešu milti apvienojami ar cepamo pulveri, izsijāt. Pievienojiet izsijātus miltus šķidrajām sastāvdaļām, mīciet viendabīgu mīklu bez gabaliņiem.
Mazās porcijās, ļoti uzmanīgi un uzmanīgi, mēs sajaucām putotus proteīnus mīklai. Kustībai jābūt vieglai un vienveidīgai, lai mīkla izrādās sārta.
Sajauciet dzeltenumus ar cukuru, pienu un augu eļļu 
Pievienojiet izsijātus miltus šķidrām sastāvdaļām. 
Viegli sajauciet putotus proteīnus mīklaiNoņemamā cepšanas trauka pārklāj ar cepamo papīru, kas ieeļļots ar augu eļļu. Ielieciet mīklu formā.
Ielieciet mīklu formāMēs izsūtām cepumu zemeņu un krējuma kūlai krāsnī, kas apsildīta līdz 175 grādiem, cep 30-40 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no veidlapas lieluma un cepeškrāsns īpašībām.
Sagatavojiet sūkļa kūku no pelējuma, atdzesējiet uz stiepļu plaukta, sagrieziet trīs kūku kārtās.
Cake 30-40 minūtes cept, atdzesē, sagriež trīs daļāsPirmajam slānim ielejiet dārzeņu zemenes. Sēbulī, sajauciet ogas ar cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo 15-20 minūtes, filtrē, atdzesē. Uzlieciet pirmo kūku uz plāksnes, pārklājiet ar biezu zemeņu ievārījuma slāni.
Otrajam slānim sajauciet mīksto sviestu ar cukura pulveri un kakao. Pieliek masu ar putukrējumu, pakāpeniski pievienojiet mīkstu biezpienu. Ievietojiet otro cepumu uz zemeņu ievārījuma, uzklājiet to ar biezpiena krēmu.
Uzlieciet trešo cepumu uz krējuma un jūs varat dekorēt kūku.
Padarīt zemeņu ievārījumu un novietot to uz pirmā kūkas 
Ievietojiet otro cepumu uz zemeņu ievārījuma, uzklājiet to ar biezpiena krēmu 
Ielieciet trešo sūkli uz krējumaPiena krējums ar pulverveida cukuru un vaniļas ekstrakta pilienu. Kārtu uzklāt uz augšas un sāniem ar biezu putukrāsas kārtu.
Pārklājiet kūku uz augšas un sāniem ar biezu putukrāsas kārtuIzdariet zemeņu un krējuma sūkļa kūku ar svaigām oglēm, ielieciet tos ledusskapī uz pāris stundām, lai uzsūktu.
Kūku dekorējiet ar oglēm, ielieciet ledusskapī, lai to iebertuMēs gatavojam garšīgu zāļu tēju, piemēram, ar piparmētru vai melissu un baudīt vasaras desertu. Brīnišķīga apmešanās!
