Rozmarīns zāles ir no Vidusjūras rietumu daļas. Audzējiet Itālijā, Francijā, Spānijā, Mazāzijā, ASV (Florida). Grow uz Kaukāza Melnās jūras piekrastes. Bet tas nenozīmē, ka rozmarīns nav audzēts vidējā joslā. Viņam vajadzēs pavadīt ziemu vēsā telpā uz palodzes vai ziemas dārzā uz stiklotās lodžijas. Bet es jums apliecinu, ka grūtības atmaksāsies.
Tas ir viens no vecākajiem ārstniecības augiem. To lieto pārtikā un rituālos. Daudzās tautās rūpnīca tika uzskatīta par svētu. Senajā Grieķijā žāvēti rozmarīna dzinumi, kas sadedzināti tempļos, radot vīraks. Grieķijas un Senās Romas skolēni izmantoja rozmarīna vainagus, lai uzlabotu atmiņu. Viduslaikos tika ticēts, ka viņš vada ļaunos garus un var glābt no mēra.
Rozmarīns (Rosmarinus)Evergreen, blīvi lapu rozmarīns officinalis - krūms līdz 1-1,5 m augstumā ģimenes yasnotkovykhh. Tā spēcīgā sakņu sistēma ir augsta attīstīta un iekļūst augsnē līdz 3-4 m dziļumam. Daudzgadīgie dzinumi ir tumši pelēki, ar mizoti mizoti, mizoti, kokteiļi ir gaiši pelēki, pelēkie. Ziedi ir mazi, savākti biezās paniculate ziedkopās, dažos veidos tie ir tumši violeti, citās - gaiši violeta vai balta. Sēklas ir brūnas, mazas.
Rozmarīns ir sausums izturīgs, prasīgs gaismas un jutīgs pret salu. Jauni augi nedaudz sasalst temperatūrā no -5 līdz -7 °. Pieaugušie - izturīgāki pret zemu temperatūru. Kaitējums slimībām un kaitēkļiem nav marķēts.
Vasaras pastaigas svaigā gaisā
Mūsu sarežģītajos apstākļos rozmarīns vislabāk audzē kafijas kultivēšanā, liešana ārā vasarā un stabilu aukstu laika apstākļu iestrādāšana vēsā, gaišā telpā, kur temperatūra tiek uzturēta 10-15 ° temperatūrā. Pieaugot ziemas temperatūrai, rozmarīnam ir liegts paliekošs laiks, tāpēc nākamajā sezonā aug sliktāk un zied. Ziemā samaziniet dzirdināšanu un pārtrauciet barošanu.
Rozmarīns (Rosmarinus)Mūsu apstākļos rozmarīnu var pavairot sēklas, zaļie spraudeņi, sadalot krūmu un slāņošanu. Zaļie spraudeņi tiek sagriezti intensīvas dzinumu augšanas periodā (jūlija-jūlija sākumā) 8-10 cm gari ar trim vai četriem starpnozarēm un tūlīt stādīti smiltīs vai smilšu un kūdras maisījumā, pārklāti ar plēvi vai stiklu un novietoti ēnainā vietā. Uzkarsē uzmanīgi. Ir labāk izsmidzināt ar aerosola pudelīti, lai lapām vienmēr būtu rasa.Kad substrāts ir pārmērīgi mitrās, spraudeņi sāk puvi. Rozmarīns sakņojas pēc 3-4 nedēļām. Sakņotie spraudeņi tiek stādīti 15 cm diametrā. Augu stādīšanas laikā potītes apakšā novieto šķelto olu čaumalas - šis augs mīl kalciju. Augsnes maisījumam jābūt nedaudz skābam vai neitrālam. Jauno rozmarīnu vairākas reizes sezonā baro ar kompleksiem minerālmēsliem. Laistīšana - mērena.
Martā augs tiek pārvietots uz lielākām podiņām, augšējo augsnes slāni aizstāj ar daudz auglīgāku. Ieteicams nepārkāpj komas integritāti, pretējā gadījumā rozmarīns ir slims un nepārvietojas uz ilgu laiku. Pēc pārkraušanas, tas tiek sagriezts, viņi sāk barot un ūdeni bagātīgi. Aprīļa beigās ielās ielieciet podi. Smagu salu gadījumā tās tiek ievietotas telpā vai pārklātas ar foliju.
Augusts augi zied un ražas laiks sākas. Šajā periodā dzinumi satur maksimālo ēteriskās eļļas daudzumu. Tos sagriež un žāvē labi vēdināmā vietā, bet ne saulē vai karstā žāvētājā. Pēc tam lapas var atdalīt, jo tās izmanto kā garšvielu un zāles.Nav ieteicams ilgstoši uzturēt sauso rozmarīnu, bet ik gadu svaigu ražu.
Rozmarīns (Rosmarinus)Vidusjūras virtuves mīļākais ēdiens
Mazās devās, sajaucoties ar citām garšvielām, rozmarīns tiek izmantots zivju un konservu ražošanas nozarē. Tas tiek pievienots augļu salātiem, tas labi atbilst pupiņu, zirņu, baklažānu, baltās, sarkanās un ziedkāpostu ēdienam. Bet galvenokārt tas tiek ievietots karstos ēdienos no gaļas un mājputniem. Nelielu daudzumu žāvētu rozmarīnu lapu sajauc ar pētersīļiem un apmaisī ar sviestu. Iegūtā pasta nelielās porcijās atrodas vistas vai tītara, pīļu vai zosu liemeņa iekšpusē. Unikālais aromāts dod šo spice satsivi, tomātu un cornel sauces. To pat var pievienot tējai. Bet tas ir amatieris.
Rozmarīnam ir salds, nedaudz kampara aromāts, kas atgādina priežu smaržu un pikantu rūgteni pikantu garšu.
Infūzijas augus lieto galvassāpēm, saaukstēšanos, kuņģa-zarnu trakta slimībām kā diurētisku līdzekli.
Rozmarīns (Rosmarinus)Lapas tiek izmantotas, lai sagatavotu smēķēšanas preparātus, kas palīdz ar astmu. Rozmarīns ir labs toniks.Tas labvēlīgi ietekmē zemu asinsspiedienu, vispārēju izsīkumu un seksuālo vājumu.
Rosemariju un tā ēterisko eļļu plaši izmanto kosmētikas ražošanai. Papildus antiseptiskajam efektam šis brīnišķīgais augs spēj tonizēt un atjaunot ādas elastību. Viduslaikos tika uzskatīts, ka viņš atgriežas jaunībā. Šeit ir recepte ādas kopšanas losjona izbalēšanai: 30 g kumelīšu ziedu, 20 g piparmētra, 10 g rozmarīna, 20 g vēžveidīgo ieliet 1 l baltvīna, atstāj 15 dienas, filtrē 2 līdz 3 pilienus rozmarīna. Tātad losjonu noslaukiet seju ik pēc nakts, pēc kura ieeļļojiet ar taukainu krēmu.
Jāņem vērā spēcīgā rozmarīna ēteriskās eļļas ietekme uz cilvēka psihi. Psihoterapeiti atzīmē, ka gaisa aromatizācija ar rozmarīna eļļu vai ēterisko eļļu maisījumu, kuru pamatā ir rozmarīns, uzlabo atmiņu, koncentrējas uz uzmanību, palīdz cilvēkiem, kuri daļēji zaudējuši smakas.
Izmantotie materiāli:
- E. Gandurina, bioloģijas zinātņu kandidāts
