Saldo piparu salāti ar cukini un zirnīšiem varat gatavot pusdienām vai vakariņām, bet ne tikai! Sagatavošanas procesā sagatavojiet tīru trauku uzglabāšanai, aizpildiet to ar sautētiem salātiem, sildiet to cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēts līdz apmēram 100 grādiem, vai sterilizējiet katlā ar verdošu ūdeni - jūs saņemsiet sagatavošanu ziemai.
Saldie piparu salāti ar cukini un zirņiemIr ļoti ērti cep dārzeņus cepeškrāsnī - minimāla grūtība, un garša ir ļoti bagāta, nevis sautējums.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Daudzums: 1,5 l
Saldo piparu salātu sastāvdaļas ar cukini un zirņiem:
- 1 kg saldu sarkano piparu;
- 0,5 kg sīpolu;
- 0,5 kg burkānu;
- 0,5 kg tomātu;
- 0,3 kg zaļo mizoto zirņu;
- ķiploku galviņa;
- 35 grami cukura;
- 15 g rupjas sāls bez piedevām;
- 80 g augu eļļas;
- ķekars pētersīļos.
Metode saldo piparu salātu izgatavošanai ar cukini un zirņiem.
Smalki sagriezti sīpoli. Veiksmes panākumi jebkura dārzeņu sautēšanā ir kvalitatīvas sastāvdaļas, kas vispirms attiecas uz sīpoliem. Izvēlieties saldu vai pusciļas šķirni vai, ja iespējams, šalotes.
Sasmalciniet sīpoluBurkāni trīs lieli vai sagriež plānās salmiņos. Daudzām īpašām ierīcēm ir dažādas griešanas iespējas, tādēļ jūs varat un oriģinālus.Burkānu dārzeņi ir blīvi, pēc termiskās apstrādes vienmēr saglabā savu formu.
Izgrieziet vai berzējiet burkānusIelieciet tomātus bļodā, kas piepildīta ar verdošu ūdeni. Pēc pusstundas mēs pārietam uz ledus ūdens bļodu. Nogriezts asi nazis āda, pēc kura to var viegli noņemt.
Sagrieziet tomātusMēs sagriež tomātus lielos kubos.
Pagrieziet saldos piparusMēs apstrādājam saldos piparus. Nomazgājiet aukstu ūdeni, sagrieziet kātiņus. Izgrieziet podu gar, izņemiet sēklas, mazgājiet to atkal ar tekošu ūdeni. Paprika sagriezta garās svītros pusi centimetrus platumā.
Dice cukīniNotīriet cukīni - noņemiet plānu mizas kārtu ar nazi dārzeņu tīrīšanai. Izgrieziet attīstītās sēklas un mīksto mīkstumu. Dziļās cukīnijas sagriež mazos kubiņos.
Sagatavojiet zaļie zirnīši un sasmalciniet ķiplokuZirņu iegūšana no pākstiem ir nomierinoša aktivitāte. Ja neesat novākti turpmākai lietošanai desmitiem burkas salāti, tad laiks lobīšana zirņi doties prom mazliet.
Ķiploku galva ir tīra, izjauciet šķēlēs, sagriež plānās šķēlēs.
Ielieciet dārzeņus cepšanas traukā. Pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un augu eļļuSildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Mēs uzņemam dziļu pannu, ielieciet tajā augu eļļu. Ielieciet visus saspiestos produktus, cukuru un sāli, sajauciet ar rokām, lai eļļa un garšvielas labi sajauktu ar dārzeņu gabaliņiem.
Ielieciet pannu vidējā līmenī, cepiet 35 minūtes. Es iesaku to sajaukt vairākas reizes, jo siltums krāsnī ne vienmēr vienmērīgi izkliedē.
Gatavi saldo piparu salāti ar cukini un zirņiem, ievieto traukos sterilizācijaiCepas un burkas manai saglabāšanai vājā soda šķīdumā. Tad mēs izžāvējam trauku cepeškrāsnī, pagriežot kaklu uz leju.
Mēs iesaiņojam karstu masu siltos burkās, velk līdzi trauku sieniņām ar naža asmeni, lai noņemtu gaisa kabatas, kompaktu tās. Mēs pārklājam ar vākiem, atkal sūtīt krāsnī, šoreiz temperatūra ir 110 grādi, laiks ir 15 minūtes.
Mēs izvelkam, cieši uzskrūvējiet vāku, atdzesējiet, pārklājam to ar segu vai segu.
Saldie piparu salāti ar cukini un zirņiemMēs noņemam bankas uzglabāšanai tumšā, sausā pagrabā. Konservus uzglabā līdz pavasarim temperatūrā no +2 līdz + 7 grādiem un nezaudē savu garšu.
