Grilēšanas cepeškrāsns izgatavošana no ķieģeļu ar savām rokām

Metāla lava - tas ir labi. Bet, papildus krāsns funkcionalitātei, es gribu skaistumu. Bārbekjū ir pievilcīgs izskats, nezaudējot funkcijas. Ir modeļi, kas ir izveidoti ar savām rokām ķieģeļu bez pieredzes pāris dienas. Un tur ir sarežģīts - viss mini komplekss. Izklājiet šādu plīti bez jebkādas pieredzes, bet var uzcelt grilu vai ķieģeļu trauku.

Kas ir bārbekjū?

Lielākā daļa ēdienu pilsētā nav iespējams izgatavot, jo jums ir nepieciešama liesma ar dūmiem. Tagad trūkst būvmateriālu vai gatavu aprēķinu grila un krāšņu konstrukcijai. Ja nebija pieredzes celtniecībā, jūs varat uzzināt galvenās prasmes, piemēram, padarīt pārklātu lapiņu ar bārbekjū.

Dizaina bārbekjū ir plīts ar apaļu bārbekjū bāzi gaļas un olbaltumvielu produktu cepšanai uz režģa. Ir daudz, kas līdzinās degļiem. Cepta gaļa nedaudz atšķiras pēc garšas, bet tai piemīt tipisks režģa raksts no režģa.

Vārītas pārtikas kvalitāte nav atkarīga no ēstgribas garozas, bet no fizikālajām un ķīmiskajām izmaiņām. Proteīna denaturēšana un fermentācija zem grauzdētas garoza saglabā sulu gaļas iekšpusē.Ar spēcīgu karstumu notiek vārīšana, un lieko tauku daudzums tiek uzkarsēts un nosusināts.

Ir dažādas versijas izcelsmi vārda barbekju: romiešu Barbar "barbars" (vārīti uz liesmas mežonis metode gaļa), no Haiti - tulkots kā "sola", kas arī ir būtiski saistīts ar konfigurāciju varkalis. Bet valodnieki sliecas domāt, ka vārds var dzirdēt Francijas veidā, un Indijā barbacoa - metode, zazharki bifeļa gaļu pār uguni uz režģi koka. Tagad viņi to sauc par universālu krāsni.

Ir vairāki dārza krāsniņu veidi ar šādām funkcijām:

• Palielināta kubika (izmantota kā dārzs vai kamīns) un iebūvēts iespiests vai grils.
• Cepšanas kamera, tāpat kā krievu krāsns.
• Grila zonu vai stacionāru ēku, kas paredzēta smalkmaizītes kefīlēšanai.
• Padziļināšana Kazankai.
• Kamera smēķēšanai ar gaļu un zivīm.
• Virpuļplīts.

Atšķirības grilā

Arābu vārds "brazier" tiek pārtulkots kā "trauku mazgātājs", šī ierīce ir formas kastē metāla kājiņām.

Franču "grils" tulko kā "mazuļi". Tas ir, šis cepšanas skapis gaļas, mājputnu, jūras velšu, zivju gatavošanai, kur ir iesmi.

Grābekļa un bārbekjū nav literārā iedalījuma.Galvenā atšķirība ir tāda, ka smilšu strūklu gatavo uz iesmiem, un grilā - uz grila. Krāsnis ir sagrupētas atbilstoši jumta klātbūtnei. Dedzinātājs ir vienmēr neatklātas ierīces bez dūmu noņemšanas. Ir izveidota ķieģeļu skursteņa grilēta, lai gan ir vienkārši modeļi.

Neviendabīgais skats uz "bārbekjū" nozīmē slēgtu aizmugurē esošu cepeškrāsni gaļas cepšanai uz liesmas. Bet kas ir kopīgs starp ierīcēm un kāda ir atšķirība:

• Krāsns ēkās un cepšanai gaļa tiek gatavota uz liesmas.
• Stacionārā krāsnīm ielas aiz katlā ir siena, kā kamīns, krievu krāsns vai grils nav. Aizmugurējā siena saglabā temperatūru un novērš vēja pūšanu, un siltums viegli aptin sagatavojamo produktu.
• Skurstenis ir kamīns, krāsns un grila, tas noņem izgarojumus un dūmu prom no ēdiena gatavošanai un grilēšanas natūrā.
• Vasaras kamīns - ierīce māju apsildīšanai, un cep tur tikai uz skučkiem desas.
• Grilē un krāsnīs ēdiet daudz, izmantojiet nelielu pannu uz grillu picai un karsto grauzdiņu.
• Grils nesasilda, bet gatavo ēdienu tikai krāsas krāsā.
• Kamīnos un krāsnīs ir malkas un akmeņogļu kurtuves, kā arī grils un bārbekjū - paliktņi.
• Uz grila nav iespējams noregulēt iesmidzināšanas augstumu virs liesmas, un ir paredzēts grilu.
• Krāšņu un kamīnu saglabā siltumu ilgāk nekā ierīci ar centra ielas, tās tiek atdzesēts pēc dzēšanai uguni, bet krāsnī pagatavoti ēdieni, "languishing" uz ilgu laiku.
• Stāvīgi grili un bārbekjū ir pagatavoti no ārpuses, un ēkā atrodas plīts un kamīns.

Kā veidot bārbekjū

Izvēlieties ķieģeļu krāsniņas vietu, kas nepieciešama atbildīgi, balstoties uz ugunsdrošības jēdzieniem. Tā ir vieglāk atdalīt dārza teritoriju un pārstādīti ārā divus vai ceriņu krūms jāņogas nekā nodzēst liesmu ar vēju par ēkām un kokiem. Ir vērts sasniegt ceļa pēdu pie plīts un segt zemi ar klinšu, izdedžu vai dabiskā akmens. Tas ir lieliski, kad ir izvietota vieta netālu no vietas pusdienām ar dārza mēbelēm zem tentu.

Galvenās prasības vietnei:

• Pieeja grilēšanai un ūdenim.
• Tuvums mājokli, lai būtu ērti, lai trauki, pārtiku un ūdeni, bet tā, lai siltums no skursteņa nesaņēma sienām un jumtu.
• Drošs attālums no kaimiņiem un kokiem.
• Neveidojiet bārbekjū netālu no garāžas, izlietnes, siltumnīcas, vannas un citām ēkām.
• Kombinētā krāsns un lapeni foršs, bet ne aug ap auga kātiem, ar auklu, viņi degradējas no karstuma.

Ķieģeļu saldētava

Šī ierīce ir parasta ierīce, kas vienkārši mainās uz vajadzībām un vēlmēm. Tas sastāv no ķieģeļu sienām ar izkārtotiem izvirzījumiem. Tie ir novietoti karstumizturīgām loksnēm, režģiem, iesmiņiem. Piemērots, ja nokrišņiem ir jumts virs galvas, bet tas tiek uzcelts atsevišķi un pēc vēlēšanās.

Saskaņā ar ķieģeļu būvniecību ir nepieciešams pamats vai sagatavota bāze, pat uz mazu trauku. Tā kā materiāls būs mazliet vajadzīgs (polirkpichas siena), tad zem šīs konstrukcijas būs piemērota izvelkamā lauka ar cietu pārklājumu.

Pamatnes sagatavošana

Noņemiet auglīgo zemes slāni, nostipriniet bedrē dziļi 20-25 cm. Pamatnes izmērs ir pus metru lielāks nekā kurtuve visos virzienos. Apakšdaļu salīdzina un pārklāj ar vidēja izmēra šķembu. Slāņa biezums ir 15 cm. Tas ir izstiepts ar vibrācijas plāksni vai rammeri.

Tad viss ir atkarīgs no izvēlētā pamata. Ja vākam ir bruģakmens plāksnes, bruģakmens bloki utt., Pēc tam nosedziet smilšu slāni un pārklājiet līmeni ar līmeni. Ja pamats ir plāksnes pamatne, tad tas ir pastiprināts ar stieni 10 mm diametrā. Tas tiek novietots šķērsām un pa pamatu ar 20 cm intervālu šķērsošanas punktā, kurā tas savieno.

Ja jūs nezināt, kā vadīt ar vadu, tad pievelciet ar plastmasas stiprinājumiem. Izklājiet veidni gar malām un ielieciet betonu M250. Būvniecība sākas pēc 7 dienām +20 vai pāris nedēļas laikā +17 grādiem.

Krāsns par dāmu savām rokām

Krēsliem izmantoja pilnmetrāžas keramikas ķieģeļu M200. Vai arī nopirkt plīti, bet tas ir dārgāks; viņi neņem šamoto: viņš ir pārāk higrofils, lai spēlētu grilu.

Flīžu darīt māla smilšu maisījumu un pievieno nedaudz cementa cietoksni. Bet iesācējiem ir gatavs maisījums krāsnīm, nav karstumizturīgs un bez chamotte. Maisiet uz rokasgrāmatas, šuves platums - 3-5 mm. Pastāvīgi pārbaudiet sienu vertikālo raksturu un mūra horizontālo raksturu. Tas ir būtiski krāsns darbībai.

Viss ir ļoti vienkāršs. Pat skaitļi sākas ar cietajiem ķieģeļiem, daži sākas ar pusēm. Pēc 6 un 10, vairāki ķieģeļiem likt uz sāniem un pagrieziet pa galveno mūra. Ja Jums ir ēkas bārbekjū - zem režģa - vienā datu sēriju atpakaļ siena noteikts ar ķieģeļiem, piegādāti uz sāniem, un lai saglabātu ko platumu uzstādīto pāris līmeņu ar nosiešanu un kompensēt locītavas.

Ja iet pieteikties BBQ - uz iesmiem - aizmugurējā pusē ir noteikts ķieģeļu, uzcelt izliekumu.No priekšpuses tiek izmantota profila metāla caurule ar mazu šķērsgriezumu, kura izmērs ir samazināts, kā skrūvgriežu atbalstu. Tajā zem skujām padara gropes.

Ar 7. sērijas mūra veikta tikai puse - pa kreisi vai pa labi, kā vairāk piemērots, bet tas izkārtojums, ko DFR šūnu pa kreisi - tas ir vairāk, un kreisajā pusē tabulā. Ja ērtāk pa labi, tad tie uzbūvē spoguļattēlu no šī pasūtījuma.

Ķieģeļu - higroskopisks materiāls, lai mazinātu "izsmelšanu" mitruma no saviem fondiem, un pagarinātu kalpošanas laiku, ar oriģinālu skaits ir novietots pāri ūdensnecaurlaidīga slāņiem. Paņemiet ruļļa materiālu: jumta materiālu vai hidroizolāciju. Un arī iet pa krāsns apkārtmēru ar hidrofobisku impregnēšanu. Ne pārāk daudz hidroizolācijas un starp 1 un 2 nākamo.

Kad grila ķieģeļu, kas to ļauj nožūt siltā pāris dienām, ar vēsu - 5 dienas. Pēc testa brauciena veikšanas. Šajā iemiesojumu, izplatīšanās trīs līmeņu prognozēm: pirmais - ar produktiem, otrā - ar oglēm, trešais - pelni.

Lai uzbūvētu ķieģeļus, kas uzbūvēti ar savām rokām, strādāja ilgāk, tas pārklāts ar kompozīciju, kas samazina higroskopiskumu. Šim KO-85 lakam. Ieteicams uzklāt segumu seguma lietus un ziemas gadījumā.

Krāsns zem jumta

Grilēšanas variants lapenei ar cauruli ir nedaudz sarežģītāka. Galvenais punkts šeit - sadegšanas nodalījums ar plakanu arku, un tas ir vieglāk veidot kupolu. Bagāžas cepšanas no ķieģeļu atrodas pie 90 cm, kopējais augstums no krāsns ar stieni - 217,5 cm.

1. Sāciet ar fonda sagatavošanu. Par konkrētu krāsns ēkas pamatakmens gabalu pastiprināta ar soli 15 cm, pie sablīvēta grants pamatnes. Pēc tam, kad žūst, pāris slāņu hidroizolācijas, tad doties uz dēšanas. Ja grila ir lapene, sākotnējā rinda tiek novietota grīdas līmenī. Ja pamats ir atstāta zemāk, veido papildu sēriju (vai pāris) no ķieģeļiem, un tad būvēt plānu.
2. Pirmās 9 īpašo paskaidrojumu sērijas nav nepieciešamas. Uzlieciet shēmu konsekventi, uzklājiet pusītes un sagriežot ķieģeļus. Kontrole vertikalitāti sienām, kuras platums ir javas slāņa biezuma (8-10 mm) un horizontālu mūra.
3. Lai pārbaudītu savienojuma platumu, izmantojiet atbilstoša diametra stiegrojuma stieni. Tas tiek likts uz sānu virsmas sērijas piepildīta ar risinājumu, pārsniegums virs stieni sagriež ar špakteļlāpstiņu.Pēc tam sajūgs tiek ierakstīts, parādās taisna šuves - bārs neļauj ķieģeļiem sēdēt zemāk nekā nepieciešams. Armatūra tiek noņemta, un nākamais līmenis ir izgatavots.
4. Lai nolocītu vairākus 6, 5, tiek novietoti uz metāla sloksne 4-5 mm biezumā un 40 mm plata, 1 metru gara 45 cm, ir nepieciešams trīs sloksnes -. Ar vienu malu pāra vidū katrā rindā ķieģeļiem.
5. Plāns nākamo krāsns līmeņu noteikšanai ir skaidrs. Tikai 12.rindā ir zāģēti pa ķieģeļiem. 12. Un 13. Iznāk lielāki nekā zemākie - tie balstās uz dekoratīvo "sloksni".
6. Šamota ķieģeļu (SHA-8) ir novietoti uz to pašu maisījumu, smilšu un māla (pieņemams piedeva nelielu daļu no cementa). Kompozīcijas ar šamota pievienošanu neizmanto: tām ir nepieciešama liela temperatūra kausēšanai, kas ielu bārbekjū ir nepieejama. Galu galā šis risinājums vienkārši sabruka.
7. Arī šajā rīkojuma daļā viss ir skaidrs. Tad uguns kamera tiek veidota. Tas ir bloķēts 22. rindā un sāk pakāpenisku sašaurināšanos.
8. Turklāt ir izveidots velvets, kas 30.rindā pārvēršas par skursteni. Pēc tam nomainiet 30 un 31 līmeņus, līdz tiek iestatīts vēlamais krāsns augstums.

Funkcijas un ieguvumi

Grilēšanas krāsns darbojas labāk nekā citas ierīces, kas paredzētas ēdiena gatavošanai uz ielas.Grila izgatavots no ķieģeļiem noved pie steiku vai cepeti, ceptiem dārzeņiem un zivīm, dūmu gaļu, gatavot pirmo un otro ēdienu, žāvēt augļus vai sēnes un tamlīdzīgi.

Simbiozes ieviešana grils Bārbekjū režģa un smēķētājam, restes, ir iezīmes, kas padara unikālu un efektīvu ierīci:

• Features aizmugurējo sienu, kas atdala siltumu ar tilpumu no krāsns un siltuma saglabāšanu.
• Dūmgāzu izmantošana organizē vilci un noņem dūmus.
• Degviela sadedzina krāsnī, nevis pannā, kā grilā vai bārbekjū. Tādēļ ierīce ir droša un izturīga.
• Siltums tiek iztērēts atbilstošāk, jo pat pēc ēdienu izgatavošanas ēkas ķieģeļi uztur augstu temperatūru.

Salīdzinot, kļūst skaidrs, ka piepilsētas mājokļu apkurei jums ir nepieciešams plīts vai kamīns, kā arī ēdiena gatavošanai uz ielas - daudzfunkcionāls bārbekjū. Izcelšana pāris dienas, un naudas summu, par būvniecības stacionāru ķieģeļu bārbekjū, iegūt dārzā ēkā pulcēšanās ar draugiem un ģimeni. Piemērojot dārza krāsni var uzmundrināt dzimtā mouthwatering ēdienus. Un arī gūt pieredzi būvniecībā, kas spēj palielināt pašcieņu un palielināt prestižu kolēģu un paziņu vidū.