Zivju zupa ar kartupeļu pelmeņiem ir pirmais ēdiens no atlikušajiem ēdieniem un neļaujiet, lai tas jūs baidītu. Citu dienu, kad es biju pagatavojusi pollaku poļu valodā ar kartupeļu biezeni, protams, bija zivju buljona un daži kartupeļi. Pārslaukšanas buljonu vienmēr var sasaldēt līdz labākiem laikiem, un jūs varat to nekavējoties nodot darbam - pagatavojiet gardas zivju zupu! Šajā receptē ir arī kartupeļu klimpas, tās ir arī klimpas, ļoti līdzīgas itāļu gnocchi - mīksta un garšīga. Ir jāpievieno pelmeņi gandrīz gatavai zupai pašā ēdiena gatavošanas reizē, lai tās nevārītos nevainojami. Lai kartupeļu mīklas neuzsūcētu savās rokās, ņem divus tējkarotes - vienu mizu sakopējiet, bet otru palīdziet to ievirzīt viršanas zupā. Tātad pelmeņi saglabās savu formu un neizskatās kā briesmīgi monstriem no zemūdens pasaules.
Zupas zupa ar kartupeļu pelmeņiem- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas zivju zupai ar kartupeļu pelmeņiem
- 1,2 l zivju buljona;
- 120 g burkāni;
- 70 g sīpolu;
- 110 g selerijas kātiņa;
- 300 g vārītu kartupeļu;
- 1 vistas olu;
- 30 g kviešu miltu;
- 20 grami zaļo sīpolu;
- 20 g dilles;
- 15 g sviesta;
- sāls, pipari, eļļa cepšanai.
Zivju zupas gatavošanas metode ar kartupeļu pelmeņiem
Kartupeļu mīklas izgatavošana uz pelmeņiem. Biezenis vārītus kartupeļus, pievienojiet neapstrādātu olu un sāli pēc garšas. Var izmantot arī, lai iegūtu mīklu un kartupeļu biezeni.
Kartupeļus sajauciet ar olu līdz vienmērīgai, ielieciet kviešu miltus un kārtīgi samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu mīklu bez miltu gabaliņiem.
Kad mēs gatavojam zupu, mēs noņemam bļodiņu ar mīklu, lai glāstītu pelmeņus ledusskapī. Lai tie paši mazie pelmeņi sagatavotu divus mazus karotes, ar viņu palīdzību viss izrādīsies viegls, ātrs un skaists.
Mash vārītus kartupeļus 
Kartupeļus sajauciet ar olu un miltiem 
Sagatavojiet divus karotes pelmeļu veidošanaiCeliet zivju buljonu, sildiet vārot, atliciniet stewpan.
Ja zivju zupa ar kartupeļu pelmeņiem nav gatavota buljona, tad to ir vieglāk pagatavot - ielieciet pāris zivju gabaliņus kūkā, pievienojiet ķekarus pētersīļus, nelielu sīpolu, dažus piparu un lauru lapu zarus, ielejiet ūdeni. Sāls pēc garšas, uzvāra un vāra uz zemu karstumu 20 minūtes.
Bulijons, jūs varat izmantot veco vai pagatavot jaunuSēklas pudelē ielejiet kādu augu eļļu, kas paredzēta cepšanai (bez smaržas). Tad izkausē ēdamkaroti sviesta. Izkausētā sviestā sīpolus sagriež mazos kubiņos.
Ielieciet sīpolu ar sviestu pudelēPievieno sīpolu burkānu un seleriju kātiņus, sagriež kubiņos, sagriež plānās sloksnēs. Cepiet dārzeņus 15 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet burkānus un seleriju, izlaidiet 15 minūtesTad ielej karsta zivju buljonu, atkal novāriet visu līdz vārīšanās temperatūrai, sāli pēc garšas, 10 minūtes vāra uz zemu siltumu.
Uzpilda dārzeņus ar buljonu un vāra 10 minūtes5 minūtes pirms gatavības mēs ievietojām kartupeļu klimpas kūkā, tiklīdz tās peld līdz virsmai un zupa atkal sāk vārīties, noņemiet katlu no plīts.
Pievienojiet zupa kartupeļu pelmeņiemSmalki sagriež zaļo sīpolu un dilles ķiploku, pievieno zaļumus mūsu zivju zupai ar kartupeļu pelmeņiem, viegli samaisa.
Pievienojiet zaļumus zupaiZivju zupa pasniedz ar kartupeļu klimpas galda karsti, sezonā ar skābu krējumu un pipariem ar svaigi maltu melno piparu. Brīnišķīga apmešanās!
Zivju zupa ar kartupeļu pelmeņiem ir gatava!Manuprāt, vislabākā delicious zivju zupa tiek iegūta zivju buljonā no mencas vai jebkuras citas baltas zivis ar līdzīgām patērētāju īpašībām. Ko tu domā?
