Cepta zivs piedurknē - recepte tiem, kas gatavo pareizu un veselīgu ēdienu svētku galdam. Tunzivis cepeškrāsnī, ceptas ar piedurkni kopā ar burkāniem, sīpoliem un seleriju, ar brūnie rīsu sānu traukiem - veselīgs karstās ēdienkartes, kas neatstās zīmes jūsu pusēs.
Cepta zivs piedurknē - tuncis krāsnīTas aizņem maz laika, lai sagatavotu šo uztura ēdienu. Es iesaku vispirms pagatavot ēdienu, to pasniegt un sildīt mikroviļņu krāsnī pirms pasniegšanas.
Cepamās piedurknes ir lielisks izgudrojums. Es to novietoju virs folijas un pergamenta, jo sviests vispār nav vajadzīgs, un visu, kas ir cepts, var skaidri redzēt, un ēdieni pēc ēdiena gatavošanas nebūs jāmazgā.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Porcijas: 3
Cepamo zivju sastāvdaļas piedurknē:
- 450 g saldētas tunzivis;
- 100 g burkāni;
- 100 g selerijas;
- 100 g sīpolu;
- 5 g maltas paprikas;
- 5 g smilšu sēklu;
- sāls
Garšai:
- 150 g brūnie rīsi;
- 20 g sviesta;
- 15 ml sojas mērces.
Metode ceptu zivju pagatavošanai piedurknē.
Tunzivju steiku atkausē ledusskapja nodalījuma apakšējā plauktā. Ja jūs gatavojat no veselām zivīm, tad sagrieziet no liemeņa gabaliņiem apmēram 2 cm platumā.
Tunu atkausēšana un karbonādeUz zivīm mēs pievienojam burkānu šķēlēs mazos bārus un arī sasmalcinātus selerijas kātiņus. Zivis tiks pagatavots ātri, tāpēc dārzeņus nevarēs sasmalcināt, tie paliks neapstrādāti.
Dārzeņu sagriešanaSezonas tunzivis un dārzeņi - apkaisa ar saldu sāli, pievieno gliemeņu sēklas un malto papriku. Nav nepieciešams berzēt garšvielas zivīm, vienkārši apkaisīt uz augšu.
Sezonas tunzivis un dārzeņi ar sāli un garšvielām.Mēs uzņemam cepšanai piedurkni, atveram, ielieciet tunzivju gabaliņos ar dārzeņiem, pievienojiet sasmalcinātus lielus sīpolus. Mēs noberzējam plānu sloksni no piedurknes malas, vispirms satieciet vienu malu, pēc tam nogrieziet vēlamo elastības garumu un piesieciet otro malu.
Mēs iepakojam zivis un dārzeņus apcepamā piedurknePareizi iesaiņotie produkti izskatās kā liels konfektes iepakojums caurspīdīgā iepakojumā.
Iesaiņoto zivju maiņa pannāIzņemiet cepšanas lapu vai tīru pannu. Šajā nolūkā labāk ir izmantot čuguna piederumus vai karstumizturīgus traukus ar biezām sienām (izņemot stiklu).
Mēs uzkarsējam līdz 185 grādiem pēc Celsija krāsns, ievietojiet zivis vidējā plaukta. Pavārs apmēram 15 minūtes.Tad izkļūt no krāsns, atlaist vēl 10 minūtes piedurknē, neatverot.
Izgrieziet piedurkni, tunzivis ir gatavsIzgrieziet piedurkni, tunzivis ir gatavs - delikātai, smaržīgai zivju un dārzeņu garšai.
Vāra brūnie rīsiTagad gatavo brūnie rīsi. Ielieciet 2 g sāls mazā biezu sienu sviestā, ielieciet sviestu, pēc tam rūpīgi mazgāti brūnie rīsi. Ielieciet 250 ml auksta ūdens un sojas mērces, nosūtiet stewpan uz uguni. Pēc vārīšanas mēs samazinām gāzi līdz minimumam, cieši aizveriet kastrozi. Gatavojies 20 minūtes, gatavus rīsus iesaiņo ar dvieli, pusstundu atstāj tvaiku.
Uz plāksnes ielieciet daļu vārītu brūnu rīsuIelieciet kulinārijas gredzenu uz svētku plāksnes, cieši sakrājiet daļu brūnie rīsi.
Ielieciet tunci, kas ir pagatavota uz rīsiem, un izrotājiet to ar dārzeņiemAttēls sagatavots mēs novietot piedurkni tunzivju, pievieno mazliet grauzdēta burkāni, selerijas un šķēles grilētu sīpoliem. Ielieciet trauku ar zaļumiem, ielieciet ar sojas mērci un pasniedziet. Ceptas zivis ar brūniem rīsiem ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!
