Kopējais uzskats, ka gurķi satur 95 procentus ūdens un tajos gandrīz nav uzturvielu, ir pilnīgi nepatiesi. Gurķi ir īsta dziedniece daudzām slimībām.
Gurķi. © Muu-karhuKas satur gurķi?
Pievērsīsim uzmanību sulai, kas atrodas šajā dārzeņā. Tas nav vienkāršs ūdens, bet gan dabas radīts šķidrums, bagāts ar makro un mikroelementiem. Tajā ir bora, dzelzs, joda, kālija, kalcija, kobalta, silīcija, mangāna, vara, molibdēna, sēra, cinka, fosfora utt. Un tomēr - joda savienojumi, ko pieprasa vairogdziedzeris.
Derīgās gurķu īpašības
Tiek uzskatīts, ka gurķu sula mazgā sārņus, radionuklīdus, smagos metālus no organisma, izsmidzina smiltis no nierēm un palīdz podagras, hepatīta, iekaisuma procesu, tuberkulozes un nieru akmeņu ārstēšanā. Gurķu sula ir noderīga, ārstējot sirds un asinsvadu sistēmas slimības, zarnas. Ārstu diētas speciālisti ikdienā lieto tukšā dūšā (2-3 gurķi bez sāls) 30-40 minūtes. pirms ēšanas. Ārstēšana ir garša, bet efektīva.
Dārza gurķis vai gurķu sēklas (Cucumis sativus). © BffKā citur ir lietderīgi izmantot gurķus?
Par kolitām, podagru, vēdera uzpūšanos, grēku sālītiem gurķiem ir noderīgi. Viņiem ir arī iespēja normalizēt asinsspiedienu.
Gurķi dārzeņu salāti, vinaigrettes kā ogļhidrātu avots un vitamīni ir neaizstājami. Tomēr saskaņā ar uztura speciālistiem tos nedrīkst sajaukt ar tomātiem - tas dramatiski samazina gurķu vērtību.
Gurķi. © Forest & Kim StarrGurķu zaļumi uzlabo apetīti, veicina kuņģa sulas sekrēciju, sašķeļ pārtiku, atbrīvo aizcietējumus, attīra kuņģi.
