Mellenes ir augļu augs no Vaccinium ģints Heather ģimenē. Papildus ļoti veselīgajām un garšīgajām ogām tas tiek novērtēts arī ar dekoratīvo efektu, tāpēc krūmus bieži stāda uz Alpu kalniem. Mājlopu barošanai izmanto arī dzinumus un krūmu lapotnes, un tos iepriekš izmantoja kā ādas krāsvielu. Ģints (vaccinium) zinātniskais nosaukums cēlies no vārda "vacca", tas ir, "govs". Krievu vārdu izskaidro ar ogu krāsu. Mellenes dzīvo ēnainos skujkoku un jauktos mežos vai purvos. Augs ir visuresošs no mērena klimata līdz tundrai.
Krūma izskats
Mellenes ir daudzgadīgs lapkoku krūms, kura augstums ir tikai 10–50 cm, to baro ložņojošs, virspusējs sakneņš, kas tikai 6–8 cm dziļi atstāj zemē. Sakņu sānu zaros veidojas liels pieaugums, tāpēc ieteicams ierobežot krūmu. Centrā ir neliels skaits galveno stublāju. Sānu zari uz tiem ir vērsti uz augšu akūtā leņķī. Kāti ir pārklāti ar gludu brūnu mizu ar gareniskām ribām.
Regulāras sēdošās vai īsās lapas ir izkārtotas spirāli. Viņiem ir olveida vai ovāla forma ar smalki sakaltām malām. Loksnes ādainā virsma ir norādīta galā un nokrāsota tumši zaļā krāsā. Uz tā ir skaidri redzama sabiezēta un vieglāka centrālā vēna.
Maijā dzinumu galos parādās mazi zaļgani balti ziedi. Viņiem praktiski nav pediku un aug vientuļi. Pareizajam piecu ziedlapu nimbusam ir 5 smadzenītes, viens piestu ar zemāku olnīcu un 5 putekšņlapām. Noslīkušos ziedus apputeksnē kukaiņi. Augs ir labs medus augs.
Jūlijā-septembrī olu formas vai noapaļotas ogas nogatavojas ar diametru 6-10 mm. Tie ir nokrāsoti melnā vai tumši zilā krāsā, un tiem ir ļoti mazs vaska pārklājuma daudzums. Ogas apakšā ir mazs apaļš vainags. Zem plānas ādas slēpjas purpura sulīgs mīkstums ar intensīvu aromātu un saldu garšu. Tas satur līdz 40 mazām sēklām.
Atšķirība starp mellenēm un mellenēm
Abi augi pieder pie Vaccinium ģints, tāpēc to līdzība nepārsteidz. Iesācējs dārznieks krūma izskatā reti atšķir mellenes no mellenēm. Starp raksturīgākajām izdaliet šādas atšķirības:
- melleņu krūms vienmēr ir zems, savukārt mellenes var sasniegt 3 m augstumu;
- mellenēm gandrīz nav viegla vaska pārklājuma;
- melleņu sula atšķirībā no māsas atstāj gaišus, noturīgus plankumus uz rokām un drēbēm;
- mellenes sastāvs ir bagātāks, tajā ir mikroelementi, kas palīdz uzlabot redzi;
- ja mellenes sāk ziedēt un nes augļus no 7 gadu vecuma, tad uz melleņu krūmiem pirmie ziedi parādās pēc 1-2 gadiem.
Jāatceras, ka mellenēm nav šķirņu un šķirņu. To pārstāv vienīgā suga "parastā melleņu vai miršu lapa". Ja veikalos tiek pārdotas "dārza mellenes" vai citas šķirnes, tad mēs runājam par mellenēm.
Audzēšanas metodes
Mellenes pavairo ar sēklām un veģetatīvi. Ar sēklu pavairošanas metodi novāc visnogatavojušākās un veselīgākās ogas. Tos mīkstina un sēklas ekstrahē, pēc tam mazgā un žāvē. Nosēšanās tiek veikta rudens vidū. Iepriekš sēklas iemērc glāzē ūdens un tiek izmantotas tikai tās, kas nosēdušās līdz apakšai. Seklos traukos ar smilšu un kūdras maisījumu sēklas tiek stādītas 3-5 mm dziļumā. Tie ir samitrināti un pārklāti ar plēvi. Katru dienu ir nepieciešams vēdināt un izsmidzināt ražas. Pēc dažām nedēļām parādās dzinumi, pēc kuriem patversme tiek noņemta. Ziemā stādi tiek turēti labi apgaismotā telpā ar temperatūru + 5 ... + 10 ° C. Pavasarī, kad ir silts laiks, augus podos iznes svaigā gaisā un novieto daļēji ēnā. Tos regulāri dzirdina un apaugļo. Āra transplantāciju var veikt 2-3 gadu vecumā.
Jūnijā-jūlijā tiek sagriezti puslīdz lignēti 4-6 cm gari dzinumi, apakšējās lapas no kātiņa tiek noņemtas, un augšējās lapu plāksnes tiek sagrieztas uz pusēm. Šķēli apstrādā ar augšanas stimulatoru, un pēc tam dzinumus stāda traukos ar kūdru vai kūdras-humusa augsni. Tam virsū ielej 2-3 cm biezu upes smilšu slāni, trauku pārklāj ar plēvi. Pēc sakņu parādīšanās sāk parādīties jaunas lapas, kas nozīmē, ka patversmi var noņemt. Nosēšanās pastāvīgā vietā tiek veikta pēc ziemošanas (pavasarī vai rudenī).
Pateicoties ložņu sakneņiem, mellenes dod lielu daudzumu sakņu dzinumu. Laika gaitā krūms kļūst pārāk liels, un to nepieciešams sadalīt un pārstādīt. Rudens pirmajā pusē tas ir pilnībā izrakts un ar asu nazi sadalīts daļās. Katrā dalījumā jābūt vairākiem dzinumiem un vismaz piecām veselām nierēm. Neļaujot sakneņam nožūt, augus nekavējoties stāda pastāvīgā vietā.
Atrašanās vieta un nosēšanās
Lai mellenes iesakņotos dārzā, ir jārada apstākļi, kas ir tuvu dabiskiem. Īpaša uzmanība jāpievērš apgaismojumam un augsnes sastāvam. Augsnei jābūt pietiekami skābai, bet mēreni mitrai. Lai to izdarītu, tajā ievada kūdras drupatas, priežu mizas gabalus, zāģu skaidas, ozola lapas. Upes smiltis pievieno pārāk blīvai un smagai augsnei. Krūmi jānovieto daļēji ēnā vai atklātā saulē.
Izkraušanu var veikt pavasarī vai rudenī. Tiek atzīmēts, ka labāk iesakņoties rudenī iestādītās mellenes. Stādīšanas bedre 60 cm platumā un 80 cm dziļumā tiek izrakta 1,5 m attālumā no ēkām vai citiem augiem. Cauruma apakšā izklāj kanalizācijas materiālu. Ja bumbuļaugi ir pārāk izžuvuši, tad vairākas stundas tos ievieto baseinā ar ūdeni. Saknes kaklu novieto vienā līmenī ar augsni. Zeme ir sablīvēta un ar auglīgu augsni piepildīta ar tukšumiem.
Krūmus dzirdina ar citronskābi. Pie saknēm sablīvētā augsne ir mulčēta ar zāģu skaidām vai kūdru. Stādot stādus no 3 gadu vecuma, to dzinumi tiek saīsināti līdz 20 cm augstumam no zemes. Tas kompensē sakneņa bojājumus un veicina ātru pielāgošanos jaunai vietai.
Kopšanas noteikumi
Mellenēm dārznieks pieprasa regulāru aprūpi un uzmanību. Tās saknes atrodas ļoti tuvu virsmai, tāpēc ir nepieciešama bieža laistīšana ar mazām ūdens porcijām, lai šķidrums nekustētos un sēnīte neattīstītos.
Lai iegūtu bagātīgu ražu, jāveic mēslošana. Izmantojiet organiskos un minerālu kompleksus. Organiskās vielas (kūdras garoza, deviņvīru spēks, komposts) bazālajā lokā tiek izplatītas pavasarī ik pēc 3 gadiem. Katru gadu pavasara beigās krūmus dzirdina ar nelielu daudzumu minerālmēslu (amonija sulfāts, Kalimagnesia, superfosfāts). Karstās dienās vakarā ir noderīga arī mēslojuma šķīduma izsmidzināšana uz vainaga.
Obligāta mellenes audzēšanas procedūra ir atzarošana. No 3-4 gadu vecuma tas tiek rīkots katru pavasari. Jums jāatstāj līdz septiņiem veseliem stipriem zariem. Pārāk biezas vietas izlīdzina un noņem daļu sānu dzinumu. Vecās zari (no 5 gadu vecuma) tiek sagriezti līdz 20 cm augstumam.Kad krūms sasniedz 15 gadu vecumu, arī viss tā vainags tiek saīsināts līdz 20 cm augstumam.
Mellenes ir izturīgas pret salu un tām ziemai nav nepieciešams patvērums, tomēr var būt nepieciešama aizsardzība pret pēkšņām pavasara salnām. Ziedoši pumpuri vai ziedi cieš no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Atdzesēšanas gadījumā pārklājiet bukses ar neaustu materiālu.
Mellenes parasti ir izturīgas pret augu slimībām. Tikai ar regulāru augsnes pārmērīgu mitrināšanu attīstās sakņu puve un miltrasa. Būs labvēlīga ārstēšana ar Bordo šķidrumu vai citu fungicīdu. No parazītiem visbiežāk uzbrūk laputīm un mēroga kukaiņiem. Jūs varat atbrīvoties no tiem ar insekticīdu un akaricīdu palīdzību. Lai novērstu ķīmisku vielu iekļūšanu augļos, ieteicams veikt profilaktiskas procedūras agrā pavasarī.
Ražas novākšana, derīgās īpašības
Vākt mellenes sākas vasaras vidū. Labāk to darīt sausā laikā no rīta vai vakarā. Tiek novāktas tikai labi nogatavojušās, gandrīz melnās ogas. Šim nolūkam bieži tiek izmantoti īpaši augļu audzētāji. Ogas atbrīvo no lapotnēm un kātiem, mazgā un žāvē. Lai augļus ilgāk saglabātu, tos sasaldē, žāvē vai ievārījumu un ievārījumus sagatavo.
Mellenīšu lietošana dod ne tikai patīkamu garšu, bet arī piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām. Augļos un lapās ir daudz aktīvo elementu:
- tanīni;
- organiskās skābes;
- askorbīnskābe;
- karotīns;
- B vitamīni;
- saponīni;
- mikro un makro elementi;
- glikozīdi;
- antioksidanti.
Katru dienu ēdot vairākas ogas, var pazemināties cukura līmenis asinīs, uzlabot vielmaiņu un palielināt kuņģa sulas skābumu. Produkts palīdz uzlabot asins piegādi acs tīklenē un cīnās pret caureju, vitamīnu trūkumu un infekcijas slimībām. Augļu sulu un lapu novārījumu ārēji izmanto, lai apkarotu ekzēmu, zvīņainus ķērpjus un izsitumus uz ādas.
Kontrindikācijas mellenēm ir aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnas slimības, individuāla neiecietība, tendence uz aizcietējumiem vai oksalatūrija.
