Pita maize ir vienkārša un daudzpusīga sastāvdaļa, kas var ietaupīt daudz laika. Tomēr šīs brīnišķīgās receptes palīdzēs noteikt trauku vēl ātrāk.
Lavash gaļas pīrāgs
Neticami viegli pagatavojams ēdiens izrādās neaizmirstams un noteikti patiks viesu vīriešu pusei.
Sastāvdaļas
- vistas olu - 1 gab .;
- kefīrs - 1,5 tases;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sīpoli - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas fileja - 400 g;
- pitas maize;
- cietais siers - 200 g.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet gaļu vidējos kubiņos vai sasmalciniet to, izmantojot rokas blenderi.
- Apcep rīvētus dārzeņus; pievieno garšvielas un sautē 10 minūtes.
- Kad gatavs, rīvētajam sieram pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
- Cepšanas trauku viegli ieeļļojiet ar eļļu un sasmalciniet ar pita maizi. Aizpildiet pamatni ar pildījumu.
- Ielejiet kefīru atsevišķā bļodā un samitriniet vienu sasmalcinātu pitas maizi. Iegūtā masa "aizver" sagatavi un beidz ar sausām loksnēm.
- Uzkaisa ar kausētu sviestu pa virsu un cep 25 minūtes 220 ° C temperatūrā.
Svētku pitas rullītis ar sēnēm
Visus svētku mielasta viesus noteikti priecēs šī gardā uzkoda.
Sastāvdaļas
- pita - 3 gab .;
- majonēze - 500 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- šampinjoni - 700 g;
- cietais siers - 350 g;
- sviests cepšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Pārklājiet pitas maizi ar majonēzi un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pārklājiet ar otro kārtu.
- Šampinjonus nomizo, sagriež šķēlēs un apcep pannā, pievienojot sviestu. Ielieciet iegūto pildījumu vienmērīgā slānī un pārklājiet to ar nākamo pitas maizes lapu.
- Apkaisiet vēl vienu kārtu ar rīvētu sieru, kas sajaukts ar majonēzi.
- Ielieciet iegūto sagatavi rullī un ļaujiet tai uzvārīties vēsā vietā.
Siera aploksnes
Šī uzkoda būs lieliska alternatīva kaitīgajai shawarma. Pēc vēlēšanās sieram var pievienot šķiņķi vai kūpinātu vistu.
Sastāvdaļas
- pita - 3 gab .;
- kausētais siers - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- dilles - 1 ķekars;
- sviests cepšanai - 2 ēd.k. l .;
- vistas olu - 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Sieru sagrieziet plānās šķēlēs un sadaliet pitas maizi kvadrātā.
- Uz katras sagataves smalki sagrieztu ķiploku un dilles.
- Uzmanīgi izrullējiet katru pitas maizes sadaļu, piemēram, kāpostu ruļļus.
- Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.
- Katru sagatavi iemērciet omletē un apcepiet pannā sviestā no abām pusēm.
Lavash kartupeļu un sēņu ruļļi
Šis pildītais ēdiens attālināti atgādina tradicionālos pelmeņus. Tomēr šos ruļļus sagatavo daudz vieglāk un ātrāk.
Ēdienu gatavošana:
- pita - 2 gab .;
- kartupeļi - 500 g;
- vārīti šampinjoni - 100 g;
- kartupeļu buljons - 50 ml;
- dilles - 1 ķekars;
- sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet un vāriet kartupeļus. Ne pilnībā izlejiet no tā ūdeni, atstājot apmēram 50 ml kartupeļu buljona. Pagatavojiet kartupeļu biezeni.
- Apcepiet sasmalcinātus sīpolus pannā augu eļļā.
- Sagrieziet zaļumus, sēnes un ķiplokus. Ielieciet kartupeļu biezeni. Sadaliet iegūto sagatavi divās daļās.
- Salieciet viens uz otra ieziestas ar aizpildāmām lavash loksnēm un savijiet rullī. Ļaujiet tai uzvārīties vēsā vietā un sagriezt porcijās.
- Pirms pasniegšanas apcep.
Karsta lavash uzkoda
Pikantā ēdienā ir pieņemamas sastāvdaļas un vienkārša gatavošanas metode.
Sastāvdaļas
- pita - 6 gab .;
- vistas kambari - 200 g;
- vistas sirdis - 200 g;
- cietais siers - 150 g;
- vistas olu - 2 gab .;
- zaļie sīpoli;
- dilles;
- augu eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Subproduktus rūpīgi izskalojiet un vāriet sālītā ūdenī.
- Sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai iegremdējamā blenderī.
- Iegūtajā masā pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, rīvētu sieru, dzeltenumus un samaisiet.
- Sagrieziet pitas maizi patvaļīga lieluma vienādmalu trijstūros. Uz katras pamatnes malas izklājiet pildījumu un salieciet, malas iesmērējot ar olbaltumvielām, lai tās labāk saliptu.
- Apcep iegūto sagatavi pannā, pievienojot eļļu.
Turku gaumē pildīta pitas maize "Zivis un maize"
Trauka sākotnējais nosaukums izklausās kā “Balyk Ekmek”, kas burtiski tulko kā “zivis un maize”. Recepte ir ne tikai vienkārša ēdiena gatavošana, bet arī pārsteidzoša garša.
Sastāvdaļas
- tomāts - 2 gab .;
- makreles fileja - 2 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
- citrons - 1/2 gab .;
- pita - 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Nedaudz sāliet zivis un pēc garšas pievienojiet garšvielas.
- Apcep nelielu daudzumu eļļas no abām pusēm.
- Nomazgājiet sīpolus un tomātus, nomizojiet un sagrieziet plānos gredzenos.
- Atsevišķā traukā pagatavojiet vienkāršu olīveļļas un citronu sulas mērci. Eļļojiet pitas maizes loksnes ar sastāvu.
- Uzlieciet pildījumu uz sagataves malas no mazākās puses. Viegli ielieciet rullī, piemēram, shawarma.
- Ar atlikušo mērces daudzumu ieeļļojiet pitas maizi ārpusē un apcepiet pannā.
Liellopa un valriekstu uzkodu ruļļi
Lieliska uzkoda noteikti patiks visiem svētku dalībniekiem.
Sastāvdaļas
- liellopa fileja - 250 g;
- valrieksti - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- salāti - 1 ķekars;
- pita - 2 gab .;
- majonēze - 100 g;
- zaļie sīpoli - 6 kāti.
Ēdienu gatavošana:
