Senajā Krievijā pupas tika uzskatītas par vienkāršo cilvēku galveno ēdienu un vienu no galvenajiem dārzeņu kultūrām. Bet pēc "Petrovsky" kartupeļu parādīšanās pakāpeniski samazinājās pupiņu stādīšana. Krievijas karaļvalstī Krievijas dārzos samazinājies pupiņu patēriņš, trīskāršojies. Un mūsdienu piepilsētas teritorijās un to dārzos vispār nav! Žēl ...
Dārzeņu pupiņas satur sastāvdaļas, kas ir unikālas cilvēka ķermenim: proteīns, līdz 35%; vieglie tauki, 15%, kā arī reti minerālsāļi. Mūsu ķermenis viegli absorbē jebkuras pupiņas, un nobriest, un zaļš - agri, vēl joprojām "nav nogatavojušies".
Kā "enerģisks uzturs" pupiņas ir 3 reizes vairāk kaloriju nekā kartupeļi un 7 reizes vairāk nekā kāposti.
Bērniem ir ļoti noderīgi ēst jaunus un rupjus pupiņus (neapstrādātus), un tie ir pilnībā nogatavojušies, izžuvuši. Augstas kvalitātes cietības dēļ tie ir jāpārvērš vai jālikvidē. Pupiņas nav prasīgas saviem priekšgājējiem dārzā, piemēram, sojas pupiņām vai zirņiem, bet pēc tam nākamajā sezonā visi dārzeņi un augi aug skaisti. Tiek novērots, ka to spēcīgā sakņu sistēma mazina un bagātina pat visnelabvēlīgākās augsnes ar mikroelementiem.
Darbības princips ir līdzīgs viengadīgajai fazelijai. (fazelija, šis augs ir zaļmēsls, t.i., dzīvs zaļais mēslojums).Still, pupiņas dod priekšroku slānekļa augsnei, un gaisma un slapjš nav vēlams. Ja izvēlaties sliktāko daļu pupiņās, rudenī ir nepieciešams veikt nedaudz kūtsmēslu, poļu sulas un superfosfātu. Visu šo maisījumu rakt "bajoneta" lāpstas. Un pavasarī pietiek, lai atslābtu zemi un sāktu sēšanu.
Jūs varat sēt pupiņas no aprīļa trešās desmitgades līdz maija beigām. Pirms stādīšanas ir svarīgi sakārtot sēklas, noņemiet bojātās sēklas. Lai atjaunotu metabolisma procesus pupiņās, ir lietderīgi tos iemērkt ūdenī (50-55 grādi) 10 minūtes, un pēc tam, lai paātrinātu dīgtspēju, pupiņas ievieto aukstā ūdenī. Bet ne ilgāk kā 2 stundas. Un stādāmā materiāla - gatavs!
