Okra - eksotiska dārzeņu kultūra

Mūsdienās daudzi dārznieki un vasaras iedzīvotāji audzē ne tikai mums parasti augļus un dārzeņus, bet arī cenšas iegūt ražu no aizjūras brīnumiem. Šī aktivitāte ir ļoti aizraujoša, jo, rūpējoties par eksotiskiem augiem, dārznieks savas gultas pārvērš mazās eksperimentālās stacijās, un viņš kļūst par pētnieku. Okra joprojām ir rets augs mūsu lauku viensētās, tāpēc tas ir brīnišķīgs skats tiem, kam patīk eksperimentēt ar jauniem produktiem.

Okra - auga apraksts

Okra - rets eksotisks dārzenis, kuru bieži var atrast ar citiem nosaukumiem - okra, gombo, dāmu pirksti, ēdamais abelmosh.

Okra izplatība

Augs ir plaši izplatīts Amerikā, Āzijā, Dienvideiropā un, protams, dzimtenē - Āfrikā. Krievijai tā joprojām ir diezgan reta dārzeņu raža. Nelielus stādījumus Krasnodaras un Stavropoles apgabalos audzē tikai pārējie dārznieki amatieri.

Okra, stāda rindās Krievijas dienvidu reģionos

Kultūrai raksturīgais

Okra ir dārzeņu zālaugu viengadīgā meža ģints ģints. Krūma augstums ir atkarīgs no sugas un var būt 30–40 cm zemu augošos un sasniegt divus metrus augstās šķirnēs. Sakarā ar sazarotu biezu stublāju un pubertātes lielām tumši zaļas krāsas lapām, augam ir diezgan pievilcīgs izskats. Atsevišķi lieli krēmkrāsas vai piena krāsas ziedi, kas parādās lapu blakusdobumos, piešķir dekoratīvismu visam krūmam. Augļi pēc struktūras ir līdzīgi piparu pākstīm - zaļas pubescentas kastes ar daudzām sēklām, dažās šķirnēs tās var būt diezgan lielas - vairāk nekā 20 cm garas.

Okra ziedēšana un augļošana notiek vienlaicīgi

Okra lietošana

Viņi audzē okra galvenokārt kā dārzeņu kultūru. Neitrālās garšas dēļ, kas atgādina sparģeļu pupiņas, to plaši izmanto kulinārijā. Sakarā ar lielo olbaltumvielu, vitamīnu, makro- un mikroelementu saturu, kā arī zemo kaloriju daudzumu un spēju pazemināt holesterīna līmeni, okra tiek izmantota arī kā uztura produkts. Augu sēklas ir bagātas ar eļļu, pēc vērtības līdzīgas olīvām. Augļi satur arī gļotādas vielas ar apvalku saturošām īpašībām, tāpēc ēdienus no okra ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimībām. No nogatavinātām, grauzdētām sēklām tiek pagatavots dzēriens, kas garšo kā īsta kafija.

Okra augļi satur lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu

Dažreiz uz okra augļiem ir nelieli dedzinošu vielu ieslēgumi. Termiski apstrādājot, asums pazūd, bet neapstrādātu dārzeņu, īpaši lielu, savākšana un gatavošana ir labāka ar cimdiem. Šis pasākums pasargās rokas no apdegumiem un kairinājumiem.

Video: okra - noderīgas īpašības

Populāras okra šķirnes

Daudzas okra šķirnes viena no otras atšķiras ar krūma augstumu, augļu lielumu un garšu, kā arī augšanas sezonas ilgumu.

Mūsu klimatiskajos apstākļos vislabākā raža:

1. Dāvida zvaigzne ir liela šķirne. Augļi sasniedz 15 cm garumu.
2. Sarkanais samts ir vēlu nogatavošanās šķirne. Lieli sarkani augļi parādās 70 dienas pēc dīgtspējas.
3. Baltais samts ir viena no populārākajām šķirnēm ar skaistiem baltiem ziediem un pākstīm, kuru garums ir apmēram 10 cm.
4. Clemson ir populāra augstas ražas šķirne. Īpaši vērtīgi ir lieli izcilas garšas augļi.
5. Blondi ir auksti izturīga, ātri nogatavojama šķirne ar daudziem krēmzaļiem augļiem.

Foto galerija: populāras okra šķirnes

Aug okra dažādās klimatiskajās zonās

Okra tiek veiksmīgi audzēta daudzos mūsu valsts reģionos, tomēr dažādu klimatisko zonu stādīšanas metodēm ir atšķirības. Okra stāda galvenokārt stādīšanas metodē. Sēt sēklas tieši augsnē ir iespējams tikai dienvidu reģionos - Krasnodaras, Stavropoles un Kaukāza apgabalos. Tas ir saistīts ar faktu, ka kultūra ir termofīla un ļoti jutīga pret temperatūras kritumiem.

Centrālajos reģionos, Volgas reģionā, Sibīrijā un Urālos, okra tiek stādīta caur stādiem, un, ņemot vērā laika apstākļu nekonsekvenci, vislabāk šo kultūru audzēt siltumnīcās vai siltumnīcās.

Lai labi attīstītu okra, ir svarīgi izvēlēties piemērotu vietu stādīšanai. Ņemot vērā tās dienvidu izcelsmi, ir jāpiešķir tai saulainākā un visvairāk aizsargātā vieta no vēja. Viegli auglīga augsne veicina bagātīgu ražu.

Video: okra audzēšana podos - noderīgas īpašības

Okra audzēšanas stādīšanas metode

Okra sēklas dīgst no divām līdz četrām nedēļām, tāpēc, lai paātrinātu procesu, tās iepriekš iemērc. Lai to izdarītu, apakštomā ielieciet salveti ar sēklām, samitriniet to ar ūdeni istabas temperatūrā un ielieciet dienā siltā vietā.

Mērcējot sēklas, ir svarīgi novērst to pilnīgu iegremdēšanu ūdenī - sēklām jāelpo. Lai iegūtu labākos rezultātus, drānu var samitrināt lietū vai izkausētā ūdenī.

Sēj sēklas stādiem

Okra sēklas tiek stādītas aprīļa beigās - maija sākumā. Stādīšanai ir ļoti ērti izmantot atsevišķus kausus, vēlams kūdru. Tas ir saistīts ar faktu, ka okra stādiem ir sakņu sakne, un sānu sakņu gandrīz nav, tāpēc viņi sāpīgi nodod transplantātu. Kūdras podiņu izmantošana ļaus dārzā iestādīt stādus, nesabojājot sakņu sistēmu.

Izmantojot kūdras podus, stādi nokrīt zemē, nesabojājot saknes

Soli pa solim sēklu sēšanas process

1. Uz paletes uzstādiet kūdras podus un piepildiet augsni stādiem.
2. Katrā katlā izveidojiet nūju ar apmēram 4 cm padziļinājumu.
3. Nolaidiet sēklu padziļinājumā un apkaisa ar zemi.
4. Ielejiet ūdeni istabas temperatūrā.
5. Pārklājiet paplāti ar podi ar foliju.

Okra stādu kopšana

Sēklu dīgšanas laikā ir nepieciešams uzturēt aptuveni 20 grādu temperatūru un periodiski vēdināt podus. Pēc stādu parādīšanās plēve ir jānoņem, un stādi jānovieto spilgti siltā vietā.

Turpmāka stādījumu kopšana ir saistīta ar savlaicīgu laistīšanu un barošanu. Divas nedēļas pēc parādīšanās augus var barot ar pilnīgu kompleksu mēslojumu dārzeņu stādiem. Šāda augšējā mērce jāveic ik pēc 12–14 dienām pirms stādus pārstādīt pastāvīgā vietā.

Okra stādiem ir jānodrošina silta un gaiša vieta

Stādu stādīšana zemē

35 - 45 dienu vecumā okra stādi, kas izauguši un kļuvuši stiprāki, tiek stādīti pastāvīgā vietā. Gultas ar auglīgu augsni tiek sagatavotas rudenī - tās veido minerālu un organisko mēslojumu rakšanai. Nolaišanos vislabāk var veikt mākoņainā laikā vai vakarā. Stādot augstās šķirnes, starp krūmiem atstājiet apmēram 90 cm attālumu un starp rindām - 50 cm. Zemi augošus augus stāda pēc 60 cm un 40 cm attāluma starp rindām. Stādītie augi ir labi novietoti un mulčēti ar kūdru vai humusu.

Pieaugušie okra stādi tiek stādīti uz gultām

Pārgalvīgs veids, kā audzēt okra

Mūsu valsts dienvidu reģionos ar samērā garu un siltu vasaru okra var stādīt tieši zemē. Sēšanu veic, kad augsne ir pilnībā sasilusi un gaisa temperatūra nenokrīt zem 16 C.

Mērcētas sēklas tiek padziļinātas par 3-4 cm. Attālums starp akām ir tāds pats kā stādot stādus. Divas sēklas var ievietot caurumā un vēlāk, kad parādās stādi - vāji sagrieziet vājos. Izlīdziniet un padzirdiet zemi.

Kopšana augšanas sezonā

Okra kopšana ir vienkārša, un stādīšanas un stādīšanas metodes ir vienādas. Pēc rašanās ir jānovērš augsnes izžūšana. Mēslojot, ieteicams pārvērst minerālmēslus ar fosfora-potaša un organiskajiem.

Sākumā stādiem nepieciešama regulāra kopšana - ravēšana, augsnes atslābināšana, augšējā pārsēja sagatavošana un savlaicīga laistīšana. Ar okra augšanu aprūpe tiek vienkāršota - aizauguši krūmi neļauj augsnei ātri izžūt un paši kavē nezāļu augšanu. Pieaugušus krūmus var laistīt retāk, bet bagātīgi, lai mitrinātu zemi līdz 40 cm dziļumam.

Krūmu veidošanās

Okra krūma veidošanos veic divos veidos. Jūs varat audzēt augu vienā stumbrā - izdalot topošos pamežus. Šīs metodes piekritēji apgalvo, ka zari dod maz augļu, bet atņem galvenā dzinuma izturību, kas arī zaudē ražu.

Otrajā metodē galvenā stumbra vainags tiek saīsināts, kas stimulē sānu zaru veidošanos. Šādas audzēšanas piekritēji uzskata, ka šāda formēšana dod lielāku ražu. Un acīmredzot tikai eksperimenti viņu pašu vietnē palīdzēs amatierim izlemt, kura metode ir ieteicama.

Augļu okra

Apmēram divus mēnešus pēc parādīšanās okra sāk ziedēt, un pēc nedēļas jūs varat veikt pirmo ražu. Augļi ir regulāri jāvāc, jo pēc divu vai trīs dienu papildu sagging tie kļūst rupji un neēdami. Dienvidos ražas novākšana notiek katru otro dienu, apgabalos ar vēsāku klimatu - ik pēc 4-5 dienām.

Okra augļu kolekcija

Okra augļi ilgst līdz vēlam rudenim, bet, pazeminoties gaisa temperatūrai, pākstis strauji palēninās.

Ražojot okra, jārūpējas, jo augs ir pārklāts ar cietu, smalku pubertāti, kas kairina ādu. Tāpēc labāk strādāt ar šo kultūru, ja ir cimdi.

Okra slimības

Okra gadījumā slimība ir raksturīga slimībām, kas raksturīgas malvaceae dzimtas augiem.

Melnā kāja ir sēnīšu slimība. Bieži ietekmē okra stādu stublājus. Slimo augu nekavējoties jānoņem, lai blakus esošie netiktu inficēti. Lai novērstu melnās kājas rašanos, jums nevajadzētu pieļaut pārmērīgu mitrumu, bieži vēdiniet augus, ja tie aug siltumnīcā.

Sagatavojot augsni stādiem un pēc tam stādot atklātā zemē, ieteicams to nokaut ar fitosporīna šķīdumu. Šis mikrobioloģiskais preparāts ir efektīvs daudzu sēnīšu un baktēriju slimību ārstēšanai un profilaksei.

Rūsa ir bīstama sēnīšu slimība. Tas parādās dzeltenu plankumu veidā uz lapām, kātiem un pumpuriem. Lapas iekšpusē ir atrodami brūngani bumbuļveida puduri - sēnīšu sporas. Skartie augi mēdz nomirt. Ja tiek atrasts slims augs, tas nekavējoties ir jānoņem un jāpārbauda visi stādījumi.

Miltrasa ir izplatīta sēnīšu slimība. Uz skartā auga lapām jūs varat pamanīt baltu pārklājumu, augs ir slikti attīstīts, iegūst neglītas formas. Ir nepieciešams noņemt visas lapas ar baltu pārklājumu.

Fotogalerija: Okra slimības

Medicīniskie un profilaktiskie pasākumi

Lai apkarotu sēnīšu slimības, ieteicams izsmidzināt ne tikai slimos augus ar fitosporīna šķīdumu, bet arī blakus esošos, kā arī augsni ap tiem. Norādījumos par narkotiku sīki aprakstīts, kā sagatavot narkotiku un cik bieži atkārtot ārstēšanu.

Lai novērstu slimību rašanos, audzējot okra, jums jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumi:

• novērot augseku;
• novērstu izkrāvumu sabiezēšanu;
• noņemiet liekās lapas, it īpaši tās, kas pieskaras zemei;
• cīnīties ar nezālēm un kaitēkļiem, jo ​​bieži tie ir slimību nesēji.

Kļūdas mēslošanas pielietošanā noved pie augu vājināšanās un imunitātes pazemināšanās. Pārmērīgs slāpekļa daudzums un fosfora-kālija mēslojuma trūkums var izraisīt sēnīšu slimību rašanos.

Okra kaitēkļi

No kukaiņu kaitēkļiem visbiežākās briesmas okrai rada laputu, tripšu un kāpostu kausiņš.

Laputis - bieža dārza viešņa, no lapām velk sulas, vājinot augu. Augu virspusē un lapas apakšpusē var redzēt nelielu pelēku vai zaļu kukaiņu uzkrāšanos.

Thrips ir mazkustīgi mazie kukaiņi, kas augiem nodara būtisku kaitējumu. Apmetoties uz lapām un pumpuriem, viņi no auga izvelk sulu. Pēc maltītes augiem paliek caurumi, kuros var iekļūt visu veidu sēnes, tāpēc nekavējoties jāsāk cīņa ar šo kaitēkli.

Kāpostu kausiņš - kāpurs, kas apēd gan okra lapas, gan augļus. Ļoti īsā laikā kaitēklis spēj atstāt dārznieku bez ne tikai okra, bet arī daudzu citu kultūru ražas.

Foto galerija: Okra kukaiņu kaitēkļi

Kaitēkļu kontrole

Ievērojot vienkāršus noteikumus okra audzēšanai, kaitēkļus var novērst. Ir ļoti svarīgi neļaut gultām biezākas, savlaicīgi izravēt zāles. Regulāra augu pārbaude palīdzēs pamanīt kaitēkli līdz brīdim, kad būs grūti ar to cīnīties, un nodarītais kaitējums ir pamanāms. Pirmo reizi atklājot kukaiņus, stādījumus nepieciešams apstrādāt ar insekticīdu. Mūsdienās veikalu plauktos ir plašs dažādu kaitēkļu apkarošanas līdzekļu sortiments. Starp šiem ļaudīm es izceltu Fitoverm - bioloģisko preparātu, kas ir maz toksisks un videi draudzīgs. Fitoverm pārstrādātos augļus un dārzeņus var ēst divās dienās.

Okra savākšana, lietošana un glabāšana

Novāktie okra augļi netiek ilgstoši uzglabāti. Svaigi tie jāizmanto divu līdz trīs dienu laikā pēc izņemšanas. Jūs varat izmantot dārzeņu neapstrādātu, sautētu vai ceptu kā sānu ēdienus, salātu sastāvdaļas vai kā neatkarīgu ēdienu. Gatavošanai ņem jaunos pākstis, mazgā un applaucē ar verdošu ūdeni. Šādā veidā sagatavotus mizas var viegli nomizot. Tas jādara tā, lai raupja āda nesabojātu ēdiena garšu. Okra tiek pagatavota ātri, tikai dažās minūtēs, un tajā pašā laikā tās derīgās īpašības netiek iznīcinātas.

Okra sautēta ar dārzeņiem

Lai ilgstoši saglabātu okra augļus, izmantojiet ātru sasaldēšanu, žāvēšanu vai konservēšanu.

Okra (okra) auga bez jebkādām problēmām, maija otrajā pusē stādīja sēklas tieši zemē (t.i., bez stādiem) (joprojām ir termofīls augs).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Krasnodaras apgabalā es izaudzēju okra. (Okra ir viņas otrais vārds). Ja nemaldos, šis augs ir kokvilnas radinieks. Dārzenis ir diezgan interesants, jūs varat gatavot gardus ēdienus, bet vienmēr no jauniem sitieniem, jo ​​tie ātri nogatavojas un kļūst stīvi. Satur lielu daudzumu gļotādu, labi atslābina kuņģi. Augšanas apstākļi: augsnes un gaisa temperatūra - ne zemāka par 14-16 grādiem. Vidējā joslā un ziemeļos varat mēģināt augt siltumnīcā vai zem filmu patversmes. Dažādu šķirņu augšanas sezona no 60 līdz 90 dienām.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - augļi regulāri jānoņem, pretējā gadījumā tie būs stīvi, šķiedraini. Super garšīgi marinēti. Ļoti auglīgs dārzenis, bet atkal - neveiciet pakaļdzīšanos pēc lieluma. Jo mazāk, jo labāk. Vienmērīgs caurejas līdzeklis.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Okra raža priecēs dārzniekus un dārzniekus neatkarīgi no tā, vai tā tiek audzēta siltumnīcā vai brīvā dabā.Un ēdieni, kas pagatavoti no šī diētiskā produkta, dažādos un bagātinās jebkuru uzturu.