Vīnogu audzētāji šķirnēm visbiežāk sniedz augstu ražu, labu garšu un skaistu izskatu. Šādas īpašības ir apvienotas Ukrainas selekcijas Sofijas vīnogās.
Vīnogu audzēšanas vēsture Sofija
Sofija vīnogu hibrīdo formu audzēja salīdzinoši nesen, apmēram pirms 8-10 gadiem, veica Ukrainas amatieru selekcionārs V. Zagorulko. Darbā par jaunu hibrīdu autore izmantoja Arcadia un Redīsu Kišmiša vīnogu šķirnes. Rezultāts bija agrā galda vīnoga, kas ātri ieguva popularitāti Ukrainas vīndaru vidū, pateicoties augstajai ražai un lieliskajai tirgojamībai. Krievijas dienvidu un centrālajos reģionos, kur ziemas nav pārāk salnas, Sofija tiek audzēta arī diezgan plaši. Pateicoties skaistajai lapotnei, kas rudenī iegūst patīkamu dzeltenu krāsu, Sofiju dažreiz izmanto arī dekoratīviem nolūkiem.
Sofija vīnogas Čerkaskas apstākļos - video
Pakāpes apraksts
Sofija pieder pie galda hibrīdiem, un tai ir ļoti agrs nogatavošanās periods (augšanas periods ir 100–115 dienas).
Augiem raksturīga spēcīga izaugsme. Vīnogulājs ir spēcīgs, spilgti brūnā krāsā, nogatavojas vienmērīgi gandrīz par 100%. Lapas, kas zied dzinumu galotnēs, ir nokrāsotas dziļi tumši zaļā krāsā, nav pubertātes. Lapu forma ir apaļa, kontūra ir nedaudz sadalīta, virsma var būt nedaudz viļņaina. Rudenī tie kļūst dzelteni zaļi.
Sofijas ziedi ir viendzimuma - sievietes. Viņi labi uztver gandrīz jebkuru ziedputekšņus, lai gan Arcadia vīnogas tiek uzskatītas par labāko apputeksnētāju. Daži vīndari, lai uzlabotu augļu iestatījumu, mākslīgo apputeksnēšanu veic ar dvesas palīdzību.
Sofijas sukas izceļas ar lieliem izmēriem, blīvu struktūru un cietu ogu lielumu
Ķekari ir ļoti lieli (800–1200 g, dažreiz līdz 3 kg), koniski. Birstes struktūra ir ļoti blīva, tāpēc dažreiz jums tās ir jāizšķaida, lai novērstu ogu puves.
Olšūnas formas ogas ir ļoti lielas (līdz 2,8-3,6 cm garas un 2,0-2,1 cm platas), to masa sasniedz 15 g. Pēc izskata ogas ir līdzīgas vecāku šķirnei Arkādija. Sārtā āda ir diezgan blīva, bet, ēdot, tā gandrīz nav jūtama. Zem ādas slēpjas ļoti sulīgs, gaļīgs mīkstums ar patīkamu saldu garšu un muskatriekstu smaržu. Daudzās ogās vispār nav sēklu, bet lielākajās - 1-2 sēklas, un pat tās bieži ir mīkstas un rudimentāras rozīņu klātbūtnes dēļ "vecākiem".
Sofijas šķirnes apraksts video
Vīnogu raksturojums Sofija
Daudzi vīnkopji mēģina iekļaut Sofiju savās kolekcijās, jo šai šķirnei ir daudz priekšrocību:
- agras un bagātīgas regulāras kultūras;
- ogu mizošanas trūkums;
- lielisks noformējums un gaume;
- izturība pret īsu karstumu un sausumu (ar ilgu karstu ķekaru periodu jums jāpārklāj ar lapām);
- ātra sakņu sistēmas veidošanās uz spraudeņiem un augsts stādu izdzīvošanas procents;
- paaugstināta izturība pret sēnīšu slimībām;
- relatīvā izturība pret pārvadāšanu, kas ir svarīgi, audzējot vīnogas pārdošanai.
Šķirnes trūkumi:
- rūpīga aprūpe;
- viendzimuma ziedi;
- palielināts ķekaru blīvums, kas rada nepieciešamību pēc retināšanas;
- plaisā ogas lietū;
- ogu kaisīšana ar pārmērīgu ekspozīciju uz krūma;
- zema salizturība (līdz -21 parC)
Nosēšanās un kopšanas noteikumi
Sofija pieder pie šķirnēm, kurām nepieciešama laba kopšana, tāpēc tās audzēšanai labāk ir ņemt pieredzējušus audzētājus.
Veiksmes panākumu atslēga ir pareiza piemērotība.
Stādot vīnogas Sofija
Ar Sofijas hibrīda stādīšanu parasti nav problēmu, jo spraudeņi ir lieliski iesakņojušies un sakņu sistēma strauji aug.
Vīnogas varat pavairot, potējot standartā, bet kā krājums jums jāizvēlas spēcīgi augoša šķirne, pretējā gadījumā potētais augs var izrādīties vājš.
Inokulēšanai roktura apakšējo daļu sagriež ar ķīli un ievieto sadalītā krājumā
Stādu pašgatavošanai labi sagatavoti spraudeņi (nogatavināti, ar 4-5 pumpuriem) februāra sākumā jāievieto ūdens burkā. Spraudeņus ir iespējams iesakņot mitrā, vieglā un barojošā augsnē.
Uz ūdenī izaudzētiem spraudeņiem parādās balto sakņu “bārda”
Stādīt stādus pastāvīgā vietā var gan pavasara beigās (aprīļa pēdējā desmitgadē - maija sākumā), gan rudenī (septembrī). Ņemot vērā, ka Sofijas salizturība nav pārāk augsta, labāk to iestādīt pavasarī, lai, sākoties aukstajam laikam, stādi varētu iesakņoties jaunajā vietā.
2-3 nedēļas pirms stādīšanas tiek sagatavota bedre ar izmēru 0,7-0,8 m (diametrs un dziļums ir vienādi). Bedres apakšā tiek uzlikts drenāžas slānis (šķelts ķieģelis, grants), pēc tam bedrē līdz pusei dziļuma ielej humusu, kas sajaukts ar auglīgu augsni un superfosfātu (25-30 g). Uzturvielu maisījumu pārklāj ar plānu augsnes kārtu un ļauj bedrei piecelties tā, lai augsne nostādinātos.
Grants slānis bedres apakšā nodrošinās augstas kvalitātes kanalizāciju un novērš mitruma stagnāciju
Sakņu stādus pirms stādīšanas var apstrādāt ar augšanas stimulatoru. Ja jūs izmantojat iegādātos stādus, to saknes pirms stādīšanas nedaudz jāapgriež un 12-24 stundas iemērciet ūdenī.
Nolaižoties, jums jābūt uzmanīgam, lai nesalauztu baltās jaunās saknes. Aizmigusi ar zemi un rūpīgi sablīvējusi augsni, neaizmirstiet laistīt stādi ar 2–3 spaiņiem silta ūdens.
Stādot vīnogas - video
Pieaugoši noteikumi
Audzējot Sofiju, nedrīkst aizmirst par dažām šī hibrīda īpašībām. Piemēram, augsnes izžūšana negatīvi ietekmē ražu. Tomēr pārāk mitrs, lietains laiks arī samazina ražu. Laistīšanai vajadzētu būt regulārai, bet ne pārāk bagātīgai.
Daudzi nepietiekami pieredzējuši audzētāji bieži pieļauj kļūdu (piemēram, šo rindu autors), uzskatot, ka vīnogu sakņu sistēma ir diezgan gara, un jūs to diez vai varat laistīt. Patiešām, ja dārzs atrodas netālu no vīnogām, parasti krūms no turienes izvelk nepieciešamo mitrumu. Ja attālums līdz tuvākajām apūdeņotajām kultūrām pārsniedz 5-6 m, tad krūms būs panīcis, un jūs varat aizmirst par augļiem.
Parasti vīnogas dzirdina 4-5 reizes vasarā: kad pumpuri atveras, pirms ziedēšanas, kad aug olnīcas, pēc ražas novākšanas un vēlā rudenī) sausā laikā. Apūdeņotā ūdens daudzumam jābūt 50-60 litriem uz krūmu, apūdeņošanai pirms ziemas - 120 litri. Ūdeni ievada tranšejās, sagriež pusmetrā no stumbra.
Vīnogu laistīšana video
Labākais variants ir pilienveida ūdens padeve, kas ļauj uzturēt pastāvīgu mērenu augsnes mitruma līmeni.
Papildus laistīšanai vīnogu augiem ir nepieciešama virsējā mērce. Šajā jautājumā arī Sofijai ir savas vēlmes - tā ir kaitīga pārmērīgajiem slāpekļa savienojumiem. Tāpēc vislabāk ir izmantot galvenokārt kālija fosfāta mēslojumus. Virsējo pārsēju parasti apvieno ar laistīšanu. Papildus minerālmēsliem jāpievieno arī organiskās vielas (kurās, starp citu, ir vīnogu uzturēšanai nepieciešamais slāpekļa daudzums). Kūtsmēslus var izaudzēt ūdenī vai uzklāt kā biezu mulčas kārtu, kas gan saglabās mitrumu augsnē, gan baros saknes. Nenovietojiet mēslošanas līdzekļa mulčēšanas kārtu tuvāk par 5-6 cm no stublāja!
Vīnogu barošana - video
Lielās izaugsmes spējas dēļ Sofija ir regulāri jāveido un jāapgriež. Atzaro vīnogulājus pavasarī un rudenī. Augļaugu dzinumu pavasara atzarošanai vajadzētu būt īsai - 4–8 acīm.
Jūs varat veidot bukses ventilatora formā uz vienas rindas trellises, jūs varat izmantot trellises ar vizieri vai arkām.
Enerģiskās vīnogu šķirnes lieliski atkārtojas uz augstas arkas
Rudenī vīnogas ir jāsagatavo ziemai. Tā salizturība nav pietiekama ziemošanai bez pajumtes. Tāpēc vīnogulāji ir jāatvieno no režģa, nogrieziet papildu dzinumus, sasietus kopā un nolaist zemē. Jūs varat sasildīt augus ar salmiem, niedrēm, eļļu vai vienkārši sasmalcinātu.
Vīnogulāji, kas nolaisti uz zemes, jāpiesaista ar salmiem - tas pasargās augu no sala
Sofijas vīnogu aizsardzība no slimībām un kaitēkļiem
Hibrīda Sofijas autores deklarētā sēnīšu slimību stabilitāte ir diezgan augsta - 3,5 ... 4 punkti. Tomēr, ja vēlaties iegūt garantētu ražu, ir jānovērš pelējums un oīdijs. Vispiemērotākie fungicīdi ir TILT-250 un Ridomil, lai gan jūs varat izmantot Bordo maisījumu vai kaļķainu buljonu (ISO).
Vīnogu profilaktiskā apstrāde - video
Saldās ogas vienmēr piesaista putnus un lapsenes. Putnus var nobiedēt, pakarinot vīna dārzā garas folijas (vai citu līdzīgu materiālu, vēlams, spīdīgu un sarūsējošu) sloksni. Palīdz arī acs, kas izstieptas ap vīna dārzu.
Ir grūtāk atbrīvoties no lapsenes. Ligzdas ir jāiznīcina pēc atklāšanas, vīnogas jāapstrādā ar insekticīdiem (tas nav labākais risinājums, jo pārstrāde jāpārtrauc, kad ogas nogatavojas, kad lapsenes kļūst aktīvākas). Labākais veids, kā aizsargāties gan no lapsenes, gan putniem, ir katru suku pārklāt ar vieglu auduma maisiņu.
Aizvērt katru suku ar maisu lielā vīna dārzā ir smags darbs, bet raža necietīs!
Ražas novākšana, uzglabāšana un izmantošana
Sofijas raža sāk nogatavoties augusta pirmajā dekādē, un Krievijas dienvidu reģionos tehniskā gatavība sasniedz otrās desmitgades beigās. Sukas ir jānogriež un nav jānolauž, atstājot 5-6 cm garu kāju.
Pateicoties blīvajai ādai, Sofija labi panes pārvadāšanu. Ir nepieciešams tikai pēc iespējas cieši ievietot sukas seklajā traukā, lai tās “neskraidītu” pa ceļu.
Jūs varat uzglabāt ražu 3-4 nedēļas ledusskapī vai vēsā tumšā telpā. Tā kā tā ir galda šķirne, Sofija ir labi piemērota gan svaigam patēriņam, gan sulas, kompota, rozīņu ražošanai.
Vīnogu sula ir viens no gardākajiem un veselīgākajiem dzērieniem.
Vīndaru atsauksmes
Arī Sofija tikai pagājušajā gadā iestādīja stādu no Zagorulko. Tāpēc nav ko teikt. Varu tikai piebilst, ka tās stādi no rudenī iestādītajiem stādiem (Sofija, Ivanna, Lībija) ir labākie, kas tagad aug. Turklāt izaugsme uz tiem bija pārāk ilga, un es tos saīsināju nosēšanās laikā. Bet lūžņus viņš neizmeta, bet ielika pagrabā līdz pārējiem spraudeņiem. Un pavasarī no šiem lūžņiem (!) Uz palodzes saņēmu vēl vairākus zaļus stādus. Stādāmā materiāla kvalitātes respektēšana.
Vitālijs, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Šķirne Sofija deva krūmiem otro augļu daudzumu. Šķirne visos aspektos ir pelnījusi labākās galda šķirņu īpašības. Kaut arī krūmi bija nedaudz pārslogoti, vīnogulāju platums bija 10-12 mm. nogatavojies līdz rudenim pilnā monētu kalšanas laikā. Kopas tika noņemtas, kad tās nogatavojās, un tām bija labs pieprasījums tirgū. Pilnībā nogatavojušies, tie ieguva nedaudz rozā krāsu. Dažas kopas sasniedza 2,5 kg. selektīvi kopas sāka noņemt no 15. līdz 30. augustam. Dņepras pilsēta, kas atrodas uz Dņepru. Laistīšanas praktiski nav. Tavā vīna dārzā nebūs apputeksnēšanas problēmu.
Gaiduks Ivans, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Pagājušajā gadā Sofija man iedeva pirmo ražu. Esmu ļoti gandarīta. Garša ir eleganta ar muskatriekstu pieskārienu. Oga ir 1,5 reizes lielāka par Arcadia, kopām līdz 1 kg. Vobschem prece satriecoša. Šogad ziedkopas tika izmestas divreiz lielākas nekā pērn, un, ja ziedēšanas laikā laika apstākļi nepievils, raža būs lieliska. Sēt ogas man nebija. Uz manis augošo divu krūmu kopu blīvums izrādījās atšķirīgs. Viens krūms deva sarukainu ķekaru, bet otrs - vidēji blīvu. Ogu konsistence un transportējamība ir aptuveni tāda pati kā Arkādijā.
Vladimirs Špaks, Poltavas apgabals//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia Varu arī piebilst, ka viņas aizstājējpumpuri ir auglīgi, dzinumus sānu laikā nogalināja sals, tie aizvietoja ziedus, turklāt lielus. Es arī atradu spraudeņos pēc stādīšanas glāzēs uz ziedu aizstājējiem. Liela izaugsme
Romāns S., Krivojs Rogs//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofija nav vieglākā vīnogu šķirne, kuru audzēt. Iesācējiem nevajadzētu sākt tās audzēšanu. Bet pieredzējuša vīnkopja rokās jaudīgi krūmi atnesīs bagātīgu, lielu, stingru otu ražu ar patīkamu dzintara-rozā nokrāsu.
