Katram cilvēkam ir jāēd vīnogas, jo šīs ogas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti noderīgas. Ja vēlaties pats audzēt vīnogas, jums rūpīgi jāizpēta dažādu šķirņu īpašības. Vīnogu "klasikas" cienītājiem jūs varat ieteikt Kalifornijas tumšo vīnogu šķirni Cardinal, kas dod ļoti agru ražu.
Kardinālu vīnogu audzēšanas vēsture
Šķirnes kardināls parādījās jau sen - pagājušā gadsimta vidū. Audzējuši Kalifornijas selekcionāri E. Snyders un F. Harmons, pamatojoties uz vīna dārzu karalienes un Alfona Lavalle šķirņu krustošanos. Jaunā šķirne pakāpeniski izplatījās Itālijā, Dienvidslāvijā, Grieķijā, Francijā un citās Eiropas valstīs.
1958. gadā kardinālu no Francijas (Monpeljē audzētavā) atveda uz Padomju Krieviju, kopš 1965. gada viņš sāka nokārtot valsts šķirnes pārbaudi, un kopš 1974. gada šķirni oficiāli reģistrēja atlases sasniegumu valsts reģistrā. Zona atrodas Ziemeļkaukāza reģionā, bet kopš 2004. gada - Zemākās Volgas reģionā.
Vīnogas kardināls un tā šķirnes fotoattēlā
- Anapa kardināls, ko ieguvuši krievu selekcionāri, un tam ir augstāka sala izturība
- Kardinālu ogas ir pārklātas ar raksturīgu dūmakaina vaska pārklājumu
- Izturīgs pret kardinālu atšķiras no tā “vecākiem” ar lielu imunitāti pret slimībām
Kardināls kļuva par daudzu citu vīnogu šķirņu pamatu. Jo īpaši ir Anapa kardināla šķirnes, kas iegūtas Krievijā, un Moldovas kardināla stabils, ko iegūst, šķērsojot kardinālu ar Moldovas vīnogām Criuleni.
Šķirnes apraksts Cardinal
Kardināls ir galda šķirne ar ļoti agru nogatavināšanas periodu - no augšanas sezonas sākuma līdz pirmo suku nogatavināšanai paiet 105–110 dienas.
Krūmi izceļas ar lielu augšanas spēku, sasniedzot 3 m augstumu. Šķirnes raža var būt ļoti augsta, jo katram augam veidojas līdz 70 augļziediem, vidēji uz katra no tiem veidojas 1-2 otas. Vīnogulāji nogatavojas 1/2 līdz 2/3 no garuma. Zaļumi ir blīvi, lapas ir lielas, spīdīgas, bez pubescences, ar trīsstūrveida zobiem gar malu. Ziedi ir pašapputes.
Cilindriski-koniskas formas ķekari (dažreiz ar spārnu), diezgan lieli, bet brīvi. Tas ir tāpēc, ka bilance ar garumu 25-30 cm ir vaļīga, tās masa ir 300-600 g.
Kardinālam ir lielas noapaļotas ogas.
Ovālas vai apaļas-ovālas ogas ir diezgan lielas (svars 5-7 g). Ogu atšķirīga iezīme ir rievas uz virsmas. Blīvā āda ir nokrāsota tumši sarkanīgi violetā krāsā ar dūmakaina vaska pārklājumu. Sulīgas, nedaudz kraukšķīgas mīkstuma krāsa ir zaļgani balta. Mīkstumā ir paslēptas 3-4 sēklas. Ogas garšo ļoti patīkami, skābi saldas, ar vieglu muskata aromātu. Cukura saturs ogās nav pārāk augsts - 16-18%, skābes daudzums sasniedz 7-8 g / l.
Vīnogas kardināls video
Šķirnes raksturojums
Kardināla šķirnei ir gan priekšrocības, gan trūkumi.
Priekšrocības:
- agrīna nogatavošanās;
- augsta produktivitāte (no 1 krūma līdz 20-25 kg);
- var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot kvalitāti;
- sausuma tolerance;
- garša laba.
Trūkumi:
- slikti panes temperatūras pazemināšanos augšanas sezonā (var rasties olnīcu un ziedu noplūde, ogas ir mazākas);
- produktivitāte ir nestabila;
- vienlaicīga ogu nogatavošanās kopās;
- slikta izturība ziemā;
- slikta izturība pret slimībām un kaitēkļiem;
- augsnes kvalitātes un augsnes kvalitātes paaugstināšanās (produktivitāte var mainīties).
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Nākotnes ražas kvalitāti lielā mērā nosaka kompetenta stādīšana.
Izvēloties vietu kardinālam, jums jāpatur prātā, ka viņš ir ļoti jutīgs pret aukstumu. Tāpēc tai vajadzētu izcelt labi sasildītu teritoriju, kas ir pasargāta no aukstiem vējiem. Šai šķirnei vispiemērotākās augsnes ir chernozems vai smilšmāla.
Vīnogu pavairošanas metodes
Labākais veids, kā pavairot kardinālu šķirni, ir spraudeņu potēšana uz pieauguša cilvēka krājuma, vislabāk uz Shasla X Berlandieri vai Berlandieri X Riparia krūmiem, kas ir izturīgi pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Spraudeņi ir rūpīgi jāsagatavo. Parasti tos novāc rudenī, vīnogulāju atzarošanai ziemai. Stumbru ieteicams ņemt no augļa dzinuma vidējās daļas ar diametru 7-10 mm, ar iekšējo garumu apmēram 8 cm. No kāta noņem lapas, sānu dzinumus, virsotni. Nierēm jābūt vismaz 4. Tā kā spraudeņi jāsaglabā līdz pavasarim, ieteicams izgriezumu pārklāt ar parafīnu un salocīt spraudeņus ledusskapja apakšējā plauktā.
Lai aizsargātu griezumu glabāšanas laikā, spraudeņi jā iemērc izkausētā parafīnā
Labākais vakcinācijas laiks ir pavasaris, no aprīļa pēdējās desmitgades līdz pirmā maija beigām.
Vecā potcelma krūms tiek noņemts, atstājot nelielu celmu. Celma virsmu notīra līdz pilnīgai gludumam. Izejmateriālu vajadzētu sasmalcināt precīzi pa vidu, uzmanīgi, izmantojot asu lūku un āmuru. Sadalītā vietā roktura apakšējo daļu sagriež leņķī no divām pusēm.
Vakcinācijas vieta jāvelk pēc iespējas ciešāk
Krājumi jāvelk ļoti cieši un jāpiesien ar spēcīga auduma sloksni un jāpārklāj ar māliem. Uzpotēto krūmu dzirdina ar 3-4 spaiņiem ūdens un mulčē augsni ap krūmu ar kūdru vai zāģu skaidām.
Vīnogu vakcinācija shtambā - video
Mazāk uzticams veids, kā stādīt kardinālu, ir spraudeņu stādīšana. Spraudeņiem jābūt veselīgiem, stipriem. Acu skaitam jābūt vismaz 2-3. Spraudeņus var iepriekš sadīgt ūdenī, līdz parādās saknes. Pirms stādīšanas ir lietderīgi iemērkt tos augšanas stimulatorā (nātrija humāts). Spraudeņi tiek stādīti iepriekš sagatavotā augsnē, mēsloti ar kālija-fosfora preparātiem un organiskām vielām. Šīs metodes trūkums ir nepieciešamība kontrolēt temperatūru. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz +10 parC, un gaiss - ne mazāk kā +15 parC, pretējā gadījumā spraudeņi vienkārši neiesakņojas.
Lai izveidotu saknes, spraudeņus iegremdē ūdenī
Vīnogu kopšanas noteikumi
Kardināla produktivitāte ir ļoti atkarīga no aprūpes kvalitātes. Nelabvēlīgos augšanas apstākļos sākas krāsu un olnīcu sabrukšana un ogu mizošana.
Neskatoties uz izturību pret sausumu, šķirne ļoti mīl mitrumu. Augsnes mitrumam jābūt mērenam, bet nemainīgam: ar pārmērīgu mitrumu ogas plaisā un puvi. Stagnējoša ūdens klātbūtnē ir nepieciešams organizēt kanalizāciju. Normālos augsnes apstākļos vīnogas jādzer 3-4 reizes sezonā. Mitrums ir īpaši nepieciešams krūmiem pumpuru veidošanās un olnīcu veidošanās laikā. Zem katra krūma ir nepieciešams ielej 1-2 spaiņus ūdens, vēlams siltu.
Lai saglabātu mitrumu augsnē, stumbra apli ieteicams aizvērt ar mulču no pļautas zāles vai zāģu skaidām.
Augsnes mulčēšana ar salmiem palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē
Vīnogulāju krūmiem ir nepieciešama atzarošana. Siltajos dienvidu reģionos jūs varat audzēt Cardinal šķirni koka formā ar augstu kātu - šajā gadījumā vīnogas dod augstu ražu, un puduri atšķiras pēc lieluma un eleganta izskata.
Aukstajos reģionos bukses parasti veido ventilatora vai divu plecu kordona formā.
Lai iegūtu kordonu, uz vīnogulāju krūma veido divus galvenos vīnogulājus, kurus horizontāli sūta dažādos virzienos gar režģi. Uz galvenajiem vīnogulājiem noņem visus dzinumus, izņemot vertikālos, kurus regulāri ievieto un piestiprina pie režģa.
Vīnogu veidošanās shēma divu plecu kordona formā - video
Veicot ventilatoru atzarošanu uz krūma, jāatstāj ne vairāk kā 13–14 augļu dzinumu, un kopējam acu skaitam jābūt 25–30. Pirmajā gadā tiek uzlikta standarta daļa, otrajā - veidojas 4 vai vairāk "piedurknes" (skeleta zari), uz kurām trešā gada sākumā tiek likti augļu dzinumi.
Ventilatora veidošanās notiek 3 gadus
Papildus laistīšanai un atzarošanai kardinālam nepieciešama regulāra virsējā pārsēja sagatavošana. Organiskās vielas komposta vai humusa veidā ievieš pavasarī un rudenī, mulčējot krūmus ar biezu (5-8 cm) mēslojuma slāni.
Papildus organiskajām vielām ir nepieciešams barot vīnogas ar minerālvielām (jūs varat izmantot kompleksu mēslojumu). Augšanas sezonā to veic 3-4 reizes: parādoties lapām, pirms pumpuru atvēršanas, pēc krāsas nokrist un pēc ražas novākšanas.
Izsmidzināšana ar dzelzs sulfāta šķīdumu palīdz izskaust vienu no šķirnes trūkumiem - vienlaicīgu ogu nogatavošanos.
Tā kā kardināls ir nestabils pret slimībām, savlaicīgi jāveic profilaktiskas procedūras. Tā kā kardināls galvenokārt cieš no sēnīšu slimībām, vīnogulāju apstrādā galvenokārt ar fungicīdiem. Tādus preparātus kā koloidālais sērs vai Ridomil izšķīdina ūdenī un izsmidzina uz augiem, mēģinot izsmidzināt gan lapu augšējo, gan apakšējo virsmu, kā arī dzinumu mizu.
Vīnogu aizsardzība no slimībām un kaitēkļiem - video
Galvenie vīnogu kaitēkļi ir lapsenes un putni. Gan no tiem, gan no citiem, jūs varat pasargāt sevi, sasaistot katru suku marles vai plānu audu maisiņā. Protams, šī metode prasa daudz laika un darba, taču aizsardzība ir garantēta.
Ziemā kardinālie krūmi ir jāpārklāj (izņemot dienvidu reģionus). Lai to izdarītu, pēc rudens atzarošanas vīnogulāji tiek sasieti ķekaros un saliekti zemē, un pēc tam sasieti ar salmiem vai pārklāti ar plēvi vai augsni.
Plēvē iesaiņotu vīnogulāju var apkaisīt no pusēm ar zemi un sasmalcināt ar akmeņiem labākai saglabāšanai.
Ražas novākšana, uzglabāšana un izmantošana
Kardinālu vīnogas var sākt novākt augusta pirmajā pusē. Birstes tiek sagrieztas ar sekvenci, atstājot kāju 4-5 cm.Pārvadāšanai vislabāk ir piemēroti sekli grozi vai koka kastes, kurās vīnogas vēlams cieši ievietot.
Kardināls tiek glabāts diezgan ilgu laiku - apmēram 3 mēnešus vēsā telpā ar pastāvīgu mitrumu.
Neskatoties uz galda mērķi, to var izmantot rozīņu, sulas, kompotu un konservu pagatavošanai.
No vīnogām jūs varat pagatavot gardu kompotu
Dārznieku atsauksmes
Mans kardināls, vidēja lieluma, aug uz smilšmāla, kas iegūts Botāniskajā dārzā 2006. gadā, nerada problēmas ar slimībām ar 2-3 ārstēšanas metodēm, ogas ir lielas, bet, protams, nevis Talisman, kopas ir lielas - 0,8-1,2 kg. Lielākais manu šķirņu ķekars izauga tieši uz kardināla - 2,2 kg. Garša ir brīnišķīga, aromāts ir ārkārtējs. Kad nogatavosies. Un tas nogatavojas septembra beigās vai oktobra sākumā. Es cenšos nepārslogot. Saskaņā ar dažiem vietējiem pārskatiem nogatavošanās perioda maiņa ir tipisks Saratovas šķirnes izturēšanās attēls.
Vic, Saratova//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
šogad kardināla šķirne nebija nogatavojusies agri, tā bija ēdama jau jūlija beigās.Parasti nogatavojas augusta pirmajās desmit dienās, šajā laikā viss ar to ir gan laipns, gan pēc garšas.
2. pionieris//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Un mans kardināls nesaslimst, neskatoties uz to, ka tuvumā aug pīkstošs BCR un viņu vīnogulāji dažreiz aug ar pārtraukumiem, bet kardināls no tā neinficējas (lai gan profilaksei vasarā tas tika veikts 2 reizes). Augšana ir ļoti spēcīga 4–5 m un nogatavošanās ir laba. .Garša ir tikai brīnums, ar muskatriekstu un dažām ziedu un augļu notīm (nevaru precīzi aprakstīt) .Kopumā tā ir ļoti bagāta ar garšu, es nemelojos tuvu ievestajam kardinālam, kaut arī kopas nav tik skaistas un mazākas. Jā, es īpaši dzenoties pakaļ milzīgajām kopām. Audzēju vīnogas sev un saviem radiem. Es arī pamanīju, ka garša kļūst ievērojami bagātāka ar daudzgadīgās koksnes augšanu.Plānoju noņemt nākamo pīkstošo BSR un pagarināt vīnogulāju līdz tā vietai uz režģa. Es katru gadu to pārklāju ar zemi. Tagad ir sals zem 20 grādiem. bez sniega, lai cik aizsalusi, zemes slānis nav biezs.
Kaļinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinālo vīnogu šķirne. Var teikt klasika. Mēs audzējam, ļoti patīk
2. pionieris//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Vīnogas kardināls - nav vienkāršākā šķirne, ko audzēt. Tomēr, ja esat gatavs tērēt laiku tā kopšanai un pasargāšanai no slimībām un kaitēkļiem, šī klasiskā šķirne priecēs jūs ar bagātīgu lielu sulīgu ogu ražu ar muskatriekstu aromātu. Pēc garšas daudzi eksperti šo šķirni sauc par greznu vīnogu.
